A gomba és a csirke kombinációja régóta szerepel a kulináris klasszikusokban, és nem meglepő senkinek. Ha azonban ezt a salátát új összetevőkkel készíti el, akkor íze még mindig képes lenyűgözni és emlékezni. Összegyűjtöttük Önnek a 12 legjobb receptet!
1. Saláta csirkével és gombával "Rafaello"
Világos és étvágygerjesztő, lédús és finom saláta sült gombából és csirkehúsból.
Szükséged lesz: 300 g főtt csirke, 1 hagyma, 350 g gomba, 1 főtt sárgarépa vagy egy marék koreai sárgarépa, 3 kemény tojás, 170 g kemény sajt, majonéz.
Készítmény: Bontsa szét a csirkét finom szálakká. Helyezze egy mély saláta tálba, kenje meg majonézzel. A gombát és a hagymát kockára vágjuk, növényi olajban puhára sütjük. Só és bors ízlés szerint. Hűtsük le, és küldjünk bele egy második réteg majonézt egy salátástálba. Főtt nátrium sárgarépát finom reszelőn eloszlatjuk a gombán. Ezután egy réteg főtt tojást és majonézt, reszelőn reszelve. Pritrusi finomra reszelt sajttal.
2. Svédasztalos saláta
Ennek a salátának az összetevői üvegpoharakba hajtogathatók, és előétel koktélként szolgálnak fel egy svédasztalos asztalnál.
Szükséged lesz: 1 fél csirkefilé, 250 g pácolt gomba, 1 édes -savanyú alma, 1 piros paprika, petrezselyem és majonéz.
Készítmény: Kenje meg a csirkefilét növényi olajjal, szójaszósszal, sóval és fűszerekkel. Fóliába csomagolva sütőben puhára sütjük. A kihűlt húst vékony kockákra vágjuk. Gomba - vékony csíkokban. Nátrium -almát közepes reszelőn meglocsolunk citromlével, hogy ne sötétedjenek. A paprikát csíkokra vágjuk. Tegye a termékeket a megadott sorrendben poharakba, töltse fel majonézzel és díszítse gyógynövényekkel.
3. Saláta csirkével és gombával "Bright konfetti"
A majonéz helyett ez a saláta avokádópépes mártást használ fokhagymával. Nagyon finom!
Szükséged lesz: 1 csirkecomb, 10 evőkanál l. főtt rizs, 250 g pácolt gomba, 2 pácolt uborka, 2 ek. l. olívaolaj, 1 közepes avokádó, 2,5 ek. l. citromlé, 1 gerezd fokhagyma, só és őrölt bors.
Készítmény: A turmixgép tálában pürésítsük az avokádó pépét, az apróra vágott fokhagymát, a növényi olajat, a citromlevet, ízlés szerint sót és borsot, amíg sima nem lesz. A töltelék kész, elkezdheti összeszerelni a salátát.
Egy mély salátástálba tedd az első réteg rizst, mezők öntettel. A második réteg - vékony szeletekre vágott gombák, öltözködés. Ezután terítsen ki apróra vágott főtt vagy sült csirkehúst, sót és borsot, és töltse meg öntettel. Fedje le a saláta tetejét finomra vágott uborkával. Használjon főtt sárgarépát, gránátalmát vagy áfonyát, hogy konfetti utánzatot készítsen.
Füstölt csirke saláta: 10 finom recept
4. Diétás saláta csirkével és gombával
Finom és egészséges diétás saláta csirkéből, gombából és enyhén sózott feta sajtból.
Szükséged lesz: 350 g főtt csirkemell, 250 g pácolt gomba, 350 g világos sós feta sajt, 2 húsos paradicsom, 1 csokor zöldhagyma, 3 ek. l. természetes joghurt adalékanyagok, fűszerek és friss fűszernövények nélkül.
Készítmény: A gombát méretétől függően 2-4 darabra vágjuk. A paradicsomot és a kihűlt csirkét közepes kockákra vágjuk. Tegyen mindent egy mély tálba, adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát. Só és bors ízlés szerint, joghurttal ízesítjük. Szükség esetén öntsön még citromlevet. Tegye át a salátát egy gyönyörű ételbe, szórjon rá kockára vágott sajtot, és bőségesen szórja meg friss fűszernövényekkel.
5. Saláta csirkével és gombával "Csodálat"
Ezt a salátát pohárban vagy omlós tartletben tálalhatjuk.
Szükséged lesz: 0,5 kg főtt csirke filé és ugyanannyi friss vagy fagyasztott gomba, 1 nagy hagyma, 250 g félkemény sajt, majonéz és tejföl öntethez.
Készítmény: A gombát vágjuk szeletekre, a hagymát félkarikára. Növényi olajban aranybarnára sütjük. Tegyük egy salátástálba, szórjuk meg egy csipet sóval és borssal. Hozzáadjuk a finomra vágott húst és a közepes reszelőn reszelt sajtot. Keverjük össze, ízesítsük majonéz és tejföl keverékével. Tálalás előtt töltse meg a tortát vagy az üvegpoharat salátával.
6. Meleg saláta fokhagymás ízzel
A csirke- és gombasaláta helyettesítheti a forró ételt. Meleg formában egy ilyen előétel nagyon ízletes és étvágygerjesztő.
Szükséged lesz: 8 csirkecomb, 0,5 kg friss gomba, 5 gerezd fokhagyma, 1 nagy csokor salátalevél, 1 csokor petrezselyem, só és fűszerek ízlés szerint.
Készítmény: Pácold meg a csirkecombot szójaszószban, citromlében, sóban és csirkefűszerben. Meglocsoljuk növényi olajjal, és a sütőben puhára sütjük. Hűtsük le, távolítsuk el a bőrt és a csontokat, majd vágjuk a húst vékony kockákra. Egy sütőlapra, ahol a csirkét sütöttük, tegyük a szeletekre vágott gombát, szórjuk meg a présen áthaladó fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel. Felöntjük kevés vízzel, és 15 percig sütjük. A forró gombát és a húst összekeverjük, megszórjuk friss fűszernövényekkel és tálaljuk.
Caesar saláta csirkével és még sok más: 8 klasszikus recept
7. Saláta csirkével és gombával "Finom"
Csodálatos étel lédús kínai káposztával, soha senki nem gyógyult meg egy ilyen salátából!
Szükséged lesz: 1 villa kínai káposzta, 350 g laskagomba és főtt csirkehús, 3 kemény tojás, 2 hagyma, 0,5 doboz zöldborsó, majonéz.
Készítmény: Helyezze a majonézzel elkevert kínai káposztát egy nagy edény aljára. A zöldséget nagyon vékony csíkokra vágjuk. A második réteg legyen finomra vágott főtt csirke, majonéz. Párolt főtt tojást egy közepes reszelőn, salátára és majonézes mezőkre tesszük. Öntsön forrásban lévő vizet a hagymára, várjon tíz percet és nyomja össze. Rakjuk ki a negyedik rétegbe, kenjük meg majonézzel is. Ezután ossza szét a főtt laskagombát vékony kockákra vágva, majonézt. Vágja le a saláta tetejét zöldborsóval.
8. "Gomba rét" saláta
Nagyon könnyen elkészíthető, ízletes és hatékony saláta. Kiváló étel ünnepi asztalra!
Szükséged lesz: 1 csirkemell, 1 sárgarépa és 1 hagyma, 5 kemény tojás, 1 nagy édes-savanyú alma, 1 doboz pácolt gomba, 1 csokor zöldhagyma és 0,5 csokor kapor és petrezselyem, majonéz, 1 gerezd fokhagyma.
Készítmény: A sárgarépát és a hagymát világos aranybarnára sütjük növényi olajban. Vegyük le a tűzhelyről, adjuk hozzá a présen áttört fokhagymát és jól keverjük össze.
Egy nagy saláta tál aljára helyezzük az első réteg finomra vágott főtt vagy sült csirkemellet. Enyhén hozzáadjuk és megkenjük majonézzel. Tegye a sült zöldségeket fokhagymával, majonézzel a második rétegbe. A harmadik réteg reszelt tojásfehérje, majonéz. A negyedik egy reszelt és enyhén préselt alma, szintén majonézzel borítva. Az utolsó réteg finom reszelőn reszelt sárgája. A tetejét és az oldalát sűrűn vágjuk finomra vágott zöldhagymával és gyógynövényekkel. Díszítsük egész gombával, és töltsük meg a saláta tetejét.
9. Saláta vékony palacsintával
A csirkés saláta gombával finomabb és egzotikusabb ízű lesz, ha szeletelt palacsintát adunk hozzá.
Szükséged lesz: 3 nyers tojás, egy harmad pohár friss tej, 300 g gomba és főtt csirke, 1 doboz kukorica konzerv, 3 nagy hagyma, 50 g vaj, majonéz.
Készítmény: A tojásokat villával jól felverjük, felöntjük a tejjel, alaposan összekeverjük. A kapott keverékből több vékony palacsintát sütünk. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd vékony csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, vajban világos aranysárga színűre sütjük. A finomra vágott gombát olajban külön megpirítjuk. A főtt csirkét apró kockákra vágjuk. Keverje össze az összes elkészített hozzávalót egy nagy salátástálban, adjon hozzá kukoricát sóoldat nélkül, és fűszerezze majonézzel.
Görög saláta: az 5 legfinomabb klasszikus recept (lépésről lépésre)
10. Koreai saláta csirkével és gombával
A koreai konyhát ízletes fűszerek és forró fűszerek jellemzik, míg az étel soha nem lesz nehéz a gyomorra!
Szükséged lesz: 0,5 kg csirkefilé, 7 gomba, 2 hagyma és 1 sárgarépa, 1 hüvelyes paprika (lehet negyed színben is), 4 ek. l. szójaszósz, 1 hüvelynyi csípős paprika, néhány ág fokhagyma, 0,5 csokor zöldhagyma, egy harmad teáskanál pirospaprika és ugyanannyi őrölt fekete, csipet curry, koriander kés, 5 evőkanál. l. növényi olaj, 2 evőkanál. l. ecet, 2 tk. cukor, 1 tk. tengeri só.
Készítmény: A húst kockákra vágjuk, közepes lángon kis zsíron aranybarnára sütjük. A gombát forrásban lévő vízzel felöntjük, öt percig forraljuk és leszűrjük. A hagymát apróra vágjuk sárgarépával, aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát. Pár percig kevergetve főzzük, majd levesszük a tűzről.
Készítsen pácot növényi olajból, szójaszószból, fűszerekből, cukorból és 150 ml gombalevesből, melegítse fel egy kicsit, és öntsön bele ecetet. Egy tálban keverje össze a húst, a gombát, a grillezett zöldségeket, az apróra vágott chilipaprikát, az apróra vágott zöldeket és a zöldhagymát, a fokhagymát. Öntsük a pácot, jól keverjük össze és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben állni.
11. Alma rakott
A csirke saláta nagyon szokatlan változata gombával. Forrón tálaljuk, így könnyen helyettesítheti vele a főételt.
Szükséged lesz: 400 g főtt csirkehús, 250 g friss gomba, 2 burgonya, 150 g barna rizs, 1 alma. Öntés: 2 tojás, 1,5 evőkanál. l. szitált liszt, 200 ml 15%tejszín, só és őrölt bors, friss fűszernövények, 120 g kemény sajt.
Készítmény: Vágja a húst vékony kockákra. A héjában megfőtt burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A rizst főzésig főzzük. Mártsuk a gombát forrásban lévő vízbe, főzzük tíz percig. Ezután lehűtjük és kockákra vágjuk, vajban megpirítjuk hagymával.
Kivajazunk egy mély tepsit, és bőven megszórjuk zsemlemorzsával. Tegyük a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, a tetejére gombát szórunk, kevés apróra vágott gyógynövényt és ízlés szerint fűszerekkel is megszórjuk. A következő réteg főtt rizs, és ráfektetünk egy almát, vékony csíkokra vágva, héj és magvak nélkül. Most ossza szét az apróra vágott húst, sót és borsot, és töltse meg öntéssel.
Öntéshez: habverővel enyhén felverjük a tojásokat, részletekben beleöntjük a tejszínt, fokozatosan belekeverjük a lisztet, sóval, fűszerekkel ízesítjük, csipet őrölt szerecsendiót adunk hozzá. Sütőben körülbelül fél órát aranybarnára sütjük. Öt perccel a főzés előtt szórjon reszelt sajtot a rakottra.
12. Forró saláta babbal
Egy másik hihetetlenül ízletes és kielégítő kettő az egyben étel: forró és saláta!
Szükséged lesz: 0,5 kg csirkemell, 300 g gomba, puhára főzve, 1 doboz konzerv bab, 2 hagyma, 350 g kemény sajt, gyógynövények és majonéz.
Készítmény: Mossa meg a hagymát olajban, tegye át egy alacsony üvegű serpenyő aljára a mikrohullámú sütőhöz. A második réteg szeletekre vágott gomba, egy marék reszelt sajttal megszórva. A harmadik réteg bab, sóoldat nélkül, megint sajt. A negyedik csirke filé, felkockázva és olajban aranybarnára sütve. Megszórjuk majonézzel, megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel. Fél óra a sütőben, és kész a forró saláta.