Egy jó recept mellett a legegyszerűbb ételek igazi kulináris remekművé válnak. Például a burgonya és a darált hús kevesebb mint egy óra alatt történő elkészítésével elkészítheti az egész család számára ízletes és kielégítő ételt. Tartson 15 nagyszerű receptet!
1. Sült burgonya darált hússal
Mi lehet jobb, mint a barna sült burgonya? Csak sült burgonya darált hússal!
Szükséged lesz: 5 közepes burgonya, 350 g darált hús, 1 nagy hagyma, 50 ml szagtalan növényi olaj, só és fűszerek.
Készítmény: A kockára vágott burgonyát közepes lángon aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a félkarikára vágott darált húst és a hagymát. Lefedve puhára főzzük, majd levesszük a fedőt, enyhén barnára növeljük a lángot.
2. Burgonya darált pite
Nagyon egyszerű és kiadós zselés lepény burgonyával és darált hússal. Nagyszerű lehetőség egy nagy céges vacsorára.
Szükséged lesz: 4 burgonya, 750 g darált hús, 1 hagyma, 4 tojás, 2 pohár tej, 1 pohár növényi olaj, 1 tk. szódabikarbóna, 2 csésze liszt.
Készítmény: Öntsön növényi olajat a tejjel felvert tojásokba, adjon hozzá sót és szódát, adjon hozzá lisztet részletekben, félig folyékony tésztát kell kapnia. A tészta kicsit több mint felét öntsük egy tepsibe, a tetejére kenjük a hagymával sült darált hús töltelékét és a reszelt főtt burgonyát. A maradék tésztát beleöntjük, sütőben megsütjük.
3. Burgonya varázslók darált hússal
A burgonya varázslók darált hússal egy sokoldalú étel, amelyet nem szégyen ünnepi asztalra tenni.
Szükséged lesz: 1 kg "egyenruhában" főtt burgonya, 250 g darált hús (sertés- és marhahús), 1 nagy hagyma, 5 ek. l. zsemlemorzsa, 2 tojás, 100 g holland sajt, 50 ml növényi olaj, szitált liszt.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, és zsemlemorzsával növényi olajban aranybarnára sütjük. Darált húst öntünk a hagymára zsemlemorzsával, ízlés szerint fűszerezzük, puhára sütjük. Durva reszelőn reszeljük le a burgonyát, keverjük össze tojással, sóval és borssal, keverjük hozzá a lisztet, amíg a massza nem tapad az ujjaihoz.
A burgonyatésztát osszuk 12 részre, mindegyiket lapos tortává sodorjuk, beletesszük a tölteléket és a széleit megcsípjük, sós vízben 10 percig forraljuk. A mezőket vajjal tálaljuk és sajttal megszórjuk.
4. Élesztős pite "Merchant"
Lágy, bolyhos és hihetetlenül ízletes élesztős pite burgonyával és darált hússal. Megfőzheti meszelés helyett, és magával viheti munkába vagy piknikre, hogy kiadós és boldog ételt kapjon.
Szükséged lesz:
A tesztre: 420 g liszt, 100 ml meleg tej, 1 csirke tojás, 2 ek. l. vaj, 10 g élesztő, 1 evőkanál. l. cukor és 1 tk. só.
Töltéshez: 400 g burgonya és darált hús, 1 hagyma.
A pékáruk kenéséhez: 1 sárgája.
Készítmény: A megadott hozzávalókból összegyúrjuk az élesztős tésztát. A darált húst összekeverjük a reszelt hagymával, apró kockára vágott burgonyával, fűszerezzük olajjal és fűszerekkel.
A tésztát kerek rétegre nyújtjuk, a töltelék nagy részét gyűrű formájában elosztjuk a kör szélén, óvatosan tekercsbe tekerjük a torta közepe irányába. Töltse fel a közepén lévő üreget a maradék darált burgonyával és hússal. 20 perc múlva megkenjük a felvert sárgájával, és betesszük a sütőbe sütni.
Mit kell főzni burgonyával: 20 gyors és finom recept
5. Burgonya rakott darált hússal
A rakott ételek szerelmesei értékelni fogják ezt az ételt: lédús, aromás, kiadós és nagyon ízletes.
Szükséged lesz: 6 burgonya, 350 g darált sertéshús, 200 g friss laskagomba, 2 érett paradicsom, 1 közepes hagyma, 70 g kemény sajt, 4 ek. l. tejföl, 3 gerezd fokhagyma, gyógynövények.
Készítmény: A sült darált sertéshúst, külön hagymával és gombával megsütve egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, az apróra vágott gyógynövényeket és a fokhagymát.A mélyforma aljára tesszük a vékony szeletekre vágott burgonyát, a tetejét megkenjük tejföllel, egyenletesen elosztjuk a darált húst, befedjük paradicsomszeletekkel, megszórjuk reszelt sajttal és megsütjük a sütőben.
6. Fritters burgonya és hús
Csak gyúrja meg a tésztát, adjon hozzá zöldségeket és darált húst - és ízletes burgonya- és húsos palacsintát kap.
Szükséged lesz: 2 közepes burgonya, 1 közepes cukkini, 400 g darált hús, 2 tojás, 1 hagyma, 2 ek. l. szitált liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem vagy koriander.
Készítmény: Reszeljük le a cukkinit, sózzuk, és várjuk meg, amíg kijön a lé, szorítsuk össze és tegyük egy tálba. A finomra vágott hagymát olajban megtakarítjuk, hozzáadjuk a reszelt burgonyát, pár percig pirítjuk. Tegyük át a cukkinire, adjunk hozzá tojást, apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket, ízlés szerint fűszerezzük. Előmelegített serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük a palacsintát.
7. Burgonya darált hússal "Monastyrskiy"
Burgonya darált hússal, sült béchamel mártással - nehéz megtagadni egy ilyen ételt, és egyáltalán nem nehéz elkészíteni.
Szükséged lesz: 0,5 kg darált hús, 900 g burgonya, 220 g kemény sajt, 350 ml tej, 2 hagyma, 50 g vaj, 1 evőkanál. l. szitált lisztet.
Készítmény: Sült burgonya aranybarnára, vékony csíkokra vágva, áthelyezzük egy tepsibe. Só és bors ízlés szerint. A hagymát kivajazzuk vajban, hozzáadjuk a darált húst, a húst puhára pirítjuk, megszórjuk sóval és liszttel, felöntjük a tejjel, és besűrítjük. A besamel szószt darált hússal kenjük a burgonya tetejére, reszelt sajttal őröljük. Sütőben süt.
8. Burgonya és húspörkölt
Ízletes és tápláló diétás étel, amely akár ünnepi asztalra is felszolgálható, akár csak ebédre.
Szükséged lesz: 3 csésze durvára reszelt burgonya, 2 csésze darált borjúhús, fél csésze kockára vágott hagyma, paradicsom és paprika, 4-5 csirketojás, 1 tk. tengeri só.
Készítmény: Az apróra vágott zöldségeket összekeverjük a darált hússal, ízlés szerint sóval és őrölt borssal ízesítjük, átvisszük egy növényi olajjal előmelegített serpenyőbe, 15 percig sütjük. Készítsen mély lyukakat a pörköltbe egy kanállal, üssön bele egy -egy tojást, ismét sózza és borsozza, fedje le a szempillaspirált körülbelül 10 percig.
Mit kell főzni darált sertéshúsból: 20 gyors és finom recept
9. Burgonya darált hússal az ujjában
Az ingujjában néhány perc alatt finom és egészséges ételeket készíthet vacsorára.
Szükséged lesz: 7 közepes burgonya, 350 g darált csirke, 1 sárgarépa és 1 hagyma, 200 g brokkoli, 150 g kelbimbó, 1 fej fokhagyma, 1 ek. l. olívaolaj, 3 evőkanál. l. szója szósz.
Készítmény: A brokkolit, a kelbimbót, a fokhagymagerezdeket, a durvára vágott burgonyát és a sárgarépát, a vékony félkarikára vágott hagymát mély tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk a darált húst, diónyi golyókat forgassunk nedves kézzel. Ízesítse a zöldségeket ízlés szerint sóval és kedvenc fűszereivel, öntse bele a mártást és az olívaolajat. Alaposan keverjük össze, tegyük hüvelybe, adjuk hozzá a darált húsgolyókat és a sütőben lévő pékárut.
10. Burgonya hústekercsekkel
A burgonya tészta tekercsekkel és darált hússal egy étvágygerjesztő étel, amelyet sok otthonban készítenek különböző változatokban.
Szükséged lesz:
A főételhez: 5 burgonya, 1 hagyma, gyógynövények.
A tesztre: 2 csésze liszt, 80 ml víz, 1 tojás és egy csipet só.
Töltéshez: 300 g darált hús és kínai káposzta, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sós vizet és a tojást, összegyúrjuk a tésztát. A töltelékhez az egyik hagymát darált hússal enyhén megpirítjuk az olajban, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, fűszerezzük. A kockára vágott burgonyát megpirítjuk a maradék hagymával.
A tésztát apró darabokra vágjuk, mindegyiket vékonyra sütjük, egy kanál káposztát és húsos tölteléket teszünk bele. Minden darált hústortát tekerjünk tekercsbe, majd csigák formájában tekerjük fel. Tegye a burgonya tetejére, fedje le vízzel, a tetemeket minimális hőfokon fél órán keresztül.
11. Darált hússal töltött burgonya
Ünnepi étel, amelyet Izraelben, Afrikában és az egész Közel -Keleten készítenek.
Szükséged lesz:
A főételhez: 10 nagy burgonya.
Töltéshez: 650 g darált marhahús, 3 nagy hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 4 szelet tegnapi kenyér, 100 ml víz, 1 tk. őrölt fahéj, tengeri só.
A tésztához: 100 ml víz, 2 tojás, 1 evőkanál. l. paradicsom szósz.
A mártáshoz: 500 ml paradicsomlé, 1 nagy hagyma, 5 gerezd fokhagyma.
Készítmény: A töltelék hozzávalóit (a hús kivételével) turmixgépben simára őröljük. A kapott keveréket vigye át egy tál őrölt marhahúsba, keverje össze és jól verje fel. Vágja a burgonyát vastag alátétekbe, mindegyikben éles késsel, végezzen metszést az oldalán, anélkül, hogy kicsit a végére vágna. Tegye a tölteléket a kapott helyre, mártsa bele a tésztába és a lisztbe kenyérbe. Közepes lángon aranybarnára sütjük.
Külön -külön, olajban, hagyja a hagymát fokhagymával a mártáshoz, öntse bele a paradicsomlevet, ízlés szerint fűszerezze. Öntsük a mártást a sült töltött burgonyára, fél órára tetemekkel borítva.
12. Burgonya rakott darált hússal és padlizsánnal
Egy csodálatos étel segít diverzifikálni a szokásos menüt. Burgonya hússal és padlizsán tejfölben - az ízek kiváló kombinációja.
Szükséged lesz: 450 g darált hús, 5 burgonya, 2 hagyma, 1 közepes padlizsán, 220 ml tejföl, 80 g kemény sajt, só és fűszerek.
Készítmény: A padlizsánt vágjuk szeletekre, szórjuk meg sóval és hagyjuk fél órát, majd préseljük össze, ez eltávolítja a keserűséget. A darált húst hagymával megpirítjuk növényi olajban, ízlés szerint fűszerezzük.
Tegyünk vékonyra szeletelt burgonyát egy tepsibe, osszuk szét a darált húst, vágjuk fel a húst padlizsánszeletekkel. A tepsit megtöltjük sóval és fűszerekkel elkevert tejföllel, megszórjuk finomra reszelt sajttal, és sütőben megsütjük.
Mit kell főzni darált marhahússal: 20 gyors és finom recept
13. Sült burgonya darált hússal az ünnepre
Ez nem csak sült burgonya darált hússal, hanem egy egész kaleidoszkóp fényes ízkombinációkkal. Illatos, ízletes és kielégítő étel az ünnepi asztalra!
Szükséged lesz: 8 burgonya, 400 g darált hús, 1 paradicsom, 0,5 doboz konzerv kukorica, 1 gerezd fokhagyma, 0,3 csokor zöldhagyma, 120 g kemény sajt.
Készítmény: A jól megmosott burgonyát egy ecsettel fóliába csomagolva a bőrbe csomagoljuk, és a sütőben puhára sütjük. Hűtsük le, végezzünk bemetszést az egyik oldalon, és vegyünk egy darabot a pépből egy teáskanállal. A vajat megkenjük hagymával és fokhagymával, hozzáadjuk a darált húst. Egy tálban egy halom paradicsom, kukorica, hagymával és fokhagymával megsütve, apró kockákra vágva, darált hús, ízlés szerint fűszerezzük. Töltsük meg a burgonyát a keverékkel, tegyünk egy szelet sajtot minden burgonya tetejére, és süssük a sütőben.
14. Homoktorta darált hússal és burgonyával
Csodálatos omlós torta családi vacsorára vagy baráti összejövetelre. A pizza és a hamburger kielégítőbb és finomabb helyettesítője.
Szükséged lesz:
A tesztre: 400 g szitált liszt, 160 ml tejföl, 2 tojás, 110 g vaj vagy margarin, 0,5 tk. só, 1,5 tk. sütőpor a tésztához.
Töltéshez: 500 g darált hús, 4 burgonya, 1 hagyma.
Készítmény: A reszelt vajat a sütőporral és sóval elkevert liszthez adjuk. Mindent alaposan dörzsöljünk össze a kezünkkel, hogy kis morzsát kapjunk, öntsük bele a felvert tojást tejföllel. Gyorsan gyúrjuk össze a tésztát, csomagoljuk be műanyag fóliába, és tegyük hűtőbe egy órára.
A burgonyát apró kockákra vágjuk, összekeverjük darált hússal, ízlés szerint fűszerezzük. A tészta nagy részét lapos süteménybe (5 mm vastagság) szétválasztjuk. A tölteléket szétterítjük, hogy a tészta szélei tiszták maradjanak. Befedjük a maradék tésztával, amit tortává sodorunk, a széleit csípjük, felvert tojássárgájával vagy tejjel megkenjük, sütőben megsütjük.
15. Burgonya lasagna
Könnyen elkészíthet egy olyan ételt, amely nagyon hasonlít az olasz lasagnához, ha egyszerűen lecseréli a tésztalapokat burgonyára. Finom és szokatlan lesz!
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 500 g darált pulykahús, 200 g mozzarella sajt, 2 kis paradicsom, 1 sárgarépa és 1 hagyma, 1 zeller szár, 1 pohár friss tej, 1 evőkanál. l.vaj, 1,5 evőkanál. l. liszt, szerecsendió a kés hegyén, só és bors.
Készítmény: A hagymát sárgarépával és darált hússal megpirítjuk növényi olajban, amíg megpuhul, hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, fűszerezzük. Egy mély serpenyőben megsütjük a lisztet, felöntjük a tejjel, sűrűre főzzük, sózzuk, hozzáadjuk a szerecsendiót és a fekete borsot. A burgonyát nagyon vékony szeletekre vágjuk.
Öntsön egy kis béchamel mártást egy tepsibe, tegyen egy réteg burgonyát, majd egy vékony réteg darált húst, dörzsölje meg reszelt mozzarellával. Ismételje addig, amíg el nem fogy az étel. Az utolsó réteg krumpli, megszórjuk sajttal, mezők tejmártással. Sütőben sütjük fólia alatt vagy lefedve.