Az eperbefőtt mindig frissítő, élénkítő és energizáló. Nagyon könnyű főzni ezt a csodálatos italt, a lényeg az, hogy jó bogyókat és tiszta vizet használjon. Ossza meg a 20 legjobb receptet!
1. A klasszikus recept eper befőtt
A kompótot melegen vagy hűtve tálalhatja.
Szükséged lesz: 500 g eper, 3 liter víz, 1 pohár cukor.
Készítmény: Öblítse le az epret, fedje le hideg vízzel, és forralás után 20 percig forralja. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot és lefedve egy órát pihentetjük.
2. Kompót eperrel és citrommal
A felszíni tartósítószerek eltávolításához öblítse le a citromokat forrásban lévő vízzel.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g eper, fél citrom, 1 pohár cukor.
Készítmény: Válogassuk szét az epret és öblítsük le, forraljuk fel a citromot forrásban lévő vízzel, és vágjuk le a héjával. Tegyen mindent egy serpenyőbe, forralja fel, és forralja a kompótot további 20 percig. Kapcsolja ki és adjon hozzá cukrot.
3. Eper, menta és citrom kompót
Kösse össze a menta ágakat a későbbi könnyű előhívás érdekében.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 0,5 kg eper, 3 szál menta, fél citrom, 250 g kristálycukor.
Készítmény: Öntsön hideg vizet az eperre, a szeletelt citromra és menta gallyakra. Forraljuk alacsony lángon 15-20 percig, kapcsoljuk ki és adjuk hozzá a cukrot. Hagyja a kompótot a fedél alatt fél órán keresztül.
4. Kompót eperrel, naranccsal és citrommal
A gyümölcsök és bogyók arányát saját belátása szerint módosíthatja.
Szükséged lesz: 2 csésze eper, 2 narancs, 1 citrom, 250 g cukor, 2,5 liter víz.
Készítmény: Öblítse le az epret, forralja fel a citrusokat forrásban lévő vízzel, öblítse le és vágja fel. Adjunk hozzá hideg vizet, és forraljuk a kompótot 20 percig forralás után. Hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük és lefedve egy órát állni hagyjuk.
5. Eper és cseresznye kompót
Frissítő édes -savanyú kompót, amely tetszeni fog a háztartás minden tagjának!
Szükséged lesz: 500 g eper, 1 pohár meggy, 200 g cukor, 2,5 liter víz.
Készítmény: Forraljuk az epret és a cseresznyét 20 percig, kapcsoljuk ki és adjuk hozzá a cukrot. A kompótot 1 órán át beöntjük, kihűtve tálaljuk.
20 finom rebarbara befőtt recept
6. Fagyasztott eper befőtt
Nem kell előzetesen kiolvasztani az epret.
Szükséged lesz: 600 g fagyasztott eper, 3 l víz, 200 g cukor.
Készítmény: Töltse fel az epret vízzel, forralja 5 percig, és kapcsolja ki. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, és a kompótot egy órán át infundáljuk a fedél alatt.
7. Eper fahéjas befőtt
A fahéjat ne tartsuk kompótban 1 óránál tovább!
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g eper, fahéjrúd, 1 szegfűszeg, 1 csillagánizs, egy pohár cukor.
Készítmény: Az előkészített bogyókat, fahéjat, szegfűszeget és csillagánizst egy edénybe tesszük. Öntsük fel hideg vízzel, és forralás után 15 percig forraljuk. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot és hagyja fél órát.
8. Kompót eperrel és almalével
Hasonlóképpen a kompótok más gyümölcslevekkel is elkészíthetők.
Szükséged lesz: 2,5 liter víz, 0,5 liter tisztított almalé, 500 g eper, egy pohár cukor.
Készítmény: Öntsük az epret vízzel és forraljuk 10 percig, öntsük bele az almalét és forraljuk további 10 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről, adjon hozzá cukrot és fedje le. Hűtött kompótot tálaljuk.
9. Kompót eperrel és ribizlivel
A kompótbogyó pedig remek desszert lesz!
Szükséged lesz: 500 g eper, 1 pohár vörös ribizli, 180 g cukor, 3 liter víz.
Készítmény: A megmosott epret és ribizlit hideg vízzel felöntjük, felforraljuk és 20 percig forraljuk. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot, keverje össze és hagyja a fedél alatt.
10. Eper, cseresznye és málna kompót
Ezt a kompótot jéggel, friss gyümölccsel és mentával tálalja.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g eper, 300 g cseresznye, egy pohár málna, 200 g kristálycukor.
Készítmény: Helyezze az eper, a málna és a cseresznye fazékba. Felöntjük hideg vízzel, és forralás után 20 percig forraljuk. Vegyük le a tűzhelyről, adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk a fedél alatt átjárni.
11. Eper kompót málna és ribizli levelekkel
A levelek sok hasznos anyagot tartalmaznak.
Szükséged lesz: 2,5 liter víz, 600 g eper, 5 levél málna és ribizli, 3 szál menta, 180 g cukor.
Készítmény: Öntsön hideg vizet az eperre, a levelekre és a mentára. Forraljuk fel és forraljuk 20 percig. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot és hagyja a fedél alatt.
12. Kompót eperrel, ribizlivel és szederrel
Ha szeretné, akkor egy ilyen kompótot könnyen fel lehet tekerni télre üvegekbe.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 1 pohár ribizli, 200 g szeder, 500 g eper, egy pohár cukor.
Készítmény: Tegye a bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá hideg vizet és párolja 20 percig alacsony lángon. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk a fedél alatt, amíg teljesen kihűl.
13. Eper, gyömbér és menta kompót
Használjon sűrű, sötét színű epret.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 600 g eper, 3 szál menta, 20 g gyömbérgyökér, 200 g cukor, csipet citromsav.
Készítmény: Hámozza meg és vágja le a gyömbér gyökerét. Helyezze a menta, eper és gyömbér egy serpenyőbe. Öntsük fel hideg vízzel, és forraljuk a kompótot alacsony lángon 20 percig. Adjunk hozzá cukrot és fedjük le 30-40 percig.
14. Eper kompót csipkebogyóval
A legvégén adjunk hozzá cukrot, így a kompót íze sokkal jobb lesz!
Szükséged lesz: 0,5 kg eper, 1 pohár csipkebogyó, 200 g cukor, 2,5 liter víz.
Készítmény: Forraljuk a csipkebogyót 10 percig, adjuk hozzá az epret és főzzük további 15 percig. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot a kompóthoz és hűtse le.
15. Eper és aszalt gyümölcs kompót
Használjon könnyű szárított gyümölcsöket: alma, körte, sárgabarack.
Szükséged lesz: 400 g eper, egy pohár aszalt gyümölcs, 5 evőkanál. cukor, 2 liter víz.
Készítmény: Öntsük az epret és az aszalt gyümölcsöket hideg vízzel. Forraljuk 20 percig alacsony lángon, majd kapcsoljuk ki. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk a kompótot a fedél alatt, amíg teljesen le nem hűl.
20 recept frissítő szárított gyümölcs kompóthoz
16. Kompót eperrel és sárgabarackkal
A sárgabarackot egészben vagy szeletekre vágva dobhatja.
Szükséged lesz: 500 g eper, 5 sárgabarack, 2 l víz, 150 g cukor.
Készítmény: Öntsük az epret, a sárgabarackot vízzel és forraljuk 20 percig. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot és hűtse le a fedél alatt.
17. Eper és szőlő kompót
A sötét szőlő tökéletes erre a kompótra.
Szükséged lesz: 2 pohár szőlő, 500 g eper, egy pohár cukor, 3 liter víz.
Készítmény: Öntsön hideg vizet a szőlőre és az eperre. Lassú tűzön felforraljuk, és 15 percig pároljuk. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot, és hagyja a kompótot fél órát.
18. Kompót eperrel és őszibarackkal
A cukor mennyisége a gyümölcsök és bogyók édességétől függően változhat.
Szükséged lesz: 500 g eper, 3 őszibarack, 2,5 l víz, 150 g cukor.
Készítmény: Öntsük az epret és az őszibarackot hideg vízzel. Forralás után 20 perccel felforraljuk, és hozzáadjuk a cukrot. Vegye le a kompótot a tűzhelyről, és hagyja fél órát lefedve.
19. Vastag eperbefőtt
Egészséges és ízletes! Mi lehetne még jobb?
Szükséged lesz: 0,5 kg eper, 2 liter víz, csipet citromsav, 150 g cukor.
Készítmény: Öblítse le és aprítsa fel az epret turmixgépben. Adjunk hozzá vizet, citromsavat, cukrot, és főzzük a kompótot alacsony lángon 15 percig. Hűtsük le és tálaljuk jégen.
20. Eperkompót lassú tűzhelyen
A multikookerában lévő kompótok aromásabbak.
Szükséged lesz: 2 csésze eper, 3 evőkanál cukor, 2 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a bogyókat, tegye a multicooker tálba, és töltse fel vízzel. Forraljuk a kompótot a "Főzés" programon 20 percig. A hangjelzés után ne emelje fel a fedelet további fél órán keresztül.