Több változatosságra vágysz a napi étrendedben, de kifogytál az ötletekből? Gondolkodtunk az Ön számára, és 20 receptből álló válogatást készítettünk az ízletes ételekhez otthon. Lásd, próbáld, kísérletezz és inspirálódj!
1. pekingi káposzta tekercs
Az ízletes zöldségtekercsek finomak és gyönyörűek.
Szükséged lesz: 4 kínai káposztalevél, 60 g sajt, 1 paradicsom, 2 tojás, 2 ek. liszt, 40 ml növényi olaj, só és fűszerek.
Készítmény: A tojásokat felverjük a liszttel és a sóval, és a káposztaleveleket tésztába mártjuk. Sütjük őket serpenyőben szó szerint 30 másodpercig, tegyünk rá paradicsomszeleteket és sajtot. Tekerjük a leveleket tekercsbe, tegyük a sütőbe 10 percre, hogy felolvadjon a sajt, és tálaljuk.
2. Borjúhús naranccsal cserépben
Hús gyümölcsökkel - mi lehet jobb?
Szükséged lesz: 300 g borjúhús, 1 narancs, 2 zeller szár, 1 paprika, 1,5 ek. Dijoni mustár, csipet fahéj, csipet csípős paprika, 1 ek. cukor, 0,5 citrom, 1 evőkanál. növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: Pácold a borjúdarabokat citromlében fél órán keresztül. Vágja félbe a narancsot, vágjon egy kört, és a többiből préselje ki a levét. Forraljuk a levet cukorral körülbelül 7 percig, amíg a szirup besűrűsödik.
Gyorsan megpirítjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és egy edénybe tesszük. Felöntjük sziruppal, felöntjük apróra vágott zellerrel és borssal, megkenjük mustárral és megszórjuk. A végén tegyünk egy szelet narancsot, és süssük egy órán át 200 fokon.
3. Füstölt makréla saláta
Ha szereted a halsalátákat - ez a recept kifejezetten neked szól.
Szükséged lesz: 200 g füstölt makréla, 150 g sárgarépa, 90 g rizs, 3 tojás, majonéz.
Készítmény: A rizst, a tojást és a sárgarépát megfőzzük, a tojást és a sárgarépát kockára vágjuk, a kimagozott halakat feldaraboljuk. Keverjük össze az összes hozzávalót és fűszerezzük majonézzel. Adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényeket vagy diót ízlés szerint.
4. Burgonyafújások
Érdekes snack minimális idő alatt.
Szükséged lesz: 200 g főtt burgonya, 70 g vaj, 100 g kemény sajt, 150 g liszt, 1 tojás.
Készítmény: A burgonyát és a sajtot durvára reszeljük, hozzáadjuk a lisztet, a sárgáját és a puha vajat, összegyúrjuk a tésztát, és fél órára hűtőbe tesszük. A tésztát többször hajtogassuk és nyújtsuk ki, négyzetekre vágjuk, és 180 fokon 25 percig sütjük.
5. Spagetti szardellával
Egy nagyon egyszerű és gyors recept - igazi olasz klasszikus.
Szükséged lesz: 450 g spagetti, 12 konzerv szardella, 125 ml olívaolaj, 6 gerezd fokhagyma, 1 chili paprika, 30 g petrezselyem, 30 g zsemlemorzsa.
Készítmény: Vágja fel a szardella felét pépesre, a többit pedig nagy darabokra. A chilit és a fokhagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Adjunk hozzá apró szardellát és pörköltet, majd adjunk hozzá zöldeket és a többi szardellát. Forraljuk fel a spagettit, keverjük össze a mártással, és szórjuk meg zsemlemorzsával, hogy érdekes állagot kapjunk.
Cake "Milk girl": 5 recept az otthoni főzéshez
6. Marhahús brokkolival osztrigaszószban
Finom ázsiai étel, amelyet könnyű otthon elkészíteni.
Szükséged lesz: 500 g marhahús, 400 g brokkoli, 10 g koriander, fél hagyma, 10 g gyömbér, fél citrom, 50 ml olívaolaj és osztrigaszósz.
Készítmény: A brokkoli virágzatát enyhén felforraljuk, a hagymát és a gyömbért felaprítjuk, a marhahúst vékony csíkokra vágjuk. Az egészet gyorsan serpenyőben olívaolajon, nagy lángon megsütjük. Adjuk hozzá az osztrigaszószt, keverjük össze, fűszerezzük citromlével és korianderrel.
7. Szilvás pite
Ugyanaz a legendás és hihetetlenül finom torta a The New York Times -tól.
Szükséged lesz: 120 g vaj, 3/4 csésze cukor, 1 csésze liszt, 2 tojás, 1 tk. sütőpor, 12 nagy szilva, 1 tk. fahéj, csipet só.
Készítmény: A vajat habbá verjük a cukorral, a tojással és a sóval, belekeverjük a lisztet és a sütőport. Kenje meg a serpenyőt vajjal, tegye a tésztát és a tetejére - a szilva felét.Egy kevés cukrot megszórunk fahéjjal, és betesszük a 180 fokos sütőbe 45 percre.
8. Saláta paradicsommal és feta sajttal
Ideális és olcsó snack minden napra.
Szükséged lesz: 100 g feta sajt, 150 g paradicsom, 0,5 csésze dió, 1 evőkanál. szemcsés mustár, 0,5 csokor zöld, 2 evőkanál. olivaolaj.
Készítmény: A sajtot kockára vágjuk, a paradicsomot pedig vékony szeletekre. A zöldeket és a diót apróra vágjuk, az összes hozzávalót összekeverjük, olívaolajjal és mustárral ízesítjük.
9. Csirkemell sajttal
Ebben az ételben a legfontosabb, hogy a filéket a lehető legtisztábban vágjuk.
Szükséged lesz: 2 csirkefilé, 4 szelet sajt, zsemlemorzsa, fűszerek és gyógynövények, 1 tojás, fokhagyma.
Készítmény: Készítsen vágási zsebeket a filébe, de ne vágja át a végére. Tegyen bele sajtot és apróra vágott fűszernövényeket, fűszerezze kívül és belül, és ízlés szerint adjon hozzá fokhagymát. Rögzítse a széleit fogpiszkálóval, mártsa a mellét felvert tojásba és zsemlemorzsába, és közepes lángon pirítsa meg.
10. Sajttorta
Jól illik leveshez, előétel helyett, vagy veled az úton.
Szükséged lesz: 2 tojás, 1 pohár kefir, 0,5 tk. szóda, 1 pohár liszt, 250 g sajt, 200 g sonka, gyógynövények.
Készítmény: A tojásokat és a sót felverjük, a szódát eloltjuk a kefirben, és a liszttel a palacsinta állagáig keverjük. A sajtot durvára reszeljük, a sonkát felaprítjuk, és mindent a tésztába keverünk. Mindent formába öntünk, és 200 fokos sütőben 25 percig sütjük.
10 egyszerű recept lekvár házi készítéséhez
11. Spagetti citromos pesztóval
Egy másik nagyon ízletes olasz étel, amelyet még egy kezdő háziasszony is meg tud főzni.
Szükséged lesz: 500 g spagetti, 4 citrom, 4 gerezd fokhagyma, 50 g sajt, 20 g fenyőmag, 100 g bazsalikom, 150 ml olívaolaj, só és bors.
Készítmény: A bazsalikomot, a fokhagymát, a sajtot, a fenyőmagot, a citromlevet és a fűszerezett olívaolajat turmixgépben felverjük. Forraljuk fel a spagettit, és keverjük hozzá az aromás zöld mártást. Ez minden!
12. Bab és sült paprika saláta
Annak érdekében, hogy világosabb és szebb legyen, vegyen vörösbabot.
Szükséged lesz: 5 darab bors, 150 g bab, 2 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 30 g sajt, 30 ml balzsamecet, 50 ml olívaolaj, 20 ml citromlé, fűszerek, cukor, gyógynövények.
Készítmény: A babot előre áztassa és forralja fel, vagy használjon konzerv babot. A paprikákat tepsire tesszük, és 15 percig 200 fokon sütjük, majd 20 percig zsákban hagyjuk. Pároljuk a félgyűrű hagymát a fűszerekben és a cukorban. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá reszelt sajtot és apróra vágott gyógynövényeket fokhagymával. A salátát fűszerezzük olaj, ecet és citromlé keverékével.
13. Cukkini szelet darált hússal
Kellemes ízük mellett érdekes színük is van.
Szükséged lesz: 300 g cukkini, 300 g darált hús, 1 tojás, 3 ek. liszt, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit durvára reszeljük, és összekeverjük a darált hússal, a fűszerekkel és a tojással. Hozzáadjuk a lisztet, megformázzuk a pogácsákat, és a pergamenre tesszük. Fél órát sütjük 180 fokon.
14. Lazac kapor mártással
Igazi finomság, de az elkészítése nagyon egyszerű!
Szükséged lesz: 300 g halpecsenye, 4 evőkanál olívaolaj, 1 tk. citromlé, só és bors, 1 csokor kapor, 2 gerezd fokhagyma.
Készítmény: A lazacot megmossuk és megszárítjuk, sózzuk, borsozzuk, citrommal megszórjuk, és 20 percig sütjük kivajazott formában 200 fokon. A vajat összekeverjük a zúzott fokhagymával, a fűszerekkel és az apróra vágott kaporral, és felöntjük a halakkal.
15. Finom saláta csirkemájjal
Még egy közönséges csirkemáj is könnyen eredeti és ízletes ételré alakítható.
Szükséged lesz: 250 g csirkemáj, 2 pácolt uborka, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 200 g konzervborsó, 3 ek. majonéz, 40 ml növényi olaj, zöldhagyma, fűszerek.
Készítmény: Öblítse le és tisztítsa meg a májat, forralja 20 percig, és ezalatt vágja fel és pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk csíkokra a májat és az uborkát, keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a borsót és a zöldhagymát, majd fűszerezzük a salátát majonézzel.
16. Eper búzadara zabkása
Mind a gyerekek, mind a felnőttek szívesen esznek ilyen búzadarát!
Szükséged lesz: 500 ml tej, 4 evőkanál búzadara, 8 eper, 2 tk.vaj, cukor.
Készítmény: Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá búzadarát, és forraljuk 3 percig, állandó keverés mellett. Tegye félre 8 percre, adjon hozzá szeleteket eperből vagy más bogyós gyümölcsökből, ízlés szerint cukrot és fűszereket. Az egészet botmixerrel habosra keverjük.
17. Fényes citromos cupcake
A cupcake nagyon légies és gyönyörű fényes kérgű.
Szükséged lesz: 1 evőkanál vaj, 1 pohár cukor, 360 g túró, 4 tojás, 1 citrom, 1,5 tk. szóda, 2 csésze liszt.
Készítmény: A vajat a cukor felével és a túróval simára keverjük. A citromot a héjával együtt turmixgépben őröljük, és hozzáadjuk a tésztához. Külön -külön felverjük a tojásokat a maradék cukorral, hozzáadjuk a túrós masszához, hozzáadjuk a szódát, összekeverjük, liszttel összegyúrjuk és formába öntjük. 40-60 percig sütjük 200 fokon.
18. Garnélarák garnélákkal szójaszószban
A főtt és sült garnélarákkal minden világos, de mi a helyzet a sültekkel?
Szükséged lesz: 500 g garnélarák, 50 ml szójaszósz, 50 ml olívaolaj, 2 tk. rozmaring, 50 g vaj, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény: A garnélarákokat meghámozzuk, és sütőedénybe tesszük. Öntsük rájuk az olívaolajat és a szójaszószt, fűszerezzük, keverjük össze és hagyjuk fél órát. Megszórjuk gyógynövényes rozmaringgal, hozzáadunk vajszeleteket, és 180 fokon 15 percig sütjük.
19. Padlizsán parmigiano
Egyszerű recept egy finom padlizsánétel elkészítéséhez.
Szükséged lesz: 1 kg padlizsán, 100 ml növényi olaj, 40 ml olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 kg konzerv paradicsom, 300 g mozzarella, 100 g parmezán, 10 g bazsalikom, fűszerek.
Készítmény: Vágja a padlizsánt szeletekre, fektesse rétegekbe, mindegyiket sózza, hagyja egy órát, majd öblítse le. Növényi olajban mindkét oldalát megsütjük, a másik serpenyőben apróra vágott paradicsomot fokhagymával és bazsalikommal olívaolajon megpirítjuk. A padlizsánt formába öntjük, felöntjük a mártással, rátesszük a mozzarellát, lefedjük parmezánnal és 180 fokon 40 percig sütjük.
20. Craffin
Ezek amerikai pékáruk - a muffinok és a kiflik keresztezése.
Szükséged lesz: 300 g liszt, 140 ml víz, 200 g vaj, 50 g cukor, só és porcukor, 7 g élesztő.
Készítmény: Keverjük össze a vizet és az 50 g olvasztott vajat, adjunk hozzá cukrot és élesztőt. Fedje le a tálat műanyag fóliával és melegítse 15 percig. Hozzáadjuk a szitált lisztet, a sót és összegyúrjuk a tésztát, visszatesszük a melegbe, amíg duplájára nem nő.
A tésztát osszuk 6 részre, és mindegyiket vékony szalaggal tekerjük fel. Mindegyiket megkenjük lágy vajjal, és tekercsbe tekerjük. A tekercseket félbevágjuk, és csigával muffinformákba forgatjuk. 200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.