A gőzös szelet finom és nagyon egészséges. Nincs olaj, nem kell sok időt töltenie a főzéssel, és használhat multikooker -t is a megfelelő üzemmóddal. Általában körülbelül 30 percet vesz igénybe a főzés. A legjobb receptek megosztása!
1. Csirke párolt szelet
Annak érdekében, hogy a pogácsák ne legyenek túl szárazak, vegye a combfilét.
Szükséged lesz: 400 g csirke, fél csokor koriander, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.
Készítmény: Őrölje le a csirkét húsdarálóban vagy turmixgépben. Adjunk hozzá sót, fűszereket, aromás gyógynövényeket és apróra vágott gyógynövényeket, és a darált húst jól gyúrjuk, amíg viszkózus lesz. Formázzuk meg a pogácsákat és főzzük dupla kazánban vagy egy speciális tányéron 25-30 percig.
2. Párolt sertésszelet
Ízlés szerint hozzáadhat apróra vágott sárgarépát vagy más zöldséget.
Szükséged lesz: 500 g sertéshús, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 1 bors, 2 szelet fehér kenyér, fűszerek.
Készítmény: A sertést daráljuk le hagymával és fokhagymával. Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott paprikát, a fűszereket és az áztatott kenyeret. A darált húst simára keverjük, pogácsává formáljuk és kb. 20-25 percig pároljuk.
3. Marhahús szelet párolt sárgarépával
A marhahús önmagában is kissé száraz, de ez kárpótolja a készítményben lévő vajat.
Szükséged lesz: 600 g marhahús, 50 g vaj, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, fél hagyma, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A marhahúst, a hagymát és a fokhagymát áttesszük egy húsdarálón, és a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Add hozzá a tojást, a fűszereket és a reszelt vajat, és gyúrd simára a darált húst. Formázzuk a pogácsákat és pároljuk körülbelül 30 percig.
4. Gőz pulyka szelet
Kiváló diétás recept szeletnek azok számára, akik törődnek étrendjükkel.
Szükséged lesz: 500 g pulyka, fél cukkini, 1 hagyma, 20 g kapor, 1 evőkanál. olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A pulykát turmixgéppel simára őröljük, és a darált húshoz hozzáadjuk a reszelt hagymát és a cukkinit. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, fűszereket és olajat, dagasztjuk és szeleteljük. Pároljuk őket körülbelül 25 percig.
15 recept lédús és gyengéd tőkehal haltortákhoz
5. Párolt májszeletek
Jobb, ha először tejbe áztatjuk a sertés- vagy marha májat, és így szedjük a csirkét. Szüksége lesz szilikon formákra is.
Szükséged lesz: 400 g máj, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 tojás, 50 g búzadara, fűszerek.
Készítmény: A májat turmixgépben őröljük, a hagymát és a sárgarépát finomra reszeljük. Adjunk hozzá fűszereket, tojást és búzadarát a darált húshoz, keverjük össze és hagyjuk 15 percig. Tegye a masszát szilikon formákba és párolja körülbelül 30 percig.
6. Kotlet párolt rizzsel
Kiváló alternatíva a szokásos húsgombócokhoz.
Szükséged lesz: 350 g darált hús, 1 hagyma, 200 g rizs, fűszerek.
Készítmény: A rizs felét felforraljuk, és összekeverjük a darált hússal, a reszelt hagymával és a fűszerekkel. Kerek pogácsákat formázunk belőle, és beleforgatjuk a maradék száraz rizst. Párolja a sündisznókat körülbelül 20-30 percig.
7. Gőzölje a hal süteményeket
Bármilyen fehér hal megteszi, és a zabpehely a darált húsnak a kívánt konzisztenciát adja.
Szükséged lesz: 300 g hal, fél sárgarépa, 1 hagyma, 2 evőkanál. zabpehely, 2 szelet kenyér, 1 tojás, tej, fűszerek.
Készítmény: A kenyeret tejbe áztatjuk és összenyomjuk. Aprítsuk fel a halat, a sárgarépát és a hagymát turmixgépben, és keverjük össze a darált húst kenyérrel. Add hozzá a tojást, a fűszereket és a zabpelyhet, keverd össze és hagyd állni 15 percig. Formázzuk a pogácsákat és pároljuk körülbelül 30 percig.
8. Párolt burgonya szelet
Köretnek és önálló ételnek egyaránt megfelelnek. És a tölteléket is kényelmes elhelyezni bennük!
Szükséged lesz: 250 g burgonya, 1 evőkanál. liszt, 1 tojás, 10 g vaj, 30 g tejföl, fűszerek, gyógynövények, sajt.
Készítmény: A burgonyát puhára főzzük, és tejföllel és vajjal krumplipürébe törjük. Adjunk hozzá fűszereket, tojást, lisztet, apróra vágott gyógynövényeket és reszelt sajtot ízlés szerint. Formázzuk a pogácsákat és pároljuk körülbelül 10-15 percig.
15 finom haltorta recept az egész család számára
9. Párolt sárgarépa -szelet
Annak elkerülése érdekében, hogy közben szétessenek, zsemlemorzsába tekerjük.
Szükséged lesz: 600 g sárgarépa, 3 evőkanál búzadara, 2 evőkanál. cukor, só, fűszerek, 125 ml tej, 30 g vaj, 1 tojás, 100 g zsemlemorzsa.
Készítmény: A sárgarépát durvára reszeljük, és alacsony lángon, vajban és cukorban megpirítjuk. Felöntjük tejjel, hozzáadjuk a fűszereket és pároljuk pár percig. A sárgarépa masszát kicsit hűtsük le, keverjük össze a tojással, formázzunk szeleteket és zsemlemorzsába forgassuk. Pároljuk őket körülbelül 15-20 percig.
10. Párolt káposzta szelet
A tojást egy kanál sovány majonézzel helyettesítheti a teljesen sovány recepthez.
Szükséged lesz: 1 tojás, 0,5 fej káposzta, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 ek. zabpehely, fűszerek, zsemlemorzsa.
Készítmény: A káposztát durvára vágjuk, és sós vízben enyhén megpirítjuk. Őröljük turmixgépben hagymával, hűtsük le, és adjuk hozzá a fokhagymát, a tojást, a fűszereket és a gabonapelyhet. A darált húst turmixgéppel ismét felverjük, és néhány kekszet adunk hozzá, amíg kellemes állagú nem lesz. Formázzuk a pogácsákat és pároljuk körülbelül 20 percig.
11. Párolt zöldséges szelet
Könnyebb szilikon formákban főzni.
Szükséged lesz: 180 g burgonya, 125 g sárgarépa, 100 g zellergyökér, 150 g káposzta, 3 gerezd fokhagyma, 50 g zöldhagyma, 6 ek. búzadara, 70 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Az összes zöldséget közepes méretű darabokra vágjuk, felöntjük vízzel és 10-15 percig forraljuk. Az összes zöldséget turmixgéppel felverjük, hozzáadjuk a fűszereket, a búzadarát és a zúzott fokhagymát. Add hozzá a búzadarát, a reszelt sajtot és az apróra vágott zöldhagymát, és keverj össze mindent. Helyezze a pogácsákat a formákba és párolja 10 percig.
12. Gőzölt lazac szelet
A lazac spenóttal az egyik klasszikus kombináció.
Szükséged lesz: 500 g lazac, 1 szelet fehér kenyér, 10 spenótlevél, 1 csokor zöldhagyma, 1 csokor kapor, 1 evőkanál. szója szósz.
Készítmény: A lazacfilét, a gyógynövényeket és a spenótot apróra vágjuk. A kéreg nélküli kenyeret feltörjük és szójaszószban összetörjük. Keverjük össze az összes hozzávalót, formázzunk kis pogácsákat, és pároljuk körülbelül 20 percig.
15 egyszerű és ízletes recept zöldségszeletekhez
13. Gőz szelet gombával
Marhahús vagy darált sertéshús tökéletes ezeknek a szeleteknek az elkészítéséhez.
Szükséged lesz: 450 g darált hús, 200 g gomba, 100 g feldolgozott sajt, 1 tojás, 150 g hagyma, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk gombával, és pár percig puhára pároljuk. Ha kihűltek, keverjük össze a darált hússal és a tojással, és adjunk hozzá reszelt feldolgozott sajtot és fűszereket. Formázzuk a pogácsákat és pároljuk körülbelül 30 percig.
14. Kotlet párolt cukkinivel
A cukkini jól passzol a száraz darált húshoz, hogy a pogácsák lédúsabbak legyenek.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 1 hagyma, 150 g cukkini, 80 g fehér kenyér, 1 tojás, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: A kenyeret vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk és hozzáadjuk a darált húshoz. A hagymát és a cukkinit finom reszelőn lereszeljük, és a darált húshoz is hozzáadjuk a tojással és a fűszerekkel együtt. Pogácsákat formázunk, megszórjuk gyógynövényekkel és pároljuk körülbelül 15 percig.
15. Párolt szelet paradicsommal és karfiollal
Eredeti recept, amely biztosan lenyűgözi az egész családot!
Szükséged lesz: 400 g darált hús, 200 g karfiol, 1 paradicsom, 1 tojás, fűszerek, sajt.
Készítmény: A darált húst karfiollal turmixgépben őröljük, tojással és fűszerekkel összekeverjük, majd pogácsákat formázunk belőle. Tetejére szeletelt paradicsomot és egy szelet sajtot párolunk, majd 20-25 percig pároljuk.