Szeretné meglepni a vendégeit, és nem költene őrült pénzt rá? Nem tudja, mit kell még kitalálnia a jövőbeli ünnepre, hogy barátainak és családjának örömet szerezzen? Megosztunk 20 legfinomabb és legolcsóbb receptet egy ünnepi asztalhoz!
1. Ünnepi pita tekercs gombával
Vékony szeletekre vágva ez a tekercs nagyon csinos és elegáns.
Szükséged lesz: 3 pitakenyér, 200 g majonéz, egy csokor koriander, 700 g gomba, 350 g sajt, vaj.
Készítmény: Az apróra vágott gombát vajban megpirítjuk és ízlés szerint fűszerezzük. Kenje meg a pita kenyér minden lapját majonézzel, szórja meg durvára vágott gyógynövényekkel, és tegye ki a gombát. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, szűk tekercsbe tekerjük, műanyag fóliával letakarjuk, és egy órára a hűtőbe tesszük.
2. Csirkecomb az ünnephez
Minimális gond és maximális öröm - mi kell még egy ünnepi asztalhoz!
Szükséged lesz: 4 láb, 2 evőkanál szójaszósz, 100 ml fehérbor, 1 evőkanál. olívaolaj, 1 hagyma, 2 paprika, 4 paradicsom, fél cukkini, 10 gerezd fokhagyma, egy marék olajbogyó, fűszerek, egy csipet cukor.
Készítmény: Öblítse le és szárítsa meg az összes zöldséget, durvára vágja, távolítsa el a bőrét a lábakról, és tegyen mindent egy nagy formába. Megszórjuk fűszerekkel, cukorral, szójaszósszal, borral és vajjal. 180 fokon kb egy órát sütjük.
3. Húspogácsa
Remek, olcsó és ízletes alternatíva a felvágottakhoz.
Szükséged lesz: 250 g csirkefilé, 350 g sertéshús, 1 tk. mustár, 3 tk. paprika, egyenként 1 tk kurkuma, oregánó és majoránna, 2 tk szárított fokhagyma, 50 ml húsleves.
Készítmény: A csirkét és a sertéshúst külön őröljük, sót, szárított fokhagymát és húslevest adunk minden darálékhoz. Adjunk hozzá paprikát a sertéshúshoz, és tegyük mindkét edényt a film alá a hűtőbe 6 órára.
Kényelmesebb étel kollagén fóliát használni a sütéshez, amelyet aztán elfogyaszthat. Vágja le a lapokat, enyhén nedvesítse meg vízzel és megszórja fűszerekkel. Tegye a darált sertéshúst az egyikre, majd a második lapra, majd a csirkére.
Mindent szorosan tekercsbe tekerünk, és betesszük a sütőbe 50 fokon, 15 percenként emeljük a hőmérsékletet. Fokozatosan el kell érni a 180 fokot, és a tekercset körülbelül 2 órán keresztül sütjük.
4. Narancs manna
Az ünnepi desszertek nagyon egyszerűek lehetnek, de mégis okosak és csinosak.
Szükséged lesz: 1 pohár kefir, 2 tojás, 1 pohár búzadara, 11 g sütőpor, 5 ek. liszt, 1 narancs, 3/4 csésze cukor.
Készítmény: Öntsük a búzadarát kefirrel, és hagyjuk fél órát megduzzadni. A tojásokat felverjük a cukorral, és a keveréket a búzadarához öntjük, hozzáadjuk a finomra reszelt héját, a narancslevet és a pépet. Végül adjunk hozzá sütőport és lisztet, óvatosan keverjük össze és süssük 35 percig 180 fokon.
5. Ünnepi hering sushi
Egy hatékony adag díszíti a legegyszerűbb előételt!
Szükséged lesz: 0,5 csésze rizs, 2 heringfilé, 1 evőkanál. balzsam, 1 tk cukor, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A rizst megfőzzük (vegyesen néz ki), kissé túlexponálva, hogy ragadós legyen. Adjunk hozzá cukrot, balzsamot és fűszereket, keverjük össze. Fedjük le a formát fóliával, szorosan fektessük rá a heringet, a rizst, és simítsuk el. Fedje le a film széleit, és hagyjon mindent nyomás alatt 4 órán keresztül. Tálalás előtt vegye ki az előételt, és szeletelje szépen négyzetekre.
Mit kell főzni az újévi asztalhoz: 20 finom és olcsó recept
6. kiadós saláta "ünnepi"
Ha szívből kell etetnie vendégeit - próbálja ki ezt a receptet.
Szükséged lesz: 300 g főtt vagy füstölt csirke, 250 g sonka, 4 pácolt uborka, 2 paradicsom, 3 tojás, 70 g sajt, gyógynövények, majonéz.
Készítmény: A tojásokat felforraljuk, az összes hozzávalót csíkokra vágjuk, és a sajtot durvára reszeljük. Keverjük össze a salátát, fűszerezzük majonézzel, és ízlés szerint díszítsük gyógynövényekkel vagy dióval.
7. Ünnepi burgonya köret
Még a közönséges burgonyát is úgy lehet felszolgálni, hogy bármilyen ünnepi asztalt díszítsen.
Szükséged lesz: 3 burgonya, 100 g mozzarella, 25 g vaj, 1 tk.száraz fokhagyma és kakukkfű, 0,5 tk. só és chili.
Készítmény: A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a fűszerekkel, az olvasztott vajjal és a reszelt sajttal. Helyezze az alátéteket egy halom muffinformába, és süsse 180 fokon fél órán keresztül.
8. Ünnepi burgonyatekercs
Egy másik nagyon egyszerű és kiadós burgonyaétel, amely illik az ünnephez.
Szükséged lesz: 600 g burgonya, 250 g csiperkegomba, 3 evőkanál. keményítő, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 evőkanál. búzadara, só, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, összetörjük és keményítővel összekeverjük. A sárgarépát lereszeljük, a gombát és a hagymát apróra vágjuk, az összes zöldséget együtt megpirítjuk, és a végén hozzáadjuk a búzadarát. A burgonyapürét 1 cm -es rétegben elterítjük a pergamenen, megszórjuk fűszerekkel, kirakjuk a tölteléket és megszórjuk gyógynövényekkel. Pergament segítségével tekercset formázunk, és 200 fokon 20 percig sütjük.
9. Hal bortésztában
Az ezüst ponty jól működik, de használhat egy másik kedvenc halat.
Szükséged lesz: 750 g hal, 100 ml száraz fehérbor, 2 tojás, 1 evőkanál. növényi olaj, 130 g liszt, só és fűszerek.
Készítmény: A halat meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és megforgatjuk a fűszerekkel és a sóval. A tojást és a bort felverjük, hozzáadjuk a lisztet, és a tésztát sűrű tejfölös állagúra állítjuk. A halat feltekerjük, és közepes lángon mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
10. Ünnepi tonhal saláta
Egy doboz konzerv tonhal meglehetősen olcsó, és a saláta biztosan meglepi a vendégeket.
Szükséged lesz: 1 doboz tonhal, 1 alma, 1 sárgarépa, 2 tojás, 100 g feldolgozott sajt, majonéz.
Készítmény: A tojást és a sárgarépát megfőzzük, az almát meghámozzuk, és mindezt egyforma kockákra vágjuk. A tonhalat villával összetörjük, összekeverjük a hozzávalókat, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és majonézzel ízesítjük.
Saláták majonéz nélkül az ünnepi asztalon: 20 nagyszerű recept
11. Gyönyörű saláta "Piroska"
Ez a réteges saláta nemcsak finom, hanem nagyon hatékony is.
Szükséged lesz: 250 g marhahús, 150 g sajt, 2 tojás, 1 sárgarépa, fél hagyma, egy marék dió, 150 g majonéz, gránátalma mag, 1 tk. cukor, 1 tk. ecet, csipet só.
Készítmény: A hagymát félkarikára vágjuk, és falat, só és cukor forrásban lévő vízzel keverjük össze. A sajtot, a nyers sárgarépát és a főtt tojást durvára reszeljük, a főtt marhahúst kockára vágjuk. Réteges marhahús, hagyma, majonéz, apróra vágott dió, tojás, majonéz, sárgarépa, majonéz, sajt, majonéz és gránátalma.
12. Könnyű ünnepi saláta
Diétás recept azoknak, akik még ünnepnapokon is követik alakjukat és étrendjüket.
Szükséged lesz: 1 csirkefilé, 1 alma, 200 g sajt, 3 tojás, 7 ek. joghurt, 1 evőkanál. Dijoni mustár, 1 gerezd fokhagyma, egy marék dió.
Készítmény: Forraljunk vagy süssünk csirkefilét, forraljuk fel a tojást, és keverjük össze a joghurtot mustárral és zúzott fokhagymával. Fektesse ki az apróra vágott melleket, kenje meg a mártással. Ezután - reszelt alma, mártás, sajt, mártás, sárgája, mártás, fehérje, szósz és dió.
13. Elegáns túrós tekercs
Egy gyönyörű sokszínű tekercs örömet okoz a gyerekeknek és a felnőtteknek.
Szükséged lesz: 6 tojás, 6 evőkanál növényi olaj, 6 evőkanál. liszt, 3 evőkanál. 20% tejszín, 2 tk sütőpor, 3 evőkanál. apróra vágott spenót, 2 evőkanál paprika, 3 evőkanál. reszelt sajt, 400 g túró, 1 tk. száraz fokhagyma.
Készítmény: A sárgáját kemény habbá verjük egy mixerrel, és a sárgáját három tálba osztjuk. Tegyünk minden tálba tejszínt, lisztet és sütőport. Az egyikhez spenótot, a másikhoz paprikát, a harmadikhoz sajtot, a fehérjéket lebontjuk és összekeverjük.
A tésztát csíkokra kenjük pergamenre, és 200 fokon 12 percig sütjük. Amikor a sütemény kicsit kihűlt, tedd rá a túrós sajttal töltött fokhagymás tölteléket, tekercseld fóliával tekercsbe, és tedd egy órára a hűtőbe. Tálalás előtt csak vágni kell.
14. Party muffin kókuszreszelékben
Fogjon el egy újabb egyszerű desszertreceptet az ünnepi asztalhoz, amelyet a kezdők is kezelni tudnak!
Szükséged lesz: 125 g vaj, 125 ml tej, 150 g cukor, 2 tojás, 225 g liszt, csipet só, vanillin, 85 g lekvár, 250 ml forrásban lévő víz, 125 g jég, 185 g kókusz, 125 g tejszínhab.
Készítmény: A cukrot és a vaníliás vajat felverjük, hozzáadjuk a tojást és a tejet, és lassan hozzákeverjük a lisztet és a sót. A tésztát formákba tesszük és 180 fokon 25 percig sütjük.
Olvasszuk fel a lekvárt forrásban lévő vízben, adjunk hozzá zúzott jeget, és tegyük hűtőbe 10 percre. Mártsunk minden muffint ebbe a cukormázba, tekerjük bele kókuszba és hagyjuk állni 15 percig. Ezután vágja félbe mindegyiket, szórja meg tejszínhabbal és csatlakoztassa a feleket.
15. Ünnepi sertéshús az asztalhoz
A csirkét és a halat már kitaláltuk, de a sertéshús nem lesz rosszabb!
Szükséged lesz: 2 kg sertésnyak, 10 gerezd fokhagyma, 1 szár rozmaring, só és bors, 1 ek. olivaolaj.
Készítmény: Töltsük meg a húst fokhagymával, sóval és borssal, és kenjük meg olívaolajjal. A tetejére egy szál rozmaringot teszünk, a húst fóliába csomagoljuk, és egy órán át 180 fokon hagyjuk. Ezután kissé hajtsa ki a fóliát, és süsse a sertéshúst további egy órán keresztül, rendszeresen öntsön belőle levet.
Hogyan főzzünk karfiolt: 12 gyors és finom recept
16. Ünnepi káposzta saláta
A saláta nagyon színes és színes!
Szükséged lesz: 225 g vörös káposzta, 350 g fehér káposzta, 225 g sárgarépa, 1 póréhagyma, 150 ml joghurt, 50 g szárított sárgabarack és szárított áfonya, 1 narancs, 0,5 tk. curry, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény: A sárgarépát durvára reszeljük, a póréhagymát felaprítjuk, és mindkét káposztát finomra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá szárított sárgabarackot és áfonyát. Külön keverjük össze a joghurtot, a fűszereket, a gyógynövényeket, a narancslevet és a héja felét, fűszerezzük a salátát.
17. Ünnepi mexikói saláta
Ha fűszeresebb és csípős ízre vágyik, adjon hozzá chilit és fűszereket.
Szükséged lesz: 400 g csirke, 1 evőkanál. olívaolaj, 1 doboz konzerv vörösbab és kukorica, 100 g salsa szósz, 280 g zöldsaláta, 1 paradicsom, zöldhagyma, fűszerek.
Készítmény: A csirkemellet felkockázzuk, megforgatjuk a fűszerekkel, és közepes lángon puhára sütjük. Keverje össze a babot, a kukoricát, a salsa -t, az apróra vágott paradicsomot, a gyógynövényeket és a hagymát. Hozzáadjuk a csirkét és a maradék fűszereket, ha szükséges, dióval díszítjük.
18. Csirkegolyók krémes mártásban
Egy másik nagyon érdekes és olcsó recept, hogy mit főzzünk az ünnepi asztalra!
Szükséged lesz: 500 g csirke, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 200 ml tejszín, 150 g sajt.
Készítmény: A csirkemellet felverjük és apróra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott hagymával, a fűszerekkel és a felvert tojással. Kenje meg a serpenyőt tejszínnel, formálja a húst golyókká, tegye ki és süsse 10 percig 180 fokon. Keverjük össze a reszelt sajtot tejszínnel, öntsük bele a csirkegolyókat és tegyük vissza a sütőbe további 15 percre.
19. Bogyós pite sütés nélkül
Ha nem áll jól a sütés, de szüksége van egy desszertre az ünnepi asztalhoz - itt van!
Szükséged lesz: 60 g vaj, 150 g sütemény, 1 evőkanál. zselatin, 500 ml bogyós joghurt, 0,5 csésze cukor, 500 g fagyasztott bogyó.
Készítmény: A sütiket morzsázzuk fel, keverjük össze vajjal, és tegyük vékony héjba. Hűtőbe tesszük, de egyelőre kiolvasztjuk a bogyókat, és lecsöpögtetjük a felesleges levet. Hígítsuk fel benne a zselatint, addig melegítsük, amíg fel nem oldódik. A bogyókat a cukorral enyhén felverjük egy turmixgépben, összekeverjük a joghurttal, hozzáadjuk a zselatint, felöntjük a tortával, és a hűtőbe tesszük, amíg szilárd nem lesz.
20. Marhahús barackkal
Bár az étel kiváló finomságnak tűnik, nagyon egyszerű és megfizethető.
Szükséged lesz: 600 g marhahús, 500 g konzerv őszibarack, 0,5 csésze sárgabaracklé, 1 hagyma, 1 sárgarépa, egy csomó zöld, 2 evőkanál. paprika keverék, 1 tk. keményítő, 4 evőkanál narancslé, fűszerek.
Készítmény: Öntsön forrásban lévő vizet a marhahúsra, adjon hozzá durvára vágott hagymát sárgarépával és száraz fűszerekkel. Forralás után forraljuk 1,5 órán keresztül. Egy serpenyőben melegítsük fel a baracklevet, adjunk hozzá narancslevet, gyógynövényeket és paprika keveréket, majd később - egy kanál keményítőt. A marhahúst kockákra, az őszibarackot karikákra vágjuk, és amikor a mártás besűrűsödik, tegyük a serpenyőbe. Köretként vagy saláta leveleken tálaljuk.