Az ünnepi asztalon való puszta jelenlétével a mézeskalács ház meseszerű érzést kelt. Ez sokkal érdekesebb és eredetibb, mint a hagyományos házi sütemények és torták. És valójában nem olyan nehéz elkészíteni, mint amilyennek látszik! Íme tehát 5 finom barkács mézeskalács ház recept!
1. Mézes Mézeskalács Ház
Egy ilyen egyszerű és elbűvölő mézeskalács ház biztosan mindenkinek sikerülni fog!
Szükséged lesz: 165 g méz, 100 g cukor, 1 tk. fahéj és reszelt gyömbér, 0,5 tk. szerecsendió, 2 tk. szóda, 125 g vaj, 1 tojás, 400 g liszt, 1 fehérje, 200 g porcukor.
Készítmény:
1. A mézet cukorral, fahéjjal, gyömbérrel és szerecsendióval felolvasztjuk, és állandó keverés mellett felforraljuk. Körülbelül egy perces forralás után tartsa a keveréket a tűzhelyen - a cukornak fel kell oldódnia.
2. Adjunk hozzá szódabikarbónát, és a massza erősen habozni fog, és megnő. Add hozzá az enyhén megolvasztott vajkockákat és keverd össze.
3. Hűtsük le a keveréket szobahőmérsékletre, keverjük hozzá a tojást, több menetben adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Lágy, rugalmas és kissé ragadós lesz. Csomagoljuk műanyagba, és tegyük fél órára a hűtőbe.
4. Készítsen papír sablonokat, nyújtsa ki a tésztát, és vágja végig az üres részeket. Sütjük az alkatrészeket 10 percig 180 fokon. Külön készítse el a téglalapokat a tetőhöz és a kerek alaphoz. Bár a tészta nem hűlt le a sütő után, kijavíthatja a kisebb hibákat.
5. A fehérjét porcukorral habosra keverjük keverővel 2-3 percig. Minden darabot külön díszítsen és hagyja megszáradni.
6. Vágja le késsel az alkatrészek minden szélét, hogy egyenletesek legyenek, és ugyanezzel a cukormáz segítségével szerelje össze a mézeskalács -tervezőt. Annak érdekében, hogy a ház ne essen szét, gyűjtse össze és szárítsa meg szakaszosan.
7. Szerelje be utoljára a tetőt, és az összes külső varrást vonja be ismét vastag mázréteggel. Hagyja a házat, hogy néhány órára lefagyjon.
2. Mézeskalács ház
Meglepő módon nagyon egyszerűen és egyszerű összetevőkből készítik.
Szükséged lesz: 3 tojás, 250 g porcukor, 180 g invert szirup (cukorszirup citromsavval), 1 tk. gyömbér és fahéj, egy zacskó vaníliás cukor, 200 g vaj, 1 tk. szóda, 600-750 g liszt.
Készítmény:
1. A tojásokat a porcukorral nagy sebességgel felverjük, és ez idő alatt forraljuk fel a szirupot vajjal és fűszerekkel.
2. Keverjük össze a tojásos keveréket a sziruppal, adjunk hozzá szódabikarbónát és lisztet, és gyúrjuk homogén tésztává. Tegye egy éjszakára a hűtőszekrénybe műanyag csomagolásba.
3. Nyújtsa ki a tésztát legfeljebb 5 mm vastag rétegekbe, és vágja ki a ház részleteit sablonok segítségével. Süssük az üreseket 10-15 percig 180 fokon. Készítse el a tetőt is, de hagyjon néhány lyukat átvágva ivószalmával.
4. Inkább vágja az ablakokat és ajtókat a megsült részek szerint, még melegen - simább lesz.
5. A mázhoz vegyen 3 fehérjét, adjon hozzá ízlés szerint porcukrot és kevés citromlevet, és keverővel keverje sűrű homogén masszává.
6. Díszítse külön a ház minden részét, és hagyja néhány órán át száradni. Ablakokat készíthet olvasztott izomaltból festékkel. Használjon élelmiszer csillogást és bármilyen más dekorációt.
7. Adjon hozzá még néhány porcukrot a cukormázhoz a sűrűség érdekében, kenje be vele az összes illesztést, és szerelje össze a házat, mint egy konstruktőrt. Tegye vastagabbá a varratokat, távolítsa el a felesleget, és szépen csatlakoztassa a tetőt szalagokkal.
DIY gyermektorta: 5 egyszerű lépésről-lépésre recept
3. Mézeskalács ház fehérjepor mázzal
Használhat szokásos tojásfehérjét 2 tk sebességgel. száraz fehérje és 2 evőkanál. meleg víz egy mézeskalács házhoz.
Szükséged lesz: 350 g liszt, 2 tk. gyömbér, 1 tk. fahéj, 1 tk. sütőpor, csipet só, 175 g barna cukor, 125 g vaj, 1 tojás, 80 g aranyszirup, 15 g tojásfehérje por. 4 evőkanál meleg víz, 400 g porcukor.
Készítmény:
1. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a fűszereket, és a tojást arany sziruppal felverjük.A vajat a cukorral habosra keverjük egy nagy sebességű turmixgépben, összekeverjük a tojással és hozzáadjuk a száraz hozzávalókat. A tésztát fóliába csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
2. Nyújtsuk ki a tésztát 0,5 cm -es rétegben, és vigyük át rá a részleteket papír sablon segítségével. 170 fokon 30-40 percig sütjük őket.
3. A száraz fehérjét vízzel simára keverjük, és a keveréket a szitált porcukorba öntjük. Beat egy keverővel 5-10 percig, amíg sűrű állagú lesz - ez lesz a működő "ragasztó".
4. Tegyen körülbelül 100 g mázat egy másik edénybe, és keverje össze 1 tk. víz. Adjon hozzá színezéket tetszés szerint - ez az oldalak máza. És ahhoz, hogy a májat öntésre készítsük, adjunk hozzá még 1-2 tk. víz. A többit tegye a film alá.
5. Az összes mézeskalácsdarabot külön díszítse színes cukormázzal. Hagyja minden réteget száradni néhány órán keresztül. Használjon kulináris gyöngyöket és más apró dekorációkat.
6. Szerelje össze a házat a legvastagabb hígítatlan mázzal. Vigye fel vastag rétegben az ízületekre, majd a belső oldalára. Díszítse a varratokat a máz maradványaival, és hagyja a házat teljesen megszilárdulni még néhány órát.
Csirke tészta: 10 finom recept (lépésről lépésre)
4. Gingerbread House Gluténmentes
Egy egyszerű vegán recept, amely glutén- és cukormentes, de tartalmaz lenmagot. A tészta mézeskalács süteményekhez és mézeskalács házakhoz alkalmas.
Szükséged lesz: 2 evőkanál lenmagliszt, 100 ml víz, egyenként 1 tk. gyömbér, szerecsendió és fahéj, 1 tk. só, 100 ml csicsóka szirup, 100 ml kókusz- vagy olívaolaj, 1 tk. szóda, 300 g zabpehely vagy rizsliszt.
Készítmény:
1. Keverjen össze 2 evőkanál. lenmaglisztet csúsztatás nélkül vízzel, és hagyjuk állni 5 percig. Adjunk hozzá sót, szódát és fűszereket, adjunk hozzá csicsóka szirupot, olajat és zabpelyhet vagy rizslisztet. Gyúrjon mindent homogén állagúra.
2. Nyújtsa ki a tésztát pergamenre, és vágjon ki sablonokat a házhoz. Ne készítsen túl kicsi és vékony részeket, nehogy összeomoljon.
3. Süssük a nyersdarabokat 15 percig 200 fokon, amíg szép színűek nem lesznek.
4. A mázhoz keverjünk össze még 100 ml csicsóka szirupot 1 ek. kukoricát vagy tápióka keményítőt, és felforraljuk. Folyamatos keverés mellett forraljuk 1-3 percig, amíg besűrűsödik.
5. Az összes illesztést kenje meg édes "ragasztóval", és szerelje össze a házat, de ne feledje, hogy gyorsan megkeményedik. Díszítse a nyersdarabot ízlése szerint.
Klasszikus mézes sütemény: 5 egyszerű és finom recept (lépésről lépésre)
5. Kerek mézeskalács ház
Egy ilyen mézeskalács házat nagyon könnyű elkészíteni saját kezűleg, mert nincsenek benne bonyolult részek, és nem kell ragasztani a falakat vagy a sarkokat. Gyermekével alkothat!
Szükséged lesz: mézeskalács tészta és fehérje cukormáz (használja a kívánt receptet).
Készítmény:
1. Készítse elő a formákat a munkához. Csavarja be a tálat fóliával, és fóliából és pergamenből készítsen ugyanolyan alakú, de valamivel kisebb darabot. Az alaphoz magas hasított formára és kisebb átmérőjű konzervdobozra van szüksége.
2. Egy darab mézeskalács tésztát vékonyra tekerünk lisztmentes szilikonszőnyegen. Használjon konzervdobozt a leendő ház falainak leválasztható formában történő kialakításához. Vágja le az összes felesleget, és tegye a formát a hűtőbe fél órára, hogy a tészta ismét megkeményedjen.
3. Ugyanezen elv szerint tetőt formázunk egy tálba, eltávolítjuk az összes feleslegeset, és áthelyezzük a formába. És készítsen alapot egy házhoz, amelynek átmérője nagyobb, mint a falaké. Ugyanígy tedd a hűtőbe.
4. Kis tésztadarabokból készítsen kéményt, ajtókat, ablakokat, karácsonyfákat és egyéb díszítő részleteket. Sütjük őket 8-10 percig 180-200 fokon, amíg enyhén megbarnulnak.
5. Sütjük 8-10 percig 180-200 fokos falakon és tetőn. Amíg a falak lehűlnek, vágja át az ablakokat és ajtókat. Hagyja a mézeskalács süteményeket teljesen kihűlni néhány órán keresztül, vagy jobb - egy éjszakán át.
6. Vegyünk egy vastag fehérje mázt, színes főzőmatikát és más apró dekorációt. Ragasztja a falakat az alapra ugyanazzal a mázzal, díszítse a házat a kívánt módon.
7. Töltse meg a ház környékét mázzal, tegye ki a tornácot és egyéb részleteket, és hagyja lefagyni. Ez idő alatt díszítse a tetőt, tegyen fel egy kéményt, és ragassza fel az alapra. Csak a dekoráció marad.
