Figyelsz az étrendedre? Akkor biztosan szeretni fogja a garnélarákot és a rukkolás salátát. Nagyon könnyen elkészíthető otthon, és az eredmény nem rosszabb az étterem szintű finomságoknál. Íme 20 szuper recept!
1. Saláta garnélarákkal, rukkolával és parmezánnal
A késsel való érintkezéstől a rukkola íze romlik, ezért jobb, ha kézzel törik.
Szükséged lesz: 200 g hámozott garnélarák, fél csokor rukkola, 50 g parmezán sajt, egy szál cseresznyeparadicsom, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. olívaolaj, durva só, őrölt fekete bors.
Készítmény: A garnélarákokat fokhagymával megpirítjuk, a rukkolát kézzel tépjük, a paradicsomot félbevágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük olajjal. Helyezze a salátát egy tányérra, és díszítse vékony szelet sajttal.
2. Saláta garnélarákokkal, kaliforniai paprikával és rukkolával
Ebben a salátában a sárga vagy piros paprika gyönyörűen fog kinézni.
Szükséged lesz: 200 g hámozott garnélarák, 1 paprika, 50 g rukkola, 2 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 50 g vaj, 30 ml olívaolaj, 1 tk. mustár, só és őrölt fekete bors.
Készítmény: A garnélákat apróra vágott fokhagymával vajban megpirítjuk. Tépje szét a rukkolát a kezével, vágja fel a paprikát és a paradicsomot. Keverje össze a hozzávalókat egy nagy saláta tálban, adjon hozzá sót, borsot és olívaolajat mustárral.
3. Rukkola, garnélarák és cseresznyeparadicsom saláta
A garnélarákot forró serpenyőben 2 percig főzzük.
Szükséged lesz: Fél halom rukkola, 10 darab hámozott garnélarák, 200 g cseresznyeparadicsom, 1 avokádó, citromkarika, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. olívaolaj, egy marék fenyőmag, só és őrölt fekete bors.
Készítmény: Tépje szét a rukkolát a kezével, vágja félbe a paradicsomot, vágja fel az avokádót és szórja meg citromlével. A garnélarákokat apróra vágott fokhagymával megpirítjuk. Keverjük össze az ételeket, adjunk hozzá diót, sót, borsot és olajat.
4. Garnélarák, rukkola és napon szárított paradicsom saláta
A salátában használhatja az olajat, amelyben a szárított paradicsomot tárolják.
Szükséged lesz: 50 g rukkola, 200 g garnélarák, 100 g szárított paradicsom, fél doboz konzerv kukorica, 3 ek. olívaolaj, őrölt fekete bors, durva só.
Készítmény: A garnélarákokat sós vízben megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Tépje szét a rukkolát a kezével, öblítse le a kukoricát. Egy széles saláta tálban keverje össze a rukkolát, a garnélarákot, a paradicsomot és a kukoricát. Adjunk hozzá sót, borsot és olajat.
5. "Csodálat" saláta
A fenyőmagot előszárítjuk egy serpenyőben.
Szükséged lesz: 10 hámozott garnélarák, fél csokor rukkola, 2 evőkanál. fenyőmag, 200 g cseresznyeparadicsom, 100 g kemény sajt, citromkarika, 1 ek. szójaszósz, 2 evőkanál olívaolaj, tengeri só és őrölt bors ízlés szerint.
Készítmény: A garnélarákokat 2 percig pirítjuk, a paradicsomot félbevágjuk, a rukkolát kézzel tépjük. A rukkolát elkeverjük a paradicsommal, a garnélarákkal, hozzáadjuk a sót, az olajat, a borsot és a citromlevet. A salátát tányérra tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, fenyőmaggal, és meglocsoljuk szójaszósszal
15 legjobb garnélarák és tintahal saláta recept
6. Rukkola, garnélarák és fürjtojás saláta
A keményre főtt fürjtojás 3 perc alatt elkészül.
Szükséged lesz: 200 g hámozott garnélarák, 50 g rukkola, 5 főtt fürjtojás, 3 salátalevél, 3 paradicsom, 1 avokádó, 1 tk. citromlé, 50 g vaj, 30 ml növényi olaj, só és őrölt fekete bors.
Készítmény: A garnélarákokat vajban megsütjük. A tojást és a paradicsomot felkockázzuk, az avokádót felaprítjuk, és meglocsoljuk citromlével. Tépje szét a salátát és a rukkolát a kezével. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá olívaolajat, sót és borsot.
7. Saláta garnélarákkal, rukkolával és tőkehalmájjal
A csukamájat egyszerűen villával gyúrhatja.
Szükséged lesz: Egy csokor rukkola, 200 g nagy garnélarák, 1 doboz tőkehalmáj, 2 főtt csirketojás, 100 g tofu, 3 evőkanál. majonéz, só és őrölt bors.
Készítmény: Tépje szét a rukkolát a kezével, forralja fel a garnélarákot 2 percig sós vízben. Vágja fel a tőkehalmájat, a tojást és a tofut.Keverjük össze mindent, adjunk hozzá sót, borsot és majonézt.
8. Saláta avokádóval, garnélarákokkal és rukkolával
A felszeletelt avokádó gyorsan elsötétül, ezért azonnal meglocsoljuk citromlével.
Szükséged lesz: 200 g garnélarák, 1 avokádó, 50 g rukkola, egy marék kesudió, 0,5 tk. Provence -i gyógynövények, 1 evőkanál. citromlé, 30 ml olívaolaj, őrölt fekete bors, tengeri só.
Készítmény: A garnélarákot sós vízben megfőzzük, leszívjuk és meghámozzuk. Tépje szét a rukkolát a kezével, vágja fel az avokádót és szórja meg citromlével. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá sót, fűszereket, olajat és apróra vágott kesudiót.
9. "Császár" saláta
Óvatosan keverje össze a salátát, nehogy összetörje a grapefruitot és a rukkolát.
Szükséged lesz: 200 g főtt garnélarák, fél csokor rukkola, 1 grapefruit, 50 g parmezán sajt, 3 szál bazsalikom, provence -i gyógynövények, 3 ek. olívaolaj, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: Hámozza meg a garnélarákokat, tépje fel a rukkolát és a bazsalikomot a kezével, a parmezánt vágja vékony szeletekre. Hámozza meg a grapefruitot a filmekről, és bontsa szeletekre. Keverjük össze az ételeket, adjunk hozzá borsot, gyógynövényeket, sót és olajat.
10. Garnélarák, rukkola és mangó saláta
Az érett mangó mindig megnyugszik, ha megnyomják.
Szükséged lesz: 200 g garnélarák, 50 g rukkola, 1 érett mangó, 4 spenótlevél, 30 ml olívaolaj, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: A garnélarákokat sós vízben megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A zöldeket kézzel tépjük, a mangót meghámozzuk és felaprítjuk. Keverje össze az ételt egy széles tálban, adjon hozzá sót, borsot és olajat.
20 könnyű és finom rukkola saláta
11. Burgonyasaláta garnélarákokkal és rukkolával
A paradicsomot és a burgonyát egyforma méretű darabokra vágjuk.
Szükséged lesz: 300 g nagy garnélarák, 2 főtt fiatal burgonya, egy szál cseresznyeparadicsom, 50 g kemény sajt, egy marék fenyőmag, 1 evőkanál. szójaszósz, 3 evőkanál. olívaolaj, só és őrölt bors.
Készítmény: A garnélarákot sós vízben megfőzzük, lehűtjük és eltávolítjuk a héját. Apróra vágjuk a paradicsomot és a burgonyát, a reszelt sajtot, a rukkolát lereszeljük a kezünkkel. Egy nagy saláta tálban keverje össze a hozzávalókat, adjon hozzá sót, borsot és olajat. A tetejét szójaszósszal megszórjuk.
12. Zöldségsaláta rukkolával és garnélarákkal
Vásárolhat hámozott garnélarákot, és időt takaríthat meg.
Szükséged lesz: 50 g rukkola, 200 g garnélarák, 1 uborka, 2 paradicsom, 3 ek. olívaolaj, pirospaprika pehely, só.
Készítmény: A rukkolát kézzel tépjük, a garnélarákot sós vízben megfőzzük és meghámozzuk. Vágja fel a zöldségeket. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá borspelyhet, sót és fűszerezzük a salátát olajjal.
13. Rukkola, garnélarák és olíva saláta
Adja hozzá az olajbogyót egészben a salátához.
Szükséged van: 10 hámozott garnélarák, fél csokor rukkola, 2 salátalevél, 1 paradicsom, egy marék sötét olajbogyó, 80 g parmezán sajt, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors, 3 ek. olívaolaj, 50 g vaj.
Készítmény: A garnélákat apróra vágott fokhagymával vajban megpirítjuk. Vágja fel a kezével a paradicsomot, a rukkolát és a salátát. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk az olajbogyót, sót, borsot és olajat. A salátát tányérra tesszük, és megszórjuk reszelt parmezánnal.
14. Ízek tűzijáték saláta
Eredeti saláta recept, amely sokáig megmarad az étlapon!
Szükséged lesz: 200 g főtt garnélarák, fél csokor rukkola, 3 salátalevél, 3 szál petrezselyem és rozmaring, 200 g cseresznyeparadicsom, 2 uborka, 150 g kék sajt, 2 tk. Dijoni mustár, 30 ml olívaolaj, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: Hámozza meg a garnélarákot, a rukkolát, a salátát és a gyógynövényeket kézzel. Apróra vágjuk a paradicsomot, az uborkát és a sajtot. Óvatosan keverje össze mindent egy nagy salátástálban, adjon hozzá sót, borsot, olajat és dijoni mustárt.
15. Puff saláta garnélarákokkal, rukkolával és gombával
A saláta rétegekben összeállítható vagy egyszerűen összekeverhető.
Szükséged lesz: 10 db hámozott garnélarák, 25 g rukkola, 200 g gomba, 150 g koreai sárgarépa, 80 g kemény sajt, 3 ek. majonéz, só és őrölt bors.
Készítmény: A gombát, a garnélarákot sós vízben megfőzzük, lehűtjük és felkockázzuk. A rukkolát a kezével apróra vágja. Nátrium sajt reszelőn. Helyezze a gombás labdát egy tányérra, majd a garnélarákot. Kenje meg majonézzel, adjon hozzá sárgarépát, egy réteg majonézt sajttal.Töltsük fel rukkolával, és díszítsük egész garnélával.
20 ízletes garnélarák saláta, amely minden asztalt megvilágít
16. Saláta garnélarákkal, rukkolával és friss gombával
A nyers gomba teljesen ártalmatlan, a lényeg az, hogy alaposan öblítse le.
Szükséged lesz: 50 g rukkola, 3 gomba, 150 g garnélarák, egy szál cseresznyeparadicsom, 50 g parmezán sajt, 50 g vaj, 2 ek. olívaolaj, durva só, őrölt fekete bors.
Készítmény: A rukkolát kézzel tépjük, a paradicsomot félbevágjuk, a reszelt sajtot lereszeljük, a gombát pedig nagyon vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze az ételt, sózzuk, borsozzuk, és fűszerezzük a salátát olajjal.
17. Rukkola, ananász és garnélarák saláta
Használjon bármilyen sós sajtot.
Szükséged lesz: 50 g rukkola, 100 g konzerv ananász, 200 g garnélarák, 2 paradicsom, 80 g kemény sajt, 2 ek. szójaszósz, 2 evőkanál olívaolaj, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: Tépje szét a rukkolát a kezével, vágja fel a paradicsomot, a finomra reszelt sajtot. A garnélarákot megfőzzük és meghámozzuk. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá ananászt, sót, borsot és olajat. Helyezze a salátát egy tányérra, és szórja meg szójaszósszal.
18. Fantasy saláta
Feltétlenül öblítse le a felszeletelt padlizsánt sós vízben.
Szükséged lesz: 5 sült garnélarák, 1 padlizsán, 100 g mozzarella, 50 g rukkola, 2 sárgabarack, 1 tk. mustár, citrom ék, 0,5 tk. méz, 3 evőkanál. olívaolaj, egy szál menta, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: A padlizsánt szeletekre vágjuk és megsütjük. A sárgabarackot 2 percig sütjük mindkét oldalon. Tépje szét a rukkolát a kezével, és szórja meg citromlével. Keverje össze a garnélarákot, a padlizsánt, a sajtot, a sárgabarackot és a rukkolát. Bors és fűszerezzük mustárral, mézzel és vajas szósszal. A kész salátát megszórjuk finomra vágott mentával.
19. Garnélarák saláta rukkolával és gyömbéres mártással
Ízletes saláta a sós konyha szerelmeseinek!
Szükséged lesz: 200 g hámozott garnélarák, fél csokor rukkola, 2 paradicsom, 2 ek. szezámmag, 20 g gyömbérgyökér, 3 evőkanál. olívaolaj, 50 g vaj, 3 szál koriander, 1 evőkanál. citromlé, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors.
Készítmény: A rukkolát kézzel tépjük, a garnélarákokat vajban megpirítjuk, a paradicsomot felaprítjuk. A meghámozott gyömbérgyökeret turmixgépben őröljük fokhagymával, korianderrel és olívaolajjal. Adjunk hozzá citromlevet, sót és borsot. Keverje össze a garnélarákot, a paradicsomot, a rukkolát, a mártást és a szezámmagot.
20. Garnélarák, rukkola és eper saláta
Meglepően harmonikus és ízletes kombináció.
Szükséged lesz: 200 g hámozott garnélarák, fél csokor rukkola, 200 g eper, egy marék hámozott napraforgómag, 2 salátalevél, 150 g kínai káposzta, 3 ek. olívaolaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: A garnélarákokat sós vízben megfőzzük, a zöldeket kézzel tépjük, a káposztát vékony csíkokra vágjuk. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá szárított napraforgómagot és apróra vágott epret. Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük a salátát olajjal.