Valamiért a zöldbab saláták nem túl népszerűek. Leggyakrabban köretként vagy párolt zöldségekben használják. De valójában nagyon sokoldalú termék. És hogy kijelentésünk ne legyen megalapozatlan, akár 15 receptet gyűjtöttünk össze az ilyen salátákhoz!
1. Zöldbab és tonhal saláta
Tetszés szerint egy evőkanál kapribogyót adunk hozzá.
Szükséged lesz: 200 g tonhalkonzerv, 200 g zöldbab, 2 tojás, 50 g sajt, 2 ek. szójaszósz, 2 evőkanál majonéz, fél hagyma.
Készítmény: Forraljuk a babot 2-3 percig, és hagyjuk kihűlni. A hagymát felkockázzuk, és puhára pirítjuk, majd a sajtos durva reszelőn megfőzzük a nátriumtojást. A tonhalat villával törjük össze, keverjük össze az összes hozzávalót, és fűszerezzük a salátát majonézzel és szójaszósszal.
2. Zöldbab és gomba saláta
Egy egyszerű gyors falat saláta recept, amelynek elkészítése pár percet vesz igénybe.
Szükséged lesz: 300 g zöldbab, 300 g csiperkegomba, 70 g lilahagyma, 90 g salátalevél.
Készítmény: A gombát szeletekre vágjuk, és a babbal enyhén megpirítjuk. Adja hozzá kedvenc fűszereit ízlés szerint. A hagymát félkarikára vágjuk, a salátát megmossuk, és a salátát összekeverjük.
3. Zöldbab saláta sonkával és körtével
Tálaláskor a salátát megszórjuk szezámmaggal vagy apróra vágott dióval.
Szükséged lesz: 150 g zöldbab, 100 g sonka, 1 körte, 1 evőkanál. tejföl, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk a babot szó szerint 4-5 percig, és hűtsük le. A sonkát és a körtét vékony csíkokra vágjuk, mindent összekeverünk, fűszerezzük és a tejfölös mezőket.
4. Zöldbab saláta csirkével
A salátalevelek helyett a spenót, a bazsalikom vagy bármilyen zöld megteszi.
Szükséged lesz: 300 g zöldbab, 400 g csiperkegomba, 200 g csirkefilé, 1 csokor salátalevél, 3 uborka, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: A csirkét csíkokra vágjuk és megsütjük. Külön vágjuk fel és pirítsuk meg a gombát, és forraljuk fel a babot, amíg meg nem puhul. Az uborkát és a gyógynövényeket salátára vágjuk, összekeverjük, és ízlés szerint vajat adunk hozzá.
15 egyszerű és ízletes hínár saláta
5. Zöldbab és koreai sárgarépa saláta
Egy gyönyörű és fényes saláta még elegánsabbá tehető egy marék savanyú bogyó hozzáadásával.
Szükséged lesz: 100 g zöldbab, 100 g koreai sárgarépa, fél csokor saláta, 1 lilahagyma, fél pirospaprika, majonéz, fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A babot felforraljuk, a hagymát tollal felaprítjuk, és a salátaleveleket véletlenszerűen felaprítjuk. A paprikát csíkokra vágjuk, a salátát összekeverjük, és majonézzel, fokhagymával és fűszerekkel ízesítjük.
6. Saláta zöldbabbal, burgonyával és paradicsommal
Főtt hús, csirke vagy tonhalkonzerv tökéletesen illik ide.
Szükséged lesz: 350 g zöldbab, 3 paradicsom, 2 tojás, 100 g sajt, 2 burgonya, fél csokor zöld, olívaolaj.
Készítmény: A fűszernövényeket apróra vágjuk, kevés olajat adunk hozzá, és hagyjuk főni. A tojást, a burgonyát és a babot megfőzzük, és tetszőlegesen apróra vágunk mindent. Jobb, ha a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a salátát az öntettel.
7. Zöldbab és kagyló saláta
Eredeti saláta recept, ha hiányzik a változatosság.
Szükséged lesz: 300 g zöldbab, 300 g brokkoli, 450 g kagyló, 200 g uborka, 10 ml olívaolaj, 20 ml szójaszósz, 30 g dijoni mustár, fűszerek, zöldhagyma.
Készítmény: A fagyasztott kagylókat olaj nélkül megsütjük egy serpenyőben. Főzzük a brokkolit és a babot néhány percig. Az uborkát csíkokra vágjuk, a zöldhagymát felaprítjuk és a salátát mozgatjuk. Az öltözködéshez keverje össze a vajat, a szójaszószt, a mustárt és a fűszereket.
8. Zöldbab saláta
Illatos és fűszeres grúz stílusú saláta recept.
Szükséged lesz: 500 g zöldbab, 3 gerezd fokhagyma, egy marék dió, 1 csokor koriander, 1 csokor petrezselyem, 4 evőkanál. olívaolaj, 2 evőkanál borecet, fűszerek.
Készítmény: A fűszernövényeket fokhagymával és dióval turmixgépben őröljük, majd hozzáadjuk az olajat, az ecetet és a fűszereket.A babot puhára főzzük, és jól összekeverjük a sűrű öntettel.
15 egyszerű saláta rákpálcikával és káposztával
9. Zöldbab és túrós saláta
Könnyű, de rendkívül tápláló saláta.
Szükséged lesz: 200 g zöldbab, 3 tojás, 1 csokor petrezselyem, 100 g túró, 1 evőkanál. szemcsés mustár, fűszerek.
Készítmény: A babot és a tojást felforraljuk, a tojásokat kockára vágjuk, és az apróra vágott gyógynövényekkel összekeverjük. A túrót mustárral és fűszerekkel pépesítjük, és hozzáadjuk a salátához.
10. Saláta zöldbabból és konzerv babból
Annak érdekében, hogy még látványosabb legyen, vegye a vörös babot az üvegbe.
Szükséged lesz: 100 g zöldbab, 1 doboz konzerv bab, 1 csokor zöldhagyma, 2 uborka, 1 bors, 2 evőkanál. növényi olaj, 1 evőkanál. szójaszósz, 1 tk. mustár, 1 tk. méz, maroknyi olajbogyó, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a zöldbabot, öblítsük le a konzerv babot, és vágjuk fel a zöldségeket. Hozzáadjuk az olajbogyót és a tetejét salátaöntettel vajjal, szójaszósz, mustár, méz és fűszerek.
11. Zöldbab és lencse saláta
Jobb előre elkészíteni az öltözködést, még este is lehetséges.
Szükséged lesz: 100 g zöldbab, 60 g lencse, 20 g dió, fél lilahagyma, 20 g gyömbérgyökér, fél narancslé, 40 ml olívaolaj, 1 tk. balzsamecet, csipet cukor és fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a gyömbért felkockázzuk, felöntjük narancslével, hozzáadjuk az olajat, a balzsamot, a cukrot és a fűszereket, és hagyjuk főni. Forraljuk fel a lencsét és a babot, töltsük meg öntettel, és hagyjuk fél órát. A felesleges folyadékot leengedjük, és megszórjuk dióval.
12. Zöldbab saláta uborkával és chilivel
Melegen tálalhatja anélkül, hogy lehűtené a csirkét.
Szükséged lesz: 300 g zöldbab, 300 g uborka, 300 g csirkefilé, 1 chili paprika, szójaszósz, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a zöldbabot, a nátrium -uborkát egy koreai reszelőn, és vágjuk a chilit vékony karikákra. A csirkét csíkokra vágjuk, megsütjük, és a végén szójaszószban, fűszerekkel kicsit megpirítjuk. Keverjük össze a salátát.
20 egyszerű és ízletes aszalt szilva saláta
13. Zöldbab saláta kalmárral
Kiváló salátaválaszték minden napra és nyaralásra.
Szükséged lesz: 250 g zöldbab, 1 tintahal, 2 uborka, 3 tojás, 1 csokor zöldhagyma, egyenként 2 evőkanál. olívaolaj és szójaszósz, 1 evőkanál balzsam, fűszerek.
Készítmény: A tintahalat, a babot és a tojást külön főzzük. Az összes hozzávalót csíkokra vágjuk, és a zöldhagymát ferdén vágjuk. Keverjük össze a vajat szójaszósszal, balzsamecettel és fűszerekkel, és öntsük a salátát.
14. Zöldbab és hínár saláta
Más algák is megteszik. Például csuka!
Szükséged lesz: 100 g zöldbab, 40 g moszat, fél vöröshagyma, 1 tojás, 6 cseresznyeparadicsom, egyenként 2 evőkanál. citromlé és olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A tojást felforraljuk, és durva reszelőn dörzsöljük. A hagymát félkarikára vágjuk, a cseresznyét félbevágjuk, a babot megfőzzük. A salátát fűszerezzük, és meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal.
15. Zöldbab saláta zöldségekkel
Hagyja melegen a salátát, és köret helyett tálalhatja.
Szükséged lesz: 500 g zöldbab, 1 bors, 1 cukkini, 1 hagyma, fél chili, fokhagyma, koriander, fél citromlé, fűszerek.
Készítmény: A fokhagymát és a chilit apróra vágjuk, és enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a durvára vágott hagymát, majd a többi durvára vágott zöldséget babbal együtt. Mindent együtt párolunk körülbelül 5 percig, megszórjuk gyógynövényekkel és lehűtjük. Tálalás előtt meglocsoljuk citromlével és fűszerezzük.