A hamburgerek története több mint száz évre nyúlik vissza, így nem meglepő, hogy ma már tucatnyi értelmezés létezik a népszerű szendvicsről. Összegyűjtöttük a 15 legfinomabb házi hamburger receptet. Darált marhahússal, szalonnával, csirkével és másokkal - biztosan tetszeni fog!
1. Amerikai hamburger
Egy egyszerű házi hamburger recept, amelyet zöldségekkel vagy más összetevőkkel egészíthet ki.
Szükséged lesz: 4 tekercs, 500 g darált marhahús, 50 g szalonna, 10 g kapribogyó, csípős paprika, só, zöldség.
Készítmény: A szalonnát és a kapribogyót finomra vágjuk, hozzáadjuk a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk. Ebből a térfogatból 4 nagy pogácsát formázunk, egyenletesen megsütjük, és összegyűjtjük a hamburgert.
2. Hamburger szalonnával
A tökéletes grill hamburger recept!
Szükséged lesz: 1 zsemle, 2 db szalonna, 250 g bélszín, cheddar, savanyúság, paradicsom, lilahagyma, fehér hagyma, saláta, ketchup, majonéz, tabasco, Worcestershire szósz, fűszerek.
Készítmény: Készítsünk darált húst, és adjunk hozzá egy kevés olajat, fűszereket, egy kanál ketchupot. Keverjük össze, pogácsát formálunk és szalonnával megsütjük. Finoman vágja le a fehér hagymát és az ecetes uborkát, adjon hozzá majonézt, némi ketchupot, tabascót és Worcestershire mártást. A zöldségeket, a kapott mártást, szeletet, szalonnát és sajtot pirított zsemlére helyezzük.
3. Hamburger tartármártással
Nagyon finom hamburger, amelyet egyszerű hozzávalókkal könnyen elkészíthetünk otthon!
Szükséged lesz: 1 zsemle, 150 g marhahús, ketchup, lilahagyma, paradicsom, tojás, saláta, tartármártás.
Készítmény: Készítsünk durva darált húst, fűszerezzük fűszerekkel, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és 1 ek. ketchup. A kotlettet megsütjük, és a rántottát ízlés szerint megfőzzük. Egy zsemlére kenjük a tartármártást, és minden hozzávalóból hamburgert készítünk.
4. mexikói burger
Ha valami fűszeresre vágysz, akkor nézd meg ezt a mexikói stílusú hamburger receptet!
Szükséged lesz: 4 zsemle, 500 g darált hús, 2 hagyma, só, csípős paprika, chili, gerezd fokhagyma, avokádó, citromlé.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, hozzáadjuk a darált húshoz, mexikói fűszerekkel ízesítjük, és megpirítjuk a szeleteket. Az avokádót összetörjük, hozzáadunk még apróra vágott hagymát, fokhagymát, fűszereket és citromlevet. Formázzuk a hamburgereket, és tetszés szerint adjunk hozzá paradicsomot, lilahagymát és csípős paprikát.
5. McDonald's hamburger
Természetesen a cég titokban tartja a pontos receptet, de mi a leginkább hasonlót választottuk ki!
Szükséged lesz: 5 zsemle, 500 g sovány marhahús, 70 g vaj, 50 g szárított hagyma, 200 ml víz, 1 pácolt uborka, 0,5 ek. Angol mustár, ketchup, só, bors.
Készítmény: A szárított hagymát pár órán át áztassa egy pohár hideg vízben, hogy megduzzadjon. Elkészítjük a darált marhahúst és a vajat, újra felforgatjuk, formázzuk a pogácsákat, és száraz serpenyőben megsütjük. A sült zsemlére csepegtessen mustárral ketchupot, tegyen hagymát, uborkaszeleteket és szeleteket.
6. Thai hamburger
Egy újabb színes és hiteles recept az egzotikus hamburger szerelmeseinek!
Szükséged lesz: 300 g marhahús, 300 g sertéshús, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 50 g zöldbab, 3 ek. koriander, 1 chili, 1 tk. cukor, 1 evőkanál. curry paszta, 1 tojás, só, bors.
Készítmény: Vágja fel az összes hozzávalót, és egy nagy tálban keverje össze homogén darált hússá. Kb. 1 cm vastag pogácsákat formázunk, és mindkét oldalukat egyenletesen megsütjük. Építs hamburgert zsemlével, salátával, paradicsommal, forró mártással és sajttal.
7. Hamburger mézes mártással
A fűszeres mártás teljesen új ízt kölcsönöz a házi hamburgernek!
Szükséged lesz: 6 zsemle, saláta, lilahagyma, paradicsom, ketchup, 70 g méz, chili paprika, 70 ml víz, 500 g marhahús, só, bors.
Készítmény: A darált húshoz adjunk mézet, chilipaprikát, fűszereket, vizet, és jól keverjük össze. Formázzuk és pirítsuk meg a pogácsákat száraz serpenyőben, minimális olajon.Gyűjts össze hamburgert zsemléből, ketchupból, szeletből, félgyűrű hagymából, paradicsomból és salátából.
8. Hamburger guacamole -lal
Annak érdekében, hogy a hamburger még egészségesebb és színesebb legyen, adjon hozzá egy kis rukkolát vagy más kedvenc zöldséget.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 2 paradicsom, 2 avokádó, guacamole fűszerek, 1 lilahagyma, 4 zsemle, egy csokor rukkola.
Készítmény: A darált húsból készült szeleteket fűszerekkel megsütjük adalékanyagok nélkül. Készítsen guacamole -t érett pépesített avokádóval, fűszerekkel és chilivel. Gyűjtsük össze a hamburgereket zsemlékbe, és adjunk hozzá néhány rukkolalevelet minden zöldséghez.
Cake "Milk girl": 5 recept az otthoni főzéshez
9. Hamburger csirkével és fetával
Nagyon kielégítő és finom házi hamburger recept, ha eleged van a marhából és a sertéshúsból!
Szükséged lesz: 400 g csirkecomb, 4 zsemle, 1 tojás, egy csomó spenót, 100 g feta, olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: Vágja le a combokról a húst, és főzze belőle a durva darált húst. Hozzáadjuk a felvert tojást, a tört fetát és az apróra vágott spenótot, fűszerezzük és sózzuk. Formázzuk meg a pogácsákat, és pirítsuk meg őket, külön süssük meg a zsemlét, és állítsuk össze a hamburgert.
10. Hamburger salátalevélben
Diétás hamburger recept azoknak, akik megpróbálják nem túlzottan használni a kenyeret és a zsömlét.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, nagy saláta, koriander, 1 hagyma, 50 g paradicsompüré, kömény, chili, fűszerek, savanyúság, paradicsom, pácolt hagyma, ketchup.
Készítmény: Adjunk hozzá hagymát, gyógynövényeket, fűszereket, paradicsompürét és egy marék jégkockát a darált húshoz. Jól felverjük az asztalra, megformázzuk a pogácsákat és megsütjük. Vágja szeletekre a hamburger zöldségeket, és tegye őket salátalapokra zsemle helyett.
11. Hamburger csirkével
Egy egyszerű házi csirke szelet hamburger recept minden napra!
Szükséged lesz: 4 zsemle, 300 g darált csirke, pácolt gomba, majonéz, fokhagyma, 2 ek. vaj, medvehagyma, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: Aprítsuk fel, és adjunk hozzá 3 gombát, hagymát, 2 gerezd fokhagymát és gyógynövényeket a darált húshoz. Pogácsákat formázunk, és vajban vagy mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen megpirítjuk. Gyűjtse össze a hamburgereket, adjon hozzá ketchupot és zöldségeket ízlés szerint.
12. Hamburger csirkével és almával
Egy extravagáns recepthez adjon hozzá reszelt almát a hamburgerhez!
Szükséged lesz: 4 zsemle, 600 g darált hús, 1 tojás, 1 alma, 3 ek. paradicsomlé, 6 evőkanál zabpehely, curry, zöldhagyma, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A darált húshoz adjunk hozzá apróra vágott hagymát, gyógynövényeket, reszelt almát, tojást, paradicsomlevet, fűszereket és zabpelyhet. Lapos pogácsákat formázunk, és megpirítjuk, vagy fóliában jól megsütjük. Gyűjts össze egy hamburgert, adj hozzá sajtot a recepthez, ha akarod, és mikrohullámú sütőben 20 másodpercig.
Shawarma szósz: 12 házi recept
13. Hamburger házi zsemlével
Hogy kedvenc hamburgerét még ízletesebbé tegye, íme az illatos zsemle receptje!
Szükséged lesz: 200 g liszt, 2 tojás, 10 g élesztő, szezámmag, 50 ml tej, 0,5 tk. cukor, 5 tk. só, olívaolaj, saláta, 350 g darált marhahús, paradicsom, kemény sajt.
Készítmény: Keverjük össze a tejet és a vizet 1: 1 arányban, melegítsük fel, adjuk hozzá az élesztőt és hagyjuk állni 5 percig. A tésztát vajjal, sóval, tojással és átszitált liszttel összegyúrjuk, majd egy órára a tűzbe tesszük. A zsemléket formázzuk, 15 percig lefedve hagyjuk, felvert tojással megkenjük, megszórjuk szezámmaggal, és 200 fokon aranybarnára sütjük.
A darált húshoz adjuk a tojást és a fűszereket, formázzuk a pogácsákat, és puhára pirítjuk. Óvatosan vágja félbe a kihűlt zsemlét, és szerelje össze a választott hamburgert.
14. Növényi hamburger hús nélkül
Az egyik klasszikus vegetáriánus recept zöldségszelettel.
Szükséged lesz: Hamburger zsemle, 1 cukkini, 2 burgonya, 2 sárgarépa, 2 paprika, uborka, 2 evőkanál. tejföl, ketchup, mustár, saláta, kemény sajt, 0,5 csésze liszt, fűszerek, vegetáriánus majonéz.
Készítmény: Zöldségszelethez cukkinit, burgonyát, sárgarépát és paprikát reszeljünk le egy közepes reszelőn. A felesleges levet lecsöpögtetjük, hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, a fűszereket, összegyúrjuk és megsütjük a kialakult szeleteket.Kenje meg a zsemlét zöldséges majonézzel vagy joghurttal, adjon hozzá uborkát, salátát, szeletet, paradicsomszószt, mustárt, egy szelet sajtot és még néhány majonézt.
15. Veggie Burger babszelettel
A kielégítőbb házi hamburgerért olvassa el a babszelet receptjét!
Szükséged lesz: 4 tekercs, 2 csésze konzerv bab, 1 csésze fűszeres zsemlemorzsa, 1 tojás, negyed hagyma, bors, olaj, majonéz, mártások, paradicsom, sajt.
Készítmény: A babot villával összetörjük, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott hagymát, a fűszereket és a zsemlemorzsát. Adjunk hozzá egy kevés vizet az állag eléréséhez, hagyjuk a keveréket 10 percig állni, formázzuk és pirítsuk meg a pogácsákat. Kenje meg a zsemlét majonézzel és forró mártással, adjon hozzá ízlés szerint paradicsomot, salátát és más zöldségeket, adjon hozzá szeleteket olvasztott sajttal.