Saláták friss, szárított vagy sült paradicsomból készíthetők, más zöldségeket, halat, húst adva hozzájuk, ízletes mártásokkal ízesítve. Sok remek paradicsomsaláta -receptet gyűjtöttünk össze, hogy változatossá tegyük a menüt!
1. Saláta cseresznyeparadicsommal, avokádóval és paprikával
Sok lédús zöldség és gyógynövény, meglocsolva citromlével és egy csepp olívaolajjal. Mi lehet ízletesebb és egészségesebb?
Szükséged lesz: 1 érett avokádó, 8 cseresznyeparadicsom, 0,5 citrom, 3 szál friss koriander, 0,5 hüvely zöld és narancsos paprika, 0,4 csokor zöldhagyma, kapor, olívaolaj.
Készítmény: Egy kanállal kivesszük az avokádó pépét, kockára vágjuk, bőven meglocsoljuk citromlével. A paradicsomot félbevágjuk, a paprikát vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott gyógynövényekkel és az avokádóval, sóval, felöntjük olajjal.
2. Spanyol paradicsom- és uborkasaláta
Kényeztesse magát egy finom salátával ebédre, amely gyakran megjelenik az asztalon a spanyol otthonokban.
Szükséged lesz: 3 paradicsom, 3 friss uborka, 2 vöröshagyma, 3 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. citromlé, 1,5 evőkanál. l. Dijoni mustár, 2-3 gerezd fokhagyma.
Készítmény: A darált fokhagymát kis tégelyben összekeverjük olívaolajjal, mustárral, citromlével, lefedjük és többször erőteljesen rázzuk. A zöldségeket salátástálba tesszük, vékony szeletekre vágjuk, rétegesen, megszórjuk sóval, és felöntjük olaj-fokhagyma mártással. Alternatív paradicsom, hagyma, uborka.
3. Sült paradicsom saláta
Miután kijutott a természetbe, ne felejtsen el magával ragadni néhány paradicsomot, hogy a grillben megsüssék, és szokatlan salátát készítsenek belőlük!
Szükséged lesz: 6-8 közepes paradicsom, 1 forró chili hüvely, 1 fej fokhagyma, 0,4 csokor koriander, 0,5 evőkanál. l. cukor, 1 tk. só, 1 evőkanál. l. ecet, 1-2 evőkanál. l. szezámolaj.
Készítmény: Vágja a paradicsomot nyárson, grillezze, időnként megfordítva. A paradicsomot meghámozzuk, késsel vágjuk, és villával enyhén összetörjük, apróra vágott fokhagymával és csípős paprikával ízesítjük (a mennyiség beállítható). Öntsön hozzá öntetet cukorral, sóval, ecettel és szezámolajjal.
4. Saláta paradicsommal, mozzarellával és rákpálcikával
Friss paradicsom és rákpálca nagyon fényes és lédús salátát készít, a mozzarella sajt pedig tápláló és krémes ízt kölcsönöz neki.
Szükséged lesz: 220 g rákpálca, 2 paradicsom, 120 g mozzarella sajt, 1 gerezd fokhagyma, majonéz.
Készítmény: Vágja a mozzarellát és a rák rudakat vékony kockákra. Válasszon húsos és sűrű paradicsomot, ha nincs, akkor először vágja a gyümölcsöket négy részre, távolítsa el a lédús helyeket maggal, és vágja a pépet kockákra, és tegye át a saláta tálba a többi összetevővel. Adjunk hozzá fokhagymát a salátához, fűszerezzük majonézzel.
5. Saláta "Shakarob" paradicsomból és hagymából
Nagyon egyszerű üzbég saláta, jobb, ha egyszerre sokat főzünk belőle, mert nagyon gyorsan megeszik!
Szükséged lesz: 1,2 kg friss paradicsom, 0,5 kg hagyma, 2,5 tk. só, egyenként 0,5 teáskanál. őrölt fekete és forró pirospaprika.
Készítmény: A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, majd folyó víz alatt leöblítjük. Ha édes salátahagymával találkozik, öntsön forró vizet és öblítse le. A hagymához adjuk a felszeletelt paradicsomot, megszórjuk fűszerekkel, kézzel összekeverjük.
20 saláta rizzsel, amelyeknek lehetetlen ellenállni
6. Paradicsomos zöldségsaláta fokhagymával
A balzsam, a köménymag és a provence -i gyógynövények ízt és aromát adnak ehhez a salátához.
Szükséged lesz: 6-7 paradicsom sűrű péppel, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. balzsamecet, 2 tk szárított provence -i gyógynövények, csipet köménymag, 2 ek. l. kész hagymamártás salátákhoz.
Készítmény: A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, a levágást turmixgépben felverjük fokhagymával, balzsamecettel, provence -i gyógynövényekkel, sóval és hagymamártással.A paradicsomszeleteket aromás paradicsompürével bekenjük, megszórjuk köménymaggal.
7. Saláta napon szárított paradicsommal és bazsalikommal
A bazsalikom ehhez a salátához frissen és szárítva is alkalmas, a szárított paradicsomot pedig saját maga készítheti el, ha a paradicsom felét sütőben vagy mikrohullámú sütőben szárítja.
Szükséged lesz: 150 g szárított paradicsom, 100 g mozzarella sajt, 1 kis lila hagyma, 4 szál bazsalikom vagy 0,5 ek. szárított, só, olívaolaj.
Készítmény: A szárított paradicsomot, a kockára vágott mozzarellát és a hagyma félkarikáit egy tálba tesszük, hozzáadjuk a fűszereket. Tegye a keveréket egy edénybe, töltse fel olívaolajjal, hagyja 24 órán át hideg helyen. A salátát legfeljebb három napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
8. Paradicsomsaláta retek mártással
A retek szósz egy méltatlanul elfelejtett öntet zöldségsalátákhoz, amelyet az ókorban készítettek.
Szükséged lesz: 3-4 nagy paradicsom, 3 kemény tojás, 1 zöld retek, 160 ml tejföl, 4 zöldhagyma toll.
Készítmény: A tojásokat és a paradicsomot nagy kockákra vágjuk. Reszeljük le a retket, a sót, amikor elkezdődik a lé, jól nyomkodjuk össze, keverjük össze tejföllel és az apróra vágott zöldhagymával. Öntet reszelt retek mezők paradicsom és tojás, hagyjuk 5 percig.
9. Paradicsom és tonhal saláta
Salátához jobb kis cseresznyeparadicsomot venni, és csirke tojás helyett fürjtojást kell vásárolni.
Szükséged lesz:
A salátához: 1 doboz tonhal olajban, 1 csokor salátalevél, 9-12 cseresznyeparadicsom, 8-9 fürjtojás (keményre főtt), 14 kimagozott olajbogyó, 70 g feta sajt.
Tankoláshoz: 2,5 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj, 1,5 evőkanál. l. citromlé.
Készítmény: Tegye a salátaleveleket kézzel apróra vágva egy salátástálba. Rátesszük a fürjtojás felét és a paradicsom negyedét. Megszórjuk olívafélékkel, egyenletesen elosztjuk a villával összetört tonhalfilét, felforgatjuk és felöntjük citromlével és olívaolajjal.
10. Lakomka saláta paradicsommal és krutonnal
Ízletes paradicsomsaláta előétel olvasztott sajt, fokhagyma és rozskenyér kruton hozzáadásával.
Szükséged lesz: 150 g kenyér, 1 evőkanál. l. vaj, 3 feldolgozott sajt, 2 gerezd fokhagyma, 7-8 érett paradicsom, 5 ek. l. majonéz, őrölt bors.
Készítmény: A kenyeret apró kockákra vágjuk, vajban aranybarnára sütjük. A majonézt fokhagymával összekeverjük, finomra vágott paradicsommal és reszelt feldolgozott sajttal ízesítjük. Megszórjuk frissen őrölt borssal és krutonnal.
20 egyszerű és finom saláta gombával
11. Paradicsomsaláta dióval
Finom, sokoldalú saláta, amely tökéletes az ünnepi asztalhoz előételként vagy étrend -kiegészítőként azok számára, akik fogyni szeretnének.
Szükséged lesz: 5 közepes méretű paradicsom, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. l. darált dió, 3 evőkanál. l. olívaolaj, 1,5 evőkanál. l. citromlé, 1 tk. mustárbab.
Készítmény: A paradicsomot vágjuk apró szeletekre, a tetejére kenjük a karikára vágott hagymát, szórjuk meg citromlével, szórjuk meg apróra vágott fokhagymával, fűszerekkel és dióval. A salátát fűszerezzük mustár és olaj keverékével.
12. Cseresznye paradicsom saláta tejföllel
Ha nincs kicsi cseresznyeparadicsom, akkor használja a szokásosat, csak válasszon nem túl lédús gyümölcsöket.
Szükséged lesz: 15 cseresznyeparadicsom, 1 csokor zöldhagyma, 5 ek. l. tejföl, 0,5 tk. wasabi, tengeri só.
Készítmény: Tegye az apróra vágott zöldhagymát az első rétegbe egy salátástálba, majd tegyen paradicsomszeleteket, szórja meg sóval, öntse fel tejföl és wasabi keverékével (helyettesítheti a mustárt, de akkor a szósz nem lesz szép zöldes árnyalatú ).
13. Saláta paradicsommal és rukkolával
Egy csokor rukkolalevelet és húsos paradicsomot árulnak a szupermarketekben egész évben, ami lehetővé teszi a vitamin saláták bármikor való fogyasztását!
Szükséged lesz: 1 csokor rakéta saláta, 6 különböző paradicsomfajta (rózsaszín, sárga és piros), 180 g kecskesajt, 0,3 tk. szárított bazsalikom, 3 zöldhagyma, 3 evőkanál. l. olívaolaj, 40 ml balzsamecet, himalájai só.
Készítmény: A paradicsomot vágjuk vékony szeletekre, tegyük egy lapos edénybe, amelyet rukkola levelekkel borítunk. A paradicsomot rétegesen, piros, sárga és rózsaszín színben rakjuk, minden réteget megszórunk sóval, bazsalikommal és borssal. A salátát a tetejére vágott zöldhagymával borítjuk, megszórjuk kockákkal vagy durva kecskesajtmorzsával. Tetejét balzsamecettel és olívaolaj öntettel.
14. Hangyasaláta sárga paradicsommal
A sárga paradicsom nagyban fokozza ennek a hússalátának az ízét sajttal és burgonyával.
Szükséged lesz: 220 g főtt csirkefilé, 2-3 sárga paradicsom, 2 burgonya, 2 uborka, 140 g kemény sajt, 2 gerezd fokhagyma, fűszerek és napraforgóolaj, majonéz.
Készítmény: A burgonyát finomra reszelve olajban megpirítjuk, hogy világos karamell árnyalatot kapjon. Hűtsük le vékony rétegben papírtörlőre terítve. Fektesse a csirkehús nagy részét az első rétegbe egy lapos tányérra, kenje meg majonézzel, vágja apróra vágott uborkával (a megadott norma 2/3 -a), ismét majonézzel.
Ezután terítsen ki egy réteg paradicsomot (2/3), vágja kockákra, szórja meg fokhagymával és sóval, majonézzel. A reszelt sajt nagy részét kirakjuk, majonézzel lefedjük, majd a többi hozzávalóval megismételjük. Ennek eredményeként kap egy salátát csúszda formájában, amelyet továbbra is minden oldalról meg kell kenni majonézzel, és sült burgonya csíkokkal kell lefedni.
15. Paradicsom és friss menta saláta
A friss paradicsom remek a menta mellé, a citromfűszeres öntettel pedig a legelterjedtebb zöldségsaláta verhetetlen ízű rágcsálnivalóvá válik!
Szükséged lesz: 1 kg érett paradicsom, 1 csokor friss menta, 3 lila hagyma, 2 édes paprika (sárga és piros), 6-7 ek. l. extra szűz olívaolaj, 1 kis citrom.
Készítmény: A hagymát vékony karikákra vágjuk, megszórjuk sóval, hagyjuk 10 percig. A paradicsomot szeletekre vágjuk, összekeverjük a préselt sózott hagymával, az apróra vágott kaliforniai paprikával és a mentával. Az illatos olívaolajat felverjük citromlével, tengeri sóval és egy csipet csípős borssal, fűszerezzük a salátát, díszítjük mentalevéllel.
Saláta rákpálcikával és paradicsommal: 15 finom recept
16. Saláta káposztával, paradicsommal és uborkával
Az öntet ehhez az egyszerű és szerény salátához legjobb, ha kiváló minőségű, 10-15 százalékos zsírtartalmú tejfölből készítik.
Szükséged lesz: 0,25 villás fehér káposzta, 2 uborka, 2 nagy paradicsom, 1 csokor zöldhagyma, 0,3 csokor kapor, 2 tk. dijoni mustár, tejföl.
Készítmény: Vágja apróra a káposztát és az uborkát, sózza meg egy kicsit, és emlékezzen kézzel, hogy puha legyen, és hagyja, hogy a lé folyjon. Ha a zöldség fiatal, akkor kihagyhatja ezt a lépést, ha a vékony csíkokra vágott káposztát egyszerűen egy salátástálba helyezi. Hozzáadjuk a paradicsomszeleteket, az apróra vágott zöldhagymát és a kaprot, a fűszereket és a mustárt, ízesítjük tejföllel.
17. Saláta "Paradicsom bunda alatt"
Csodálatos előétel húshoz vagy halhoz, egyszerűen és közönséges, olcsó termékekből készül, de az eredmény mindig csodálatos!
Szükséged lesz: 240 g mozzarella sajt, 3 kemény tojás, 5 nagy paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, majonéz, friss fűszernövények.
Készítmény: Osszuk az összes ételt két részre, először terítsünk ki egy részt kockára vágott paradicsomból, reszelt tojásból és sajtból, majd ismételjük meg a rétegeket. A saláta rétegeit kenjük be majonézzel, fokhagymával, apróra vágott gyógynövényekkel és őrölt borssal.
18. Saláta csirkével, gombával és rózsaszín paradicsommal
Az ebben a receptben szereplő vadgombákat természetesen helyettesíthetjük a szupermarketből származó rendszeres csiperkegombákkal, hozzáadva egy csipet gombafűszert az íz fokozásához.
Szükséged lesz: 220 g csirkefilé, 180 g főtt erdei gomba, 1 nagy hagyma, 2-3 paradicsom, 190 g kemény sajt, házi majonéz.
Készítmény: A csirkemellet kockákra vágjuk, olajon aranybarnára sütjük. A hagymát külön mentsük el, adjuk hozzá a szeletekre vágott gombát. A paradicsomot kockákra vágjuk, a lédús helyeket magvakkal eltávolítjuk, különben túl sok folyadék képződik a salátában.Gyűjtse össze a salátát rétegekben, kenje be mindegyiket majonézzel: hús, gomba hagymával, paradicsom. A saláta tetejét és oldalát megszórjuk finomra reszelt sajttal.
19. Paradicsom- és babsaláta
A konzerv vagy főtt bab alkalmas salátára, de a paradicsomnak érettnek és mindig sűrű pépűnek kell lennie.
Szükséged lesz: 1 doboz konzerv vörösbab, 2 főtt tojás, 2 paradicsom, 150 g sonka, 110 g kemény sajt, 2 gerezd fokhagyma, majonéz.
Készítmény: A felkockázott kolbászt összekeverjük a reszelt tojással és a sajttal, és hozzáadjuk a kis darabokra vágott paradicsomot. Öntsük a mosott babot a salátába, keverjük össze a majonézt apróra vágott fokhagymával, és keverjük össze a többi hozzávalóval.
20. Saláta paradicsommal és zöldborsóval
Ebből a receptből fényes, ropogós zöldségsaláta készül, amelyet minden nap főzhet!
Szükséged lesz: 300 g fehér káposzta és fagyasztott zöldborsó, 3 piros paradicsom, 2 uborka, 2-3 evőkanál. l. olívaolaj, 1,5 evőkanál. l. citrom vagy grapefruitlé.
Készítmény: Mártsa a zöldborsót forrásban lévő sós vízbe, főzze öt -hat percig, öblítse le és tegye át egy salátástálba. Adjunk hozzá apróra vágott káposztát, paradicsomszeleteket és uborkát. A grapefruitot (frissen facsart) vagy a citromlevet habosra keverjük vajjal és fűszerekkel, öntsük egy salátástálba, keverjük össze.