Úgy tűnik, hogy mi lehet egyszerűbb és világosabb, mint a hajdina? De sokoldalúságának van egy hátránya - idővel ugyanaz az étel unalmassá válik. De ki mondta, hogy a hajdina zabkásának monotonnak kell lennie? Fogjon össze 20 érdekes receptet az elkészítéséhez!
1. Hajdina zabkása almával
Nagyszerű zabkása a finom kezdéshez.
Szükséged lesz: 0,5 csésze hajdina, 1 alma, 1 evőkanál. méz, fahéj, fűszerek, 50 ml tejszín.
Készítmény: A hajdinát puhára főzzük, az almát apró kockákra vágjuk, és aranybarnára sütjük. Megszórjuk fahéjjal és fűszerekkel, összekeverjük a hajdinával, hozzáadjuk a tejszínt és a mézet.
2. Hajdina zabkása tejjel
Egyszerűen nem tudtunk túljutni a klasszikusokon!
Szükséged lesz: 1 pohár hajdina, 1 pohár tej, 1 pohár víz, fűszerek.
Készítmény: Öntsük a megmosott hajdina forrásban lévő vízbe, és forraljuk, amíg az összes folyadék fel nem szívódik. Öntsük fel meleg tejjel, ízesítsük ízlés szerint, és forraljuk a kását még 10 percig.
3. Hajdina zabkása gombával
A hajdina gombával valóban előnyös kombináció.
Szükséged lesz: 300 g hajdina, 500 g gomba, 150 g hagyma, 40 g vaj, 40 ml növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: A hagymát gombával felkockázzuk, és két olaj keverékében megpirítjuk, majd fűszerezzük. Adjunk hozzá hajdinát, keverjük össze, öntsünk hozzá körülbelül 600 ml vizet, és lefedve főzzük körülbelül 20 percig, amíg megpuhul.
4. Hajdina zabkása zöldségekkel
Ízlés szerint használhat hagyományos fagyasztott zöldségkeveréket.
Szükséged lesz: 1 pohár hajdina, 2 pohár víz, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 bors, 1 paradicsom, 1 répa, 1 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: A céklát és a sárgarépát durvára reszeljük, a többi zöldséget kockára vágjuk. Mindent együtt sütünk körülbelül 10 percig, hozzáadjuk a mosott hajdinát, és további 3-4 percig pirítjuk. Felöntjük vízzel, a fedő alatt puhára főzzük, a végén hozzáadjuk a fűszernövényeket és a fűszereket.
5. Hajdina zabkása edényekben
Kiadós, aromás és ízletes hajdina zabkása, amelyet nagyon könnyű elkészíteni.
Szükséged lesz: 600 g sertéshús, 2 hagyma, 2 sárgarépa, 600 g hajdina, 6 babérlevél, 600 ml víz, 1,2 l húsleves, fűszerek.
Készítmény: A húst kockákra vágjuk, enyhén megpirítjuk, fűszerezzük és edényekbe tesszük. A hagymát és a sárgarépát külön megpirítjuk, és a hús tetejére tesszük. Adjunk hozzá babérlevelet, adjunk hozzá hajdinát, és öntsünk vizet és húslevest. 40 percig sütjük 180 fokos sütőben.
Zabpehely tejjel: 8 egyszerű recept (lépésről lépésre)
6. Hajdina zabkása darált hússal
A paradicsompüré helyettesíthető egy másik kedvenc paradicsommártással.
Szükséged lesz: 250 g hajdina, 400 g darált hús, 100 g hagyma, 150 g sárgarépa, 2 ek. paradicsompüré, 3 gerezd fokhagyma, 400 ml víz, fűszerek.
Készítmény: Az apróra vágott hagymát a reszelt sárgarépával puhára pirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és tovább sütjük. 7 perc múlva adjunk hozzá fűszereket és paradicsompürét, majd további 3 perc múlva adjunk hozzá mosott hajdinát. Öntsük fel vízzel, és főzzük a zabkását körülbelül 20 percig alacsony lángon.
7. Hajdina zabkása babbal
Ha nem szeretne időt vesztegetni a bab főzésével, akkor csak vegye be a konzerv babot.
Szükséged lesz: 1 csésze hajdina, 0,5 csésze bab, 1 hagyma, 1 sárgarépa, fűszerek.
Készítmény: A babot előre puhára főzzük. Sütjük a hagymát sárgarépával, adjunk hozzá hajdinát, öntsük fel vízzel és forraljuk 10 percig. Ezután hozzáadjuk a fűszereket és a babot, és lefedve további 5-7 percig főzzük.
8. Hajdina zabkása káposztával
Eredeti és nagyon olcsó köret minden húshoz.
Szükséged lesz: 250 g hajdina, 500 ml víz, 350 g káposzta, 120 g hagyma, 130 g sárgarépa, 80 g vaj, fűszerek.
Készítmény: Öblítse le a hajdinát, fedje le vízzel és forralja, amíg teljesen felszívódik. Pirítsuk meg a finomra vágott hagymát sárgarépával, adjuk hozzá az apróra vágott káposztát a fűszerekkel, és pároljuk 15 percig a fedél alatt. Keverjük össze a zöldségeket a hajdinával, melegítsük fel, és a végén adjuk hozzá a maradék vajat.
9. Hajdina zabkása burgonyával
Kiváló rusztikus étel, ha gyorsan kell etetnie egy nagy társaságot.
Szükséged lesz: 250 g hajdina, 5 burgonya, 3 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük és megpirítjuk. A burgonyát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a zöldségekhez, fűszerezzük és körülbelül 25 percig pároljuk. A hajdinát puhára főzzük, külön megpirítjuk, és zöldségekkel összekeverjük.
10. Hajdina zabkása padlizsánnal
Tálaláskor adjunk hozzá ízletes koriandert vagy diót.
Szükséged lesz: 100 g hajdina, 1 padlizsán, 1 bors, 1 lilahagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 ek. citromlé, fűszerek, olívaolaj, fokhagyma.
Készítmény: Az összes zöldséget kockára vágjuk, megszórjuk fűszerekkel, tepsibe tesszük és 30 percig 180 fokon sütjük. A hajdinát puhára főzzük, összekeverjük zöldségekkel, és olívaolajjal, citromlével és fokhagymával ízesítjük.
Mannik a kefirről: 12 egyszerű és finom recept
11. Hajdina zabkása karfiollal
Könnyű diétás zabkása gyerekeknek és felnőtteknek.
Szükséged lesz: 300 g hajdina, 1 sárgarépa, 400 g karfiol, fűszerek.
Készítmény: Szerelje szét a karfiolt virágzatra, vágja szeletekre a sárgarépát, tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel és párolja 20 percig. Hozzáadjuk a hajdinát és a fűszereket, és további 15 percig főzzük.
12. Hajdina zabkása dióval
Különleges recept azoknak, akik szeretik a kreatív ételeket.
Szükséged lesz: 1 pohár hajdina, 2 pohár víz, 80 g dió, 70 g hagyma, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, pár percig pirítjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott diót. Keverjük össze, azonnal adjuk hozzá a hajdinát és a fűszereket, fedjük le vízzel és pároljuk körülbelül 25 percig.
13. Hajdina kása túróval
Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket fokhagymával vagy fahéjas cukorral, ha szükséges.
Szükséged lesz: 1 csésze hajdina, 4 evőkanál szemcsés túró, 2 pohár víz, csipet só.
Készítmény: A hajdinát sóval puhára főzzük, de úgy, hogy omlós maradjon. Hozzáadjuk a szemcsés túrót, és óvatosan elkeverjük.
14. Hajdina zabkása aszalt gyümölcsökkel
Nagyszerű módja annak, hogy a közönséges hajdina hajdina még ízletesebb és egészségesebb legyen!
Szükséged lesz: 1 pohár hajdina, 3 pohár víz, 100 g szárított sárgabarack, 100 g aszalt szilva, 100 g füge, 100 g dió, 2 evőkanál. méz, fűszerek.
Készítmény: A hajdinát puhára főzzük, majd az összes aszalt gyümölcsöt megmossuk és felaprítjuk. A diót turmixgépben megölheti, majd kevés vízzel, mézzel áztathatja. Mindent összekeverünk, és lefedve hagyjuk főzni 15 percig.
15. Hajdina zabkása körtével
Egy másik lehetőség a váratlan receptek malacka bankjában!
Szükséged lesz: 0,5 csésze hajdina, 1 evőkanál. vaj, 1 evőkanál. cukor, 0,5 körte, dió.
Készítmény: A hajdinát puhára főzzük, egyelőre a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. A cukrot feloldjuk benne, és a kockára vágott körtét apróra vágott dióval megpirítjuk. Adjunk hozzá kész hajdinát és keverjük össze.
Rizskása tejjel: 10 finom és egyszerű recept (lépésről lépésre)
16. Hajdina zabkása csirkével
Univerzális mindennapi recept hajdina zabkása vacsorára az egész család számára.
Szükséged lesz: 1 pohár hajdina, 400 g csirke, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A csirkét felszeleteljük, és minden oldalát enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és az apróra vágott hagymát, és együtt pároljuk további 5 percig. Hozzáadjuk a mosott hajdinát, és 2 perc elteltével felöntjük 2 csésze vízzel, fűszerezzük és a tetemeket a fedél alatt puhára pároljuk.
17. Hajdina zabkása kalmárral
Még a lelkes ínyenceknek is biztosan tetszeni fog ez a zabkása!
Szükséged lesz: 0,5 csésze hajdina, 200 g tintahal, 1 hagyma, 0,5 sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A hajdinát puhára főzzük, a hagymát sárgarépával megpirítjuk. Adjunk hozzá tintahal karikákat a sütéshez, és 2 perc múlva - hajdina. Keverjük össze, fűszerezzük, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, és egy perc múlva vegyük le a tűzről.
18. Hajdina zabkása avokádóval
A borsót lehet venni fiatalon, fagyasztva vagy konzervként.
Szükséged lesz: 150 g hajdina, 2 evőkanál. vaj, 0,5 avokádó, kakukkfű, 20 g sajt, 3 ek. borsó.
Készítmény: A hajdinát puhára főzzük, hozzáadjuk a vajat és a reszelt sajtot, és összekeverjük. Vágja fel vékonyan az avokádót, és küldje el a hajdinához is az edénnyel együtt.
19. Hajdina zabkása májjal
Ha azt szeretnénk, hogy a máj még puhább legyen, előzetesen áztassuk be tejbe.
Szükséged lesz: 300 g máj, 150 g hajdina, 1 hagyma, 1 sárgarépa, zöldhagyma, fűszerek.
Készítmény: A májat felszeleteljük és aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát, és pároljuk pár percig. Ezután adjunk hozzá hajdinát, keverjük össze, töltsük fel vízzel és pároljuk, amíg megpuhul. Tálalás előtt fűszerezzük és megszórjuk zöldhagymával.
20. Hajdina zabkása tökkel
A legjobb szezonális hajdina zabkása recept valaha!
Szükséged lesz: 1 csésze hajdina, 2 csésze víz, 1 hagyma, 400 g tök, 1 evőkanál. paradicsompüré, 3 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott sütőtököt, és további 7 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a fokhagymát és a fűszereket, összekeverjük, majd 2 perc múlva hozzáadjuk a hajdinát. Töltsük fel forró vízzel és szempillaspirállal a fedél alatt, amíg megpuhul.