Mi lehet egyszerűbb a shawarmánál: hús, zöldség, mártás, sajt, és ennyi. De ugyanazok a kombinációk unalmasak, nincs elég ízlés és változatosság. És ahhoz, hogy valami alapvetően újat találjon ki magának, időt és erőfeszítést kell fordítania. Várjon! Próbálja ki először ezt a 12 nagyszerű házi csirke shawarma receptet!
1. Klasszikus shawarma csirkével
Egy egyszerű házi shawarma recept minden napra azokból a termékekből, amelyeket biztosan megtalál a hűtőszekrényében!
Szükséged lesz: 1 csirke filé, 200 g káposzta, 200 g koreai sárgarépa, 1 uborka, 1 paradicsom, pita kenyér, 4 evőkanál. növényi olaj, 6 evőkanál. majonéz és ketchup, 60 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A filét közepes méretű darabokra vágjuk, és fűszeresre sütjük. Vágja fel és emlékezzen kissé a káposztára, és vágja kockára az uborkát paradicsommal. Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá sót és hagyjuk állni egy ideig. Kenje meg a pitakenyeret ketchuppal és majonézzel, rakja ki a csirkét salátával, szórja meg reszelt sajttal, tekerje és süsse meg mindkét oldalát.
2. Shawarma csirkével és pácolt uborkával
Használhat bármilyen pácolt, enyhén sózott vagy akár savanyú káposztát.
Szükséged lesz: 400 g csirke, 100 g lágy sajt, 3 pácolt uborka, 2 paradicsom, pita kenyér, 4 salátalevél, 4 ek. majonéz és ketchup, 1 tk. mustár.
Készítmény: A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és kevés olajon és fűszerekben aranybarnára sütjük. A zöldségeket csíkokra vagy apró kockákra vágjuk. Kenje meg lávát lágy sajttal, tegye ki a salátát és a tölteléket, majonézzel, ketchuppal és mustármártással, majd tekerje fel.
3. Shawarma csirkével és curryvel
Minél több curryt ad hozzá, annál érdekesebb és gazdagabb lesz a shawarma íze.
Szükséged lesz: 400 g csirke, lavash, 1 uborka, 1 paradicsom, egy csomó salátalevél, egy csomó zöldhagyma, gyógynövények, 70 g sajt, 4 ek. tejföl, 3 evőkanál. ketchup, curry, fokhagyma.
Készítmény: A filét apró kockákra vágjuk, és olívaolajon kevés curryvel megsütjük. Keverje össze a ketchupot a zúzott fokhagymával és az apróra vágott gyógynövényekkel, valamint a tejfölt a curryvel. A pitakenyeret kivajazzuk, a húst és a kockára vágott zöldségeket kirakjuk, zöldhagymával és kemény sajttal megszórjuk, feltekerjük és mindkét oldalát megsütjük.
Házi hamburger: 15 finom recept
4. Shawarma csirkével és hummussal
Egy szokatlan izraeli recept fényes foltként tűnik ki a megszokott shawarma hátterében!
Szükséged lesz: 200 g csirke, 40 g paradicsom, 40 g uborka, 20 g lilahagyma, 60 g humusz, lavash, fűszerek, szójaszósz, ketchup.
Készítmény: A csirkét csíkokra vágjuk, szójaszószban fűszerekkel fél óráig pácoljuk, megsütjük és finomra vágjuk. Az uborkát csíkokra, a hagymát félkarikára, a paradicsomot kockákra vágjuk. Kenje meg a pitakenyeret ketchuppal, adjon hozzá humuszt, csirkét és zöldségeket, tekerje és pirítsa.
5. Shawarma csirkével és vörös káposztával
Annak érdekében, hogy a shawarma még látványosabb és fényesebb legyen, vegyen fekete pita kenyeret.
Szükséged lesz: lavash, 150 g csirke, chili paprika, 50 g vörös káposzta, 40 g fehér káposzta, 30 g paradicsom, 30 g uborka, 15 g lilahagyma, 25 g koreai sárgarépa, tejföl, forró mártás.
Készítmény: A filét megsütjük és apróra vágjuk, a paradicsomot és az uborkát szeletekre, a hagymát félkarikára. A káposztát apróra vágjuk és külön összekeverjük sóval és cukorral. A pitakenyeret megkenjük tejföllel és mártással, ízlés szerint meghintjük chilivel, kirakjuk a tölteléket és becsomagoljuk.
6. Shawarma csirkével és tahinivel
A szezámpasztát ízletesen pároljuk csirkével és friss zöldségekkel.
Szükséged lesz: 150 g csirke, 100 g uborka, 100 g paradicsom, 200 g tahini, pita kenyér, egy gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, és olívaolajon és fűszerekben megpirítjuk. Az uborkát és a paradicsomot kockára vágjuk, a tahini -t vízzel hígítjuk, amíg egy mártás állagú nem lesz, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Rátesszük a tölteléket, meglocsoljuk nagyvonalúan mártással, becsomagoljuk a shawarma -t és 7 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
Tekercs otthon: 8 recept lépésről lépésre fotókkal
7. Shawarma csirkével, héjjal és adjikával
Minimális zöldség és fűszeres, vastag adjika a titka ennek a shawarma -nak az otthonában!
Szükséged lesz: lavash, 500 g csirke, 150 g káposzta, 2 uborka, 3 szár zöldhagyma, citromhéj és gyümölcslé, 50 g sűrű joghurt, 70 g házi majonéz, 1 evőkanál. fűszeres adjika.
Készítmény: A káposztát vékonyan felkockázzuk, a zöldhagymát apróra vágjuk, az uborkát pedig törésre vágjuk. A zöldségeket összekeverjük, enyhén pépesítjük, fűszerezzük, hozzáadjuk a héját és a citromlevet, és hagyjuk 15 percig. A csirkét megpirítjuk, apróra vágjuk, és hozzáadunk egy kevés joghurtot, majonézt és adjika mártást. Kenje meg a pita kenyeret mártással, tegye ki a tölteléket és csomagolja be a shawarmát.
8. Shawarma csirkével, túróval és gyógynövényekkel
Az aromás gyógynövényeknek köszönhetően a shawarma meglepően aromás.
Szükséged lesz: 200 g csirke, 2 szál rozmaring, fél csokor koriander, 2 paradicsom, 100 g túró, pita kenyér, 2 ek. dijoni mustár, fűszerek.
Készítmény: A sült csirkét vékony csíkokra vágjuk, a koriandert és a rozmaringot felaprítjuk. Vágja fel a paradicsomot szeletekre, és enyhén pirítsa rácson vagy tapadásmentes serpenyőben. Kenje meg a pitakenyeret túróval és mustárral, szórja meg gyógynövényekkel, tegye a paradicsomot csirkével és csomagolja.
9. Keleti csirke Shawarma
A shawarma édes és fűszeres ízét nem lehet elfelejteni!
Szükséged lesz: 300 g csirke, 1 paradicsom, 1 paprika, lavash, egyenként 1 tk. kurkuma, paprika, bors, Svan só, szójaszósz és koriander.
Készítmény: A csirkemellet csíkokra vágjuk, és fél óráig pácoljuk fűszeres szójaszószban. Megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a borsot, és a végén felöntjük a pác maradékával. A tölteléket kicsit megpirítjuk, hogy besűrűsödjön a szósz, hozzáadjuk az apróra vágott koriandert, és pita kenyérbe csomagoljuk.
Házi zabliszt: 10 legjobb recept
10. Shawarma csirkével és mangóval
Választékunk egyik legexotikusabb és legeredetibb csirke shawarma receptje!
Szükséged lesz: 400 g csirke, 2 érett mangó, menta, cayenne -i bors, tengeri só, lavash, 2 evőkanál. borecet, olívaolaj, lágy sajt.
Készítmény: A csirkemellet felkockázzuk, olívaolajban és fűszeres ecetben pácoljuk, és megsütjük. Adjunk hozzá kockára vágott mangót, borsot és menta, pörkölt. A tölteléket pita kenyérbe tesszük, becsomagoljuk és mindkét oldalát megsütjük.
11. Shawarma csirkével és sajttal
Használjon különböző sajtokat és kombinációkat!
Szükséged lesz: pita kenyér, 450 g csirke, 150 g kemény sajt, 50 g lágy sajt, 50 g dorblu, 2 hagyma, 1 bors, saláta, 150 g világos majonéz, 100 g tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. ecet, 0,5 tk. Szahara.
Készítmény: A csirkét megpirítjuk, csíkokra vágjuk, és a hagyma félkarikáit 100 ml vízben ecettel és cukorral pácoljuk. Vágja a paprikát és a salátát csíkokra, kemény nátriumsajthoz, és keverje össze a tejfölt majonézzel és zúzott fokhagymával. Kenje meg a pitakenyeret mártással és lágy sajttal, tegye ki a tölteléket, morzsolja rá a dorblut, tekerje fel és melegítse fel.
12. Shawarma csirkével és borssal
Minél többféle paprikát talál - annál jobb!
Szükséged lesz: 500 g csirke, pita kenyér, 1 édes sárga paprika, 1 édes paprika, 1 fehér bors, 1 csípős paprika, 1 uborka, 1 paradicsom, egy csokor zöldhagyma, 100 g tejföl, 60 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A paprikát és az uborkát csíkokra vágjuk, a zöldhagymát apró karikákra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk, apróra vágjuk, és olívaolajon, fűszerekkel enyhén megpirítjuk, hogy mártást kapjunk. A csirkét külön megpirítjuk és ledaráljuk, tejföllel és fűszerekkel kikent lavashra tesszük. Hozzáadjuk a borsot, a zöldhagymát, az uborkát, a paradicsomszószt és a reszelt sajtot, becsomagoljuk, és 10 percig sütjük 180 fokon.