Végtelen háborúk az okroshka töltelék szerelmesei között minden szezonban fellángolnak. Biztosak vagyunk abban, hogy minden lehetőség a maga módján jó. És ma szeretnénk megosztani veletek 12 legjobb receptet az okroshka -hoz a kvasszon!
1. Okroshka a kvasson kolbásszal
Kiváló lehetőség, ha nincs idő és vágy hús főzésére.
Szükséged lesz: 500 g burgonya, 3 tojás, 200 g retek, 300 g uborka, 1 csokor zöld, 300 g főtt kolbász, 1,5 l kvas, 0,5 ek. tejföl.
Készítmény: A burgonyát és a tojást megfőzzük, és a kolbásszal felkockázzuk. A retket vékony szeletekre, az uborkát a szeletekről félbevágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és öntsük az okroshka -t kvasszal. Tálaláskor adjunk hozzá ízlés szerint tejfölt.
2. Okroshka pácolt uborkával és kvasszal
A marhahúst sonkával vagy szalámival helyettesítheti.
Szükséged lesz: 3 pácolt uborka, 200 g marhahús, 2 tojás, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 150 g retek, kvas.
Készítmény: Külön főzzük meg a marhahúst, a tojást, a burgonyát és a sárgarépát. Az összes hozzávalót apró kockákra vágjuk, összekeverjük és hozzáadjuk a kvaszt.
3. Okroshka a kvasson tormával és mustárral
Azoknak, akik szeretik a sósabb és fűszeresebb ételeket.
Szükséged lesz: 300 g uborka, 300 g kolbász, 200 g retek, 300 g burgonya, 1 csokor zöldhagyma, 1 csokor kapor, 4 tojás, 2 liter kvas, 1 evőkanál. mustár, 1 evőkanál. torma.
Készítmény: Vágjuk kockára a főtt burgonyát, a tojást és a kolbászt. Durván reszelt retek és uborka, és apróra vágja az összes zöld. Keverjük össze a hozzávalókat tormával és mustárral, és adjunk hozzá kvaszt.
15 recept az ízletes okroshkákhoz, amelyeket egész nyáron főzhet
4. Okroshka kvasszal és gombával
Friss gombák helyett 50 g szárítottat vehet, de először be kell áztatnia.
Szükséged lesz: 200 g gomba, 200 g sonka, 3 uborka, 4 tojás, 6 retek, 4 burgonya, 1 csokor zöld, kvas.
Készítmény: A gombát közepes darabokra vágjuk, és puhára pároljuk. A burgonyát tojással megfőzzük, és az összes hozzávalót felkockázzuk. Adjunk hozzá zöldeket, és öntsük az okroshka -t kvasszal.
5. Okroshka a kvasson csirkével
Ha még diétásabb receptet szeretne, ne használjon burgonyát!
Szükséged lesz: 250 g csirke, 1 liter kvas, 150 g uborka, 100 g retek, 150 g bors, 3 tojás, 2 burgonya, gyógynövény.
Készítmény: Forraljuk fel a csirkét, a tojást és a burgonyát, hagyjuk kihűlni, és aprítsuk fel az összes hozzávalót. Adjunk hozzá több zöldet az okroshka -hoz, adjunk hozzá kvaszt és keverjük össze.
6. Növényi okroshka a kvasson
Vegetáriánus lehetőség hús vagy tojás nélkül.
Szükséged lesz: 1 liter kvasz, 2 burgonya, 8 retek, 2 uborka, 1 bors, 1 sárgarépa, 1 csokor zöldhagyma, gyógynövények, 1 evőkanál. mustár.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük és kockára vágjuk uborkával és paprikával. A reteket és a friss sárgarépát reszeljük le durva reszelőn, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és mustárt, és öntsünk rá kvaszt.
Tonhalkonzerv saláta: 12 finom recept
7. Hús okroshka a kvasson
Minél többféle hús van - annál gazdagabb lesz az okroshka íze!
Szükséged lesz: 150 g marhahús, 150 g sertéshús, 150 g nyelv, 100 g csirke, 3 burgonya, 2 tojás, 4 uborka, 10 retek, 1 csokor zöldhagyma, gyógynövények, 2 tk. torma, 1 liter kvass.
Készítmény: Az egész húst puhára főzzük, a tojást és a burgonyát külön megfőzzük. A hozzávalókat apró kockákra vágjuk, a szódabikarbónát durvára reszeljük. Zöldséget, zöldhagymát és tormát adjunk hozzá a pikantériához, és töltsük fel kvasszal.
8. Okroshka kvasszal és retekkel
A fűszeres pikáns retek is nagyon hasznos.
Szükséged lesz: 300 g marhahús, 1 retek, 1 uborka, 2 burgonya, 4 tojás, 1 csokor zöldhagyma, 500 ml kvasz.
Készítmény: A marhahúst, a burgonyát és a tojást megfőzzük, a retek kivételével mindent kockára vágunk. A reteket reszeljük le finom reszelőn, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és öntsük az okroshka -t kvasszal.
9. Okroshka a kvasson, paprikával
A paprika nem a legklasszikusabb összetevő az okroshka számára, és hiába!
Szükséged lesz: 2 tojás, 1 pirospaprika, 1 sárga paprika, 300 g kolbász, 3 uborka, 4 burgonya, 500 ml kvas, gyógynövények.
Készítmény: A főtt burgonyát, tojást, paprikát, kolbászt és uborkát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, töltsünk meg mindent kvasszal és keverjük össze.
Süteménykrém: 10 egyszerű és finom recept
10. Okroshka a kvasson, almával
Javasoljuk, hogy savanyú almát vegyen be.
Szükséged lesz: 200 g marhahús, 200 g csirke, 2 burgonya, 3 tojás, 1 alma, 3 uborka, 250 g tejföl, 1 csokor zöldhagyma, 1 csokor zöld, 1 tk. mustár, 2 liter kvasz.
Készítmény: Az összes húst, a burgonyát és a tojást megfőzzük, és mindent vékony csíkokra vagy apró kockákra vágunk. Adjunk hozzá zöldeket, és keverjük össze a hozzávalókat tejföllel és mustárral. Öntsük az okroshka -t kvasszal, és hagyjuk a hűtőszekrényben fél órát.
11. Okroshka konzervekkel és kvasszal
Érdekes, hogy bármilyen hal- vagy húskonzerv megteszi. Még spratt is paradicsomszószban!
Szükséged lesz: 1 doboz konzerv, 2 uborka, 3 tojás, 1 burgonya, 5 retek, 1 liter kvasz, 1 tk. mustár, 1 csokor zöld.
Készítmény: A konzerveket villával összetörjük, a burgonyát tojással megfőzzük, és mindent kockára vágunk. Hozzáadjuk a mustárt és a gyógynövényeket, összekeverjük, és tetejére kvaszt teszünk.
12. Okroshka a kvasson paradicsommal
A még gazdagabb paradicsomíz érdekében keverje össze a kvaszt a paradicsomlével.
Szükséged lesz: 2 burgonya, 2 paradicsom, 1 evőkanál. paradicsomszósz, 1 uborka, 150 g csirke, 3 tojás, 4 retek, gyógynövény, 500 ml kvas.
Készítmény: A burgonyát tojással és csirkével megfőzzük, a paradicsommal együtt mindent apró kockákra vágunk. Adjunk hozzá zöldeket és ízlés szerint paradicsomszószt, és töltsük meg az okroshka -t kvasszal.