Mindenki ismeri a brokkoli előnyeit, de nem mindenkinek tetszik az íze. De már tudjuk, hogyan kell kijavítani! Megosztjuk a legjobb recepteket a brokkolisalátákhoz, amelyeket mindenki biztosan szeretni fog otthon!
1. Saláta brokkolival és csirkével
A csirkét megfőzheti, vagy grill serpenyőben megsütheti.
Szükséged lesz: 250 g csirkefilé, 300 g brokkoli, közepes paradicsom, csokor spenót, 20 ml szójaszósz, 3 ek. olívaolaj, só, fekete bors.
Készítmény: A filét forraljuk fel sós vízben és vágjuk fel. A brokkolit apró virágzatokra osztják, és nagy lángon megpirítják. A paradicsomot apróra vágjuk, a spenótot felaprítjuk. Mindent összekeverünk egy saláta tálban, hozzáadjuk a mártást, az olajat, a sót és a borsot.
2. Leto saláta brokkolival és borssal
Annak érdekében, hogy a brokkoli ropogós maradjon, és ne süljön túl, forralt víz után 30 másodpercig tegye hideg jeges vízbe.
Szükséged lesz: 300 g nyers brokkoli, paprika, fokhagyma, 1 evőkanál. almaecet, 30 ml. olívaolaj, só és őrölt bors.
Készítmény: A brokkolit szétszedve, virágzatba dobjuk sós, forrásban lévő vízben 2 percig. A paprikát csíkokra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Keverje össze a hozzávalókat fokhagymával, fűszerezze ecettel, olajjal és fűszerekkel.
3. Saláta grapefruit és brokkoli
Amikor ehhez a salátához grapefruitot választ, előnyben részesítse a sárgát és a vöröset.
Szükséged lesz: 300 g brokkoli, 1 paprika, 200 g feta, fél grapefruit, egy csomó saláta, 2 evőkanál. olívaolaj, 1 tk. citromlé, durva só, lenmag, fekete bors.
Készítmény: A brokkolit megfőzzük és kihűtjük. A paprikát csíkokra, a fetát kockákra vágjuk. Hámozza meg a grapefruitot, és kézzel ossza fel kis darabokra. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá olajat, citromlevet, sót és borsot. Díszítsük salátalevéllel, szórjuk meg lenmaggal a tetejét.
4. Saláta brokkolival és avokádóval
A receptben fiatal borsót vagy konzervborsót használhat.
Szükséged lesz: 0,5 érett avokádó, 200 g brokkoli, 1 uborka, 150 g borsó, citromkarika, spenótlevél, 2 ek. növényi olaj, só és bors.
Készítmény: Bontsa szét a brokkolit rózsává és öblítse le. Az avokádót felszeleteljük és meglocsoljuk citromlével. Az uborkát hosszirányú csíkokra vágjuk. Keverjük össze a brokkolit, az avokádót és az uborkát, adjunk hozzá mosott borsót és spenótot. A salátát fűszerezzük olajjal, citromlével és fűszerekkel.
Diétás saláták: 20 gyors és finom recept
5. Saláta brokkolival és retekkel
Diétás saláta, amely mindig nagyon fényes és étvágygerjesztő.
Szükséged lesz: 250 g pácolt csiperkegomba, 300 g brokkoli, 200 g retek, egy csomó zöld, 3 ek. növényi olaj, só és fűszerek ízlés szerint.
Készítmény: A brokkolit sós vízben pár percig főzzük, kivesszük és kihűtjük. Vágja fel a gombát, a retket és a gyógynövényeket. Mindent összekeverünk egy széles saláta tálban, fűszerezzük olajjal, sóval és fűszerekkel.
6. Saláta mazsolával, brokkolival és tejföllel
Használjon kis virágzatot a salátában, és tartsa a vastag ágakat a leveshez.
Szükséged lesz: 1 kis fej brokkoli, egy marék dió, 100 g világos mazsola, 100 g tejföl, só.
Készítmény: A virágzatot apróra vágjuk, a diót felaprítjuk. Öblítse le a mazsolát forrásban lévő vízzel. Keverje össze a termékeket, adjon hozzá tejfölt és sót ízlés szerint.
7. Saláta brokkolival és cseresznyeparadicsommal
A salátát közvetlenül tálalás előtt fűszerezzük.
Szükséged lesz: 1 fej brokkoli, 200 g cseresznyeparadicsom, fél fehér hagyma, egy marék könnyű mazsola, 2 tk. ecet, 3 evőkanál. joghurt, 2 evőkanál. l. majonéz, egy csipet kristálycukor, só.
Készítmény: Vegye ki a virágzatot, és vágja apró darabokra. A paradicsomot vágjuk félbe, a hagymát karikákra. Külön keverjük össze a joghurtot, a majonézt, a cukrot, a sót és az ecetet. Az összes hozzávalót óvatosan összekeverjük és hozzáadjuk az öntetet.
8. Saláta brokkolival és mandulapehellyel
Egy percig serpenyőben szárítsa meg a mandulapelyhet.
Szükséged lesz: 0,5 fej brokkoli, 3 evőkanál mandulapehely, 3 evőkanál olívaolaj, tengeri só és csípős paprika.
Készítmény: Bontsa szét a brokkolit virágzatba és forralja 2 percig. Vegye ki a serpenyőből és hűtse le hideg vízben. Óvatosan tegye a zöldséget egy tányérra, szórja meg sóval és borssal, és kenje meg olajjal. Tetejére mandulapelyhet teszünk.
20 egyszerű és finom recept brokkolival
9. Meleg saláta gombával, brokkolival és szalonnával
A salátát feltétlenül tegye felmelegített tányérra!
Szükséged lesz: 300 g brokkoli virágzat, 200 g szalonna, 200 g gomba, egy nagy gerezd fokhagyma, olívaolaj, tengeri só és füstölt paprika.
Készítmény: A brokkolit és a gombát külön megfőzzük. A szalonnát felkockázzuk és megsütjük. A fokhagymát tányérokra vágjuk, és olívaolajon 1 percig sütjük. Keverjük össze az ételeket, adjunk hozzá olajat, sót és fűszereket.
10. Nyári saláta brokkolival, uborkával és paradicsommal
Gyors és frissítő saláta, melynek elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe.
Szükséged lesz: 200 g nyers brokkoli, 2 közepes paradicsom, uborka, 1 paprika, 20 ml olívaolaj, egy gerezd fokhagyma, só és őrölt bors.
Készítmény: Forralja fel a brokkoli virágzatát forrásban lévő vízzel. Apróra vágjuk a paradicsomot, a paprikát és az uborkát. Mindent összekeverünk egy saláta tálban, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A salátát fűszerezzük olívaolajjal, sóval és borssal.
11. Alma és brokkoli saláta
Remek saláta recept azoknak, akik érdeklődnek a nyers ételek iránt.
Szükséged lesz: 200 g brokkoli virágzat, édes -savanyú alma, citromszelet, narancsszelet, 50 g mandula, só, 2 ek. növényi olaj, 2 gerezd fokhagyma, szárított rozmaring és majoránna.
Készítmény: A mandulát áztassa 6-8 órán keresztül. Az almát kockára vágjuk, és meglocsoljuk citruslével. Keverjük össze brokkolival, dióval és egy présen átpréselt fokhagymával. A salátát fűszerezzük olajjal, sóval és fűszerekkel.
12. Brokkoli és fenyőmag saláta
Cseresznyeparadicsom, sok zöld és fenyőmag ... Mi lehet ennél finomabb?
Szükséged lesz: 2 csésze brokkoli virágzat, cseresznyeszál, csokor spenót, 2 evőkanál. olívaolaj, 1 evőkanál dijoni mustár, só, friss kakukkfű, 1 tk. citromlé, őrölt bors.
Készítmény: Pároljuk a brokkolit 3 percig. Keverjük össze apróra vágott paradicsommal, spenóttal, dióval és gyógynövényekkel. A salátát fűszerezzük olajjal, mustárral, citromlével és fűszerekkel.
20 egyszerű és ízletes aszalt szilva saláta
13. "Hercegi" saláta tojással, brokkolival és paradicsommal
Az öltözködéshez tejfölt és majonézt is használhat.
Szükséged van: 2 főtt tojás, 3 kis paradicsom, 200 g nyers brokkoli virágzat, 3 ek. tejföl, só és bors.
Készítmény: Apróra vágjuk a brokkolit, a paradicsomot és összekeverjük a fűszerekkel. Tegyen mindent egy tányérra, díszítse szeletelt tojással, és a saláta tetejét tejföllel.
14. Egyszerű saláta brokkolival és majonézzel
Óvatosan keverje össze a salátát, hogy ne törje össze a finom virágzatot!
Szükséged lesz: 300 g friss brokkoli, 1 nagy paradicsom, 1 paprika, 50 g majonéz, egy csipet só és fekete bors.
Készítmény: A brokkolit két percig forró vízbe mártjuk. Hűtsük le és keverjük össze apróra vágott paradicsommal és borssal. Adjunk hozzá fűszereket és majonézt.
15. Pulyka és brokkoli saláta
Ha szeretné, megfőzheti a húst, vagy serpenyőben megsütheti.
Szükséged lesz: 200 g brokkoli, 200 g pulykahús, friss uborka, 150 g kemény sajt, 3 ek. tejföl, só.
Készítmény: A filét megsütjük, és viszonylag nagy darabokra vágjuk. A brokkolit apró virágokra osztjuk. Az uborkát félkarikára, a sajtot kockákra vágjuk. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá tejfölt és fűszereket a salátához.