Nem kell órákig állnia a tűzhelyen, hogy élvezze az illatos süteményeket. Készítsen zselés kefir pitét. A tészta lágy és ízletes lesz, és bármilyen tölteléket hozzáadhat. Íme a 15 legjobb recept!
1. Egyszerű zselés kefir pite
Kényelmes egy ilyen zselés lepényt osztott formában elkészíteni.
Szükséged lesz: 1 pohár meleg kefir, 220 g liszt, 2 tojás, 1 tk. sütőpor, fél csokor petrezselyem, 2 főtt tojás, 3 szár zöldhagyma, 1 tk. növényi olaj, só, csipet cukor, 2 evőkanál. szezámmag.
Készítmény: Keverjük össze a kefirt, a felvert tojást, a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott főtt tojást, petrezselymet és hagymát. A tésztát kivajazott formába öntjük, megszórjuk szezámmaggal, és előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
2. Zselés lepény tojással és zöldhagymával kefirre
A tésztának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintánál.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 2 tojás, 1 pohár liszt, 1 tk. sütőpor, 2 főtt tojás, 3 szár zöldhagyma, 10 g vaj, só, csipet cukor, őrölt fekete bors.
Készítmény: Melegítsük fel a kefirt, keverjük össze tojással, sóval, cukorral, liszttel és sütőporral. Apróra vágjuk a főtt tojást és a hagymát, sózzuk, borsozzuk.
A tészta felét egy kiolajozott edénybe öntjük, megkenjük a töltelékkel, és a tetejét megkenjük a maradék tésztával. Küldje el a zselés lepényt az előmelegített sütőbe fél órára.
3. Csirke és gomba zselés lepény
A filét legjobb apró kockákra vágni.
Szükséged lesz: 1 pohár kefir, 2 tojás, 250 g liszt, 1 tk. sütőpor, csipet cukor, só, őrölt bors, 70 g vaj, 200 g csirkefilé, 200 g gomba, 1 hagyma.
Készítmény: Keverje össze a meleg kefirt, a felvert tojást, a sót, a cukrot, a lisztet és a sütőport. Az apróra vágott hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, a csirkét, és tovább pirítjuk, amíg meg nem puhul, sózzuk, borsozzuk. A tésztát és a tölteléket összekeverjük, kivajazott edénybe öntjük, elsimítjuk és 30 percre a sütőbe tesszük.
4. Zselés kefir pite szódával
Egy kis szódabikarbóna egyáltalán nem fogja elrontani a zselés pite ízét.
Szükséged lesz: 250 ml kefir, 300 g liszt, 0,5 tk. szóda, 2 tojás, 200 g darált hús, 1 hagyma, őrölt fekete bors, só, 2 ek. növényi olaj.
Készítmény: Melegítse fel a kefirt, adjon hozzá szódát és keverje össze. Hozzáadjuk a felvert tojást, a sót és a lisztet. Az apróra vágott hagymát darált hússal megpirítjuk, amíg megsül, sózzuk, borsozzuk. Öntsük a tészta egy részét az előkészített formába, tegyük ki a töltelékréteget és fedjük le a többi tésztával. 30 percig sütjük 180 fokon.
5. Zselés sajttorta
Használjon magas zsírtartalmú sózott sajtot.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 2 tojás, 250 g liszt, 1 tk. sütőpor, csipet cukor, só, 80 g kemény sajt, 3 szál petrezselyem, 1 tk. növényi olaj.
Készítmény: Keverje össze a meleg kefirt, a felvert tojást, a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport. Öntsük a tészta felét kiolajozott edénybe, tegyünk ki egy réteg reszelt sajtot, és fedjük le a többi tésztával. Küldje el a zselés lepényt az előmelegített sütőbe fél órára. Tálalás előtt megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.
6. Zselés káposztás pite
Annak érdekében, hogy a zselés lepény ne égjen felül, fedje le fóliával.
Szükséged lesz: 1 pohár kefir, 250 g liszt, 2 tojás, egy csipet sütőpor, 200 g fehér káposzta, 30 ml növényi olaj, só és őrölt bors.
Készítmény: A tojásokat felverjük sóval, hozzáadjuk a meleg kefírt, a lisztet és a sütőport. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és puhára sütjük, sózzuk, borsozzuk.
A tészta felét egy kiolajozott tepsibe öntjük, megkenjük a töltelékkel, és ráöntjük a maradék tésztát. Simítsuk el és tegyük a sütőbe 30 percre.
7. Zselés kefir pite tojás nélkül
Akkor is finom zselés lepényt készíthet, ha otthon elfogy a tojás!
Szükséged lesz: 200 ml meleg kefir, 250 g liszt, 0,5 tk.szóda, 100 g kemény sajt, 3 szár zöldhagyma, 0,5 tk. só, 0,5 tk. cukor, őrölt fekete bors, vaj a forma kikenéséhez.
Készítmény: Keverjük össze a kefirt, a szódát, a lisztet, a sót és a cukrot. A sajtot lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk.
A tészta egy részét egy kiolajozott edénybe öntjük, sajtot és hagymát, sót és borsot teszünk rá, majd befedjük a többi tésztával. A süteményt 30 percig sütjük 180 fokon
8. Zselés kefir pite tejföllel
Finom és gyors zselés lepény egyszerű termékekből.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 1 evőkanál. tejföl, 300 g liszt, 2 tojás, 1 tk. sütőpor, 200 g burgonyapüré, 2 hagyma, őrölt fekete bors, só, 2 ek. növényi olaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük sóval és tejföllel, hozzáadjuk a meleg kefirt, a lisztet és a sütőport. A felaprított hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a burgonyapürét, 3 percig melegítjük, sózzuk, borsozzuk.
Öntsük a tészta felét kiolajozott edénybe, tegyük ki a tölteléket, és tegyük rá a maradék tésztát. 180 fokon fél órán keresztül sütjük.
20 Jam Pie recept, amely szeretni fog
9. Zselés halpite
Bármilyen olajos halkonzerv megteszi.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 1 pohár liszt, 2 tojás, 1 tk. sütőpor, fél csokor kapor, 1 doboz halkonzerv olajban, só, növényi olaj a forma kenésére.
Készítmény: Keverje össze a meleg kefirt, a felvert tojást, a sót, a lisztet és a sütőport. Vegye ki a konzerveket az üvegből, villával törje össze és keverje össze apróra vágott kaporral.
Öntsük a tészta egy részét egy kiolajozott edénybe, tegyük ki a tölteléket, töltsük meg a többi tésztával, és küldjük fél órára az előmelegített sütőbe.
10. Egyszerű zselés lepény kefirrel és majonézzel
A töltelék különböző lehet: hús, burgonya, sajt vagy gyógynövények.
Szükséged lesz: 300 g liszt, 2 tojás, 1 pohár kefir, 2 evőkanál. majonéz, 1 tk. sütőpor, 2 főtt tojás, fél csokor kapor, 3 szár zöldhagyma, 10 g vaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: A tojásokat felverjük sóval, majonézzel, hozzáadjuk a kefírt, a lisztet és a sütőport. Apróra vágjuk a főtt tojást, a kaprot és a zöldhagymát, összekeverjük, sózzuk és borsozzuk.
A tészta felét egy kiolajozott tepsibe öntjük, egyenletesen elosztjuk a tölteléket, és befedjük a többi tésztával. Küldje el a zselés lepényt az előmelegített sütőbe fél órára.
11. Pite öntése egy serpenyőben
Használjon nehéz tapadásmentes serpenyőt.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 250 g liszt, 2 tojás, csipetnyi szóda, 0,5 tk. cukor, 300 g gomba, 2 hagyma, őrölt fekete bors, só, 2 ek. növényi olaj.
Készítmény: Melegítsük fel a kefirt, adjunk hozzá szódát, tojást, sóval, cukorral és liszttel felverve. A hagymát, a gombát felkockázzuk, és puhára pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a tésztát és a tölteléket. Öntsük a keveréket vajjal előmelegített serpenyőbe, fedjük le és főzzük 15 percig közepes lángon. Óvatosan fordítsa a másik oldalra, és folytassa a főzést további 10 percig.
12. Zselés bogyós pite
Ügyeljen arra, hogy nagy bogyókat vágjon.
Szükséged lesz: 1 pohár meleg kefir, 2 tojás, 250 g liszt, 1 tk. sütőpor, fél csésze málna, fél csésze áfonya, 1 ek. porcukor, 30 g vaj, egy csipet só, vanillin a kés hegyén, 2 ek. Szahara.
Készítmény: Keverje össze a meleg kefirt, a felvert tojást, a sót, a cukrot, a sütőport, a lisztet, a vanillint és az olvasztott vajat. Öblítse le és szárítsa meg a bogyókat. Öntsük a tészta felét egy kiolajozott edénybe, tegyünk ki egy réteg bogyót és fedjük le a többi tésztával. A zselés lepényt 30 percig sütjük 180 fokon. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral és díszítjük bogyókkal.
Oszétiai piték: 10 legfinomabb recept (lépésről lépésre)
13. Lusta túrós zselés pite
A túrót turmixgépben feldarabolhatjuk, de egy szita segítségével légiesebbnek bizonyul.
Szükséged lesz: 1 pohár kefir, 220 g liszt, 2 tojás, 1 tk. sütőpor, 250 g túró, vanillin a kés hegyén, 10 g vaj, csipet só, 2 ek. Szahara.
Készítmény: Keverje össze a meleg kefírt, a lisztet, a sütőport, a felvert tojást, a cukrot, a sót és a vanillint. Öntsük a szitán reszelt túrót, és jól keverjük össze. A tésztát kivajazott formába öntjük, és fél órára a sütőbe tesszük.
tizennégy.Zselés almás pite kefirre
Készítse el ezt a finom zselés lepényt a hétvégén reggelire!
Szükséged lesz: 250 ml kefir, 3 tojás, 350 g liszt, 1 tk. sütőpor, 200 g alma, csipet fahéj, csipet só, 2 ek. cukor, vaj a forma kikenéséhez.
Készítmény: A tojásokat felverjük a cukorral és a sóval, hozzáadjuk a meleg kefírt, a lisztet és a sütőport. Vágjuk apróra az almát, adjunk hozzá cukrot, fahéjat és keverjük össze. Az alma felét összekeverjük a tésztával, és kivajazott edénybe öntjük, a maradék almát egyenletesen elosztjuk a tetején. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.
15. Zselés pite "Changeling"
A tortát csak akkor vegye ki a formából, ha teljesen kihűlt.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 2 tojás, 220 g liszt, 1 tk. sütőpor, vanillin a kés hegyén, 2 körte, csipet só, 40 g cukor, 10 g vaj.
Készítmény: Melegítsük fel a kefirt, adjunk hozzá sütőport, felvert tojást, sót, cukrot, vanillint és lisztet. A körtét karikákra vágjuk.
Kenje meg a serpenyőt vajjal, tegye ki a gyümölcsöt és fedje le a tésztával. A süteményt 30 percig sütjük 180 fokon. Vegye ki és fordítsa meg.