Špinat se vrlo često koristi u kuhanju, odlično se slaže s povrćem, mesom ili ribom. I juhe sa špinatom ispadaju dobro, samo ukusne. Zgrabite naših 20 najukusnijih recepata, kuhajte i ocijenite!
1. Juha od pilećeg špinata
Klasičan recept za laganu juhu.
Trebat će vam: 2 litre vode, 350 g piletine, hrpa špinata, 250 g krumpira, 1 srednja mrkva, luk, 30 g biljnog ulja, 1,5 žličice. sol, 1 lovorov list, mali korijen peršina, papar po ukusu.
Priprema: Začinjenu piletinu kuhajte 30 minuta. Dodajte nasjeckani krumpir. Izvadite meso, narežite na komade i vratite u juhu. Na tavi popržite nasjeckani luk i mrkvu te dodajte u tavu. Kuhajte 5 minuta, dodajte sitno sjeckani špinat i sol. Isključite ga za minutu.
2. Juha s polpetama i špinatom
Ćufte možete napraviti od bilo kojeg mljevenog mesa, čak i od ribe.
Trebat će vam: 2,5 litre vode, 3 krumpira, 1 mrkva, luk, 350 g mljevenog svinjskog i goveđeg mesa, 1 jaje, 300 g špinata, 15 g soli, pola gomile zelja, 3 zrna crnog papra, 1 lovorov list, mljeveno crno papar.
Priprema: U kipuću vodu dodajte začine, krumpir narezan na kockice i mrkvu. Mljeveno meso pomiješajte s nasjeckanim lukom, jajetom, solju i crnim paprom. Oblikujte male loptice i bacite ih u lonac. Nakon 10 minuta dodajte sitno sjeckani špinat i sol. Kuhajte 2 minute, pospite začinskim biljem i isključite.
3. Juha sa špinatom i lisičarkama
Lisičice se lako mogu oprati natapanjem u hladnoj vodi 15 minuta.
Trebat će vam: 2 litre vode, luk, 100 g svježih lisičarki, 300 g špinata, 250 g krumpira, 1,5 žličice. sol, 1 mrkva, 50 g maslaca, 1 lovorov list, 3 graška papra, 5 grančica peršina.
Priprema: Kockice krumpira i začine ulijte u kipuću vodu. Nasjeckajte gljive, luk i začinsko bilje. Naribajte mrkvu. Luk ispržite s mrkvom, dodajte gljive i dinstajte 10 minuta. Pečenje izlijte u lonac i kuhajte 10 minuta. Dodajte špinat, peršin, sol i isključite nakon minute.
4. Krem juha sa špinatom i vrhnjem
Poslužite s bijelim krutonima.
Trebaš: 1,5 litara pileće juhe, 200 g špinata, 200 ml vrhnja, 2 krumpira, 1 luk, 50 g maslaca, 10 g soli, 1 lovorov list, 0,5 žličice. sušeni mažuran.
Priprema: Krumpir narežite na kockice i kuhajte ga s lovorovim listom 10 minuta. Pržite nasjeckani luk do prozirnosti i dodajte u lonac. Nakon 3 minute dodajte nasjeckani špinat i kuhajte minutu. Juhu sameljite mikserom, ulijte vrhnje, dodajte začine i zagrijte.
5. Juha od špinata i leće
Opranu leću namočite 2-3 sata prije pripreme juhe.
Trebat će vam: 2 litre vode, 250 g leće, 250 g krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 1 paprika, 3 žlice. biljno ulje, 2 režnja češnjaka, 15 g krupne soli, mljeveni crni papar, pola vezice peršina.
Priprema: Pripremljenu leću kuhajte 15 minuta u slanoj vodi, dodajte krumpir narezan na kockice. Ostatak povrća i začinskog bilja usitnite. Luk popržite s mrkvom, dodajte papriku, češnjak i 100 ml juhe. Pržite prženje 5 minuta i ulijte u juhu. Nakon 5 minuta dodajte špinat i sol. Pospite začinskim biljem, poklopite i isključite.
Jela od tikvica: 20 najukusnijih recepata
6. Juha od graha sa špinatom
Pokušajte ne prekuhati špinat tako da zadrži lijepu zelenu boju.
Trebat će vam: 2 litre juhe, hrpa špinata, 200 g graha, 3 krumpira, 1 mrkva, 1 poriluk, 2 režnja češnjaka, 3 žlice. biljno ulje, 1,5 žličice. sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje.
Priprema: Grah namočite preko noći. Zatim kuhajte 40 minuta u juhi, dodajte krumpir narezan na kockice. Nasjeckajte mrkvu, poriluk, češnjak i pirjajte dok ne porumeni. Stavite prženje u juhu. Nakon 5 minuta dodajte nasjeckani špinat. Kuhajte minutu, posolite, pospite začinskim biljem i maknite s vatre.
7. Juha s junetinom i špinatom
Ako nemate vremena za kuhanje mesa, upotrijebite gotovu juhu.
Trebat će vam: 2,5 litre vode, 500 g govedine na kostima, hrpa špinata, 300 g krumpira, luk, 1 mrkva, 2 režnja češnjaka, 1 paprika, 50 ml biljnog ulja, 1,5 žličica. sol, 3 zrna crnog papra.
Priprema: Goveđe meso sa začinima kuhajte 1,5 sat, izvadite iz juhe, izrežite na komade i vratite. Dodajte nasjeckani krumpir. Nasjeckajte luk, papriku, špinat i češnjak, naribanu mrkvu. Pržite mrkvu i luk, dodajte češnjak i papriku. Nakon 5 minuta ulijte prženje u juhu i kuhajte 10 minuta. Dodajte špinat, sol i isključite.
8. Juha od povrća sa špinatom
Po želji pripremljenu juhu možete posuti naribanim parmezanom.
Trebat će vam: 2 litre vode, hrpa špinata, pola vezice peršina, grančica cherry rajčica, 3 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 1 paprika, 150 g mladog graška, 1,5 žličice. sol, 50 ml biljnog ulja, 0,5 žličice. sušena paprika.
Priprema: Narezani krumpir kuhajte 10 minuta. Nasjeckajte i ispržite luk, mrkvu, papriku. Dodajte rajčicu, začine, prerezane na pola, malo juhe i pirjajte 3 minute. Stavite pečenje u lonac i kuhajte 5 minuta. Dodajte grašak, nasjeckani špinat i zelje. Nakon 2 minute posolite i isključite.
9. Juha od špinata i prokulica
Kelj se može skuhati cijeli ili prepoloviti.
Trebat će vam: 2 l juhe, 200 g špinata, 300 g prokulica, 1 paprika, 1 mrkva, luk, 150 g zelenog graška, 250 g krumpira, 3 žlice. biljno ulje, 0,5 žličice. hmelj-suneli, 1 žličica. sol.
Priprema: Nasjeckani krumpir skuhajte u juhi 10 minuta. Nasjeckani luk ispecite s mrkvom, dodajte nasjeckanu papriku i hmelj suneli. Nakon 5 minuta pečenje izlijte u lonac. Dodajte kupus, zeleni grašak i kuhajte 5 minuta. Dodajte nasjeckani špinat, sol i isključite nakon minute.
10. Juha sa špinatom i adyghe sirom
Ova juha se priprema doslovno u nekoliko minuta!
Trebat će vam: 1,5 l vode, 300 g špinata, 100 ml vrhnja, 50 g adyghe sira, crni mljeveni papar, 1 žlica. brašno, 1 ljutika, 50 g maslaca, 10 g soli.
Priprema: Nasjeckajte ljutiku i pržite dok ne omekša. Dodajte brašno, vrhnje, 100 ml vode, sol i mljeveni papar. Nakon 3 minute ulijte prženje u kipuću vodu, dodajte nasjeckani špinat i kuhajte minutu. Sir izmrvite u lonac i sve sameljite mikserom. Ponovo zagrijte, ali nemojte kuhati.
20 pilećih juha za ljubitelje hrane
11. Juha od lososa i špinata
Ukusno jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Trebat će vam: 2,5 litre vode, 350 g lososa, 200 g špinata, 1 paprika, 2 krumpira, 1 rajčica, luk, 1 mrkva, pola limuna, 1,5 žličice. sol, 3 zrna crnog papra, 1 lovorov list, muškatni oraščić po ukusu.
Priprema: Ribu kuhajte 15 minuta u začinjenoj vodi, izvadite, odvojite od kostiju i vratite natrag u posudu. Nasjeckajte špinat, krumpir, luk, papriku i rajčicu, naribanu mrkvu. U juhu dodajte krumpir, rajčice i kuhajte 10 minuta. Napravite prženje od luka, mrkve i paprike. Ulijte ga u juhu, dodajte špinat i kuhajte 2 minute. Posolite i isključite. Poslužite s limunom.
12. Juha s dimljenim rebrima i špinatom
Da biste poboljšali okus rebara, pržite ih u tavi nekoliko minuta.
Trebat će vam: 500 g dimljenih rebara, 300 g krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 200 g listova špinata, 3 graška papra, 1 lovorov list, 3 žlice. biljno ulje, 1,5 žličice. soli, 2 litre vode.
Priprema: Rebra sa začinima kuhajte 20 minuta, dodajte krumpir narezan na kockice. Nasjeckajte luk, mrkvu i pržite ih do zlatno smeđe boje. Pržite pečenje u juhu i kuhajte 5 minuta. Dodajte sitno sjeckani špinat, posolite i isključite nakon 2 minute.
13. Pileća juha sa špinatom i rezancima
Mala tjestenina također je izvrsna umjesto rezanci.
Trebat će vam: 2,5 litre vode, 1 pileća prsa, hrpa špinata, 100 g rezanci, 1,5 žličica. sol, 3 zrna crnog papra, 1 mrkva, 1 luk.
Priprema: Meso kuhajte 20 minuta, izvadite ga, izrežite i vratite u lonac. Dodajte kockice krumpira i začine. Nasjeckani luk s mrkvom pržite 3 minute i ulijte u juhu zajedno s rezancima.Kuhajte 5 minuta, dodajte sitno sjeckani špinat, posolite i isključite.
14. Juha sa špinatom i kašom od jaja
Miješajte brže dok u juhu ulijete brbljanje jaja. Ovo će jaja skuhati u obliku tankih žica.
Trebat će vam: 2 litre vode, 300 g svinjetine, hrpa špinata, 5 prepeličjih jaja, 200 g krumpira, 1 srednja mrkva, luk, 2 lovorova lista, sol i papar po ukusu.
Priprema: Svinjetinu s lovorovim listom kuhajte 40 minuta, dodajte kockice krumpira. Nasjeckajte i ispržite luk s mrkvom. Dodajte prženje u juhu i kuhajte 5 minuta. U zasebnoj posudi razmutite jaja sa soli, paprom i ulijte u juhu, povremeno miješajući. Dodajte nasjeckani špinat, posolite i isključite.
15. Začinjena juha s kobasicama i špinatom
Kobasice se mogu narezati na kriške, kockice ili kriške.
Trebat će vam: 2,5 litre juhe, pola mahune ljute paprike, 3 krumpira, 1 mrkva, luk, 3 žlice. biljno ulje, 150 g špinata, 300 g kobasica, 100 g graha, 1,5 žličice. sol.
Priprema: Grah namočite preko noći, a zatim ga kuhajte u juhi 20 minuta, dodajte kockice krumpira. Nasjeckajte kobasice, luk, mrkvu i pržite ih 5 minuta. Pečenje izlijte u lonac i kuhajte 7 minuta. Posolite, nasjeckajte špinat, poklopite i isključite.
Juhe za svaki dan: 20 ukusnih recepata, jednostavnih i jeftinih
16. Juha sa smrznutim špinatom
Izvrstan recept za juhu u nedostatku svježeg povrća i začinskog bilja.
Trebat će vam: 2 litre pilećeg temeljca, 200 g smrznutog špinata, 3 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, sol i papar po ukusu.
Priprema: Krumpir narežite na kockice i kuhajte u juhi 10 minuta. Nasjeckajte luk, naribanu mrkvu. Pržite ih dok ne omekšaju i izlijte u lonac. Nakon 5 minuta dodajte špinat i nakon vrenja kuhajte još 3 minute. Donesite ga sa začinima i isključite.
17. Kremasta juha od tikvica i špinata
Tanka kora od mladih tikvica može se ostaviti.
Trebat će vam: 2 litre vode, 2 mlade tikvice, hrpa špinata, 300 g krumpira, 1 krem sir, luk, 3 žlice. biljno ulje, 15 g soli, mljeveni crni papar po ukusu.
Priprema: Kockice krumpira kuhajte u slanoj vodi 10 minuta. Pržite sitno sjeckani luk do prozirnosti, dodajte nasjeckane tikvice i dinstajte 3 minute ispod poklopca. Prženo povrće stavite u lonac. Nakon 7 minuta dodajte sir, nasjeckani špinat i sol. Kuhajte 2 minute, juhu sameljite mikserom.
18. Hladna juha od krastavaca sa špinatom
Lagana juha od krastavaca s aromatičnim začinskim biljem.
Trebat će vam: 200 g kefira, 100 ml vode, 3 krastavca, pola vezice špinata, 2 žličice. sok od limuna, 1 češnjak, 3 grančice kopra, luk, 1 žlica. maslinovo ulje, 10 g soli, mljeveni crni papar.
Priprema: Luk nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran. Krastavce ogulite i nasjeckajte u blenderu zajedno sa špinatom, prženim prženjem, češnjakom i koprom. Dodajte vodu, kefir, sol, limunov sok i crni papar. Promiješajte i ostavite juhu da odstoji 15 minuta. Prilikom posluživanja dodajte maslinovo ulje.
19. Juha s mladim kupusom i špinatom
Kupus narežite na tanke, duge trake.
Trebat će vam: 2,5 litre pileće juhe, 300 g kupusa, hrpa špinata, 1 mrkva, 1 luk, 3 krumpira, 1,5 žličice. sol, 3 žlice. biljno ulje, 3 grančice začinskog bilja.
Priprema: Kocke krumpira kuhajte u juhi 10 minuta. Na tavi popržite nasjeckani luk s mrkvom. Stavite pečenje u lonac. Nakon 5 minuta dodajte nasjeckani kupus i kuhajte minutu. Špinat i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Stavite ih u lonac, posolite i isključite.
20. Juha od bundeve sa slanutkom i špinatom
Originalno i vrlo zdravo prvo jelo.
Trebaš: 1,5 litre vode, hrpa špinata, 150 g slanutka, 300 g bundeve, 15 g soli, 1 luk, 1 mrkva, 3 žlice. biljno ulje.
Priprema: Slanutak namočite 10 sati, a zatim kuhajte 20 minuta. Dodajte nasjeckanu bundevu, dinstani luk i mrkvu i kuhajte 5 minuta. Nasjeckajte špinat na velike komade ili ubacite cijelo lišće. Posolite i maknite juhu s vatre.