Želite li nešto svježe i povrće, ali istodobno raznoliko? Zatim smo, posebno za vas, pronašli zanimljive recepte za salate s krastavcima i rajčicama. Mislite li da se od takvih sastojaka ne može ništa napraviti? Ali u osnovi se ne slažemo!
1. Salata s rajčicom, krastavcima i paprikom s preljevom od vrhnja
U preljev možete dodati žlicu Worcestershire umaka i malo Tabasca.
Trebat će vam: 1 krastavac, 2 rajčice, 1 crveni luk, 1 papar, 5 žlica. kiselo vrhnje, 2 žlice. maslinovog ulja, pola gomile cilantra, 1 žlica. dijon senf, morska sol, bijeli papar.
Priprema: Pomiješajte kiselo vrhnje, maslac, senf, začine i nasjeckani cilantro i ostavite da preljev malo odstoji. Za to vrijeme nasumično nasjeckajte povrće i sve zajedno pomiješajte.
2. Salata s krastavcima, rajčicom, špinatom i fetom
Dobra alternativa klasičnoj grčkoj salati.
Trebat će vam: 2 krastavca, 2 rajčice, 50 g fete, 50 g kukuruza, 100 g špinata, 30 g oraha, 2 žlice. maslinovo ulje, origano.
Priprema: Krupno nasjeckajte krastavce i rajčice, nasjeckajte špinat i dodajte kukuruz. Prelijte salatu maslacem i origanom, pospite orašastim plodovima i na to stavite kockice fete.
3. Salata s krastavcima, rajčicom i rižom
Nevjerojatan recept za azijsku salatu koji lako može zamijeniti čak i glavno jelo.
Trebat će vam: 50 g riže, 1 krastavac, 2 rajčice, 1 avokado, 1 hrpa ledenog brijega, nori, 2 žlice. soja umak, 1 žlica. maslinovo ulje, začini.
Priprema: Rižu skuhajte i ohladite, a sve povrće nasumično nasjeckajte. Nori listove narežite na trake, pomiješajte sastojke, začine i salatu od maslaca sa soja umakom.
4. Salata s rajčicom, krastavcima, piletinom i feta sirom
Umjesto feta sira prikladni su suluguni, mozzarella ili feta.
Trebat će vam: 1 pileći file, 1 rajčica, 1 krastavac, 1 luk, 0,5 šalice maslina, pola limuna, 100 g feta sira, začini, maslinovo ulje.
Priprema: Piletinu grubo nasjeckajte i ispržite, povrće nasjeckajte, sir narežite na kockice, a masline prepolovite. Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje i začine po ukusu te začinite salatu.
5. Salata s krastavcima, rajčicom i orašastim plodovima
Izvrsni umak od oraha ispao je vrlo ukusan, a priprema se jednostavno i jednostavno.
Trebat će vam: 4 rajčice, 3 krastavca, 2 crvena luka, pola vezice cilantro, 1 vezica zelenog luka, 65 g oraha, 2 žlice. jabučni ocat, prstohvat crvene paprike, 1 čili, 2 režnja češnjaka, 1 žlica. vinski ocat, hmelj-suneli, korijander.
Priprema: Orahe, papriku, češnjak i začine istucite u blenderu dok ne postane glatko, a istome dodajte i sjeckani cilantro. Zakuhajte 0,5 šalice vode, pomiješajte s octom i sjedinite s mješavinom oraha. Povrće krupno nasjeckajte, začinsko bilje usitnite i obilno obložite preljevom.
Salata s rakovim štapićima i rajčicama: 15 ukusnih recepata
6. Slojevita salata s krastavcima, rajčicom i piletinom
Ova salata izgleda vrlo lijepo u prozirnim čašama ili zdjelama.
Trebat će vam: 1 krastavac, 1 rajčica, 1 pileći file, 2 jaja, 1 žličica. maslinovo ulje, 1 žlica sok od limuna, začini.
Priprema: Pileći file i jaja skuhajte, a bjelanjke odvojite od žumanjaka. Slojite piletinu, polovicu naribanih proteina, kockice rajčice i pokapajte limunovim uljem i maslacem. Zatim - naribani žumanjak, naribani krastavac, ostaci ulja i soka te opet naribani protein.
7. Salata s rajčicom i kiselim krastavcima
Postoje samo tri sastojka, ali ova kombinacija bit će vam otkriće!
Trebat će vam: 1 rajčica, 3 kisela krastavca, 1 luk, 1 žličica. Dijon senf.
Priprema: Narežite svo povrće na jednake kocke, promiješajte i dodajte senf. Prije posluživanja salata neka odstoji najmanje 15 minuta.
8. Salata s krastavcima, rajčicom, krumpirom i ribom
Jednostavno, zadovoljavajuće, ukusno i dovoljno elegantno!
Trebat će vam: 1 rajčica, 1 krastavac, 3 krumpira, 200 g ribe, 75 g ukiseljenih krastavaca, 75 g zelene salate, 1 žlica. ocat, majoneza.
Priprema: Ribu i krumpir skuhajte zasebno i sve sastojke narežite na kriške. Listove zelene salate nasjeckajte proizvoljno, sve zajedno promiješajte, pokapajte octom i začinite majonezom.
9. Salata s rajčicom, krastavcima i rukolom
Dodajte što više različitog aromatičnog zelja - špinat, bosiljak i cilantro.
Trebat će vam: 2 krastavca, 4 rajčice, pola limuna, 1 vezica rikule, pola vezice zelenog luka, 2 vezice različitog bilja, maslinovo ulje, začini.
Priprema: Krastavce narežite na velike kolutove, a rajčice na ploške. Dobro isperite i nasumično nasjeckajte zelje, pomiješajte sve zajedno i poškropite limunovim sokom. Začinite salatu maslinovim uljem i začinima.
10. Salata s krastavcima, rajčicom, celerom i avokadom
Prekomjerna koncentracija vitamina u jednom tanjuru!
Trebat će vam: 1 krastavac, 2 rajčice, 1 hrpa zelene salate, 4 rotkvice, 1 stabljika celera, pola papra, pola avokada, 2 pera zelenog luka, maslinovo ulje.
Priprema: Sve povrće nasjeckajte na srednje tanke ploške, a salatu usitnite. Pomiješajte sastojke, dodajte nasjeckani zeleni luk i začine po ukusu te pokapajte maslinovim uljem.
Novogodišnje salate bez majoneze: 20 ukusnih i jednostavnih recepata
11. Salata s krastavcima, rajčicom i slanutkom
Vrlo originalan recept za svaki dan, koji se priprema za samo 5 minuta.
Trebat će vam: 200 g rajčica, 150 g krastavaca, 200 g kuhanog ili konzerviranog slanutka, pola vezice mente, začini i maslinovo ulje.
Priprema: Krupno nasjeckajte krastavce i rajčicu te povrće prelijte slanutkom. Začinite salatu, dodajte nasjeckanu nanu i ulje po ukusu.
12. Salata s krastavcima, rajčicom i narančama
Umjesto naranči u sezoni, prikladne su i mandarine.
Trebat će vam: 3 rajčice, 2 krastavca, 1 papar, 1 naranča, začinsko bilje, 1 limun, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 žličica. dijon senf, začini.
Priprema: Naranče ogulite sa svih filmova i narežite kriške na još tri dijela. Sve povrće narežite na približno iste komade, salati dodajte začinsko bilje ili lišće i promiješajte. Pomiješajte maslinovo ulje, senf, začine i limunov sok te začinite salatu.
13. Salata s rajčicom, krastavcima i daikonom
Dobra stvar ove salate je ta što se može začiniti doslovno svime.
Trebat će vam: 200 g krastavaca, 200 g rajčica, 200 g daikona, 1 hrpa zelenila, 2 žlice. kiselo vrhnje.
Priprema: Daikon naribajte na korejskom ili običnom krupnom ribežu, posolite i nakon 10 minuta iscijedite. Tamo natrij krastavce, a rajčice narežite na kockice. Promiješajte salatu, dodajte začinsko bilje i kiselo vrhnje.
14. Salata s krastavcima, rajčicom i svježim sirom
Znate li s čime se još ima svježi sir? Mi vam govorimo o ukusnom receptu za salatu!
Trebat će vam: 300 g svježeg sira, 3 rajčice, 2 krastavca, 1 hrpa cilantro, šaka orašastih plodova, 5 zelenih lukova.
Priprema: Krastavce narežite na četvrtine, a rajčice na kockice. Svježi sir malo zgnječite vilicom i pomiješajte s povrćem. Tamo dodajte nasjeckano zelje i zeleni luk, a na kraju pospite pečenim sjeckanim orašastim plodovima.
15. Salata s krastavcima, rajčicom, ljutom papričicom i bosiljkom
Elegantno i ukusno preispitivanje najjednostavnije ljetne salate.
Trebat će vam: 4 rajčice, 4 krastavca, 1 crveni luk, 1 ljuta paprika, 1 hrpa bosiljka, 1 vezica cilantro, 3 režnja češnjaka, 1 žlica. vinski ocat, 1 žlica. mljeveni orasi.
Priprema: Rajčice narežite na tanke ploške, luk na kolutiće, a krastavce na ploške. Nasjeckajte začinjeni češnjak, cilantro sitno nasjeckajte i sve umijesite u mužaru ili blenderu. Dodajte ocat i orahe te promiješajte. Ovom masom začinite salatu, a na kraju dodajte sitno sjeckani bosiljak i ljutu papričicu.
20 izvrsnih salata od šunke za svaki ukus i proračun
16. Salata s rajčicom, krastavcima i grahom
Grah prethodno skuhajte ili isperite grah iz konzerve.
Trebat će vam: 200 g piletine, 2 krastavca, 2 rajčice, 1 papar, pola crvenog luka, 200 g crvenog graha, 200 g jogurta, po 1 žlica. soja umak, dijon senf, vinski ocat i šećer, sol.
Priprema: Piletinu narežite na velike komade i ispržite.Luk nasjeckajte na pola prstena i marinirajte u kipućoj vodi s octom, šećerom i solju 15 minuta. Kombinirajte jogurt, senf i soja umak. Nasjeckajte nasumično povrće, pomiješajte sve sastojke i polja preljeva za salatu.
17. Salata s krastavcima, rajčicom i crvenom ribom
Crveni kupus je također nevjerojatan!
Trebat će vam: 2 krastavca, 1 rajčica, 150 g kineskog kupusa, 1 hrpa zelenila, pola papra, začini, biljno ulje, 100 g crvene ribe.
Priprema: Kelj grubo nasjeckajte, sve povrće nasjeckajte, a začinsko bilje usitnite u salatu. Pospite ga začinima i začinskim biljem po ukusu i pokapajte biljnim uljem. Na vrh stavite tanke kriške slane ili dimljene ribe.
18. Salata s krastavcima, rajčicom i štapićima od rakova
Najbolji je okus ako sve sastojke narežete na iste male kockice.
Trebat će vam: 450 g štapića od rakova, 2 krastavca, 2 rajčice, 2 jaja, zeleni luk, majoneza.
Priprema: Jaja prethodno skuhajte i pustite da se ohlade. Nasjeckajte sve sastojke, pomiješajte u velikoj zdjeli i salatu začinite majonezom. Jogurt od senfa možete koristiti za dijetalniju opciju.
19. Salata s krastavcima, rajčicom i tunom
Tunu odaberite u svom soku jer se konzervirano ulje rijetko kombinira sa svježim povrćem.
Trebat će vam: 100 g tunjevine, 1 krastavac, 1 rajčica, 2 jaja, šaka maslina, mješavina salate, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica sok od limuna, 1 žličica. dijon senf, začini.
Priprema: Jaja skuhajte i narežite na srednje kockice s krastavcima i rajčicama. Masline narežite na četvrtine i nasumično isecite listove zelene salate. Sve zajedno promiješajte i začinite začinskim uljem, senfom i limunovim sokom.
20. Salata s krastavcima, rajčicom i jetrom bakalara
Vrlo izdašna i bogata salata s krumpirom i jajima.
Trebat će vam: 2 krastavca, 2 rajčice, 1 konzerva jetre bakalara, 3 jaja, 2 krumpira, pola vezice zelenog luka.
Priprema: Krastavce narežite na trakice, rajčicu na ploške, kuhana jaja na četvrtine, a kuhani krumpir i jetru bakalara na kockice. Umiješajte salatu i začinite s malo ulja jetre.