A sajttorta univerzális csemege minden alkalomra. Leveshez, teához, kenyér helyett és külön snackként tálalják. De a legfontosabb az, hogy közönséges termékekből készülnek. Összegyűjtöttünk nektek 20 csodálatos receptet!
1. A sajttorta klasszikus receptje
Ne melegítse túl a kefirt, különben összecsavarodik.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 450 g liszt, 80 g kemény sajt, 0,5 tk. só, csipet cukor, 0,5 tk. szóda, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Melegítsük fel a kefirt, adjunk hozzá szódát, cukrot, sót, lisztet és finomra reszelt sajtot. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk 10 percig fólián. A tortillákat kinyújtjuk, és serpenyőben mindkét oldalán puhára sütjük.
2. Dús tortilla sajttal
A tésztát úgy gyúrjuk, hogy vajjal megkenjük a kezünket.
Szükséged lesz: 150 g tejföl, 100 g kemény sajt, 450 g liszt, 0,5 tk. szóda, 0,5 tk. cukor, só, 60 ml növényi olaj.
Készítmény: A sajtot finom reszelőn reszeljük, lisztet szitálunk. Keverjük össze a szódabikarbónát, a tejfölt, a cukrot, a sót és a sajtot. Hozzáadjuk a lisztet és lágy tésztává gyúrjuk. A tortillákat kinyújtjuk, és közepes lángon 5 percig sütjük mindkét oldalon.
3. Élesztős tésztából készült sajttorta
Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az élesztő csomagolásán szereplő határidőket!
Szükséged lesz: 400 g liszt, 150 ml meleg víz, 1 tk. száraz élesztő, 80 g kemény sajt, 20 g vaj, 0,5 tk. só, 0,5 tk. sütőpor, csipet cukor, sütéshez növényi olaj.
Készítmény: A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a sót, a vizet, az olvasztott vajat és a reszelt sajtot. A tésztát összegyúrjuk, és egy órán át melegen hagyjuk. Tortillát formázunk, és alacsony lángon puhára pároljuk.
4. Sajttorta a sütőben
A tészta előmelegített és kikapcsolt sütőben jól kel.
Szükséged lesz: 0,5 kg búzaliszt, 15 g száraz élesztő, 0,5 tk. sütőpor, 150 ml meleg tej, egy csipet cukor, 100 g kemény sajt, 30 g vaj, 1 tojás.
Készítmény: Keverjük össze a lisztet az élesztővel és a sütőporral. Adjunk hozzá meleg tejet, olvasztott vajat, cukrot, sót és tojást. A tésztát összegyúrjuk, és egy órát kelesztjük. Nyújtsunk ki 1 centiméter vastag réteget, tegyük ki a reszelt sajtot, fedjük le és kerek formát formáljunk. Tegye a süteményt egy sütőlapra, és hagyja állni 15 percig, majd 20 percig sütje 180 fokos sütőben.
5. Sajttorta a vízen
A lisztet többször szitáljuk át, hogy szellős legyen a tészta.
Szükséged lesz: 450 g liszt, 1 pohár meleg víz, 1 tk. só, 100 g kemény sajt, csipet cukor, 0,5 tk. sütőpor, 60 ml növényi olaj.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, a sóval és a cukorral. Adjunk hozzá vizet, reszelt sajtot és gyúrjuk össze a műanyag tésztát. Tortillát formázunk, és serpenyőben puhára sütjük.
10 sajtos csirkeleves, amit még soha nem evett
6. Tortilla olvasztott sajttal
Használjon legfeljebb 50%zsírtartalmú feldolgozott sajtot.
Szükséged lesz: 3 pohár liszt, 180 ml kefir, 0,5 tk. szóda, 0,5 tk. cukor, 15 g só, 2 feldolgozott sajt, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Melegítse fel a kefirt, adjon hozzá szódát, cukrot és sót. Hozzáadjuk a lisztet és a reszelt sajtot. A tésztát összegyúrjuk, a tortillákat kinyújtjuk, és serpenyőben mindkét oldalon 5 percig sütjük.
7. Sajttorta feta sajttal
Illatos sütemények, amelyek tetszeni fognak a háztartás minden tagjának.
Szükséged lesz: 200 ml meleg tej, 450 g liszt, 1 tojás, 1 tk. sütőpor, 250 g feta sajt, só, őrölt fekete bors, 60 ml növényi olaj.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, sütőporral elkeverjük, hozzáadjuk a tejet, a tojást, a sót és összegyúrjuk a tésztát. Reszelt sajt, só és bors.
Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket, fedjük le és formázzuk a tortát a serpenyő méretéhez. Mindkét oldalon puhára sütjük.
8. Tortilla suluguni sajttal
A kész süteményt kikenhetjük olvasztott vajjal.
Szükséged lesz: 3 pohár liszt, 200 ml kefir, 0,5 tk. szóda, csipet cukor, 20 g vaj, só, 200 g suluguni sajt, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Keverjük össze a kefirt a szódabikarbónával, a cukorral és a sóval.Hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott sajtot és az olvasztott vajat. Gyúrjon puha tésztát, és fedje le fóliával 15 percig. A tortillákat kinyújtjuk és növényi olajban aranybarnára sütjük.
9. Sajttorta túróval
A túrót turmixgépben őrölheti.
Szükséged lesz: 3 pohár liszt, 200 ml kefir, 0,5 tk. szóda, 80 g kemény sajt, 250 g túró, só, őrölt fekete bors, 30 g vaj, 5 ek. növényi olaj.
Készítmény: Melegítsük fel a kefirt, adjunk hozzá szódát, sót, reszelt sajtot, lisztet és vajat. A túrót szitán dörzsöljük, sózzuk, borsozzuk. Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a túrós tölteléket, fedjük le és formáljunk tortillát. Serpenyőben 5 percig sütjük mindkét oldalon.
10. Sajttorta túróval és gyógynövényekkel
Használjon bármilyen zöldséget: kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom, sóska vagy akár fiatal csalán.
Szükséged lesz: 500 g liszt, 1 tk. sütőpor, 1 pohár kefir, cukor, só, őrölt fekete bors, fél csokor kapor, 80 g kemény sajt, 300 g túró.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, a cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a felmelegített kefírt, a reszelt sajtot és összegyúrjuk a tésztát. Fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk melegen 15 percig. A túrót szitán áttörjük, sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük a finomra vágott gyógynövényekkel.
Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket, zárjuk le és formázzuk. Sütjük a süteményeket egy serpenyőben 4-5 percig mindkét oldalon.
10 recept ízletes üzbég tortillákhoz a sütőben
11. Sajttorta tojással és gyógynövényekkel
A sütési idő a tortilla vastagságától függően változhat.
Szükséged lesz: 3 pohár liszt, 200 ml kefir, 0,5 tk. szóda, csipet cukor, 15 g só, 100 g kemény sajt, 2 főtt tojás, fél csokor petrezselyem kaporral, 5 szár zöldhagyma, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: A sajtot reszeljük, a lisztet szitáljuk. Vágjuk fel a zöldeket és a tojást, sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze a felmelegített kefírt szódabikarbónával, sóval, cukorral és sajttal. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Nyújtson ki egy 1,5-2 centiméter vastag réteget, tegye ki a tölteléket, töltse fel és adja meg a kívánt formát. A tortillákat mindkét oldalon 4-5 percig sütjük.
12. Sajttorta sonkával
Kívánt esetben a sonkát előtte enyhén megpiríthatjuk.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 500 g liszt, 0,5 tk. szóda, 100 g reszelt kemény sajt, 0,5 tk. cukor, 20 g vaj, 250 g sonka, 1 hagyma, só, őrölt fekete bors, növényi olaj a sütéshez.
Készítmény: Melegítsük fel a kefirt, keverjük össze szódával, cukorral, sóval, olvasztott vajjal, sajttal és liszttel. Gyúrjuk össze a tésztát és fedjük le fóliával 10 percig. A sonkát és a hagymát apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A tortillákat kinyújtjuk, hozzáadjuk a tölteléket, lezárjuk és körbeforgatjuk. Serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
13. Sajtos és krumplis sütemények
Ha a burgonya túl lédús, adjon hozzá több lisztet.
Szükséged lesz: 200 g kemény sajt, 300 g burgonya, 3 evőkanál. liszt, csipetnyi szóda, 1 evőkanál. tejföl, só, őrölt fekete bors, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: A nátrium -burgonyát finom reszelőn enyhén összenyomkodjuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a lisztet, a szódát, a sót, a tejfölt és az őrölt borsot. A tésztát összegyúrjuk, a süteményeket a serpenyő átmérőjére formázzuk, és aranybarnára sütjük.
14. Sajttorta burgonya töltelékkel
Remek recept a sajttortákhoz, ha a tegnapi püré megmarad!
Szükséged lesz: 150 ml aludttej, 0,5 tk. szóda, 350 g liszt, só, őrölt fekete bors, 100 g kemény sajt, 300 g burgonyapüré, 60 ml növényi olaj.
Készítmény: Szitáljuk ki a lisztet, reszeljük a sajtot, törjük össze krumplipürével. Melegítsük fel az alvadt tejet, adjunk hozzá szódát, sót, sajtot és lisztet. Lágy tésztát dagasztunk, kinyújtjuk, a tölteléket kirakjuk, lefedjük és kerekre formázzuk. Serpenyőben 5 percig sütjük mindkét oldalon.
15. Sajt tortilla csirkével
A csirkemellet sós vízben, fűszerekkel megfőzzük.
Szükséged lesz: 1 pohár kefir, 0,5 tk. sütőpor, 1 tojás, 3 pohár liszt, só, csipet cukor, őrölt fekete bors, 80 g reszelt kemény sajt, 300 g főtt csirkefilé, növényi olaj a sütéshez.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a felmelegített kefírt, a sót, a cukrot, a tojást és a sajtot.A műanyag tésztát összegyúrjuk, fóliával lefedjük és 10-15 percig hagyjuk. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket, fedjük le és formáljunk tortillát. Közepes lángon puhára pirítjuk.
20 sajtleves, amelyeket mindig tisztán fogyasztanak
16. Sajttorta túróval és spenóttal
A főzéshez csak lédús és friss spenótot használjon.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 450 g liszt, 80 g kemény sajt, 0,5 tk. szóda, egy csipet cukor, egy csomó spenót, 1 tk. citromlé, 200 g túró, só, őrölt fekete bors, 50 g vaj.
Készítmény: A felmelegített kefírt összekeverjük a szódával, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a lisztet, a sót és a cukrot. Gyúrjuk össze a tésztát, fedjük le műanyag fóliával és hagyjuk 10 percig. A spenótot vágjuk fel, a túrót szitán dörzsöljük át. Keverjük össze, sózzuk és borsozzuk.
Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket, fedjük le és formáljunk tortillát. Száraz serpenyőben puhára sütjük, vajjal megkenjük.
17. Sajttorta darált hússal
A kész sajtos süteményeket további 10 percre a sütőbe lehet küldeni.
Szükséged lesz: 400 g liszt, 180 ml meleg víz, 1 tk. só, őrölt fekete bors, 100 g kemény sajt, 0,5 tk. sütőpor, 300 g darált hús, 1 hagyma, 60 ml növényi olaj.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a sót, a vizet és a reszelt sajtot. Gyúrjunk puha tésztát, és fedjük le fóliával 10 percig.
A darált húst összekeverjük az apróra vágott hagymával, sóval és borssal. Nyújtsuk ki a tésztát 1 centiméter vastagra, tegyük ki a tölteléket, zárjuk le és formázzuk. A süteményeket közepes lángon 4-5 percig sütjük mindkét oldalon.
18. Sajt tortilla paradicsommal és tojással
Közvetlenül a tortilla sütése előtt kenje ki a tölteléket.
Szükséged lesz: 2 evőkanál majonéz, 0,5 tk. szóda, 400 g liszt, só, 2 paradicsom, 100 g kemény sajt, 2 főtt tojás, 3 szár zöldhagyma, fél csokor kapor, 60 ml növényi olaj.
Készítmény: Keverje össze a majonézt szódabikarbónával, adjon hozzá sót, reszelt sajtot, sót és lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát és fedjük le fóliával 10 percig. Apróra vágjuk a tojást, a paradicsomot és a gyógynövényeket. Keverjük össze, sózzuk és borsozzuk. Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket, fedjük le, formázzuk a süteményeket, és serpenyőben puhára pároljuk.
19. Sajttorta sárgarépával
Egyszerű tortilla a gyors harapáshoz!
Szükséged lesz: 400 g liszt, egy pohár kefir, 0,5 tk. szóda, 10 g cukor, 1 tk. só, őrölt fekete bors, 100 g reszelt kemény sajt, fél sárgarépa, 30 g vaj, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, a sárgarépát lereszeljük, vajban, sóban és borsban megsütjük. Melegítsük fel a kefírt, adjunk hozzá szódát, cukrot, sajtot, sárgarépát és lisztet. A tésztát összegyúrjuk, törülközővel lefedjük és 10-15 percig hagyjuk. Tortillát formázunk belőle, és mindkét oldalán puhára sütjük.
20. Sajt tortilla mustárral
A mustárpor érdekes ízt kölcsönöz a süteményeknek.
Szükséged lesz: 180 ml tej, 450 g liszt, 0,5 tk. sütőpor, csipet cukor, só, 1 tk. mustárpor, 100 g kemény sajt, növényi olaj a sütéshez.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, a cukorral, a sóval és a mustárporral. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a meleg tejet és összegyúrjuk a tésztát. A lapos süteményeket 1,5 centiméter vastagra nyújtjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük.