Ma szeretnénk megismertetni Önökkel a pulykacombok sütőben való főzésének fortélyait. Ezért összegyűjtöttük a legjobb recepteket, a rövidek biztosan tetszeni fognak Önnek és szeretteinek. Válassza az ízlésének megfelelőt!
1. Pulykacomb vajjal
A vaj gyönyörű aranyhéjat biztosít.
Szükséged lesz: 2 pulykacomb, 150 g vaj, kakukkfű, rozmaring, fűszerek, fokhagyma.
Készítmény: Óvatosan válassza le a bőrt a lábszártól, és tegye alá a vajat és a fokhagymát. A tetejét a fűszerekben és a gyógynövényekben megforgatjuk, majd sütőlemezre tesszük, és 180 fokos sütőben egy órán át sütjük. Időnként kenje meg őket a maradék vajjal.
2. Pulykacomb burgonyával az ujjában
A legjobb, ha a zöldségeket azonnal a hús mellé sütjük, hogy gyümölcslével telítettek legyenek.
Szükséged lesz: 1 pulykacomb, 500 g burgonya, 2 alma, 2 evőkanál. olívaolaj, fél citrom, bazsalikom, fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: Keverje össze az olívaolajat, a fél citrom levét, az apróra vágott bazsalikomot, a fokhagymát és a fűszereket. A pácot megkenjük a páccal, és egy órára a hűtőbe tesszük. Durván vágja fel a burgonyát és az almát, és tegye őket a hüvelybe a dobházzal. Ízlés szerint adjunk hozzá még fűszereket, és süssük 180 fokon 1-1,5 órán keresztül.
3. Pulykacomb citrom-szója pácban
Nagyon egyszerű pác, de nagyon jól illik a baromfihoz.
Szükséged lesz: 1 pulykacomb, egyenként 2 evőkanál olívaolaj és szójaszósz, fél citrom, fűszerek.
Készítmény: Keverjük össze a pác összes hozzávalóját, forgassuk bele a dobot és szorosabban csavarjuk fóliába. Hagyja fél órát az asztalon, majd süsse a sütőben 2 órán keresztül 180 fokon.
20 recept lágy és lédús pulykához a sütőben
4. Pulykacomb rizzsel
Teljes vacsora hússal és körettel.
Szükséged lesz: 1 pulykacomb, 1 pohár rizs, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 pohár húsleves, fűszerek.
Készítmény: Dörzsölje meg a csülköt a fűszerekkel, tegye egy formába, és hagyja az asztalon 20 percig. Küldje el a sütőbe, fólia alatt 2 órán keresztül 180 fokon.
Hajtogasd tiszta edénybe a megmosott rizst, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát, és töltsd fel mindezt húslevessel. Rátesszük a dobrudat, újra lefedjük fóliával, és betesszük a sütőbe további egy órára.
5. Pulykacomb naranccsal
Elegáns meleg étel ünnepi asztalra.
Szükséged lesz: 1 pulykacomb, 1 narancs, 50 ml szójaszósz, 2 ek. mustár, 1 evőkanál. méz, fűszerek.
Készítmény: Keverje össze a szójaszószt, a mustárt és a mézet, és dörzsölje be a lábszárt a páccal. Vágjon mély vágásokat benne, és tegyen narancssárga köröket beléjük. A maradék narancsszeleteket a közelbe tesszük, fóliával lefedjük, és 1,5 órán át 200 fokon sütjük. Az utolsó 20-30 percet fólia nélkül sütjük.
6. Pulykacomb almával
Az egyik legklasszikusabb kombináció!
Szükséged lesz: 1 pulykacomb, 3 alma, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek. adjika, fűszerek, 150 ml narancslé.
Készítmény: Végezzen apró vágásokat az alsó lábszáron, szórja meg fokhagyma szeletekkel és nátrium fűszerekkel. Formába öntjük, körbekenjük az almát, és mindent megtöltünk lével. A tetejét kenje meg adjikával, és fólia alatt süsse körülbelül 2 órán keresztül 180 fokon.
Mit kell főzni pulykafiléből: 20 egyszerű és finom recept
7. Pulykacomb joghurtban mentával
Menta helyett citromfű vagy citromfű használható.
Szükséged lesz: 2 pulykacomb, 1 sárgarépa, 1 csokor menta, 300 ml joghurt, 1 citrom, 1 póréhagyma, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: Vágja fel a sárgarépát és a póréhagymát kockákra, és szórja bele a pulykacombba. Tegye őket egy formába, és finomra vágja az összes többi zöldséget és gyógynövényt. A joghurtot elkeverjük citromlével és apróra vágott mentával, és felöntjük a hússal. Sütőben, fólia alatt kb 1-1,5 órán át sütjük 180 fokon.
8. Pulykacomb zöldségekkel
Bármilyen szezonális zöldség megteszi.
Szükséged lesz: 1 pulykacomb, fűszerek, olívaolaj, 1 padlizsán, 1 cukkini, 1 bors, 5 burgonya, 400 g karfiol, 400 g tök, fűszerek.
Készítmény: Dörzsölje be a csípőt a fűszerolajjal, és hagyja 20 percig.Az összes zöldséget nagy kockákra vágjuk, és a hozzávalókat hüvelybe tesszük. Kb. 2-2,5 órát sütjük 180 fokon.
9. Fűszeres pulykacomb
Még egy kezdő szakács is könnyedén főzhet pulykát a sütőben ezzel a recepttel.
Szükséged lesz: 2 pulykacomb, rozmaring, kakukkfű, 3 evőkanál szójaszósz, 1 sárgarépa, 2 evőkanál. olívaolaj, fűszerek, fokhagyma, gyömbér, cayenne -i bors, 1 tk. méz, 1 tk. mustár.
Készítmény: Vágjuk szeletekre a sárgarépát, öblítsük le a csülköt, és keverjük össze a többi hozzávalót egy pácolt tálban. Kenje meg a lábszárt a páccal, hagyja 20 percig a műanyag alatt, és tegye rá a sárgarépát. Csomagolja be mindegyik csülköt fóliába, és süsse 40-50 percig 200 fokon.
Pulyka ételek: 20 legfinomabb recept
10. Sütővel töltött pulykacomb
Minden, amivel megtöltöd a húst, ízt ad neki a főzési folyamat során.
Szükséged lesz: 1 pulykacomb, 4 gerezd fokhagyma, 200 g tejföl, 100 g mell, 1 lilahagyma, 1 bors, 1 sárgarépa, 1 zeller szár, fűszerek.
Készítmény: A zöldségeket és a szegyet apróra vágjuk. Görgessük a csípőt a fűszerekbe, végezzünk több vágást és töltsük meg a töltelékkel. Formába tesszük, mindent megkenünk tejföllel a tetején és fólia alatt 40 percig sütjük 200 fokon, majd további 10 percig fólia nélkül.
11. Pulykacomb szárított sárgabarackkal és aszalt szilvával
Egy marék dió is belefér!
Szükséged lesz: 1 kg pulykacomb, 200 g szárított sárgabarack, aszalt szilva és mazsola, rozmaring, 0,5 csésze víz.
Készítmény: A szárított gyümölcsöket áztassuk be, és a megmosott csülköket tegyük egy órára fóliába, 150 fokos sütőbe. A folyamat során rendszeresen öntözze vízzel. Tegye a szárított gyümölcsöket a pulyka edényébe, adjon hozzá rozmaringot, fedje le újra fóliával, és süsse még egy órát.
12. Pulykacomb tofuval
A fűszerkeverékhez feltétlenül adjunk hozzá curryt, csípős paprikát és szegfűszeget.
Szükséged lesz: 2 pulykacomb, 200 g tofu, 60 g zöld, 1 tk. reszelt gyömbér, fűszerek, olívaolaj.
Készítmény: Távolítsa el a bőrt a lábszárról, és dörzsölje meg fűszeres olajjal és gyömbérrel. A tofut villával és gyógynövényekkel összetörjük, és a lábszárak közé tesszük. Csomagoljunk mindent fóliába, és tegyük egy órára a sütőbe 180 fokra.