Belefáradt a mindennapi gondolkodásba, mit főzhet még? Tartson 20 finom és egyszerű ebédreceptet minden nap. Kifejezetten tiszta és nagyon sokoldalú ételeket gyűjtöttünk össze!
1. Sajtkrémleves rizzsel és csirkével
Kiderül, hogy sokkal kielégítőbb és érdekesebb, mint a közönséges sajtleves.
Szükséged lesz: 350 g csirke, 180 g főtt rizs, 60 g hagyma, 300 g burgonya, 20 g vaj, 240 g feldolgozott sajt, 100 g kemény sajt, 130 g sárgarépa, fűszerek.
Készítmény: A csirkét meghámozzuk, puhára főzzük, és kivesszük a levesből. Vágja a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát véletlenszerű darabokra, és forralja fel. 7 perc múlva tegye vissza a csirkét, és adja hozzá a főtt rizst. További 3 perc múlva az összes sajtot a levesbe dörzsöljük, és addig főzzük, amíg el nem olvad. Keverjük össze mindent turmixgéppel, adjunk hozzá fűszereket és kevés vajat.
2. Tökkrémleves
Ennek a levesnek olyan fényes és étvágygerjesztő színe van, hogy lehetetlen ellenállni!
Szükséged lesz: 450 g tök, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 300 ml víz, 100 ml tejszín, növényi olaj, paprika, szerecsendió, fűszerek.
Készítmény: Vágja a burgonyát, a sütőtököt és a sárgarépát azonos méretű kockákra, és tegye egy serpenyőbe. Adjunk hozzá apróra vágott sült hagymát fűszerekkel és fokhagymával, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel a levest közepes lángon körülbelül 25 percig, vegyük le a tűzhelyről és turmixgéppel verjük fel. Hozzáadjuk a tejszínt, és újra felforraljuk.
3. Gombaleves krém
Tegyünk egy újabb finom és ízletes krémlevest a napi ebédreceptek kínálatába!
Szükséged lesz: 400 g gomba, 1 liter víz, 1 burgonya, 1 hagyma, gyógynövények és fűszerek, 200 ml tejszín, növényi olaj, bagett.
Készítmény: Az apróra vágott gombát hagymával megpirítjuk, és a nagy burgonyát puhára főzzük vízben. Hagyja le a víz egy részét, hogy beállítsa az állagát, és keverje össze mindent turmixgéppel. Adjunk hozzá meleg tejszínt, forraljuk fel a levest, fűszerezzük, és fűszernövényekkel és bagettel tálaljuk.
4. Pulyka zöldségekkel
A combhús működik a legjobban, mert kissé kövérebb.
Szükséged lesz: 700 g pulyka, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, 1 bors, 1 hagyma, 1 tk. paprika, fűszerek, fokhagyma, gyógynövények, növényi olaj.
Készítmény: A pulykát vágjuk közepes kockákra, forgassuk bele a fűszereket és hagyjuk 10 percig. A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk. A pulykát olajban aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a zöldségeket és a hasított testet, lefedve puhára. Végül adjunk hozzá fűszereket, zúzott fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket.
5. Saláta füstölt csirkével és tésztával
A jó dolog az, hogy ez egy teljes főétel ebédre, amelyet magával vihet és hidegen fogyaszthat.
Szükséged lesz: 200 g tészta, 2 füstölt filé, 8 zeller szár, 1 bors, 1 lilahagyma, tejföl vagy joghurt, fűszerek.
Készítmény: A tésztát felforraljuk, a hagymát és a zellert felaprítjuk, a csirkét és a borsot csíkokra vágjuk. Mindent összekeverünk, tetszés szerint zöldeket adunk hozzá. És evés előtt ízesítse a salátát tejföllel vagy joghurttal.
Finom és nagyon olcsó: 20 költségvetési recept minden napra
6. Saláta csirkével, répával és fetával
Eredeti és könnyű ebéd minden napra, amikor nincs kedve nehéz étkezéshez.
Szükséged lesz: 1 csirke filé, 2 cékla, 5 evőkanál. rizs, 2 pácolt uborka, 1 lilahagyma, 50 g feta, 3 ek. majonéz, 1 tk. torma, bors.
Készítmény: A rizst, a céklát és a csirkét előre megfőzzük. Vágja fel az összes zöldséget és filét apró kockákra, és dobja fel a salátát. Vágjuk fel a fetát, és ízesítsük majonézzel tormával és fűszerekkel.
7. Csirke és avokádó saláta
Nagyon egyszerű, mégis kielégítő recept indiai ízekkel.
Szükséged lesz: 2 csirkefilé, 1 avokádó, 200 g cseresznyeparadicsom, 1 hagyma, saláta, egy csokor koriander, 2 ek. joghurt, 4 evőkanál. olívaolaj, fűszerek, citrom.
Készítmény: A csirkét apróra vágjuk, és a joghurt felében pácoljuk fűszerekkel és növényi olajjal. A zöldségeket felkockázzuk, a hagymát forrásban lévő vízzel felöntjük, és a filét megsütjük. Mindent meglocsolunk salátával és félbevágott korianderrel.A maradék joghurtot összekeverjük vajjal, citromlével, héjjal, gyógynövényekkel és fűszerekkel, és fűszerezzük a salátát.
8. Saláta halkonzervekkel majonéz nélkül
Ha rendszeresen megváltoztatja a zöldségeket a receptből, akkor egy ilyen saláta legalább minden nap ebédre fogyasztható!
Szükséged lesz: 1 doboz halkonzerv, 300 g retek, 2 tojás, 0,5 doboz kukorica, zöldhagyma, 150 g tejföl, 1 tk. mustár, fűszerek.
Készítmény: A reteket szeletekre vágjuk, a főtt tojást félkarikára vágjuk. Vágja fel a halkonzervet villával, és keverje hozzá a kukoricát. A tejfölt elkeverjük a mustárral és a fűszerekkel, fűszerezzük a salátát, és megszórjuk zöldhagymával.
9. Csicseriborsó saláta túróval
Nagyon kiadós ebéd, hogy estig ne legyen kedved enni.
Szükséged lesz: 200 g főtt csicseriborsó, 5 cseresznyeparadicsom, 100 g szemcsés túró, zöldek, 2 ek. olívaolaj, fél citrom leve, 1 tk. balzsam, fűszerek.
Készítmény: A cseresznyét karikákra vágjuk, összekeverjük a csicseriborsóval, és 10 percig felöntjük olívaolajjal, balzsamecettel, citromlével és fűszeres öntettel. Hozzáadjuk a túrót és az apróra vágott gyógynövényeket, és elkeverjük a salátát.
10. Csirkeleves, zeller, alma és curry
Csak egzotikusnak tűnik, de meglehetősen egyszerű, gyors és olcsó étel ebédre.
Szükséged lesz: 3 csirkefilé, 6 csirkecomb, 1 csomag zellerszár, 4 zöld alma, 2 hagyma, 2 ek. curry, 200 ml tejszín, gyógynövények.
Készítmény: Öntsünk 2,5 liter vizet a csirkecombokba és forraljuk fel. Tegye oda a filét és a gyógynövényeket, és főzze a levest alacsony lángon körülbelül fél órán keresztül. Vegye ki és vágja fel a csirkét, pirítsa meg a hagymát curryvel, finomra vágja az almát és a zellert, és külön pirítsa meg. Hagyjunk 1,5 liter húslevest, tegyük bele az összes hozzávalót, forraljuk 10 percig, öntsük bele a tejszínt és turmixgéppel vágjuk fel. Néhány csirkét tálalásra lehet hagyni.
Második tanfolyam minden nap: 20 recept finom, egyszerű és olcsó
11. Paradicsomleves kuszkusszal
Ehhez a leveshez a marhahús a legjobb, de bármilyen húst használhat.
Szükséged lesz: 700 g hús, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 1 szár zeller, 400 g apróra vágott konzerv paradicsom, 1/3 csésze kuszkusz, 1 csésze borsó, 1 evőkanál. citromlé, fűszerek, fokhagyma és gyógynövények.
Készítmény: Forraljuk fel a húslevest, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát zellerrel, és hagyjuk a fedél alatt. 2 hagymát és fokhagymát felaprítunk, fűszerekkel puhára sütjük, és beleöntjük a paradicsomot.
Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a húsleveshez, felforraljuk és további 10 percig főzzük. A végén hozzáadjuk a borsót és a fűszereket, majd 5 perc múlva a kuszkuszt is. Amikor a gabona főtt, a levest citromlével és fűszerekkel ízesítjük. Tálaljuk gyógynövényekkel.
12. Kukoricaleves paprikával
A kukorica fagyasztva vagy konzervként alkalmas.
Szükséged lesz: 500 g kukorica, 2 nagy paprika, 1 burgonya, 1 hagyma, 1 csokor koriander, 4 gerezd fokhagyma, 200 ml tejföl, 2 ek. olívaolaj, 1 tk. komló-suneli.
Készítmény: Vágja fel az összes zöldséget és gyógynövényt. A hagymát fokhagymával és borssal megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonya kockákat és 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a suneli komlót, a koriandert és 350 g kukoricát, felöntjük 1 liter forrásban lévő vízzel, és a levest forralás után 10 percig forraljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, turmixgéppel mindent felverünk, és tálaláskor megszórjuk a maradék kukoricaszemekkel.
13. Krémes leves köles és laskagombával
A laskagombát minden üzletben értékesítik, de nem minden háziasszony tudja, hogyan kell sikeresen használni!
Szükséged lesz: 2 l húsleves, 2/3 csésze köles, 400 g laskagomba, 250 ml tejszín, 100 g vaj, 2 hagyma, 3 sárgarépa, 3 zellerszár, fokhagyma, gyógynövények, 1/4 csésze liszt, fűszerek.
Készítmény: A zöldségeket apró kockákra vágjuk, és az olaj nagy részében megpirítjuk, a fűszerekkel és a fokhagymával együtt. Végül meghintjük liszttel és 3 percig keverjük. Öntsük a húslevest, és adjuk hozzá a laskagombát, külön megsütve a többi olajban. Hozzáadjuk a kölest, felforraljuk a levest, és kis lángon addig főzzük, amíg a gabona meg nem puhul. Öntsük bele a tejszínt, keverjük össze és melegítsük fel.
14. Gyorsan olvasztott sajtleves
Kiváló recept vacsorára, amikor nincs idő a főzésre és a kulináris élvezetekre!
Szükséged lesz: 300 g feldolgozott sajt, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, 2 ek. vaj, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a burgonyát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Sütjük a zöldségeket, és adjunk hozzá 1 liter forró vizet. Amikor felforrt, sózzuk és fűszerezzük a levest. Forraljuk további 10 percig, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és addig főzzük, amíg fel nem oldódik. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
15. Leves lencsével és karfiollal
Ideális hideg napokra, amikor egy kiadós, meleg ételre vágyik.
Szükséged lesz: 1 pohár lencse, 500 g karfiol, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 zeller szár, 2 liter húsleves, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a zellert felkockázzuk, a sárgarépát lereszeljük, és közvetlenül a serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk az előzetesen vízben áztatott lencsét, és felöntjük a forró húslevessel. Forraljuk a levest 20 percig, tegyük bele a karfiol virágzatát és fűszerezzük. Folytassa a főzést, amíg a káposzta elkészül. A leves felét turmixgéppel felverjük, és visszaöntjük.
20 egyszerű és ízletes húsétel
16. Leves cukkinivel és sajttal
Biztosan először fog ilyen váratlan vacsorát fogyasztani!
Szükséged lesz: 2 liter húsleves, 2 cukkini, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 2 burgonya, 2 paprika, 250 g feldolgozott sajt, fűszerek, 20 g vaj.
Készítmény: Az apróra vágott hagymát sárgarépával vajban megpirítjuk, majd további 3-4 percig hozzáadjuk a borsot és a cukkinit. A húslevesben félig megfőzzük a burgonya kockákat, oda tesszük a többi zöldséget, fűszerezzük és felforraljuk. Hozzáadjuk a reszelt olvasztott sajtot, és addig főzzük a levest, amíg teljesen fel nem olvad.
17. Árpa és savanyú káposzta leves
Nagyon kiadós, aromás és gazdag leves ebédre, minimális összetevőkkel. Jobb éjszakára áztatni a gyöngy árpát!
Szükséged lesz: 2 liter húsleves, 300 g savanyú káposzta, 0,5 csésze gyöngy árpa, 3 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 ek. paradicsompüré, 3 evőkanál növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: Adjunk hozzá árpát és káposztát a forrásban lévő húsleveshez, forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk, amíg a gabonafélék meg nem puhulnak. Add hozzá a burgonya kockákat, és főzd tovább, amíg meg nem puhul. A végén tegyük a sült hagymát és sárgarépát paradicsomszószba a levesbe, fűszerezzük és forraljuk pár percig.
18. Paradicsomleves tojással és spenóttal
Opcionálisan hozzáadhat húsgombócokat a leveshez.
Szükséged lesz: 2 liter húsleves, 50 g finom paszta, 1 hagyma, 2 szár zeller, 2 sárgarépa, 1 liter paradicsom saját levében, 1 csokor spenót, 2 tojás, 1/4 csésze reszelt sajt, gyógynövények, fűszerek .
Készítmény: A hagymát, sárgarépát és zellert megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot és a pörköltet. Öntsünk mindent húslevesbe, forraljuk fel és forraljuk 5 percig közepes lángon. Hozzáadjuk a spenótot, majd további 10 perc múlva hozzáadjuk a maradék gyógynövényeket és gyógynövényeket. A végén adjunk hozzá egy finom masszát és főzzük további 5 percig. A tojást összekeverjük a reszelt sajttal, és egyenletesen eloszlatjuk a leves felületén. A vacsora 3 perc alatt kész!
19. Bableves rizzsel
A fehér vagy vörös bab jól áll, de előtte áztassa őket egy éjszakára!
Szükséged lesz: 300 g bab, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 paradicsom, 0,5 csésze rizs, fűszerek, paradicsomszósz, gyógynövények.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a paradicsomot lereszeljük. Pároljuk mindent fűszerekkel együtt körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá rizst egy főtt edényhez főtt babbal, és forraljunk mindent együtt körülbelül 20 percig. Adjunk hozzá sütést, ízlés szerint néhány paradicsomot, fűszereket és gyógynövényeket. A leves 10-15 perc alatt kész lesz.
20. Céklahűtő
Tejföllel és főtt tojással tálaljuk. Nagyszerű és nagyon egyszerű lehetőség mindennapi ebédre!
Szükséged lesz: 2 liter víz, 2 cékla, 4 uborka, egy csokor zöldhagyma, egy csomó kapor, 1 citrom leve, cukor, fűszerek.
Készítmény: A meghámozott céklát felöntjük vízzel, és puhára főzzük. Ezután hagyja kihűlni a levest, és a céklát durva reszelőn. Az uborkát csíkokra vágjuk, és a fűszernövényeket felaprítjuk. Tegyen mindent vissza a húslevesbe, fűszerezze citromlével, és adjon hozzá fűszereket és cukrot ízlés szerint.