Minden szülő tudja, milyen nehéz menüt tervezni szeretett gyermekének. Végül is mindent szépen, hasznosan kell tennie, és kívánatos is - gyorsan, hogy biztosan legyen elég idő. Már nem kell több tucat lapot görgetnie órákig, mert 20 finom receptet gyűjtöttünk össze gyermeke vacsorájához egy helyen!
1. Burgonya rakott zöldséggel és sajttal
Egyszerű és kielégítő mindennapi étkezés gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 3 tojás, 100 g kemény sajt, 200 g zöldségkeverék, 100 ml tej.
Készítmény: A burgonyát puhára főzzük, a sajtot lereszeljük, a tojásokat és a sót felverjük. Ezeket az összetevőket turmixgéppel simára keverjük, és hozzáadjuk az enyhén sült zöldségeket. A krumplitésztát összegyúrjuk, tepsibe tesszük és 180 fokon 25 percig sütjük.
2. Rizsgolyók
Szokatlan, de nagyon ízletes és egészséges recept fiatal ínyenceknek!
Szükséged lesz: 160 g rizs, 150 ml tej, 30 g vaj, 10 g növényi olaj, 1 tojás, 30 g cukor, 30 g keksz, 120 g lekvár, 300 ml víz, csipet só.
Készítmény: Főzzük a rizst forrásban lévő tejben, amíg viszkózus, homogén zabkását nem adunk hozzá, adjunk hozzá egy kis vajat, sót és cukrot, keverjük össze. Amikor a zabkása kihűlt, hozzáadjuk a tojást, megformázzuk a pogácsákat, megforgatjuk krutonnal, és vaj és növényi olajok keverékében megsütjük.
3. Fordított pizza
Tudta, hogy szokatlan pizzát készíthet egy gyermeknek egy pohárban?
Szükséged lesz: Élesztős pizza tészta, 2 evőkanál vaj, 4 evőkanál paradicsomszósz, kolbász, sajt, gyógynövények.
Készítmény: Kenje meg a 4 csészét vajjal és egy kanál paradicsomszósszal. A tetejére sajtdarabokat, majd zöldeket és kolbászt teszünk. Az utolsó réteg kis golyós tészta, majd ezt követően a pizzát 15 percig süthetjük 250 fokon.
4. Máj szuflé
A gyerekek nem nagyon szeretik a májat, de egy gyönyörű szuflé, fűszernövények és bogyós gyümölcsök díszítésével biztosan nem hagy közömbösen senkit.
Szükséged lesz: 150 g máj, 1 sárgája, 50 g sárgarépa, 2 evőkanál. tej, 0,5 tk. vaj.
Készítmény: Bármilyen máj megteszi, de a lényeg az, hogy legalább egy órán át jól áztassa a tejben. A sárgarépát lereszeljük, és turmixgépben a sárgájával és a májjal simára keverjük. Kenje meg a formákat olajjal, és süsse a szuflét fél órán keresztül 160 fokon, és tegyen egy nagy edény vizet a sütőbe.
5. Tejleves hajdinával
Gondolja, hogy a tejkása csak reggelire jó? De egy ilyen vacsora után jól alszol!
Szükséged lesz: 0,5 liter tej, 2 evőkanál. hajdina, 1 evőkanál. vaj.
Készítmény: Forraljuk fel a hajdinát, amíg majdnem megpuhul, engedjük le a vizet, és töltsük fel forró tejjel ugyanabban a serpenyőben. Forraljuk fel a zabkását és forraljuk még 5 percig, majd tálaláskor adjunk hozzá egy darab vajat.
Mit kell gyorsan és ízletesen elkészíteni vacsorára: 20 recept
6. Túrós palacsinta gyógynövényekkel
A palacsinta egyáltalán nem édes, így jó a gyermeknek egy könnyű és egészséges vacsorához!
Szükséged lesz: 200 g túró, 900 ml kefir, 200 ml forrásban lévő víz, 3 tojás, egy csomó zöld, 280 g liszt, 1 evőkanál. cukor, 1 tk. só, 1 tk. szóda, 2 evőkanál. olajok.
Készítmény: Az összes hozzávalót turmixgéppel homogén tésztává gyúrjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket. A legvégén adjunk hozzá szitált lisztet, majd forró vizet. Süssünk palacsintát mindkét oldalon a szokásos módon.
7. Hal omlettben
Tartsa be a receptet, hogy milyen egyszerű, ízletes és egészséges halat főzni egy gyermeknek!
Szükséged lesz: 400 g tőkehal, 15 g liszt, 2 tojás, 15 g vaj, 50 ml tej.
Készítmény: A halakat közepes darabokra vágjuk, és ízlés szerint kevés sót adunk hozzá. A tojásokat a tejjel és a liszttel habosra keverjük, hogy ne legyen csomó. A halakat serpenyőben, olaj nélkül, de kevés vízzel enyhén megpároljuk. Sütőedénybe tesszük, omletttel letakarva 15 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
8. Lusta tökgombóc
Ha van túró és sütőtök, a gyermek vacsora majdnem kész!
Szükséged lesz: 200 g túró, 130 g hámozott tök, 160 g liszt, 1 tojás, 50 g cukor.
Készítmény: A tököt lereszeljük, és turmixgéppel felverjük, hozzáadjuk a túrót cukorral és tojással, majd újra összekeverjük. A liszt felét a tésztához adjuk, a kolbászokat formázzuk, és a maradék lisztben megforgatjuk. Vágja le az alátéteket és forralja fel forrásban lévő vízben 2-3 percig, miután lebegtek.
9. Burgonya tejföllel
A tejfölös sült burgonyát külön vagy köret helyett tálalhatjuk.
Szükséged lesz: 400 g burgonya, 100 g tejföl, 2 evőkanál. l. paradicsompüré, só.
Készítmény: Vágja a burgonyát vékony alátétbe, és tegye egy formába, adjon hozzá sót, és keverje össze paradicsompürével és tejföllel. Adjunk hozzá vizet úgy, hogy teljesen ellepje a forma alját, de ne a burgonyát. Fél órát sütjük 180 fokon.
10. Nyúl húsgombóc
Nagyon diétás és egészséges vacsora egy gyermeknek!
Szükséged lesz: 350 g nyúl, 90 g kenyér, 25 ml tej.
Készítmény: A kenyeret morzsoljuk össze, töltsük meg tejjel, és hagyjuk egy ideig, időnként megkeverve. A nyúlhúst finomra vágjuk vagy felkockázzuk. A hozzávalókat összekeverjük, ismét egy húsdarálóba csavarjuk és felverjük. Húsgombócokat formázunk, és vízben vagy gőzben megfőzzük.
Gyors vacsora: 20 egyszerű ételrecept
11. Főtt kukorica omlett
Egy másik sokoldalú tojásétel, amelyet vacsorára készíthet gyermekének!
Szükséged lesz: 3 tojás, egyharmada pohár tej, kukorica, karfiol.
Készítmény: A kukoricát és néhány karfiol virágzatot felforraljuk, a tojásokat tejjel felverjük. A színhez hozzáadhat borsót, brokkolit vagy bármilyen más zöldséget. Helyezzük őket egy sütőhüvelybe, tegyünk rá omlettet, és húzzuk szorosan mindkét oldalát. Forraljuk fel az omlettet egy serpenyőben 20 percig közepes lángon.
12. Sajtos palacsinta
A szokásos vékony palacsintákkal ellentétben a sajtosak szinte soha nem bomlanak fel!
Szükséged lesz: 2 csésze tej, 2 tojás, 1 csésze liszt, 2 evőkanál. cukor, 1 tk. só, egy csomó zöld, 70 g sajt, 2 evőkanál. növényi olaj, 1 tk. sütőpor.
Készítmény: A tojásokat a cukorral és a sütőporral felverjük, hozzáadjuk a tejet, majd a szitált lisztet. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, reszelt sajtot és vajat a tésztához, és hagyjuk pihenni 15 percig. A palacsintákat a szokásos módon megsütjük.
13. Zrazy töltelékkel
A hús zrazy kiváló alternatíva lesz az unalmas szeletekhez és húsgombócokhoz.
Szükséged lesz: 450 g darált marhahús, 100 g cipó, 120 ml tej, 250 g hagyma, 1 tojás, csokor zöld, 30 g zsemlemorzsa.
Készítmény: A cipót tejbe áztatjuk, és amikor megpuhul, összekeverjük a darált hússal, és újra apróra vágjuk. A tojást felforraljuk és felkockázzuk, majd összekeverjük az apróra vágott sült hagymával és a gyógynövényekkel. Zrazyt formázunk, belerakjuk a tölteléket, zsemlemorzsába forgatjuk, megsütjük, és 200 fokos sütőbe tesszük 5-7 percre.
14. Húsos gofri
A felszolgált vacsora örömet okoz mind a gyermeknek, mind a háztartás többi tagjának!
Szükséged lesz: 1 kg darált hús, 2 burgonya, 1 hagyma, 2 tojás, 6 ek. kekszek, fűszerek.
Készítmény: Reszelje le a hagymát burgonyával, keverje össze darált hússal, adjon hozzá tojást, és a végén - zsemlemorzsát. A keveréket gofrisütőben megsütjük, először megkenjük kevés olajjal.
15. Harmonika burgonya
Tálaláskor díszítse a burgonyát gyógynövényekkel és salátával.
Szükséged lesz: 4 burgonya, 100 g sajt, 200 g kolbász, 50 g paradicsomszósz, 100 ml növényi olaj.
Készítmény: Mossa meg a burgonyát és vágjon harmonikát, de ne teljesen, nehogy szétesjen. Mindent vajjal kikenünk a tetején és a vágásokban, és a burgonyát 40 percig sütjük 180 fokon. Helyezze a kolbászt a vágásokba, öntse bele a paradicsomszószt, szórja meg sajttal, és küldje vissza a sütőbe további 5 percre.
Mit kell főzni egy gyermeknek ebédre: 20 finom és egészséges recept
16. Sertés paradicsomban
Az aromás húsmártás bármilyen körethez jól illik.
Szükséged lesz: 400 g sertéshús, 1 hagyma, fél sárgarépa, 1 evőkanál. liszt, 1 evőkanál. paradicsompüré, 2 tk. vaj, 200 ml víz.
Készítmény: A húst vékony szeletekre vágjuk, ízlés szerint enyhén fűszerezzük, és 200 fokos sütőbe tesszük 15 percre. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a húst zöldségekkel lefedjük, és további 15 percre a sütőbe tesszük. A lisztet vajban megpirítjuk, és beleöntjük a vízzel hígított paradicsompürét.Amikor a mártás felforr, öntsük fel a húst, és tegyük újra a sütőbe, és 180 fokosra csökkentjük a fokokat.
17. Csirkecsíkok gyerekeknek
Ha egy gyermek gyorsétteremről álmodik, készítsen neki egészséges csíkokat otthon!
Szükséged lesz: 1 csirkemell, 100 g zsemlemorzsa, 1 tojás, 2 ek. liszt, fűszerek.
Készítmény: A csirkét csíkokra vágjuk, és beleforgatjuk a fűszeres lisztet. Minden darabot mártsunk egy tojássárgába, habbá verjük, majd kekszbe, és süssük 180 fokos sütőben 25 percig.
18. Gyermek zöldséges kebab
A gyermek kebab nagyon fényes és gyönyörű!
Szükséged lesz: 60 g paprika, 12 cseresznyeparadicsom, 12 gomba, fél hagyma, 100 ml olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, gyógynövények és só.
Készítmény: Szedje ki ugyanazokat a kis gombákat, mossa meg a paradicsomot, és vágja fel a paprikát és a fél hagymát. Az olajhoz adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a gyógynövényeket, tegyük bele a zöldségeket, fedjük le műanyag fóliával és hagyjuk állni - minél tovább, annál jobb. A zöldségeket nyársra tesszük, megszórjuk hagymával, és 15 percig sütjük 190 fokon, időnként felöntve a pácot.
19. Apróra vágott szelet
Sok gyerek sokkal jobban szereti az apróra vágott szelet állagát, mint a hagyományos darált húst. Mi nem érdekes lehetőség vacsorára?
Szükséged lesz: 800 g marhahús, 80 g cipó, 0,5 csésze tej, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 50 g keksz.
Készítmény: A húst apróra vágjuk, összekeverjük a tejben és a reszelt zöldségekben puhított cipóval. Szeleteket formázunk, krutonnal megforgatjuk, és 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.
20. Burgonyapüré és káposzta
Használja a receptet egy érdekes és szokatlan körethez!
Szükséged lesz: 400 g burgonya, 150 g kelbimbó, 150 g brokkoli, 50 ml tejszín, vaj.
Készítmény: A burgonyát puhára főzzük, hozzáadjuk a káposztát, és további 10 percig főzzük. Öblítse le a vizet, adjon hozzá forró tejszínt és egy darab vajat a zöldségekhez, és turmixgéppel vagy törje össze.