A gabonafélék a megfelelő táplálkozás szerves részét képezik. Könnyen elkészíthetők és egészségesek. Ma 15 különböző receptet gyűjtöttünk össze a köles zabkásához. Főzzön, kóstoljon és válassza ki a legjobb lehetőséget magának!
1. Köles zabkása a vízen
A legfinomabb és omlós zabkását világos sárga gabonafélékből nyerik.
Szükséged lesz: 3 pohár víz, 1 pohár köles, 1 tk. só, 30 g vaj.
Készítmény: Öblítse le a kölest, fedje le vízzel, sóval és forralás után 15 percig forralja. Vegye le a zabkását a tűzről, adjon hozzá olajat és fedje le 10 percig.
2. Köles zabkása tejjel
A tej és a víz arányát saját belátása szerint módosíthatja.
Szükséged lesz: 1 pohár víz, 2 pohár tej, 200 g köles, egy csipet cukor, só, 40 g vaj.
Készítmény: A megmosott kölest hideg vízzel, sóval felöntjük és 10 percig forraljuk. Öntsük fel meleg tejjel, adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a főzést további 7 percig. Végül adjunk hozzá vajat, fedjük le, és meleg törülközővel csomagoljuk 15 percig.
3. Köles zabkása tökkel
A kölest legalább 5-6 alkalommal öblítse le.
Szükséged lesz: 200 g köles, 150 g tökpép, 3 pohár víz, 1 tk. cukor, 0,5 tk. só, 30 g vaj.
Készítmény: A kölest megmossuk, a tököt apró kockákra vágjuk. Tegyen mindent egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, adjon hozzá sót és cukrot. Forralás után 15 perccel forraljuk fel a zabkását, adjunk hozzá olajat és vegyük le a tűzről.
4. Köles zabkása sütőtökkel a sütőben
A sütéshez használjon agyag edényeket, kerámia vagy öntöttvas edényeket.
Szükséged lesz: 1 pohár köles dara, 200 g tökpép, 1 pohár víz, 2 pohár tej, 30 g vaj, 1 tk. cukor, csipet só, vanillin a kés hegyén.
Készítmény: Vágja le a sütőtököt, öblítse le a kölest, és tegyen mindent egy edénybe. Hozzáadjuk a vajat és a vizet, tejjel, sóval, cukorral és vaníliával keverve. Fedjük le fedővel, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 1 órára.
20 egyszerű recept a köles zabkása tejjel
5. Köles kása ropogós
Egy nagyon egyszerű módja a kiadós köleskása elkészítésének.
Szükséged lesz: 600 ml víz, 1 pohár köles, 80 g sózott zsír, 1 hagyma, só.
Készítmény: Öblítse le a kölest és áztassa 10 percig. A hagymát, a zsírt megkockázzuk, és serpenyőben puhára pároljuk. Keverjük össze a darát egy serpenyőben sütve, adjunk hozzá vizet és forraljuk 15 percig. Kapcsolja ki és sózza.
6. Köles zabkása zöldségekkel
Használjon bármilyen zöldséget, amit szeretne.
Szükséged lesz: 3 pohár víz, 1 pohár köles, 1 hagyma, 2 paradicsom, 1 paprika, 3 gerezd fokhagyma, 1 cukkini, fél csokor petrezselyem, 50 ml növényi olaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: Öblítse le a kölest, fedje le vízzel és forralja 15 percig. A zöldségeket feldaraboljuk, puhára sütjük, és zabkása mellett egy serpenyőbe öntjük. Adjunk hozzá sót, apróra vágott zöldeket, fedjük le és tekerjük le meleg törülközővel fél órán keresztül.
7. Köles zabkása csirkével
E recept szerint köleskását főzhet pulykával, de ezután 15 perccel növelheti a párolási időt.
Szükséged lesz: 1 pohár köles, 3 pohár víz, 300 g csirkefilé, 1 hagyma, 1 sárgarépa, pár petrezselyemzöld, 30 ml növényi olaj, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: Vágja fel a húst, a hagymát, a sárgarépát és a gyógynövényeket, öblítse le a gabonaféléket. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, hozzáadjuk a csirkét, és 10 percig főzzük. Keverjük össze mindent a kölessel, fedjük le meleg vízzel és főzzük 15 percig. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
8. Köles zabkása padlizsánnal
A padlizsán süthető, süthető vagy grillezhető.
Szükséged lesz: 600 ml víz, 200 g köles, 1 padlizsán, 1 hagyma, 0,5 tk. kömény, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. növényi olaj, 3 szál bazsalikom, 20 g vaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: Vágja a padlizsánt kockákra, öblítse le sós vízben, és pirítsa meg apróra vágott hagymával növényi olajban. Öblítse le a kölest, a sót, keverje össze padlizsánnal, hagymával és fedje le meleg vízzel. Pároljuk 15 percig. Bors, adjunk hozzá vajat és bazsalikomot.
Rizskása tejjel: 10 finom és egyszerű recept (lépésről lépésre)
9. Rizsköles kása
Nagy mennyiségű vanillin keserűséget kölcsönöz.
Szükséged lesz: 100 g rizs, 100 g köles, 1 pohár víz, 2 pohár tej, 30 g vaj, vanília a kés hegyén, só, cukor.
Készítmény: Öblítse le a kölest, és forralja 3 percig vízben tejjel. Öntsük hozzá a megmosott rizst, a sót, a cukrot és a vanillint. Csökkentse a hőt és párolja további 10 percig. Adjunk hozzá olajat, fedjük le és tekerjük a zabkását meleg törülközővel 15 percig.
10. Köles zabkása tökben
Lepje meg vendégeit eredeti finomsággal!
Szükséged lesz: 1 közepes tök, 1 pohár köles, 300 ml víz, egy pohár tej, egy marék mazsola, egy zacskó vaníliás cukor, 0,5 tk. cukor, 0,5 tk. só, 30 g vaj.
Készítmény: Vágja le a tök tetejét, és kanállal kanalazza ki a kívánt méretet. Hajtsa össze a megmosott kölest, mazsolával. Adjunk hozzá sót, cukrot, vaníliás cukrot és vizet a tejjel. Fedjük le a tököt a vágott tetejével, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 40 percre. Tálaláskor adjunk hozzá vajat.
11. Köles zabkása marhahússal
A kész zabkását 10-15 percig a fedél alatt kell beadni.
Szükséged lesz: 1 pohár köles, 3 pohár víz, 200 g marhahús, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 babérlevél, 5 szál petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, 30 ml növényi olaj, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: Vágja fel a hagymát, a húst és a gyógynövényeket, a reszelt sárgarépát. A marhahúst hagymával megpirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát, a babérlevelet, a meleg vizet és 20 percig izzadjuk.
Öblítse le a kölest, fedje le hideg vízzel, sóval és forralja fel. Hozzáadjuk a húst, az apróra vágott fokhagymát, és 15 percig főzzük. A végén sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
12. Köles zabkása túróval
Javasoljuk, hogy a zabkását vastag falú serpenyőben főzze.
Szükséged lesz: 200 g köles, 600 ml víz, 200 g túró, 1 tk. cukor, 30 g vaj, csipet só, vanillin a kés hegyén, bogyók a díszítéshez.
Készítmény: Öblítse le a darákat, fedje le hideg vízzel, sóval és forralja 15 percig. A túrót szitán áttörjük, összekeverjük a cukorral és a vaníliával. Adjunk hozzá túrót, vajat a zabkáshoz, keverjük össze és melegítsük a tűzön további 2 percig. Díszítse a kész ételt bogyókkal.
Zabpehely tejjel: 8 egyszerű recept (lépésről lépésre)
13. Köles zabkása aszalt gyümölcsökkel
Ha az aszalt gyümölcs savanyú, adjon hozzá több cukrot.
Szükséged lesz: 2 pohár víz, 1 pohár tej, 1 pohár kölesliszt, egy marék mazsola, 100 g szárított sárgabarack, 100 g kimagozott aszalt szilva, csipet só, 1 tk. cukor, 30 g vaj.
Készítmény: Öblítse le az aszalt gyümölcsöket és öntsön forró vizet 10 percig. Apróra vágjuk az aszalt szilvát és a szárított sárgabarackot. Öblítse le a kölest, adjon hozzá sót, cukrot, mazsolát, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát és fedje le vízzel. Mindent együtt forralunk 15 percig, adjunk hozzá olajat a kész zabkáshoz.
14. Köles zabkása savanyú káposztával
Öblítse le a káposztát folyó víz alatt.
Szükséged lesz: 200 g köles, 3 pohár víz, 300 g savanyú káposzta, 1 babérlevél, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 5 szál kapor, 30 ml növényi olaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: Az apróra vágott hagymát sárgarépával aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá káposztát, 100 ml vizet és a tetemet 7 percig. Adjunk hozzá mosott kölest, vizet, sót, babérlevelet és pároljuk 15 percig. Tálalás előtt megszórjuk finomra vágott kaporral.
15. Köles zabkása lassú tűzhelyen
Ezenkívül finom köles zabkását kapnak a "Multipovar" módban.
Szükséged lesz: 1 pohár tej, 2 pohár víz, 1 pohár köles, egy zacskó vaníliás cukor, 1 evőkanál. cukor, csipet só, 40 g vaj.
Készítmény: Öblítse le a kölest, és öntse a multicooker tálba. Adjunk hozzá vizet, tejet, vajat, sót, cukrot és vaníliás cukrot. Zárja le a fedelet, válassza ki a Kása programot, és főzze 15 percig.