E receptek szerint kiadós, egészséges és ízletes májsütemény felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog. Ha nem tudja, hogyan kell másképp főzni egy májat, és milyen érdekes dolgokat lehet belőle készíteni, tartson nagy választékot inspirációként. Bármilyen máj megteszi - a főzési elv ugyanaz marad!
1. Májas palacsinta kefirre
Valójában minden ugyanaz, mint a szokásos palacsintánál!
Szükséged lesz: 500 g máj, 100 ml kefir, 1 hagyma, 1 tojás, 1 pohár liszt, fűszerek.
Készítmény: A májat és a hagymát áttesszük egy húsdarálón, vagy turmixgépben felverjük. Hozzáadjuk a fűszereket, a tojást és a lisztet, és simára keverjük. A palacsintát kanalazzuk a serpenyőbe, és süssük meg mindkét oldalát.
2. Májas palacsinta búzadarával
A búzadara textúrája eltér a liszt tésztától.
Szükséged lesz: 500 g máj, 1 tojás, 1 hagyma, 4 evőkanál. búzadara, fűszerek.
Készítmény: A májat és a hagymát turmixgépben daráljuk simára. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk a tésztát, és 20 percig hagyjuk, hogy megduzzadjon a búzadara. Serpenyőben megsütjük a palacsintát.
3. Máj palacsinta tejföllel és vajjal
Dús, finom és enyhén krémes.
Szükséged lesz: 500 g máj, 100 g tejföl, 1 tojás, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 ek. liszt, 50 g vaj, fűszerek.
Készítmény: A májat turmixgépben őröljük, a hagymát és a sárgarépát finomra reszeljük. Keverjük össze mindkét részt, adjunk hozzá olvasztott vajat, tejfölt és tojást. A legvégén lisztet és fűszereket keverünk a darált húshoz, hagyjuk 10 percig, és megsütjük a palacsintát.
4. Májpalacsinta majonézzel
Adjon hozzá egy kis olvasztott sajtot, ha úgy tetszik.
Szükséged lesz: 500 g máj, 1 tojás, 2 evőkanál. majonéz, 2 evőkanál. liszt, fűszerek, 1 csokor gyógynövény.
Készítmény: Őröljük meg a májat egy húsdarálóban, és adjunk hozzá majonézt, tojást és fűszereket. Vágja apróra a gyógynövényeket, keverje hozzá a lisztet, hogy kényelmes állagot kapjon, és serpenyőben süsse meg a palacsintát mindkét oldalán.
20 recept májszeletekhez, amelyeket végtelenül fogyaszthat
5. Máj palacsinta sajttal
Kóstolja meg a különböző típusú sajtokat, és válassza ki a kedvencét.
Szükséged lesz: 500 g máj, 2 hagyma, 1 tojás, 100 g sajt, 75 ml tejföl, fűszerek, 3 ek. Liszt.
Készítmény: Őrölje le a májat turmixgépben, és adjon hozzá tejfölt és fűszereket. A hagymát külön daraboljuk fel, és keverjük össze a felvert tojással és a reszelt sajttal, és csak ezután keverjük össze a két masszát. Adjunk hozzá lisztet a tésztához, keverjük össze és pirítsuk meg a májas palacsintát.
6. Májas palacsinta burgonyával
Teljes főétel, amely nem igényel külön köretet!
Szükséged lesz: 300 g máj, 2 burgonya, 2 tojás, 6 evőkanál. liszt, 2 evőkanál. tejföl, 1 hagyma, csipetnyi szóda, fokhagyma és fűszerek.
Készítmény: A májat turmixgépben felkockázzuk, a burgonyát lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk és összekeverjük. Préseljük oda a fokhagymát, adjuk hozzá a tojást és a tejfölt, a végén - fűszereket, szódát és lisztet. Forró olajban megsütjük a palacsintát.
7. Májas palacsinta káposztával
Eredeti recept, ha változatosságra vágyik.
Szükséged lesz: 300 g máj, 100 g káposzta, 1 tojás, 2 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A káposztát apróra vágjuk, pár percig forraljuk, és hagyjuk kihűlni. Daráljuk le a májat turmixgépben, és adjuk hozzá az összes többi hozzávalót. Keverjük össze a tésztát és pirítsuk meg a palacsintát.
8. Máj palacsinta almával
Az alma kissé semlegesíti a máj szagát. Gyerekeknek is jó recept!
Szükséged lesz: 400 g máj, 1 burgonya, 1 alma, 1 hagyma, 2 evőkanál. keményítő, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: Daráljuk le a májat turmixgépben vagy húsdarálóban, és adjunk hozzá finomra reszelt hagymát és burgonyát. A nátrium -alma valamivel nagyobb, és hozzáadja a tésztához. Végül belekeverjük a tojást, a fűszereket és a keményítőt, és a palacsintákat aranybarnára sütjük.
Buja palacsinta kefirön: 5 legfinomabb recept fotókkal (lépésről lépésre)
9. Máj palacsinta gombával
Ilyen egyszerű, mégis finom kombináció.
Szükséged lesz: 500 g máj, 200 g gomba, 1 hagyma, 30 g sajt, 1 tojás, 1 tk. tejföl, 2 evőkanál. liszt, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: A gombát és a hagymát finomra vágjuk, és aranybarnára sütjük. Öntsünk forró vizet a májra, és turmixgépben őröljük. A sajtot lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk és az összes hozzávalót összekeverjük. A tésztát jól összekeverjük, és megsütjük a palacsintát.
10. Máj palacsinta hajdina liszttel
A hajdina lisztnek nagyon kifejező íze és aromája van, ezért nagyon érdekes.
Szükséged lesz: 500 g máj, 2 evőkanál búzadara, 2 evőkanál. hajdina liszt, 1 evőkanál. tejföl, 2 hagyma, csipetnyi szóda, fűszerek.
Készítmény: A májat és a hagymát daráljuk le egy húsdarálóban vagy turmixgépben, és adjuk hozzá a tojást tejföllel. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a fűszereket, a szódabikarbónát, a búzadarát és a lisztet. Hagyja fél órát a tésztát, majd serpenyőben pirítsa meg a palacsintát.
11. Párolt májpalacsinta
Hasznos étrendi recept májrántottak számára.
Szükséged lesz: 400 g máj, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 tojás, 50 g búzadara, fűszerek.
Készítmény: A májat, a hagymát és a sárgarépát áttesszük egy húsdarálón, és hozzáadjuk a tojást. Fűszerezzük a darált húst, adjunk hozzá búzadarát és hagyjuk 15 percig, amíg megduzzad. Osszuk a masszát szilikon formákba és pároljuk körülbelül 30-40 percig.
12. Májas palacsinta a sütőben
Itt szilikonos muffinformákra lesz szüksége.
Szükséged lesz: 700 g máj, 2 tojás, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 1 csésze liszt, 1 tk. szóda, csipet só, 1 tk. ecet, fűszerek.
Készítmény: Verjük fel a májat turmixgépben hagymával simára. Adjunk hozzá finomra reszelt sárgarépát, tojást, fűszereket és lisztet. Keverjük simára, adjunk hozzá oltott szódabikarbónát, és tegyük a tésztát a formákba. 30-40 percig sütjük 180 fokon.
Sertésszelet: 15 gyors és finom recept
13. Májas palacsinta zabpehellyel
A zabpehely mennyiségétől függően megváltoztathatja a tészta sűrűségét és vastagságát.
Szükséged lesz: 500 g máj, 1 hagyma, 1 tojás, 50 g zabpehely, fűszerek.
Készítmény: A májat és a hagymát daráljuk le turmixgépben vagy húsdarálóban, és ízlés szerint fűszerezzük a darált húst. Adjuk hozzá a tojást és a zabpelyhet, keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig. A palacsintát mindkét oldalán megsütjük.
14. Májas palacsinta szalonnával
Ez egy recept azoknak, akik túl száraznak találják a májat.
Szükséged lesz: 300 g máj, 1 hagyma, 70 g zsír, 1 tojás, 2 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A májat, a szalonnát és a hagymát áttesszük egy húsdarálón. Adjunk hozzá tojást és fűszereket, keverjük össze, és a végén adjunk hozzá lisztet, hogy kényelmes állagú legyen. A palacsintát kanalazzuk a serpenyőbe.
15. Májas palacsinta sütőtökkel
Végül a legszokatlanabb lehetőséget hagytuk!
Szükséged lesz: 600 g máj, 150 g sütőtök, 1 csokor zöld, 2 tojás, 2 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: Őröljük meg a májat és a nyers sütőtököt, és jól keverjük össze. Hozzáadunk egy tojást, fűszereket, apróra vágott gyógynövényeket és pár evőkanál lisztet, hogy besűrűsödjön. A palacsintát mindkét oldalán megsütjük.