Meleg ételekkel és desszertekkel minden világos - sokaknak régóta bevált kedvencei vannak. De mi a helyzet az ünnepi harapnivalókkal? Itt barangolhat saját örömére kísérletekkel! Összegyűjtöttünk neked 20 finom és egyszerű receptet az újévi snackekhez!
1. Húsgolyók sajttal
Az illatos forró snack kellemes kezdete lesz az újévi lakomának.
Szükséged lesz: 150 g darált hús, 100 g sajt, 1 hagyma, 3 tojás, 4 burgonya, 1 gerezd fokhagyma, 2 ek. tejföl, 2 evőkanál. liszt, só, bors.
Készítmény: A főtt burgonyát reszeljük le durva reszelőn, adjunk hozzá fokhagymát, fűszereket és 1 tojást, tegyük a tésztát szilikon formákba. A darált húst összekeverjük a hagymával, feltekerjük a golyókat és beletesszük a burgonyakosarakba. A többi tojást felverjük a tejszínnel és a fűszerekkel, megtöltjük a kosarakat, megszórjuk sajttal és 30-40 percig sütjük 180 fokon.
2. Snack "újévi házak"
Töltés helyett használjon pástétomot, olvasztott sajtos salátát vagy valami hasonlót.
Szükséged lesz: 1 csésze liszt, 50 g vaj, 150 g liszt, 2 tojás, só, töltelék.
Készítmény: Forraljunk fel egy pohár vizet olajjal és sóval, adjunk hozzá lisztet, és főzzük meg a tésztát, időnként megkeverve. Hozzáadjuk a tojásokat, simára keverjük, és piramisokban a tésztát a pergamenre tesszük. 180 fokon aranybarnára sütjük, felvágjuk és töltelékgolyót teszünk bele. A tölteléket kockára formázzuk, sárgarépaablakokat rajzolunk, és savanyúságot eszünk.
3. Egyszerű hal snack
Nagyszerű recept makréla vagy rózsaszín lazac főzéséhez az új évre!
Szükséged lesz: 150 g enyhén sózott hal, 200 g krémsajt, 2 ek. víz, 1 evőkanál. zselatin, fél uborka, negyed paprika, kapor, 3 ek. olívaolaj, 2 evőkanál citromlé.
Készítmény: A halat és a krémsajtot turmixgépben simára keverjük. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és az utasításoknak megfelelően feloldott zselatint.
Keverjük össze, öntsünk mindent szilikon formákba, húzzuk le műanyag fóliával és tegyük a hűtőbe pár órára. A finomra vágott zöldségeket olívaolajban és citromlében megpirítjuk, és tálaláskor díszítjük.
4. Snack "karácsonyi bálok"
A töltött golyók a japán onigirire emlékeztetnek, és nagyon lenyűgözőek az újévi asztalon.
Szükséged lesz: 350 g rizs, 200 g darált hús, 2 sárgarépa, 30 g hagyma, 1 tojás, 0,5 tk. kurkuma, 1,5 tk. paprika, fűszernövények és fűszerek.
Készítmény: A darált húst összekeverjük a hagymával, a fokhagymával, a felvert tojással és a fűszerekkel, és kerek pogácsákat formázunk belőle. Sütjük őket serpenyőben vagy sütőben, reszelt sárgarépában.
A rizst felforraljuk, több részre osztjuk, az egyikhez kurkuma, a másikba paprikát, a harmadikba zöldet adunk. Tegyük fóliára, tegyük rá a sárgarépát és a hússzeleteket. Formáljon szoros labdát.
5. Gombával töltött tojás
Egy olyan kombináció, amely már rég klasszikussá vált, és minden bizonnyal tetszeni fog a vendégeknek az újévi asztalnál!
Szükséged lesz: 6 tojás, 150 g gomba, 1 hagyma, 1 pácolt uborka, 3 ek. majonéz, 1 tk. mustár és fokhagyma por, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: Kenje meg a muffinformát növényi olajjal, és tegye minden tálba, a sárgáját és a tojásfehérjét külön -külön. Fedjük le fóliával, tegyük sütőlapra, öntsünk bele vizet és süssük 15 percig 160 fokon.
A hagymát gombával és fűszerekkel megpirítjuk, az előkészített sárgáját villával összetörjük, és összekeverjük a felkockázott uborkával. Keverjük össze a töltelék hozzávalóit, adjuk hozzá a mustárt és a fűszeres majonézt, és tegyük a tojásfehérje tetejére.
Mit kell főzni burgonyával: 20 gyors és finom recept
6. Puff karácsonyfák túróval
Vegyen kész élesztőmentes tésztát-és ennek az újévi snacknek az elkészítése maximum fél órát vesz igénybe!
Szükséged lesz: 250 g tészta, 1 tojás, 2 evőkanál. túró, 6 olajbogyó, 1 tk. szójaszósz, szezámmag.
Készítmény: A leveles tésztát kinyújtjuk, kivágjuk a karácsonyfákat, megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal, és 200 fokon aranybarnára sütjük. Keverje össze a túrót, a szójaszószt és az apróra vágott olajbogyót.Vágja félbe a karácsonyfákat, és tegye a tölteléket a felek közé.
7. Újévi uzsonna a sütiben
A kekszeknek köszönhetően ezeket a „szendvicseket” nagyon kényelmes kézzel venni.
Szükséged lesz: 10 keksz, 4 evőkanál apróra vágott csirkemell (főtt vagy füstölt), 1 tk. zöldhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. szójaszósz, 2 evőkanál kemény sajt, 1 tojás, 3 evőkanál. dió, 2 tk. majonéz.
Készítmény: A felaprított mellet összekeverjük a zúzott fokhagymával és a reszelt sajttal. Adjunk hozzá szójaszószt, hagymát és fűszereket, keverjük össze mindent majonézzel. Helyezze a főtt tojás kört, a tölteléket és a második kekszet a kekszre, és forgassa a snack oldalát apróra vágott dióban.
8. Sajtos hóemberek
Egy másik klasszikus előétel szokatlan bemutatóval, amelyet a gyerekek imádni fognak.
Szükséged lesz: 100 g sajt, 1 tojás, 2 evőkanál. majonéz, 9 olajbogyó, 2 gerezd fokhagyma, egy szelet sárgarépa.
Készítmény: Keverje össze a reszelt sajtot reszelt tojással, majonézzel és zúzott fokhagymával. Vegyünk egy néma keveréket, tegyünk bele egy kimagozott olajbogyót, és tekerjünk labdát. Gyűjts össze egy hóembert 2-3 golyóból, vágd ki a szemét egy olajfából és az orrát a sárgarépából.
9. Mikulás táskák
A palacsinta legkevésbé kapcsolódik az újévhez, és hiába!
Szükséged lesz: 400 ml tej, 2 tojás, egy csipet cukor és só, 170 g liszt, 3 ek. növényi olaj, 300 g csirke, 70 g rizs, 1 sárgarépa, 1 hagyma, gyógynövények, fűszerek, 2 evőkanál. majonéz.
Készítmény: A tejet, a tojást, a növényi olajat és a lisztes tésztát összekeverjük a sóval és a cukorral, és vékony kis palacsintákat sütünk. A csirkemellet apróra vágjuk, vagy darált húsra vágjuk, és apróra vágott hagymával és sárgarépával megpirítjuk. Keverjük össze a tölteléket, adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényeket és majonézt, tegyünk egy palacsintát, formázzunk zacskót, és kössük zöldhagymával vagy malacsajttal.
10. Olasz előétel
Minimális hozzávaló, de maximum könnyedség és frissesség az újévi asztalnál!
Szükséged lesz: 3 paradicsom, 250 g mozzarella, 16 bazsalikomlevél, 3 ek. olivaolaj.
Készítmény: A paradicsomot körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és a sajtot ugyanolyan szeletekre vágjuk. A paradicsomot, a sajtot, a bazsalikomlevelet és a paradicsomot tálra tesszük, és meglocsoljuk olívaolajjal. A tetejét sózzuk, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel vagy fűszerekkel.
20 egyszerű sovány saláta minden ízléshez
11. Ajapsandali
A grúz hideg előétel örömet okoz a padlizsán szerelmeseinek.
Szükséged lesz: 250 g paradicsom, 1 hagyma, 250 g padlizsán, fűszerek.
Készítmény: A padlizsánt meghámozzuk, szeletekre vágjuk, sózzuk, összenyomkodjuk és pár órára prés alá tesszük. A padlizsánt puhára sütjük, és félretesszük. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt vagy zúzott paradicsomot. A paradicsomos tölteléket a padlizsánszeletek közé kenjük.
12. Cukkini túróval
Egy másik egyszerű újévi snack lehetőség a kalóriapályán tartózkodóknak.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 1 uborka, 150 g túró, 1 gerezd fokhagyma, fűszerek, mentalevél.
Készítmény: Vágja fel a cukkinit szeletekre, és sütőpapírral vagy grill serpenyőben pirítsa meg. Az uborkát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket, és mindent összekeverünk a sajttal. Tegye a sajtos tölteléket cukkini körökre, és díszítse gyógynövényekkel, menta vagy dióval.
13. Karácsonyi bálok rákbotokból
A rákpálcáknak köszönhetően a sajtgolyók nemcsak ízt, hanem kellemes árnyalatot is szereznek.
Szükséged lesz: 200 g rákpálca, 100 g sajt, 2 tojás, 5 evőkanál. majonéz, 2 gerezd fokhagyma, 6 olajbogyó, 2 zöldhagyma toll, só.
Készítmény: A rákpálcikákat, a sajtot és a főtt tojást lereszeljük, az egészet majonézzel és sóval összekeverjük. Vizes kézzel formázzon golyókat, díszítse olajbogyóval, és hurkából készítsen hurkot.
14. Újévi uzsonna lazaccal és sonkával
Egyszerű pita tekercs szokatlan összetevők kombinációjával az újévi asztalhoz.
Szükséged lesz: 2 vékony pita kenyér, 300 g lazac, 300 g sonka, 300 g feldolgozott sajt, gyógynövények.
Készítmény: Kenje meg a pitakenyeret egy vékony sajtréteggel, tegyen ki egy tányér lazacot, szórja meg gyógynövényekkel és tegye ki a sonkát. Tekerje fel a pitakenyeret, tegye a fagyasztóba 15 percre, és óvatosan vágja vékony alátétekre.
15. Ananász curryvel
Gyönyörű és ünnepi snack főtt tojással.
Szükséged lesz: 4 tojás, fél ananász, 1 lilahagyma, 6 ek. joghurt, 1 tk. curry, 2 tk olívaolaj, 1 tk. dió, só.
Készítmény: A finomra vágott hagymát és ananászt olívaolajon megpirítjuk, a joghurtot megsózzuk, és a curryvel összekeverjük. A tojásokat felforraljuk, apróra vágjuk, és az ananászhoz adjuk, majd a salátát a mártással ízesítjük. Salátaleveleken vagy kosárban tálaljuk.
Forró ételek a 2021 -es újévre: finom és olcsó receptek
16. Töltött paradicsom
Egy újabb finom és egészséges zöldség snack az újévi asztalra.
Szükséged lesz: 600 g nagy cseresznyeparadicsom, 4 gerezd fokhagyma, 1 csokor koriander, 200 g Adyghe sajt, olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: Apróra vágjuk a fokhagymát turmixgépben korianderrel és fűszerekkel, és összekeverjük reszelt sajttal és olívaolajjal. Távolítsa el a kupakot a paradicsomról, vegye ki a pépet egy kanállal, vágja fel és adja hozzá a sajthoz. Töltsön meg minden paradicsomot a töltelékkel és fedje le egy kalapot.
17. Tök gombával
Ez az előétel recept még világosabbá és ünnepebbé teszi az újévi asztalt.
Szükséged lesz: 500 g tök, 700 g gomba, 120 g szalonna, 50 g vaj, 50 ml tejszín, 1 medvehagyma, fűszerek, dió, sajt.
Készítmény: A tököt apró kockákra vágjuk, fűszerekben és vajban megsütjük, hozzáadjuk a tejszínt, és puhára pároljuk. Külön megpirítjuk a gombát szalonnával és hagymával, a diót sajttal feldaraboljuk és összekeverjük. Tegye az előételeket rétegekben egy pohárba vagy tálba - tök, gomba, sajt dióval.
18. Cézár a nyárson
Mindenki kedvenc salátájának snack variációja kellemesen meglepi a vendégeket!
Szükséged lesz: 100 g fehér kenyér, 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, egy szál kapor, 200 g főtt csirkefilé, 30 g sajt, 150 g saláta, 100 g cseresznyeparadicsom, fűszerek, Caesar szósz vagy könnyű majonéz.
Készítmény: A kenyeret kockákra vágjuk, fokhagymával dörzsöljük és olívaolajon megpirítjuk. Vágja a csirkét ugyanolyan kockákra, gyűjtse össze az összes hozzávalót nyársra, tegye rá a maradék salátaleveleket, és öntse a mártást a mezőkre.
19. Mézes kolbász aszalt szilvával
Kiadós és aromás snack, amely jól illik a sörhöz vagy az erős alkoholhoz.
Szükséged lesz: 12 mini kolbász, 12 aszalt szilva, 12 szalonna szelet, 1,5 ek. édesem.
Készítmény: Mártsuk a kolbászt mézet, tegyünk mindegyikre aszalt szilvát, és tekerjük be egy szelet szalonnába. Küldje el az előételt a sütőbe egy sütőlapra 25 percre 200 fokon.
20. Hal előétel olívabogyóval
A legjobb kétféle halat használni - vörös és fehér.
Szükséged lesz: 300 g vörös és 300 g fehér füstölt hal, 1 doboz olajbogyó és kimagozott olajbogyó, 100 g gyógynövény, 20 g menta, gyümölcslé és 1 citrom héja, bors.
Készítmény: Vágja finomra az olajbogyót, az olajbogyót és a gyógynövényeket, keverje össze a héjával és fűszerezze borssal. A halat vékony szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével, és minden darabot egyenletesen megkenünk a töltelékkel. Hajtson össze két darabot, tekerje fel egy kis tekercsbe, és nyárssal rögzítse.