A legjobb univerzális köret húshoz, halhoz és kolbászhoz a természetben természetesen a grillezett burgonya. Gondolja, hogy egyáltalán nincs helye a képzeletnek, és a burgonya mindig burgonya marad? De sikerült 10 gyönyörű receptet összegyűjtenünk az elkészítéséhez!
1. Burgonya rácson
A lényeg az, hogy közel azonos méretű burgonyát válasszon.
Szükséged lesz: 5 burgonya, 2 evőkanál növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát hosszában félbevágjuk, és mindegyiket megkenjük fűszerolajjal. Helyezze őket rácsra, csípje meg mindkét oldalát, és süsse körülbelül 20 percig jó melegben, 5 percenként megfordítva.
2. Burgonya szalonnával fóliában
A fóliában lévő burgonyát mindig jól és egyenletesen sütjük.
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 150 g szalonna, fűszerek, 50 ml teriyaki, 20 g szezámmag.
Készítmény: A megmosott burgonyát körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és fűszerekkel megforgatjuk. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és váltakozva nyársra tesszük. Tekerje a burgonyát fóliába, küldje a grillhez és főzze 15-20 percig. Ezután kinyitjuk, megkenjük teriyaki mártással és megszórjuk szezámmaggal.
3. Burgonya bográcsban parázson
A bogrács a bográcsban a fán sokkal illatosabb, mint a sütőben vagy a tűzhelyen.
Szükséged lesz: 500 g burgonya, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 100 ml növényi olaj, 1 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: Öntsön olajat egy forró üstbe, és várja meg, amíg felmelegszik. A burgonyát durvára vágjuk, és időnként megkeverve megsütjük.
Amikor a burgonya aranyszínűvé válik, adjunk hozzá fűszereket, hagymakarikákat, és pirítsuk pár percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és 4-5 perc múlva vegyük le az üstöt a tűzről.
10 recept ízletes burgonyához gombával egy serpenyőben
4. Burgonya zsírral nyárson
Nagyon kényelmes főzni párhuzamosan a szokásos kebabbal.
Szükséged lesz: 6 burgonya, 250 g zsír, 4 evőkanál. növényi olaj, 2 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát körülbelül 1 cm vastag szeletekre, a szalonnát kétszer vékonyabb négyzetekre vágjuk. Keverje össze a vajat a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával ízlés szerint.
Pácold burgonyát fűszeres olajban, tedd légmentesen záródó tasakba, és hagyd fél órát. A burgonyát és a szalonnát váltakozva nyársra tesszük, és körülbelül 20 percig sütjük a rácson.
5. Burgonya zöldséggel a rácson
Valójában itt minden zöldség tökéletes.
Szükséged lesz: 3 burgonya, 3 paprika, 3 hagyma, 3 paradicsom, 1 padlizsán, 1 cukkini, növényi olaj, fűszerek, 1 evőkanál. citromlé.
Készítmény: Az összes zöldséget durvára vágjuk, nagyjából azonos méretű darabokra. Jól megszórjuk fűszerekkel, és picit meglocsoljuk olajjal és citromlével.
Gyűjtsön össze mindent nyárson véletlenszerű sorrendben, és grillezze puhára. Tálalás előtt meglocsolhatja a zöldségeket citromlével és megszórhatja gyógynövényekkel.
Mit kell főzni burgonyával: 20 gyors és finom recept
6. Burgonya gombával a rácson
Nehéz találni valakit, akinek nem tetszene egy ilyen étel.
Szükséged lesz: 5 burgonya, 10 csiperkegomba, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, 1 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát félbevágjuk, a gombát szeletekre, a hagymát félkarikára. Mindent rétegesen fóliára fektetünk, lehetőleg félbehajtva.
A hozzávalókat megszórjuk fűszerekkel a tetejére, lefektetünk pár szál fűszernövényt, és mindent egy másik fóliába csomagolunk. Főzzük a köretet a rácson 10 percig mindkét oldalon.
7. Burgonya tejfölben sült a grill
Javasoljuk zsíros tejföl használatát.
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 3 evőkanál. tejföl, 2 evőkanál. növényi olaj, 1 evőkanál citromlé, 1 evőkanál. mustár, fűszerek.
Készítmény: Vágja fel a burgonyát körülbelül 2 cm vastag karikákra. Keverjük össze a pác összes hozzávalóját, és hagyjuk benne a burgonyát légmentesen záródó tasakban körülbelül egy órán keresztül. Rácsra tesszük, és szénen főzzük.
8. Burgonya majonézben a rácson
A majonéznek köszönhetően a kéreg még finomabb és aranyabb lesz.
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 3 evőkanál. majonéz, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma, 3 hagyma.
Készítmény: Kis burgonyát héjában megfőzünk, amíg félig meg nem puhul. Keverjük össze apróra vágott hagymakarikákkal, apróra vágott fokhagymával, majonézzel és fűszerekkel. Hagyjuk 20 percig pácolódni, tegyünk nyársra, hagymakarikákkal felváltva, és forró parazsán süssük még 15-20 percig.
10 finom recept a lula kebabhoz a rácson
9. Burgonya mustáros-mézes pácban
Jól illik csirkéhez vagy sertéshúshoz.
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 60 ml olívaolaj, 2 evőkanál. szemcsés mustár, 1 tk. méz, fűszerek.
Készítmény: A pác összes hozzávalóját összekeverjük, a burgonyát 3-4 darabra vágjuk. Kenje meg minden darabot mustár-méz keverékkel, és tegye rácsra. Grillezzük a szénen körülbelül 15-20 percig, megfordítva.
10. Burgonya chilivel és szójaszósszal
Ez a pác tetszeni fog a fűszeres ételek szerelmeseinek.
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 50 ml olívaolaj, 4 evőkanál. szójaszósz, 1 chili, 5 gerezd fokhagyma, 1 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: A chilit, a fokhagymát és a gyógynövényeket a lehető legkisebbre vágjuk. Fűszerekkel, szójaszósszal és olívaolajjal meghintjük, és a durvára vágott burgonyát legalább fél órán át pácoljuk. Grillezze a burgonyát 20 percig.