Szeretne egy finom vacsorát, de nincs ereje és vágya, hogy sok időt töltsön vele? Ez egyáltalán nem szükséges, mert sok egyszerű és gyors recept létezik olyan termékekből, amelyeket biztosan megtalál a hűtőszekrényben. Íme 20 ötlet, hogy mit főzz magadnak és az egész családnak vacsorára!
1. Lavash sajttal
Egy illatos rágcsálnivaló könnyen önálló vacsorává válik, ha zöldségekkel és kedvenc italával tálaljuk.
Szükséged lesz: 300 g vékony lavash, 2 tojás, 200 g sajt, 100 g zöldhagyma, 100 g tejföl, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A sajtot és a főtt tojást lereszeljük, a hagymát és a gyógynövényeket finomra vágjuk, majd mindent egy tálban összekeverünk tejföllel és fűszerekkel. Vágja a pitakenyeret egyenlő téglalapokra, helyezze ki a tölteléket, és óvatosan hajtsa össze a borítékokat. Pár percig sütjük mindkét oldalon egy serpenyőben, enyhén meglocsolva olajjal.
2. Padlizsán sajttal
Az étel nagyon egyszerű és gyors, de kiadós és ízletes!
Szükséged lesz: 4 padlizsán, 400 g sajt, 100 g tejföl, 2 tojás, 15 g vaj, fokhagyma és só.
Készítmény: A padlizsánt vágjuk hosszában, vegyük ki a közepét, és forraljuk vízben pár percig. Reszeljük le a sajtot és a főtt tojást, keverjük össze tejföllel és vajjal. Tegyük a tölteléket a csónakokba, és tegyük 150 fokos sütőbe, amíg meg nem pirul.
3. Rántott burgonya
Régen panírozott húst és sajtot főztünk, de mi lenne, ha ropogós, aromás burgonyát készítenénk?
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 60 g vaj, 2 evőkanál. zsemlemorzsa, só, fűszerek.
Készítmény: Hámozza meg a burgonyát, és vágja vagy vágja karikákra. Tepsire tesszük, megkenjük olajjal és 25 percig sütjük 220 fokon. Vegye ki, kenje meg újra olajjal, szórja meg sóval, fűszerekkel és zsemlemorzsával, majd küldje vissza a sütőbe, amíg aranybarna nem lesz.
4. Makréla zöldségekkel
A makréla gazdag tápanyagokban és nyomelemekben. Ezért nemcsak finom, hanem nagyon egészséges vacsorát is kap!
Szükséged lesz: 600 g makréla, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 burgonya, növényi olaj, só.
Készítmény: Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és a sütőedény szélén elrendezzük. A halat kibelezzük, ha szükséges, levágjuk a fejét, és vágjuk a hasított testet, tegyük a zöldségek közé. Mindent meglocsolunk olajjal, sóval, hozzáadjuk a fűszereket és 45 percig sütjük 180 fokon.
5. Krémes zöldségkeverék leves
Ha van egy zacskó zöldségkeverék a fagyasztóban, akkor van egy eredeti receptünk a használatához!
Szükséged lesz: Egy csomag zöldségkeverék, egy pohár húsleves, fűszerek.
Készítmény: Ideális egy mexikói fűszerkeverék. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe (víz nélkül), melegítse fel, fűszerezze, és lassan 2-3 részletben öntse hozzá a húslevest. Forraljuk a keveréket negyed órán keresztül, pürésítsük turmixgéppel, és adjuk hozzá a hiányzó fűszereket.
A fokhagyma nyilak főzése: gyors és ízletes
6. Padlizsán paradicsommal
Egy újabb gyors vacsora recept egy ilyen egészséges és megfizethető zöldségből!
Szükséged lesz: 2 padlizsán, 3 paradicsom, 200 g sajt, 1 evőkanál tejföl, fokhagyma, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A padlizsánt alugépekre vágjuk, egy tálba tesszük, bőségesen megszórjuk sóval és lefedjük vízzel 20 percig. A padlizsánt serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd sütőlapra tesszük. Készítsünk mártást tejföllel, fokhagymával, fűszernövényekkel és fűszerekkel, és ecseteljünk minden kört. A tetejére egy kör paradicsomot teszünk, megszórjuk fűszernövényekkel, reszelt sajttal, és 200 fokos sütőbe küldjük 20 percre.
7. Meleg saláta májjal
A fehérje, zsír és szénhidrát tökéletes egyensúlya egy tányéron elérhető!
Szükséged lesz: saláta, cseresznyeparadicsom, paprika, csirkemáj, tojás adagok szerint.
Készítmény: A májat puhára pirítjuk, fűszerekkel fűszerezzük és hagyjuk kihűlni. Rendezzük el salátát, paradicsomot és paprikát, serpenyőben enyhén párolva. A tojást vagy a buggyantást megfőzzük, és a hozzávalókat szépen elrendezzük egy tányéron. Használjon tetszőleges öntetet, vagy keverjen össze olívaolajat mustárral és balzsamecettel.
8. Túrós palacsinta
Ki mondta, hogy a sajttorta csak reggelire jó? Végül is a túróból kiváló könnyű vacsora lesz!
Szükséged lesz: 600 g túró, 2 tojás, 4 evőkanál. liszt, 4 evőkanál. cukor, 1 tk. szóda.
Készítmény: A túrót átszitáljuk egy szitán, és összekeverjük a tojással és a cukorral. Hozzáadjuk a szitált lisztet és a szódabikarbónát, összegyúrjuk a tésztát, majd minden sajttortát külön -külön megforgatunk a lisztben, hogy ropogós héja legyen. Sütni kell őket szó szerint másfél percig mindkét oldalon.
9. Wok csirkével és zöldségekkel
Az ázsiai konyha minden szerelmese imádni fogja a klasszikus kínai tésztát!
Szükséged lesz: 100 g rizstészta, 250 g csirkefilé, sárgarépa, zöldbab, hagyma és zöldhagyma, fűszerek, szójaszósz, gyömbér, citromlé.
Készítmény: A wok biztonságos megoldás a gyors és ízletes ételekhez. Csak aprítsa fel az összes hozzávalót, süsse meg a csirkét, vigye rá a zöldségeket, a mártást és a fűszereket. Pár perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a főtt tésztát, és még pirítjuk.
10. Cukkini rakott darált hússal
Nyáron nincs jobb a cukkininél, annál is inkább - szinte tetszés szerint főzheted őket!
Szükséged lesz: 400 g cukkini, 200 g darált hús, 2 paradicsom, fokhagyma, hagyma, 2 tojás, 150 g tejföl, 100 g sajt, növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit megmossuk és meghámozzuk, a közepét maggal eltávolítjuk, dörzsöljük és kifacsarjuk a felesleges levet. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és tovább sütjük, amíg félig meg nem puhul.
A tojásokat összekeverjük a tejföllel és a fűszerekkel, reszeljük a sajtot, és vágjuk szeletekre a paradicsomot. Mindent formába öntünk rétegesen, megtöltjük tojással, megszórjuk sajttal, és fél órára 180 fokos sütőbe küldjük.
Ízletes csirkemáj főzése: 15 recept
11. Tészta sajttal
Nincs semmi gyorsabb vacsorára, mint a szokásos makaróni és sajt, de még ezeket is lehet érdekesebbé tenni!
Szükséged lesz: 200 g tészta, 100 g sajt, olívaolaj, olasz gyógynövények, borskeverék.
Készítmény: Forralja fel kedvenc tésztáját vagy spagettijét, majdnem megfőzve. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, fűszerezzük, és felöntjük fél pohár tésztafolyadékkal. Pároljuk a tésztát ebben a serpenyőben, reszelt sajttal fedjük le, és fedjük le, hogy megolvadjon.
12. Bulgur zöldségekkel és menta
Egy ilyen étel jó alternatíva lesz a rizs és a hajdina ellen, amelyek már elég unalmasak!
Szükséged lesz: 200 g bulgur, 2 paradicsom, 1 sárgarépa, fél kaliforniai paprika, menta, fokhagyma és hagyma.
Készítmény: A bulgurt felforraljuk, a zöldségeket nagy darabokra vágjuk, és serpenyőben megsütjük. Adjunk hozzá gabonaféléket és fűszereket, pároljuk a fedél alatt pár percig. Megszórjuk egy csipet száraz menta tetejével, vagy adjunk hozzá pár friss levelet az ízért.
13. Fiatal fokhagymás cukkini
Ez talán az egyik legegyszerűbb recept, amellyel gyorsan és finoman főzhet vacsorára!
Szükséged lesz: 2 cukkini, fokhagyma, 1 evőkanál. majonéz, fűszerek, olaj.
Készítmény: A cukkinit vastag, egyenletes alátétre vágjuk körülbelül egy centiméterre, mindkét oldalát félig megpirítjuk és egy tálba tesszük. Zúzzon össze pár gerezd fokhagymát, vágja fel a gyógynövényeket, és vigyen át mindent a cukkinire. Tegyen bele majonézt, óvatosan rázza fel a tál tartalmát, tegye ki és tálalja!
14. Csirke gombával tejszínben
A klasszikus recept soha nem bukik meg, és minden körethez jól illik!
Szükséged lesz: 500 g csirkefilé, 250 gomba, 70 ml tejszín, 1 feldolgozott sajt, fűszerek.
Készítmény: A csirkemellet kockákra vágjuk, majdnem megpirítjuk, majd az egész folyadékkal együtt egy tálba tesszük. Kezdje el sütni a gombát, fűszerezze fűszerekkel és sóval. Hozzáadjuk a csirkét a többi húslevessel, összekeverjük, beleöntjük a tejszínt és a szóda krémsajtot. Pároljuk a fedő alatt körülbelül 5 percig.
15. Sült zöldbab
Ez egy csodálatos köret a húshoz és egy teljesen külön étel!
Szükséged lesz: 350 g zöldbab, fokhagyma, fűszerek, olívaolaj.
Készítmény: A fagyasztott babot forró vízzel öntsük fel a leolvasztáshoz, és vágjuk fel a friss babot. Forraljuk fel sós vízben körülbelül 5 percig, hogy kicsit megpuhuljon. Először megpirítjuk a fokhagymát olajban, és 3 perc elteltével eltávolítjuk, majd a babot további 2-3 percre a serpenyőbe öntjük.
12 legjobb recept a zöldségpörkölt elkészítéséhez
16. Cukkini palacsinta
A vacsora a lehető legkönnyebb és kalóriaszegény lesz, és a fiatal cukkini a legalkalmasabb erre.
Szükséged lesz: 200 liter tej, cukkini, 150 g liszt, tojás, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit mossuk meg, szárítsuk meg és reszeljük le egy közepes reszelőn, kissé préseljük ki a felesleges levet, és tegyük egy tálba. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, nyers tojást, tejet és keverjük össze. Lassan adjunk hozzá lisztet a kívánt állaghoz, a végén - körülbelül 30 ml növényi olajat, és süssük, mint a szokásos palacsintát.
17. Apróra vágott csirke szelet
Nem kell húsdarálóval babrálnia, hogy finom és aromás szeleteket készítsen!
Szükséged lesz: 400 g csirkefilé, 1 tojás, 1 hagyma, 2 ek. keményítő, fűszerek.
Készítmény: Helyezze a csirkét rövid időre a fagyasztóba, hogy könnyebb legyen vágni, és apró kockákra vágja. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, keményítőt, tojást, fűszereket és mindent összekeverünk. Süssük a szeleteket 3 percig mindkét oldalon, amíg szép aranybarnát nem kapunk.
18. Karfiol tojásban
Vacsorára friss és fagyasztott káposzta is megfelelő a csomagolásból!
Szükséged lesz: 400 g karfiol, 2 tojás, vaj, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a káposztát 5 percig, hogy ne legyen túl kemény. A tojásokat összekeverjük a fűszerekkel, körülbelül 30 g vajat felolvasztunk egy serpenyőben. A káposztát ugyanabba a serpenyőbe tesszük, enyhén megpirítjuk, felöntjük tojással, és további 5 percig hagyjuk. Annak elkerülése érdekében, hogy az edény omletté alakuljon, folyamatosan keverje.
19. Máj palacsinta
Ezek a palacsinták nagyon táplálóak és egészségesek, az elkészítésük pedig nagyon egyszerű!
Szükséged lesz: 800 g máj, 50 ml tej, 1 tojás, 4 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A májat megmossuk és megtisztítjuk, apróra vágjuk és apróra vágjuk turmixgépben. Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, összegyúrjuk a tésztát és 20 percig pihentetjük. A palacsintát 5-6 percig sütjük, időnként olajat adva hozzá.
20. Lusta káposzta tekercsek
Az étel inkább káposztás húsgombócra hasonlít, de mi a különbség, ha olyan finom!
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 150 g káposzta, 70 g rizs, 200 g tejföl, 1 ek. paradicsompüré, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A párolt rizst félig megfőzzük, és a fiatal káposztát nagyon apróra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát apróra vágjuk turmixgéppel vagy durva reszelőn, és összekeverjük a darált hússal, rizzsel, káposztával, tojással és a fűszerekkel.
Formázzunk belőle húsgombócokat, szorosan hajtogassuk egy serpenyőbe, és fedjük le tejföllel, paradicsompürével és fűszerekkel. A hasított lusta káposzta kissé több mint fél órát teker a fedél alatt.