Az egyik leginkább diétás húsétel a pulykahús. Gyermekek számára biztonságosan elkészíthetők, bármilyen étrendbe illeszkednek, és nagyon változatosak is lehetnek. Összegyűjtöttünk Önnek 15 receptet különböző adalékokkal!
1. Pulykahús szelet egy serpenyőben
Hagyományos, mindennapi lehetőség, minimális összetevőkből.
Szükséged lesz: 600 g pulyka, 1 hagyma, 1 tojás, 3 gerezd fokhagyma, 2 tk. mustár, fűszerek, liszt.
Készítmény: Őröljük meg a pulykát, a hagymát és a fokhagymát. A darált húshoz tojást, mustárt és fűszereket adunk, szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
2. Párolt pulyka szelet
Nagyon érdekesnek bizonyul a darált hússal.
Szükséged lesz: 480 g pulyka, 2 hagyma, 2 tojás, fűszerek, 80 g főtt rizs, gyógynövények.
Készítmény: Keverjük össze a darált húst apróra vágott hagymával, adjunk hozzá főtt rizst és fűszereket. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és tojást, alaposan keverjük össze a darált húst, formázzunk szeleteket és pároljuk 30 percig.
3. Pulyka szelet a sütőben
Finom, lédús és teljesen olajmentes.
Szükséged lesz: 700 g pulyka, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 tojás, gyógynövények, fűszerek, gyógynövények, 2 evőkanál. zsemlemorzsa.
Készítmény: A pulykát és a hagymát turmixgépben őröljük, a sárgarépát finomra reszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a gyógynövényeket és a kétszersültet, majd megkeverjük, és pogácsákat formázunk belőle. Tegyük őket sütőlapra és süssük 35-40 percig 200 fokon.
4. Pulyka szelet sajttal
A sajtréteg megolvad és áthatja a húst.
Szükséged lesz: 400 g pulyka, 2 tojás, 100 g sajt, 3 szelet kenyér, 100 ml tej, fűszerek, 3/4 csésze zsemlemorzsa.
Készítmény: Őröljük meg a pulykát, adjuk hozzá a tejben áztatott kenyeret, a tojást és a fűszereket. Homogén darált húst gyúrunk belőle, és húspogácsává formáljuk. Mindegyik tetejére tegyünk egy szelet sajtot, és fedjük le úgy, hogy a töltelék benne legyen. A szeleteket a második tojásba mártjuk, zsemlemorzsába forgatjuk és megsütjük.
15 finom haltorta recept az egész család számára
5. Pulyka szelet gombával
A gomba nagyszerű aromát és ízt kölcsönöz.
Szükséged lesz: 700 g pulyka, 1 tojás, 300 g gomba, 100 g feldolgozott sajt, 2 hagyma, 1 evőkanál. tejföl, fűszerek, liszt.
Készítmény: A hagymát és a gombát apróra vágjuk, és addig pirítjuk, amíg a folyadék el nem párolog. Durván reszelt feldolgozott nátriumsajtot, és az összes hozzávalót hozzáadjuk a darált húshoz. Erősen keverjük össze, szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk és megsütjük.
6. Pulyka szelet kenyérrel
A kenyér és a tej még a száraz filéknek is puhább állagot kölcsönöz.
Szükséged lesz: 500 g pulyka, fél hagyma, 30 g fehér kenyér, 120 ml tej, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A kenyeret tejbe áztatjuk, és pár perc múlva turmixgéppel simára verjük. A darált húshoz hozzáadjuk a kenyérmasszát, és ott apróra vágjuk a hagymát és a zöldeket. A húst fűszerezzük, formázzuk a pogácsákat és megsütjük.
7. Pulyka szelet spenóttal
Más illatos zöldek jól passzolnak a spenóthoz.
Szükséged lesz: 500 g pulyka, 1 csokor spenót, 1 sárgarépa, 3 tojás, 2 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és kicsit megpirítjuk. A spenótot apróra vágjuk, és 4 percig forró vízzel lefedjük. Őröljük meg a pulykát, és keverjük össze az összes hozzávalót a liszttel és a fűszerekkel. Pogácsákat formázunk és megsütjük.
8. Pulyka szelet burgonyával
A reszelt burgonyával készült szelet nagyon kövér és puha.
Szükséged lesz: 500 g pulyka, 170 ml víz, 150 g burgonya, 100 g hagyma, fűszerek.
Készítmény: A pulykát húsdarálóban őröljük, a hagymát és a burgonyát lereszeljük. Adjunk hozzá fűszereket és hideg vizet a darált húshoz, keverjük össze, verjük le, és tegyük a hűtőbe egy órára. Pogácsákat formázunk és megsütjük.
15 egyszerű és ízletes recept zöldségszeletekhez
9. Pulyka szelet káposztával
A káposzta alacsony kalóriatartalmú és egészséges, mint a pulyka.
Szükséged lesz: 500 g pulyka, 1 tojás, gyógynövények, fokhagyma, fűszerek, 150 g káposzta, 2 evőkanál. Liszt.
Készítmény: A káposztát apróra vágjuk, és forró vízben 2-3 percig forraljuk. Hagyjuk kihűlni, és adjuk hozzá a pulykahúshoz.Add hozzá az összes többi hozzávalót, keverd össze, készíts szeleteket és pirítsd meg.
10. Pulyka szelet cukkinivel
A cukkini lágyságot, lédússágot és extra térfogatot kölcsönöz a húsnak.
Szükséged lesz: 350 g pulyka, 170 g cukkini, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit reszeljük le durva reszelőn, hagyjuk 10 percig, és nyomkodjuk össze. A pulykát hagymával együtt egy húsdarálón áttesszük, hozzáadjuk a cukkinit és a fűszereket, és összegyúrjuk a darált húst. Formázzuk és pirítsuk meg a pogácsákat serpenyőben.
11. Pulykahús szelet zöldségekkel
Valójában minden zöldség megteszi.
Szükséged lesz: 1 kg pulyka, 2 sárgarépa, 1 bors, 1 hagyma, fél cukkini, 2 tojás, fokhagyma, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény: Az összes zöldséget finomra vágjuk, és puhára pároljuk. A pulykát daráljuk darált húsra, adjunk hozzá zöldségeket, apróra vágott gyógynövényeket, fűszereket és tojást. Szükség szerint adjunk hozzá egy kis lisztet. Nedves kézzel ragassza fel a szeleteket és süsse meg.
12. Pulyka szelet búzadarával
A búzadara szelet tetszeni fog gyerekeknek és felnőtteknek.
Szükséged lesz: 500 g pulyka, 30 ml tej, 1 tojás, 6 evőkanál. búzadara, fűszerek.
Készítmény: Öntsük a búzadara felét tejjel, és hagyjuk 10 percig. Add hozzá a pulykahúshoz, add hozzá a fűszeres tojást, és keverd össze. Formázzuk a szeleteket, ízesítsük búzadarában és pirítsuk meg.
15 recept párolt gyengéd és lédús szelethez
13. Pulyka szelet túróval
Kiváló recept könnyű reggelire.
Szükséged lesz: 500 pulyka, 150 g túró, 1 csokor koriander, 1 tojás, fűszerek, liszt.
Készítmény: Vezesse át a pulykát egy húsdarálón, és adjon hozzá szemcsés túrót. A zöldeket apróra vágjuk a darált húshoz, hozzáadjuk a fűszereket és a tojást, és a konzisztenciát liszttel rögzítjük. Szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, és megsütjük vagy megsütjük.
14. Pulyka szelet sütőtökkel
Adjon hozzá egy marék mazsolát vagy illatos gyógynövényeket, ha szükséges.
Szükséged lesz: 450 g pulyka, 150 g sütőtök, 2 evőkanál. tejföl, 150 ml víz, fűszerek.
Készítmény: A tököt kockákra vágjuk, és a darált hússal együtt turmixgépben felaprítjuk. Add hozzá a fűszereket, formázz szeleteket és enyhén pirítsd meg. Felöntjük vízzel és tejföllel, és a fedő alatt puhára pároljuk.
15. Pulyka szelet dióval és almával
Eredetibb receptet nehéz kitalálni.
Szükséged lesz: 250 g pulyka, 1 alma, 40 g dió, 2 evőkanál. zsemlemorzsa, fűszerek.
Készítmény: A pulykát, az almát és a diót turmixgépben daráljuk simára. Hozzáadjuk a fűszereket, kis pogácsákat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és megsütjük.