Na slobodan dan uopće ne želite žuriti. Mnogo je ugodnije dulje ležati u krevetu, piti aromatičnu kavu i uživati u posebnom doručku. Samo za takav slučaj - možete napraviti ukusnu tepsiju od svježeg sira. Uzmite izbor od 20 različitih recepata!
1. Klasičan recept za tepsiju od svježeg sira
Kako biste smanjili sadržaj kalorija u tepsiji, griz zamijenite brašnom.
Trebat će vam: 400 g svježeg sira, 60 g šećera, prstohvat soli, vanilin na vrhu noža, 2 žlice. griz, 4 jaja, maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema: Jaja umutiti sa šećerom i solju, dodati svježi sir, vanilin i griz. Promiješajte i ostavite 15 minuta. Tijesto izlijte u namašćen kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu 30 minuta.
2. Tepsija od skute s kiselim vrhnjem
Koristite veličinu oblika tako da sloj nije debeo.
Trebat će vam: 300 g svježeg sira, 3 žlice. kiselo vrhnje, prstohvat sode bikarbone, 1 jaje, 50 g šećera, 1 žlica. griz, prstohvat soli, 10 g maslaca, 1 žlica. šećer za glazuru.
Priprema: Skutu protrljajte kroz sito, dodajte kiselo vrhnje, sodu, umućeno jaje, šećer, griz i sol. Masu staviti u podmazan oblik i peći 30 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Gotovu tepsiju pospite šećerom u prahu.
3. Prozračna tepsija od svježeg sira
Ukusna tepsija od skute, baš kao u vrtiću!
Trebat će vam: 500 g svježeg sira, 2 jaja, 2 žlice. brašno, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli, vanilin na vrhu noža, maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema: Jaja umutiti sa soli i šećerom, dodati svježi sir, brašno, prašak za pecivo i vanilin. Dobro promiješajte, ulijte u namašćenu posudu i stavite peći u zagrijanu pećnicu na pola sata.
4. Tepsija od svježeg sira s grizom
Griz mora dati 5-10 minuta da se namoči.
Trebat će vam: 450 g svježeg sira, 2 jaja, 3 žlice. griz, 80 ml toplog mlijeka, prstohvat soli, 80 g šećera, vanilin na vrhu noža, 10 g maslaca.
Priprema: Griz prelijte toplim mlijekom. Nakon 5 minuta dodajte svježi sir, sol, šećer, vanilin i umućena jaja. Tijesto izlijte u namašćenu tepsiju i stavite peći u zagrijanu pećnicu 30 minuta.
5. Tepsija od skute s grožđicama
U tepsiju možete dodati i suhe brusnice, nasjeckane suhe marelice ili trešnje.
Trebat će vam: 400 g svježeg sira, 2 jaja, 2 žlice. brašno, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli, prstohvat vanilina, 60 g granuliranog šećera, šaka grožđica, 1 žličica. maslinovo ulje.
Priprema: Grožđice isperite i prelijte kipućom vodom 15 minuta. Skutu protrljajte kroz sito, dodajte brašno, prašak za pecivo, vanilin, sol, umućena jaja i šećer u prahu. Ulijte grožđice i dobro promiješajte.
Namastite posudu maslacem, izlijte tijesto i zagladite. Tepsiju sa skutom pecite 30 minuta na 180 stepeni.
20 ukusnih jela od pataka koje je lako napraviti kod kuće
6. Tepsija od svježeg sira sa zobenom kašom
Koristite instant žitarice.
Trebat će vam: 500 g svježeg sira, 2 jaja, 120 g šećera, 2 žlice. zobene pahuljice, prstohvat soli, vanilin na vrhu noža, 1 žlica. šećer u prahu, maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema: Jaja umutiti sa soli i šećerom, dodati zobene pahuljice, svježi sir i vanilin. Promiješajte i ostavite 10 minuta. Tijesto izlijte u namašćen kalup i stavite peći 30 minuta. Gotovu tepsiju pospite šećerom u prahu.
7. Tepsija od svježeg sira i vrhnja
Preporučujemo korištenje vrhnja s udjelom masti 30% ili više.
Trebat će vam: 400 g svježeg sira, 2 jaja, 2 žlice. gusto vrhnje, pola čaše granuliranog šećera, prstohvat soli, prstohvat vanilina, 20 g griza, 10 g maslaca, 1 žlica. šećer za glazuru.
Priprema: Skutu protrljajte kroz sito, umutite jaja sa soli, šećerom i vrhnjem. Sve promiješajte, dodajte vanilin i griz. Tijesto izlijte u namašćen kalup i stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata.Nakon što se tepsija potpuno ohladi, izvadite je i pospite praškom.
8. Tepsija od svježeg sira bez griza i brašna
Delikatna i ukusna tepsija od skute, jednostavno ukusna!
Trebat će vam: 500 g svježeg sira, 3 jaja, 100 g šećera, 1,5 žličice. kukuruzni škrob, vanilin na vrhu noža, prstohvat soli, 10 g maslaca, bobičasto voće za posluživanje.
Priprema: Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke umutiti sa soli i šećerom, žumanjke samljeti sa svježim sirom. Sve promiješajte, dodajte škrob i vanilin. Tijesto izlijte u namašćen kalup i stavite peći 30 minuta. Poslužite s bobičastim voćem.
9. Tepsija od svježeg sira s jabukama
Jabuke se mogu slagati s prekrasnim uzorcima.
Trebat će vam: 400 g svježeg sira, pola čaše šećera, 3 jaja, prstohvat soli, vanilin na vrhu noža, 2 žlice. griz, 2 jabuke, 0,5 žličice. mljeveni cimet, šaka grožđica, maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema: Grožđice isperite kipućom vodom i osušite. Jabuke narežite na kriške. Pomiješajte svježi sir, sol, griz, grožđice, vanilin i jaja razmućena šećerom. Ostavite tijesto 10 minuta da nabubri griz. Masu izlijte u namašćen oblik, po vrhu rasporedite jabuke i pospite cimetom. Tepsiju pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
10. Tepsija od svježeg sira s bananama
Tepsiju poslužite s bobičastim voćem, kondenziranim mlijekom ili šlagom.
Trebat će vam: 350 g svježeg sira, 3 jaja, 2 banane, 80 g šećera, prstohvat soli, vanilin na vrhu noža, 2 žlice. griz, 10 g maslaca.
Priprema: Jaja umutiti sa soli i šećerom, dodati svježi sir, griz, vanilin i bananu sjeckanu u blenderu. Tijesto izlijte u namašćen pleh i pecite u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta.
Kako kuhati žele od pilećeg mesa: 8 recepata za zalijevanje (korak po korak)
11. Tepsija od svježeg sira i riže
Zadovoljava, ukusno je i jednostavno!
Trebat će vam: 0,5 kg svježeg sira, 4 jaja, 50 g kiselog vrhnja, 0,5 žličice. prašak za pecivo, 1 šalica kuhane riže, vanilin na vrhu noža, prstohvat soli, 3 žlice. šećera, 10 g maslaca.
Priprema: Skutu protrljajte kroz sito, umutite jaja sa soli i šećerom. Sve promiješajte, dodajte rižu, vanilin, kiselo vrhnje i prašak za pecivo. Promiješajte, ulijte u namašćenu posudu i stavite peći 30 minuta.
12. Tepsija od svježeg sira i mrkve
Izvrsna opcija za tepsiju od svježeg sira i povrća za zdrav međuobrok.
Trebat će vam: 500 g svježeg sira, 2 mrkve, pola čaše šećera, 2 žlice. griz, 3 jaja, 3 žlice. mlijeka, prstohvat soli, vanilin na vrhu noža, 1 žličica. biljno ulje.
Priprema: Mrkvu ogulite, naribajte i lagano iscijedite. Dodajte svježi sir, šećer, vanilin, sol, umućena jaja, griz i mlijeko. Promiješajte i ostavite 10 minuta. Smjesu izlijte u namašćenu posudu i pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta.
13. Tepsija od svježeg sira i tjestenine
Ova tepsija može se kuhati slana ili slatka po želji.
Trebat će vam: 450 g svježeg sira, 4 jaja, 150 g kuhane tjestenine, prstohvat soli, 0,5 žličice. šećera, 2 žlice. kiselo vrhnje, 1 žličica. biljno ulje.
Priprema: Jaja umutiti sa šećerom i solju, dodati svježi sir, vrhnje i tjesteninu. Masu staviti u podmazan oblik i staviti peći u zagrijanu pećnicu 20 minuta.
14. Tepsija od svježeg sira s nadjevom od vrhnja
Kiselo vrhnje s visokim udjelom masti dobro se umuti.
Trebaš: 600 g svježeg sira, 250 g kiselog vrhnja, 3 jaja, 2 žlice. griz, 1 čaša šećera, prstohvat soli, 3 kapi esencije vanilije, šaka grožđica, 10 g maslaca.
Priprema: Grožđice namočite u kipućoj vodi 10 minuta, ocijedite i osušite. Svježi sir protrljajte kroz sito, dodajte jaja, griz, sol, polovicu šećera, grožđice i esenciju vanilije.
Kalup namažite maslacem, izlijte tijesto i stavite peći 20 minuta. Izvadite, napunite kiselim vrhnjem, umućenim šećerom, i pecite još 15 minuta.
15. Dijetalna tepsija od svježeg sira
Izvrstan recept za tepsiju od svježeg sira ako ste na dijeti.
Trebat će vam: 400 g nemasnog svježeg sira, 4 prepeličja jaja, 2 žlice. zobene pahuljice, prstohvat soli, 1 žlica. tekući med, 40 ml prirodnog jogurta, kokosovo ulje za podmazivanje kalupa.
Priprema: Skutu protrljajte kroz sito, dodajte jaja, žitarice, sol, med i jogurt. Promiješajte i ostavite 10 minuta. Tijesto izlijte u namašćen pleh i pecite 20 minuta.
Što kuhati s mljevenim govedinom: 20 brzih i ukusnih recepata
16. Tepsija od svježeg sira s kondenziranim mlijekom
Ukusna poslastica koja se brzo i jednostavno priprema.
Trebat će vam: 0,5 kg svježeg sira, 3 jaja, 200 g kondenziranog mlijeka, prstohvat vanilina, prstohvat soli, maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema: Umutite jaja sa soli, dodajte kondenzirano mlijeko, vanilin i svježi sir, protrljano kroz sito. Promiješajte, stavite u namašćenu posudu i pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.
17. Sočna tepsija od svježeg sira s limunom
Pripremljenu tepsiju ostavite u pećnici dok se potpuno ne ohladi.
Trebat će vam: 500 g svježeg sira, 1 žličica. limunova korica, 2 žlice kiselo vrhnje, 5 jaja, 120 g šećera, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli, 2 kapi esencije vanilije, 50 g maslaca.
Priprema: Skutu protrljajte kroz sito, dodajte umućena jaja, sol, šećer, koricu limuna, esenciju vanilije, prašak za pecivo i kiselo vrhnje. Dobro promiješajte, ulijte u pripremljeni kalup i stavite peći na pola sata.
18. Tepsija od svježeg sira, tikvica i začinskog bilja
Možete dodati rajčice, patlidžane i bilo koje drugo povrće.
Trebat će vam: 400 g svježeg sira, 3 jaja, 1 tikvica, hrpa kopra s peršinom, 2 žlice. brašno, 0,5 žličice. mljevena paprika, prstohvat mljevenog crnog papra, 8 g soli, 1 žličica. maslinovo ulje.
Priprema: Svježi sir protrljajte kroz sito, naribane tikvice, usitnite kopar. Sve promiješajte, dodajte umućena jaja, začine, sol i brašno. Tijesto izlijte u namašćen oblik i pecite na 200 stupnjeva 25 minuta.
19. Tepsija od skute sa zeljem
Pripremite ukusnu tepsiju s mladim kupusom.
Trebat će vam: 300 g svježeg sira, 250 g mladog kupusa, pola vezice peršina, 1 žličica. origano, 0,5 žličice. mljeveni korijander, 2 žlice brašno, 1 žličica. prašak za pecivo, 2 jaja, 0,5 žličice. soli, 1 žličica. maslinovo ulje.
Priprema: Kelj i peršin sitno nasjeckajte, dodajte umućena jaja, začine, svježi sir, sol, brašno i prašak za pecivo. Tijesto stavite u pripremljeni kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu 30 minuta.
20. Tepsija od svježeg sira i krumpira
Po želji možete dodati malo tvrdog sira.
Trebat će vam: 350 g svježeg sira, 300 g kuhanog krumpira, 3 jaja, 2 žlice. kiselo vrhnje, prstohvat sode, 1 žličica. origano, 1 žličica. mljeveni bosiljak, 0,5 žličice. soli, 30 ml maslinovog ulja.
Priprema: Svježi sir protrljajte kroz sito, krumpir naribajte. Sve promiješajte, dodajte umućena jaja, začine, kiselo vrhnje i sodu. Posolite i ulijte polovicu maslinovog ulja.
Namastite kalup, izlijte tijesto, poravnajte i stavite tepsiju u pećnicu 30 minuta.