A sok népszerű csemege közül pácolt fokhagymás nyilak kiemelkednek egyedi ízük miatt. Ha még nem ismerné ezt a finomságot, akkor készítse el, és a lehető leghamarabb töltse ki a hiányt. Összegyűjtöttünk 15 finom receptet!
1. Pácolt fokhagyma nyilak sterilizálás nélkül
Gyűjtse össze a nyilakat, amíg a fokhagymafej kialakul.
Szükséged lesz: 1 kg fokhagyma lövő, 1 tk. citromsav, 25 g só, 2 evőkanál. cukor, 5 fekete bors, 0,5 ek. korianderbab, 2 babérlevél, 1,5 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a nyilakat, vágja le és tegye őket tiszta dobozokba. Forraljuk fel a vizet a fűszerekkel, adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk 3 percig, és töltsük üvegekbe. Fél óra múlva ürítse le a folyadékot, forralja fel újra, adjon hozzá citromsavat, és öntse az üvegeket a tetejére. Tekerje fel és fordítsa fejjel lefelé.
2. Fokhagymás nyilak ecettel pácolva
Használjon sűrű, lédús és nem túl hosszú fokhagyma nyilakat.
Szükséged lesz: 1 kg fokhagyma nyilak, 2 babérlevél, 5 szegfűborsó, 2 gerezd rügy, 70 ml ecet, 25 g só, 50 g cukor, 1,5 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a nyilakat, készítse elő és vágja apró darabokra. Helyezze a fűszereket és a fokhagymás nyilakat tiszta üvegekbe. Öntsük fel forró vízzel, fedjük le és hagyjuk 30 percig. Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot és forraljuk 5 percig. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az ecetet, megtöltjük az üvegeket és feltekerjük.
3. Saláta pácolt fokhagymás nyilakból télen
A sterilizáláshoz öntsön vizet az edénybe a dobozok "válláig".
Szükséged lesz: 500 g fokhagymavető, 1 evőkanál. száraz mustármag, 1 babérlevél, 3 fekete bors, 3 kapros esernyő, 2 ek. növényi olaj, 1 evőkanál. ecet, 20 g cukor, 0,5 tk. só, 500 ml víz.
Készítmény: Vágja le a nyilakat, adjon hozzá fűszereket, kaprot, cukrot és sót. Keverjük össze, tegyük üvegekbe és fedjük le forró vízzel 15 percig. Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, forraljuk fel, keverjük össze olajjal és öntsük vissza az üvegekbe. Sterilizálja 7 percig, öntsön ecetet és tekerje fel.
4. Koreai stílusú pácolt fokhagyma nyilak
A fokhagymás nyilakból készült kész salátát fel lehet tekerni télre, ha forró vízben 5 percig sterilizáljuk.
Szükséged lesz: 500 g fokhagyma, 1 nagy sárgarépa, 1 hagyma, fél csokor kapor, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. növényi olaj, 30 ml ecet, csipet cukor, 0,5 tk. só, 0,5 tk. őrölt koriander, őrölt fekete bors.
Készítmény: A nyilakat apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A hagymát, a kaprot és a fokhagymagerezdeket felaprítjuk. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá fűszereket, sót, cukrot, ecetet és olajat. Keverjük össze és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
A fokhagyma nyilak főzése: gyors és ízletes
5. Mustármaggal és citromlével pácolt fokhagyma nyilai
Ezt az ínycsiklandó harapnivalót tálalja hús, zabkása vagy burgonyapürével.
Szükséged lesz: 1 kg fokhagyma lövő, 3 esernyő kapros, 2 evőkanál. száraz mustárszem, 3 borsó fekete és szegfűbors, 2 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. só, 2 evőkanál. citromlé, 1,5 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a nyilakat, vágja le és tegye üvegekbe fűszerekkel és kaporral. Forraljuk fel a vizet sóval, cukorral, töltsük fel az üvegeket a tetejére, és hagyjuk fél órát. A folyadékot lecsepegtetjük, 3 percig forraljuk, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a citromlevet, és ismét üvegekbe töltjük. Tekerje fel és fordítsa fejjel lefelé.
6. Pácolt fokhagyma nyilak pirospaprikával
Pácolt fokhagyma nyilakat tárolja a hűtőszekrényben.
Szükséged lesz: 1 kg fokhagyma lövő, 1 tk. őrölt pirospaprika, 0,5 tk. őrölt koriander, 1 evőkanál. cukor, 20 g só, 50 ml ecet, 70 ml növényi olaj.
Készítmény: Vágja le a nyilakat, és 5-7 percig sütje növényi olajban. Adjunk hozzá cukrot, sót, fűszereket, fedjük le és főzzük tovább, amíg puha nem lesz. Öntsük fel ecettel, keverjük össze és főzzük további 3 percig. Tegye a nyilakat sterilizált üvegekbe, és zárja le nylon kupakkal.
7. Fokhagymás nyilak paprikával és korianderrel pácolva
Próbálja meg nem túl vágni a nyilakat, különben elveszítik alakjukat.
Szükséged lesz: 1 kg lövész fokhagyma, 2 evőkanál. almaecet, 10 ml szójaszósz, 70 ml növényi olaj, 2 evőkanál. cukor, 1 tk. só, 1 tk. őrölt koriander, 1 tk. őrölt paprika, 3 gerezd fokhagyma, 5 fekete bors.
Készítmény: Vágja le a nyilakat, közepes lángon 5 percig pirítsa, adjon hozzá fűszereket, cukrot és sót. 10 perc múlva adjuk hozzá a mártást, az apróra vágott fokhagymát, az ecetet és fedjük le 5 percig. Tegye a masszát a tiszta üvegekbe, sterilizálja 7 percig, és tekerje fel.
8. Sárgarépával és paprikával pácolt fokhagymás nyilak
A sárgarépát és a paprikát apró kockákra vágjuk.
Szükséged lesz: 1 kg nyilak fokhagyma, 2 sárgarépa, 2 kaliforniai paprika, 2 evőkanál. ecet, 2 evőkanál cukor, 20 g só, 1,5 liter víz.
Készítmény: Vágja fel a nyilakat, a sárgarépát és a paprikát. Tegyen mindent tiszta üvegekbe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Fél óra múlva öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot és forraljuk 3 percig. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá ecetet, töltsük fel az üvegeket a tetejére és tekerjük fel.
20 egyszerű és finom pácolt cukkini recept
9. Fahéjjal pácolt fokhagymás nyilak
Fahéjat nem adhat az üvegekhez, elég, ha a pácban megfőzik.
Szükséged lesz: 1 kg fokhagyma lövő, 1 fahéj rúd, 5 fekete bors, 3 gerezd fokhagyma, 2 kapros esernyő, 2 evőkanál. ecet, 2 evőkanál cukor, 1 tk. só, 1,5 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a nyilakat, és vágja apró darabokra. Helyezze a kaprot, a fekete borsot, a durvára vágott fokhagymagerezdeket és a nyilakat tiszta üvegekbe. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá fahéjat, sót és cukrot. Forraljuk 7 percig, töltsük meg az üvegeket és fedjük le fedéllel. 20 perc múlva öntsük a vizet egy serpenyőbe, forraljuk 5 percig, vegyük le a tűzről és adjunk hozzá ecetet. A forró pácot üvegekbe öntjük és feltekerjük.
10. Kakukkfűvel pácolt fokhagymás nyilak
Kakukkfűvel a fokhagyma nyilai még finomabbak!
Szükséged lesz: 1 kg fokhagyma nyilak, 3 szál kakukkfű, 3 fekete bors, 1 babérlevél, 50 g cukor, 20 g só, 50 ml ecet, 1,5 liter víz.
Készítmény: Vágja le a nyilakat, és forralja sós vízben 3 percig. Az apróra vágott kakukkfű ágakat, fűszereket és főtt fokhagymás nyilakat tiszta üvegekbe tesszük. Forraljuk fel a vizet a cukorral és a sóval, öntsük üvegekbe és sterilizáljuk vízfürdőben 10 percig. Hozzáadjuk az ecetet és feltekerjük.
11. Pácolt fokhagymás nyilak mustárral
Az illatos finomság percek alatt eltűnik az asztalról!
Szükséged lesz: 500 g fokhagymavető, 1 tk. száraz mustár, 3 fekete bors, 1 babérlevél, 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. ecet, 0,5 tk. só, 3 pohár víz.
Készítmény: Készítse elő a nyilakat, vágja le és szorosan hajtsa be az edénybe. Hozzáadjuk a fekete borsot és a babérlevelet. Forraljuk fel a vizet cukorral, sóval és mustárral. Öntsük a pácot egy üvegbe, és sterilizáljuk 10 percig. Hozzáadjuk az ecetet, feltekerjük, és egy napig meleg törülközővel csomagoljuk.
12. Gyömbérrel pácolt fokhagymás nyilak
Szeletelje fel a fokhagyma nyilait az üveg magasságában, és rakja függőlegesen.
Szükséged lesz: 1 kg fokhagyma nyilak, 50 g gyömbérgyökér, fél citrom leve, 50 g cukor, 1 tk. só, 1,5 liter víz.
Készítmény: A fokhagyma nyilait apróra vágjuk, a gyömbért meghámozzuk és felaprítjuk. Tegyen mindent tiszta üvegekbe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Fél óra múlva öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót és forraljuk 2 percig. A citromlevet, a forró pácot üvegekbe öntjük és feltekerjük.
20 egyszerű és finom pácolt uborka recept
13. Gombával és korianderrel pácolt fokhagyma nyilai
A zöldeket mindig öblítse le folyó víz alatt.
Szükséged lesz: 500 g fokhagymavető, 200 g főtt gomba, fél csokor koriander, 1 hagyma, 0,5 tk. őrölt fekete bors, 0,5 tk. őrölt koriander, 1 evőkanál. cukor, 30 ml almaecet, 10 g só, víz.
Készítmény: Öblítse le a nyilakat, vágja le és forralja sós vízben 3 percig. Hűtsük le, keverjük össze ecettel, apróra vágott gombával, hagymával és korianderrel. Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket, keverjük össze és tegyük hűtőbe 2 órára.
14. Paradicsomlében hagymával pácolt fokhagymás nyilak
Tálaljuk a fokhagymás nyilakat a finom páccal együtt.
Szükséged lesz: 1 kg fokhagyma nyíl, 3 hagyma, fél csokor gyógynövény, 800 ml paradicsomlé, 2 pohár víz, 80 ml ecet, 50 g cukor, 25 g só, őrölt fekete bors, 3 szegfűbors babérlevél.
Készítmény: Vágja fel a nyilakat, a hagymát és a gyógynövényeket. Tegyünk üvegekbe fűszereket, zöldségeket és gyógynövényeket. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá paradicsomlevet, cukrot, sót és ecetet. A pácot 5 percig forraljuk, üvegekbe öntjük, 7 percig sterilizáljuk és feltekerjük.
15. Vodkával pácolt fokhagyma nyilak
A vodka fűszeres ízt kölcsönöz a fokhagyma hajtásainak.
Szükséged lesz: 1 kg fokhagyma, 5 fekete bors, 2 babérlevél, 50 g cukor, 1 evőkanál. só, 2 evőkanál. ecet, 60 ml vodka, 1,5 liter víz.
Készítmény: Rendezze a fokhagyma nyilait, öblítse le és vágja apró darabokra. Tegye a fűszereket és a fokhagymás nyilakat az előkészített üvegekbe. Öntsünk forró vizet, fedjük le és hagyjuk fél órát. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot és forraljuk 3 percig. Öntsön vodkát, ecetet és forró pácot az üvegekbe. Tekerje fel és fordítsa fejjel lefelé.