Napraviti stvarno lijep i pahuljast biskvit prava je umjetnost. No, sigurni smo da uz naše savjete to definitivno možete svladati. Ovaj put želimo razgovarati o čokoladnom biskvitnom kolaču, a pronašli smo čak petnaest recepata!
1. Klasični čokoladni biskvit
Vrlo popularan recept je biskvit sa 6 jaja. Ulovite savršene proporcije!
Trebat će vam: 6 jaja, 1 šalica brašna, 1 šalica šećera, 2,5 žlice. kakao.
Priprema: Nekoliko minuta mikserom umutite snijeg od bjelanjaka dok ne postane pjenast. Dodajte pola šećera i opet umutite, pa ponovite sa žumanjcima i preostalim šećerom. Pomiješajte obje mase i dodajte prosijano kakaovsko brašno. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45 minuta.
2. Čokoladni biskvit na žumanjcima
Biskvit s žumanjcima savršen je za izradu kolača.
Trebat će vam: 6 žumanjaka, 100 g šećera, 50 ml vode, 80 g brašna, 30 g škroba, 30 g kakaa, 5 g praška za pecivo.
Priprema: Žumanjke istucite sa šećerom do bijele boje i postupno ulijte toplu vodu. Posebno pomiješajte prosijane suhe sastojke, postupno sjedinite obje mase i pecite čokoladni biskvit oko 20 minuta na 200 stupnjeva.
3. biskvit s tamnom čokoladom
Zahvaljujući tamnoj čokoladi, okus je izražajniji i bogatiji.
Trebat će vam: 100 g maslaca, 100 g brašna, 150 g šećera, 4 jaja, 100 g tamne čokolade, 10 g praška za pecivo, prstohvat soli, 20 g vanilin šećera.
Priprema: Pomiješajte meki maslac s 1/3 šećera i vanilin šećerom, te postupno dodajte otopljenu čokoladu. Utrljajte smjesu sa žumanjcima i dodajte brašno sa soli i praškom za pecivo. Bjelanjke pjenasto umutiti s vrhnjem sa ostatkom šećera, pa dodati i u tijesto. Pecite u pećnici 30 minuta na 170 stupnjeva.
4. biskvit s bijelom čokoladom
Vrlo neobičan recept za čokoladni biskvit koji dosad niste jedva probali!
Trebat će vam: 6 jaja, 130 g brašna, 30 g škroba, 160 g šećera, 50 g maslaca, 50 g bijele čokolade, 1 žličica. prašak za pecivo.
Priprema: Otopite maslac i čokoladu, a jaja umutite sa šećerom dok ne postane pjenasto bijelo. Pomiješajte prosijano brašno, škrob i prašak za pecivo, a jajima dodajte trećinu. Pomiješajte s smjesom maslaca, a zatim postupno dodajte preostalo brašno. Biskvit pecite 30-40 minuta na 170 stupnjeva.
Pita od lisnatog tijesta: 15 ukusnih recepata
5. Čokoladni biskvit s kavom
Preporučujemo korištenje visokokvalitetne instant kave umjesto mljevene kave.
Trebat će vam: 6 jaja, 180 g šećera, 4 žlice. kipuće vode, 1 žlica. kave, 30 g kakaa, 150 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, 60 ml biljnog ulja.
Priprema: Prosijte brašno s kakaom i praškom za pecivo, ulijte 2 žlice kave. kipuće vode, i jaja umutiti sa šećerom do mase. Bez prestanka mućenja, jaja prelijte preostalom kipućom vodom i maslacem, a zatim polovicom brašna. Dodajte drugi dio brašna i kave, lagano promiješajte i pecite u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva.
6. Čokoladni biskvit s orasima
Manje orahe obavezno nasjeckajte.
Trebat će vam: 200 g maslaca, 4 žlice kakao, 0,5 šalice mlijeka, 1,5 šalice šećera, 2 šalice brašna, 10 g praška za pecivo, 4 jaja, 0,5 šalice oraha.
Priprema: Pomiješajte otopljeni maslac s kakaom, šećerom i mlijekom i pustite da zavrije. Kad se smjesa ohladi, dodajte orahe, jaja i prašak za pecivo te dobro promiješajte. Pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
7. Čokoladni biskvit u sporom kuhaču
Biskvit u sporom štednjaku nije ništa lošiji nego u pećnici.
Trebat će vam: 4 jaja, 200 g šećera, 110 g brašna, 50 g kakaa.
Priprema: Umutite 4 jaja dok ne postane pjenasto sa šećerom, oko 5-7 minuta. Postepeno dodajte prosijano brašno i kakao, dobro promiješajte i ulijte u namašćenu i pobrašnjenu zdjelu. Čokoladni biskvit kuhajte oko sat vremena na postavci za pečenje.
8. Čokoladni biskvit bez pšeničnog brašna
Predlažemo da isprobate recept s bademovim brašnom!
Trebat će vam: 165 g bademovog brašna, 25 g škroba, 20 g kakaa, 150 g šećera u prahu, 4 jaja, 2 proteina, 20 g šećera, 30 g maslaca.
Priprema: Dobro miješajte mikserom bademovo brašno, šećer u prahu i 2 jaja. Postepeno dodajte ostatak jaja, muteći dok ne postane glatko i bijelo. I tucite bjelanjke i šećer odvojeno do mekih vrhova.
Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka u tijesto i u to dodajte prosijani kakao škrob. Na kraju ulijte otopljeni maslac, ponovno promiješajte i pecite biskvit 15-30 minuta na 180 stupnjeva, ovisno o debljini.
Kefir biskvit: 5 recepata korak po korak sa fotografijama
9. Čokoladni biskvit bez miksera
Vjeruje se da je mikser neophodan za lagano, pahuljasto tijesto. Ali pokušajte napraviti takav čokoladni biskvit!
Trebat će vam: 250 g brašna, 250 g šećera, 150 ml jogurta, 100 ml biljnog ulja, 50 g kakaa, 2 jaja, po 1 žličica. soda i prašak za pecivo, prstohvat soli, 3 žličice. kave, 200 ml kipuće vode.
Priprema: Pomiješajte sve suhe sastojke, prelijte kavu kipućom vodom, te posebno pomiješajte jogurt, jaja i maslac. Kombinirajte sva tri dijela i miješajte dok ne postane glatko. Biskvit pecite u pećnici oko 50 minuta na 180 stupnjeva.
10. Čokoladni biskvit bez jaja
Univerzalni recept za biskvit bez jaja za kolače i ostale deserte.
Trebat će vam: 200 ml kefira, 100 ml biljnog ulja, 150 g šećera, 180 g brašna, 20 g kakaa, 1 žličica. soda.
Priprema: Pomiješajte zasebno tekuće i suhe sastojke te prosijte suhu smjesu u tekućinu. Lopaticom umijesite masu dok ne postane glatka, ulijte u kalup i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
11. Čokoladni biskvit s kefirom
Bilo koji kefir, jogurt ili kiselo mlijeko pogodan je za prekrasan porozni keks.
Trebat će vam: 2 šalice brašna, 1,5 šalice šećera, 3 jaja, 1 šalica kefira, 0,5 šalice biljnog ulja, 3 žlice. kakao, 1 žličica. soda, prstohvat soli, vanilin.
Priprema: Pomiješajte šećer, kakao, vanilin i sodu, pa ulijte kefir. Umutite jaja i sol dok ne postanu pjenasta, pa dodajte u smjesu s kefirom s maslacem. Miješajte dok ne postane glatko i pecite čokoladni biskvit na 180 stupnjeva oko 50 minuta.
12. Čokoladni biskvit s mlijekom
Keks od čokoladnog mlijeka ispada vrlo nježan, mekan i vlažan.
Trebat će vam: 340 ml mlijeka, 2 jaja, 220 g šećera, 100 g maslaca, 50 g kakaa, 200 g brašna, 2 žličice. prašak za pecivo.
Priprema: Jaja, mlijeko i otopljeni maslac dobro umutite. Postepeno dodajte prosijani kakao, brašno za pecivo i šećer. Ostavite tijesto 20 minuta i pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Lepinje od kvasca: 10 jednostavnih recepata (korak po korak)
13. Čokoladni biskvit u tavi
Naravno, takav se keks razlikuje od klasičnog, ali ima pravo na postojanje. Od ove količine sastojaka dobit će se 5 kolača.
Trebat će vam: 260 g brašna, 15 g kakaa, 160 g šećera, 10 g praška za pecivo, 0,5 žličice. soda, 2 jaja, 50 ml biljnog ulja, 130 ml mlijeka, 150 ml vode.
Priprema: Pomiješajte prosijano brašno i kakao s ostalim suhim sastojcima. Smjesi dodajte jaja, promiješajte i postupno dodajte maslac i mlijeko. Na samom kraju dodajte vruću vodu, ponovno promiješajte tijesto i pecite biskvit na umjerenoj vatri pod poklopcem 4 minute sa svake strane.
14. Čokoladni biskvit na kipućoj vodi
Soda možete čak i ugasiti kipućom vodom, pa to samo daje željenu teksturu.
Trebat će vam: 2 jaja, 2 šalice šećera, 1 šalica mlijeka, 30 g maslaca, 1 šalica kipuće vode, 6 žlica. kakao, 2 šalice brašna, po 1,5 žličice. soda i prašak za pecivo.
Priprema: Pomiješajte sve suhe sastojke i umutite jaja s mlijekom i otopljenim maslacem. Kombinirajte obje smjese, ulijte kipuću vodu i brzo promiješajte tijesto. Pecite u pećnici oko sat vremena na 160-170 stupnjeva.
15. Čokoladni biskvit u biljnom ulju
Svakako odaberite ulje bez mirisa i izraženog okusa.
Trebat će vam: 50 ml biljnog ulja, 200 ml vode, 150 ml mlijeka, 230 g šećera, prstohvat soli, 2 jaja, po 1 žličica. soda i prašak za pecivo, 200 g brašna, 40 g kakaa.
Priprema: Pomiješajte prosijane suhe sastojke i posebno umutite jaja, šećer i sol.Jajima dodajte polovicu suhe smjese, a zatim korak po korak mlijeko, maslac, preostalo brašno i kipuću vodu. Ponovno promiješajte nakon svakog koraka i pecite čokoladni biskvit oko 40 minuta na 180 stupnjeva.