Úgy tűnik, hogy nem sok érdekes saláta készíthető a heringből. De készek vagyunk vitatkozni ezzel a téveszmével! Ezért 10 klasszikus receptet találtunk a hering számára bunda alatt. Látod, még ez is lehet más és eredeti!
1. Klasszikus hering bunda alatt
A régi recept pont olyan, mint az anyánál vagy a nagymamánál!
Szükséged lesz: 2 hering, 350 g burgonya, 150 g hagyma, 200 g sárgarépa, 5 tojás, 350 g répa, 500 g majonéz.
Készítmény:
1. A hagymát és a főtt zöldségeket tojással durvára reszeljük.
2. A heringet hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra.
3. A salátát rétegesen elosztjuk - burgonya, hering, hagyma, sárgarépa, tojás, répa.
4. Kenje meg majonézzel minden réteget vagy egyet, és kenje rá a salátát.
2. Hering bunda alatt almával
A savanyú alma új utóízt ad a szokásos "bundának".
Szükséged lesz: 500 g burgonya, 500 g répa, 500 g sárgarépa, 500 g hering, 2 alma, 80 g medvehagyma, metélőhagyma, 4 tojás, 250 ml majonéz.
Készítmény:
1. A zöldségeket puhára főzzük.
2. Az almát és a hagymát finomra vágjuk, a tojást lereszeljük, és majonézzel elkeverjük.
3. A sárgarépát, a burgonyát és a céklát külön tálba vágjuk, és mindegyikhez kevés majonézes keveréket adunk.
4. A heringet apró kockákra vágjuk.
5. Tegyen sárgarépát, majd heringet, majd burgonyát, ismét heringet és céklát.
6. Kívánt esetben kenje meg a salátát a maradék majonézmártással.
3. Hering bunda alatt házi majonézzel
A házi majonéz a sztereotípiákkal ellentétben nagyon egészséges és sokoldalú mártás!
Szükséged lesz: 500 g burgonya, 500 g répa, 500 g sárgarépa, 500 g hering, 4 tojás és 2 sárgája külön -külön, 20 ml olívaolaj, 1 evőkanál. mustár, 1 tk. citromlé, fűszerek.
Készítmény:
1. A mustárt a sárgájával keverjük fel keverővel, lassan öntsük bele a növényi olajat, majd a fűszereket és a citromlevet.
2. Az összes zöldséget és a nátriumot felforraljuk durva reszelőn, vagy apróra vágjuk.
3. Vegye ki a heringből a csontokat, és vágja vékony csíkokra vagy kockákra.
4. Rétegekben eloszlatjuk, és mindegyiket majonézzel bevonjuk - burgonyával, heringgel, sárgarépával, tojással, répával.
5. Több réteget készíthet, ha körben megismétli a sorozatot.
Cékla saláta: 20 egyszerű és finom recept
4. Lusta hering bunda alatt
Ez a leggyorsabb és legegyszerűbb saláta recept szinte azonnali vacsorához!
Szükséged lesz: 1 hering, 2 tojás, 2 burgonya, 1 répa, majonéz.
Készítmény:
1. A burgonyát, a céklát és a tojást előre megfőzzük és kihűtjük.
2. Mindent lereszelünk, és a heringet apró kockákra vágjuk.
3. A burgonyát, a heringet, a tojást és a céklát rétegezzük, majonézt kenve minden rétegre.
4. Díszítésként használja a majonéz maradványait és a reszelt tojást.
5. Hering bunda alatt pácolt uborkával
És szintén nincs burgonya, így a saláta sokkal könnyebb!
Szükséged lesz: 2 hering, 2 cékla, 5 sárgarépa, 2 alma, 5 pácolt uborka, 1 hagyma, 4 tojás, 500 g majonéz.
Készítmény:
1. A heringet csíkokra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk.
2. Főtt cékla, pácolt uborka és édes nátrium alma durva reszelőn.
3. Vágja fel a kemény tojást.
4. A salátát rétegesen fektesse le: cékla, sárgarépa, alma, uborka, hering hagyma - és így 2-3 alkalommal.
5. Kenje be minden réteget majonézzel, és tegye a salátát 2 órára a hűtőbe tálalás előtt.
Torma télre: 8 klasszikus recept
6. Diétás hering bunda alatt
A burgonya mellett itt nincs majonéz sem, így nem kell aggódnia az alakja miatt!
Szükséged lesz: 250 g hering, 250 g répa, 1 hagyma, 2 ek. tejföl.
Készítmény:
1. Vágja fel a hagymát, és vágja a heringet közepes méretű kockákra, keverje össze és fektesse egy rétegbe.
2. Durva reszelőn főtt nátriumrépát, és egy második rétegben kirakjuk.
3. Ha kívánja - készítsen több réteget, felváltva a heringet a répával.
4. A tejfölt ízlés szerint keverjük össze a fűszerekkel, és kenjük át a salátával.
7. Zselés hering bunda alatt
Egy ilyen "bunda" gyönyörű fényes desszertnek tűnik - tehát feltétlenül próbálja ki!
Szükséged lesz: 1 hering, 4 cékla, 3 tojás, 3 burgonya, 1 sárgarépa, fél hagyma, 200 g majonéz, 15 g zselatin, ecet, só és cukor.
Készítmény:
1. A hagymát karikára vágjuk, és ecetben, sóban és cukorban pácoljuk.
2. A zöldségeket és a tojást megfőzzük, majd durvára reszeljük vagy apróra vágjuk.
3. A burgonyát, a heringet, a hagymát, a tojást és a sárgarépát rétegezzük, majonézt kenve minden rétegre.
4. A céklát aprítsuk fel turmixgéppel, adjunk hozzá további 3 evőkanálnyit. majonézt, és felöntjük vízzel és felmelegített zselatinnal.
5. Öntsük a cékla szuflét a salátára, és tegyük hűtőbe legalább egy éjszakára.
8. Hering bunda alatt zöldséghabbal
Ebben a formában kényelmes rágcsálnivalókat készíteni a kenyereken vagy a Borodino kenyérszeleteken.
Szükséged lesz: 200 g cékla, 100 g sárgarépa, 250 g hering, 150 g krémsajt, 50 g lilahagyma.
Készítmény:
1. A sárgarépát megfőzzük céklával, felaprítjuk, turmixgépbe tesszük, és krémes sajttal felverjük, amíg a mousse állaga nem lesz.
2. Tegye a céklahabot egy órára a hűtőbe, akkor - azonnal tésztafecskendőbe.
3. A heringfilét finomra vágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk, és a tartletre tesszük.
4. Tetejére céklahabot.
Caesar saláta csirkével és még sok más: 8 klasszikus recept
9. Hering szőrmekabát tekercs alatt
Egy klasszikus recept felszolgálásának másik gyönyörű formája!
Szükséged lesz: 250 g hering, 4 cékla, 3 sárgarépa, 3 burgonya, 150 ml víz, 4 g zselatin, 3 tojás, 1 hagyma, 100 g majonéz, 10 ml növényi olaj.
Készítmény:
1. Csomagolja a céklát, a sárgarépát és a burgonyát fóliába, és süsse 50 percig 190 fokon.
2. Amikor a zöldségek kihűltek, durva reszelőn lereszeljük, és ugyanígy lereszeljük a főtt tojást.
3. A zselatint hideg vízben feloldjuk, és 20 percig duzzadni hagyjuk, majd majonézzel elkeverjük.
4. A heringet és a hagymát finomra vágjuk, összekeverjük.
5. Terítsen ki egy darab fóliát, kenje meg növényi olajjal, és tegyen ki egy réteg céklát.
6. Dörzsölje meg a céklát, kenje meg majonézzel, és ugyanezen elv alapján tegye ki a fennmaradó rétegeket - sárgarépát, burgonyát, tojást és heringet hagymával.
7. Szorosan tekerje fel a tekercset, és tegye a hűtőbe 3 órára közvetlenül a fóliába.
10. Hering bunda alatt garnélarákkal
Kísérletezhet más tenger gyümölcseivel, de a garnélarák a legjobban heringgel párosul!
Szükséged lesz: 200 g burgonya, 200 g sárgarépa, 200 g cékla, 150 g majonéz, 150 g hering, 150 g rák, 2 tojás, zöldhagyma.
Készítmény:
1. A céklát, a sárgarépát és a burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és durvára reszeljük.
2. A tojásokat felforraljuk, a sárgáját szétválasztjuk, és morzsákká őröljük. Ezúttal nem lesz szükséged mókusokra.
3. Vágja fel a heringet, és vágja fel a főtt garnélarákot.
4. Rétegesen elosztva, majonézzel megkenve: rák, zöldhagyma, burgonya, tojás, hering, sárgarépa és cékla.
5. Kívánt esetben kenje meg a salátát a tetejével majonézzel, és tegye hűtőbe 2 órára.
6. Tálalás előtt garnélarákkal, sárgájával és zöldhagymával díszítjük.