A bolti leveles tésztából készült leveles tésztát nagyon könnyű és szórakoztató elkészíteni. Kívánt esetben sütemények készíthetők különféle figurák formájában, valamint bátran kísérletezhet a töltelék típusaival. Kiváló receptekből válogatunk!
1. Puff halpite "Stars"
Ezek nem csak piték, hanem finom és látványos csemege az ünnepi asztalra.
Szükséged lesz: 0,5 csomag élesztőmentes leveles tészta, 100 g halkonzervek olajban, 1 hagyma.
Készítmény: Csillag alakú süteményvágóval készítsen üres részeket a tésztából. A halat pépesítsük folyadék nélkül, keverjük össze sült hagymával, tegyük rá a tésztacsillagokat, fedjük le ugyanazokkal a tésztából kivágott figurákkal, addig süssük, amíg halvány aranykéreg nem jelenik meg.
2. Leveles tészta kolbásszal
Ha úgy gondolja, hogy nincs elég snack az ünnepi asztalon, akkor feltétlenül készítse el ezeket az illatos mini kolbásztortákat.
Szükséged lesz: 250 g leveles tészta, 100 g főtt kolbász, 1 tojás, 1 tk. szárított gyógynövények, 80 g kemény sajt.
Készítmény: Keverjük össze a reszelt sajtot és a kolbászt, szórjuk meg fűszerekkel, osszuk szét a hengerelt tészta teljes felületén. Tekerjük, tegyük a fagyasztóba 10 percre. A munkadarabot 2 cm széles darabokra vágjuk, megkenjük tojással, sütőben megsütve.
3. Leveles tészta piték vacsorára
A puffadt leveles sütemények burgonyával és csirkefilével kiadósak és nagyon ízletesek. Vacsorára kefirrel, paradicsomlével vagy teával tálalhatók.
Szükséged lesz: 0,5 kg leveles tészta, 1 sárgája, 3 burgonya, 220 g csirkefilé, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A hengerelt tésztát kis téglalapokra vágjuk, minden helyen egy kanálnyi töltelék apróra vágott és fűszerezett nyers burgonyát, filét és hagymát. Csípje össze a széleket, kenje meg a nyersdarabokat sárgájával, sütje a sütőben.
4. Leveles tészta burgonyával, gombával és sajttal
Ezeket a lepényeket hűtőszekrényben kell tárolni, és csak tálalás előtt melegítsük fel a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.
Szükséged lesz: 1 csomag leveles tészta, 5 burgonya, 500 g gomba, 2 hagyma, 150 g kemény sajt, gyógynövények, 2 ek. l. tej.
Készítmény: A hagymát gombával puhára pirítjuk, összekeverjük burgonyapürével, kemény sajttal és gyógynövényekkel. Az enyhén hengerelt tésztát négyzetekre vágjuk, a tölteléket egy kanálra tesszük, háromszög alakú pogácsákat formázunk belőle. A sütőbe küldés előtt megkenjük tejjel.
Mit kell főzni puffasztott élesztőtésztából: 20 gyors és ízletes étel
5. Leveles tészta piték sonkával és sajttal
Az elfoglalt háziasszonyok számára ezek a leveles péksütemények nagyszerű módja a család gyors és ízletes táplálásának.
Szükséged lesz: 0,5 kg kész leveles tészta, 350 g sonka, 250 g kemény sajt, 1 tojás, gyógynövények, 5 ek. l. majonéz.
Készítmény: A sonkát és a sajtot lereszeljük, vagy nagyon apró kockákra vágjuk. A tésztát négyzetekre vágjuk, majonézzel megkenjük, egy kanál sajtra és sonkára kenjük, megszórjuk fűszernövényekkel, lepényeket formázunk, felvert tojással megkenjük és sütőbe tesszük.
6. Májas leveles péksütemények
Finom és olcsó piték, amelyek remekül helyettesíthetik a szendvicseket.
Szükséged lesz: 1 csomag leveles tészta, 0,5 kg marhahús, 800 g burgonya, 4 hagyma, 200 g zsír, 3 ek. l. szezámmag, 5 evőkanál. l. tej a kenéshez.
Készítmény: A szalonnát finomra vágjuk, ropogós állapotúra sütjük, a hagymát az olvasztott zsíron megtakarítjuk. Egy húsdarálón át kell engedni a májat és a burgonyát az "egyenruhában" (korábban hámozva), főzésig főzve. Keverjük össze sült hagymával és ropogtatnivalóval, fűszerezzük. Egy csésze segítségével vágjon köröket a tésztából, tegye ki a tölteléket, és rögzítse a széleit pogácsák formájában. Megkenjük tejjel, megszórjuk szezámmaggal, sütőben megsütjük.
7. Leveles péksütemények hússal
A sertéspuffogó pite különösen kedveli a férfiakat, ezért feltétlenül főzze őket uzsonnára, hogy kedvére legyenek szerettei.
Szükséged lesz: 1 csomag leveles tészta, 350 g sertéspép, 120 g kemény sajt, 2 paradicsom, 1 édes paprika, 220 g csiperkegomba, 1 sárgája, 110 g vaj, fűszerek.
Készítmény: A finomra vágott sertéshúst és gombát külön vajban megpirítjuk, egy serpenyőben összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és paprikát, reszelt sajtot, fűszerekkel ízesítjük. A tésztát kinyújtjuk, teás csészealjjal kivágjuk a köröket, a körök fele közepére tesszük a tölteléket, a széleket megkenjük sárgájával, befedjük a maradék tésztasüteményekkel, a széleket villával rögzítjük. Kenje meg a torta tetejét is sárgájával, küldje be a sütőbe 20 percre.
8. Khachapuri örmény nyelven
Nagyon egyszerű recept örmény sajttortákhoz, még egy kezdő háziasszony is képes kezelni!
Szükséged lesz: 400 g leveles tészta, 300 g kemény sajt, 2 tojás.
Készítmény: A tésztát 0,5 cm vastagra nyújtjuk, négyzetekre vágjuk, minden darab közepére két evőkanál tojással elkevert reszelt sajtot teszünk. Csatlakoztassa a négyzetek sarkát "csónakok" készítéséhez, kenje meg sárgájával vagy tejjel, süssük aranybarnára.
Levesek minden napra: 20 finom recept, egyszerű és olcsó
9. Leveles tészta tojással és zöldhagymával
A főtt tojás és a zöldhagyma finom tölteléke jól illik a levegős élesztős leveles tésztához.
Szükséged lesz: 0,5 kg élesztős leveles tészta, 6 kemény tojás, 1 csokor zöldhagyma, 3 ek. l. majonéz.
Készítmény: A hengerelt tésztát nagy négyzetekre vágjuk, hagyjuk jönni. A tölteléket apróra vágott gyógynövényekből és tojásból készítjük, majonézzel ízesítjük. A tojás-hagymás keverékből pár kanállal tésztadarabokra fektetünk, a szemközti sarkokat összekötve háromszög alakú lepényeket készítünk, a tetejét megkenjük tejjel vagy sárgájával, előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.
10. Samsa tökkel
A Samsa nem csak pite vagy előétel, hanem önálló étel Ázsia és Afrika országaiban. A töltelék leggyakrabban hús, de főzze meg, és megtudja, milyen finom lehet a tökös samsa!
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 650 g tökpép, 2 hagyma, 0,5 tk. cukor, fűszerek, 1 tojás, 1 evőkanál. l. tejföl.
Készítmény: Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott tökpépet, megszórjuk cukorral, sóval és fűszerekkel. A kinyújtott tésztát négyzetekre vágjuk, a tölteléket kirakjuk és a széleit megcsípjük. Kenjük meg tejföl és tojás keverékével, tegyük a sütőbe sütni.
11. Leveles tészta piték meggyel
Ezeket a puffasztókat az év bármely szakában süthetjük, mivel a fagyasztott cseresznye kitűnő a töltelékhez is.
Szükséged lesz: 0,5 kg leveles tészta, 350 g meggy, 120 g cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 9 ek. l. kukorica- vagy burgonyakeményítő, 3 evőkanál. l. tej.
Készítmény: A tésztát kiolvasztjuk, kicsit kinyújtjuk, megszórjuk liszttel, négyzetekre vágjuk vagy csészével köröket vágunk ki. A cseresznyét egy szűrőedényben ki kell olvasztani a nedvesség elvezetéséhez, összekeverjük a vaníliával, a cukorral és a keményítővel, kis csúszkákkal eloszlatjuk a tésztadarabokon, és lepényeket formázunk belőle. A tetejét megkenjük tejjel, betesszük a sütőbe, előmelegítettük 180 fokra 20 percre.
12. Leveles tészta sűrített tejjel
Finom puffasztás főtt sűrített tejjel, amelyet desszertként teával vagy reggelire kávé mellé tálalhatunk.
Szükséged lesz: 1 csomag leveles tészta, 1 doboz főtt sűrített tej, 180 g darált dió, 1 tojás.
Készítmény: Keverjük össze az apróra vágott, de nem túl finom diót a sűrített tejjel. A tésztát vékonyan kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, a felét a töltelékbe tesszük, a maradékot ráborítjuk, és a széleit villával megcsípjük. Sütőben 230 fokon megsütjük.
Finom és nagyon olcsó: 20 költségvetési recept minden napra
13. Leveles leveles péksütemények
Ha nincs semmi a házban a teához, akkor csak fél óra alatt egy egész hegyet süthet ezekből a finom édes puffokból!
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 200 g sűrű lekvár, porcukor a megszóráshoz és 1 sárgája a tetejének kikenéséhez.
Készítmény: A tésztát kiolvasztjuk és kicsit kinyújtjuk, megszórjuk liszttel, 7x7 cm -es négyzetekre vágjuk.Tegyünk egy kanál lekvárt az üres helyek közepére, formáljuk meg a lepényeket, ecsettel fedjük le a felvert sárgájával, és tegyük 190 fokra előmelegített sütőbe. A kész desszertet megszórjuk porral.
14. Leveles tészta almával
A leveles tészta almás töltelékkel különösen ízletesek, sőt finomak.
Szükséged lesz: 1 kg élesztős leveles tészta, 7 alma, 1 tojás, 1 csésze cukor, 1 tk. őrölt fahéj.
Készítmény: A kinyújtott tésztát 12x12 cm -es négyzetekre vágjuk, mindegyik közepére egy halom kockára vágott almát teszünk, megszórjuk fahéjjal elkevert cukorral. Boríték formájában behajtjuk, megkenjük tojással, sütőben 50 percig sütjük.
15. Leveles tészta túróval és aszalt sárgabarackkal
Szárított sárgabarack helyett használhat aszalt szilvát, mazsolát vagy kandírozott gyümölcsöt, vagy nélkülözheti az adalékanyagokat - csak édes vagy sós túrós töltelékkel készíthet pitét.
Szükséged lesz: 400 g leveles tészta, 350 g túró, 100 g szárított sárgabarack, 1 tojás, cukor és egy csipet só, 1 zacskó vaníliás cukor, 3 ek. l. tej a kenéshez.
Készítmény: A szárított sárgabarackot megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázjuk, vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük a túróval, a cukorral és a turmixgépben felvert vaníliával. Enyhén kinyújtjuk a tésztát, kivágjuk a köröket, hozzáadjuk a tölteléket és hosszúkás ovális pogácsákat formázunk belőle. Meleg tejjel megkenjük, 190 fokos sütőben megsütjük.