Az illatos töltelékű mexikói tortilla gyors snack, amely nem unalmas nap mint nap. És mindezt azért, mert korlátlan ideig kísérletezhet a tartalommal. Például ma a csirke quesadilla receptjeinek nagy választékát készítettük el!
1. Quesadilla csirkével és sajttal
A Cheddar ideális, de bármilyen sajtot használhat.
Szükséged lesz: 2 tortilla, 1 hagyma, 1 csirkefilé, 100 g paradicsompüré, 50 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, aranysárgára pirítjuk, majd félretesszük kihűlni. Vágja vékonyan csíkokra a csirkefilét, és ugyanígy süssük nagy lángon.
Adjunk hozzá fűszereket és paradicsompürét a csirkéhez, alaposan keverjük össze, szó szerint melegítsünk együtt mindent egy percig, és tegyük át a hagymára is. Helyezzen egy tortillát egy serpenyőbe, szórja meg reszelt sajttal, majd egy réteg töltelékkel és további sajttal. Befedjük a második tortillával, és 2-3 percig sütjük mindkét oldalát.
2. Quesadillas csirkével és ananásszal
Ehhez hozzáadhat néhány kukorica konzervet is.
Szükséged lesz: 4 tortilla, 50 g vaj, 200 g ananász, 1 csésze reszelt sajt, koriander, 2 evőkanál. barbecue szósz, fűszerek.
Készítmény: Enyhén grillezze az ananászszeleteket egy rácson vagy tapadásmentes serpenyőn. A csirkét csíkokra vágjuk, összekeverjük a fűszerekkel és megsütjük. Ezután vegyük le a tűzről és keverjük össze barbecue mártással.
A vajat felolvasztjuk, és enyhén megpirítjuk a tortillákat. Kettőre ráhelyezzük az összes tölteléket, megszórjuk sajttal és befedjük a maradék tortillával. Melegítse őket néhány percig, hogy a sajt megolvadjon.
3. Quesadillas csirkével és padlizsánnal
Javasoljuk, hogy illatos gyógynövényeket adjon a recepthez, mint például koriander, kapor vagy menta.
Szükséged lesz: 2 tortilla, 2 csirkefilé, 2 paradicsom, 1 hagyma, 1 padlizsán, 150 g sajt, olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A padlizsánt meghámozzuk, és az összes hozzávalót nagyon apró kockákra vágjuk. Mindent együtt megsütünk és fűszerezzük. A tortillára kenjünk vékony szelet sajtot, majd a tölteléket, még sajtot és a második tortillát. Melegítsük a quesadillát serpenyőben vagy sütőben, amíg a sajt megolvad.
Csirke pite: 15 recept minden ízléshez
4. Quesadillas csirkével és almával
Nagyon eredeti kulináris kísérlet!
Szükséged lesz: 4 tortilla, 500 g csirke, 2 alma, 50 g sajt, 125 ml joghurt, 1 evőkanál. dijoni mustár, 1 tk. héja, 1 tk. curry, csipet rozmaring, fűszerek.
Készítmény: Keverjük össze a joghurtot dijoni mustárral, reszelt sajttal, héjával és fűszereivel, és hagyjuk egy kicsit áztatni. Ez idő alatt a csirkét vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát egyenletesen megsütjük.
Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Kenje meg bőven 2 tortillát a mártással, tegye a csirkét és az almát, és tegye rá a maradék tortillát. Tegye a quesadillát a sütőbe 5 percre 200 fokra.
5. Quesadillas csirkével, gyógynövényekkel és olajbogyóval
A mexikói konyha és az olasz hatások érdekes kombinációja.
Szükséged lesz: 4 tortilla, 50 g spenót, 1 csirkefilé, 1 lilahagyma, 200 g olajbogyó, 300 g mozzarella, 190 g feta, 16 cseresznyeparadicsom, 2 paprika, chili pehely, oregánó, fűszerek.
Készítmény: A hagymát, a spenótot, a paprikát és az olajbogyót felkockázzuk, a sajtot durvára törjük, a cseresznyét félbevágjuk. A paprikát enyhén megpirítjuk, hogy megpuhuljon. A csirkét apróra vágjuk, és külön is megsütjük fűszerekben.
A felét egy serpenyőbe tesszük, megszórjuk spenóttal, hagymával, csirkével, paprikával, paradicsommal, olajbogyóval, fetával, mozzarellával és fűszerekkel, majd befedjük a másik felével. A quesadillát mindkét oldalán megsütjük, és a többi tortillával megismételjük.
Füstölt csirke saláta: 10 finom recept
6. Quesadillas csirkével, avokádóval és babbal
Adjon hozzá fetát vagy más lágy sós sajtot, ha úgy tetszik.
Szükséged lesz: 4 tortilla, 150 g csirke, 4 evőkanál konzerv bab, 1 avokádó, 1 csokor rukkola, 1 paradicsom.
Készítmény: A csirkét finomra vágjuk és megsütjük, a végén hozzáadjuk a fűszereket és az apróra vágott paradicsomot.2 tortillára kenjük a babot, az avokádószeleteket, a csirkét és egy maroknyi rukkolát, majd fedjük le a többivel. A quesadillát ropogósra sütjük.
7. Quesadillas csirkével és gombával
Ha vadgombát használ, először főzze meg egy kicsit.
Szükséged lesz: 4 tortilla, 150 g gomba, 200 g csirke, 1 paradicsom, 100 g sajt, fél csokor koriander, 1 evőkanál. paradicsompüré, 1 chili paprika, fél paprika, fűszerek.
Készítmény: A hámozott paradicsomot és a chilit nagyon apróra vágjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott koriandert, és jól összekeverjük. Vágjuk apróra a gombát és a paprikát, majd enyhén pirítsuk puhára.
A csirkét vékony csíkokra vágjuk, és külön is megsütjük. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a fűszereket, és 2 percig pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Tortillára teszünk csirkét, borsos gombát, reszelt sajtot, és félbehajtjuk. Serpenyőben megsütjük, vagy 5-7 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
8. Quesadillas csirkével és kukoricával
A kész darált csirke is jó.
Szükséged lesz: 4 tortilla, 220 g csirke, fél hagyma, fél doboz konzerv bab és kukorica, 1 chili, fűszerek, 100 g sajt, 1 ek. paradicsom szósz.
Készítmény: A csirkét nagyon finomra vágjuk vagy felkockázzuk. Ugyanígy apróra vágjuk a hagymát, és a fűszerekkel együtt megpirítjuk.
Adjunk hozzá paradicsompürét, babot, kukoricát, vékony chili karikákat a serpenyőbe, és jól keverjük össze. Pároljuk mindent pár percig, és kenjük be a tölteléket 2 tortillára. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, befedjük a maradék tortillával, és mindkét oldalát enyhén megpirítjuk.
Csirke és gomba saláta: 12 finom recept
9. Quesadilla csirkével és sonkával
Egy finom lehetőség egy quesadilla számára egy kiadós és egészséges reggelire!
Szükséged lesz: 2 tortilla, 100 g joghurt, 2 gerezd fokhagyma, 100 g csirke, 100 g sonka, 50 g bors, 50 g feldolgozott sajt, fűszerek.
Készítmény: A joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel, és megkenjük 1 tortillával. Rendezzük a sonkaszeleteket és a paprikacsíkokat a tetejére. Gyorsan megpirítjuk a fűszerezett csirkét, hozzáadjuk a quesadillához, és mindent befedünk vékony csík olvasztott sajttal. Felöntjük a maradék tortillával, és 2-3 percig sütjük.
10. Quesadilla csirkével és tojással
Adjon hozzá néhány spenótot vagy más zöldet a színhez.
Szükséged lesz: 2 tortilla, 1 tojás, 0,5 csésze tej, fél hagyma, fél bors, 100 g csirke, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a paprikát apró kockákra vágjuk, felvert tojással és tejjel lefedjük, és állandó keverés mellett megpirítjuk. Külön megsütjük a csirkét fűszerekben, és először a tortillára, majd a zöldségekre tesszük. Fedjük le egy második tortillával, és hagyjuk egy serpenyőben pár percig.