Világos, változatos, kifejező ízű és kellemes állagú - ezek mind paradicsomlevesek. Remek recepteket találtunk az Ön számára húsból, zöldségből, gabonafélékből, sajtból és még pürés levesekből is!
1. Paradicsompüré leves bazsalikommal
A bazsalikom mellett más illatos gyógynövényeket és szárított gyógynövényeket is vehet - majoránna, oregánó, rozmaring, koriander.
Szükséged lesz: 400 g paradicsom a saját levében, 2 evőkanál. olívaolaj, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek. paradicsompüré, 1 csokor bazsalikom, 400 ml tejszín, egy csipet szódabikarbóna, 1 tk. cukor, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olívaolajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a paradicsomot, a fűszereket és az apróra vágott bazsalikomot. Forralás után 15 percig forraljuk a keveréket alacsony lángon. A levest turmixgépben daráljuk, adjunk hozzá szódát és tejszínt, keverjük össze és forraljuk további 5 percig.
2. Paradicsomleves csirkével és karfiollal
Egy kis apróra vágott spenót vagy koriander jól jön.
Szükséged lesz: 500 g csirke, 1 doboz paradicsom a saját levében, 2 evőkanál. paradicsompüré, 1 hagyma, 6 gerezd fokhagyma, 2 cukkini, 300 g karfiol, 1 pohár tejszín, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A csirkét apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük hagymával, fokhagymával és fűszerekkel. Öntsük fel húslevessel, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a paradicsompürét, és főzzük 15 percig forralás után. Ezután hozzáadjuk a zöldeket, az apróra vágott cukkinit és a karfiolt, hozzáadjuk a tejszínt, és további 10 percig főzzük.
3. Paradicsomleves hússal és rizzsel
A kollekció egyik legkielégítőbb paradicsomleves receptje!
Szükséged lesz: 250 g hús, 1,5 húsleves, 3 burgonya, 4 evőkanál. rizs, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 evőkanál. paradicsompüré, 2 paradicsom, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a húst, és adjunk hozzá burgonya kockát és rizst. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul, de most előkészítjük a hagyma, a reszelt sárgarépa és a paradicsompüré sütését. Küldje el a leveshez apróra vágott paradicsommal, fűszerezze és forralás után pár percig forralja.
Mit kell főzni darált húsból és burgonyából: a 15 legfinomabb recept
4. Paradicsomleves húsgombóccal és spenóttal
A szilárdabb megoldás érdekében adjon hozzá egy doboz konzerv babot.
Szükséged lesz: 2 l húsleves, 300 g darált hús, 1 l paradicsomlé, 2 gerezd fokhagyma, 2 hagyma, 1 tojás, petrezselyem, fűszerek, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 150 g spenót.
Készítmény: Egy serpenyőben felforralunk egy kevés paradicsomlevet, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a fűszereket, és pár percig forraljuk. A darált húst, a maradék hagymát, a tojást és az apróra vágott zöldeket összekeverjük, húsgombócokat formázunk belőle, és forrásban lévő fűszerlevesbe tesszük.
Amikor a húsgombócok feljönnek, hozzáadjuk a burgonya karikákat és a reszelt sárgarépát. Serpenyőben enyhén megpirítjuk az apróra vágott spenótot, és 10 perc múlva a serpenyőbe tesszük. A végén öntsük hozzá a paradicsomlevet, keverjük össze és hagyjuk főni a levest.
5. Paradicsomleves sajttal
Próbáld ki mozzarellával vagy Adyghe sajttal!
Szükséged lesz: 1 hagyma, 400 g paradicsom saját levében, 3 gerezd fokhagyma, 1 bors, 200 ml húsleves, fűszerek és gyógynövények, 30 g koriander, 2 ek. paradicsompüré, 150 g sajt.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott borsot és együtt megsütjük. Öntsük oda a paradicsomot és a paradicsompürét, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott gyógynövényeket és pároljuk pár percig.
Öntsük a levest a levesre, forraljuk 15 percig, és turmixgéppel őröljük. Azonnal öntsük edényekbe, és adjunk hozzá apróra vágott vagy morzsolt sajtot, hogy kissé megolvadjon.
6. Paradicsomleves füstölt húsokkal
Még a szomszédok is érezni fogják ennek a páratlan levesnek az illatát!
Szükséged lesz: 500 g füstölt hús, 100 g bab, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 burgonya, 2 paradicsom, 2 evőkanál. paradicsompüré, 1 tk. cukor, fűszerek.
Készítmény: A babot előre beáztatjuk, és puhára főzzük. Öntsük fel a füstölt húst vízzel, és forralás után fél órán keresztül forraljuk. Tegye a babot ebbe a húslevesbe, és néhány perc múlva - a burgonyát.
Készítsen elő egy hagymát és sárgarépát, és adjon hozzá apróra vágott füstölt húst a levesből, és mindent együtt pirítson meg.Adjunk hozzá paradicsompürét, apróra vágott paradicsomot és fűszereket a sütéshez, tegyük a levesbe, forraljuk további 5 percig, és hagyjuk főni.
Mit kell gyorsan és ízletesen elkészíteni vacsorára: 20 recept
7. Paradicsomleves zöldségekkel
Egyszerű vegetáriánus vagy éppen tavaszi recept.
Szükséged lesz: 3 paradicsom, 3 cukkini, 2 paprika, 1 hagyma, 1 chili, 2 sárgarépa, 500 ml paradicsompüré, fűszerek, 100 g borsó, 1,5 l víz.
Készítmény: Az összes zöldséget kockákra, a chilit apró karikákra vágjuk, és mindegyiket enyhén megpirítjuk. A végén felöntjük a paradicsompürével, hozzáadjuk a borsót, és további 5 perc múlva vizet adunk hozzá. Forraljuk a levest közepes lángon, amíg a zöldségek elkészülnek.
8. Paradicsomleves lencsével
A sovány opcióhoz használjon zöldséglevest vagy csak vizet.
Szükséged lesz: 400 g paradicsom saját levében, 1 pohár lencse, 1 zeller szár, 1 hagyma, 1 sárgarépa, chili, 1,5 liter húsleves.
Készítmény: Vágjuk fel a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a chilit, és pároljuk puhára. A végén hozzáadjuk a paradicsomot, és 10 percig pároljuk. Küldjön lencsét a zöldségekhez, adjon hozzá húslevest és főzze levest, amíg meg nem fő.
9. Paradicsomleves hallal
Az íze a legjobb, ha azonos mennyiségű lazacot és tőkehalat tartalmaz.
Szükséged lesz: 400 g hal, 450 ml húsleves, 800 g paradicsom, 30 g vaj, 1 hagyma, 1 evőkanál. liszt, fűszerek, fokhagyma.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk, megdinszteljük vajban, és hozzáadjuk a lisztet. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a hasított testet további 5 percig. Öntsük a húslevest, adjuk hozzá a fűszereket, és főzzük a levest 15 percig fedő alatt.
A halfilét vágjuk apró darabokra, fűszerezzük és kicsit megsütjük. A kész levest turmixgéppel simára őröljük, halat adunk hozzá és pár percig melegítjük.
Rizskása tejjel: 10 finom és egyszerű recept (lépésről lépésre)
10. Paradicsomleves babbal és kukoricával
Ha száraz babot használ, áztassa egy éjszakán át, és forralja fel, amíg meg nem puhul.
Szükséged lesz: 2 paradicsom, 1 csésze bab, 2 burgonya, 1 póréhagyma, 1 sárgarépa, 50 g zellergyökér, 1 evőkanál. paradicsompüré, 1 evőkanál. vaj, fűszerek, 100 g kukorica.
Készítmény: A burgonyát kockákra vágjuk, 15 percig forraljuk, és hozzáadjuk a babot. A póréhagymát finomra vágjuk, és vajban megsütjük. 10 perc elteltével adjunk hozzá reszelt zellert és sárgarépát, és pároljuk.
Amikor a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a levest a sütéshez, kukoricához, paradicsompüréhez és fűszerekhez. Pár perc múlva vegye le a levest a tűzről, és hagyja főzni a fedél alatt akár fél órán keresztül.
11. Paradicsomleves tenger gyümölcseivel
Kényelmesebb egy kész tengeri koktélt használni.
Szükséged lesz: 250 g tenger gyümölcsei, 1 paradicsom, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 bors, 350 ml paradicsomlé, fűszerek, 2 tojás.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a forrásban lévő vízzel forrázott tenger gyümölcseit és elkeverjük. A paradicsomot és a borsot apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk őket, az összes hozzávalót egy serpenyőbe tesszük, és forró vízzel vagy húslevessel leöntjük.
Amikor a leves forr, hozzáadjuk a fűszereket és a paradicsomlevet, majd újra felforraljuk. 5-7 perc múlva verjük fel a tojásokat, öntsük egy serpenyőbe, folyamatosan keverjük, és vegyünk le mindent a tűzről. Hagyja a levest lefedve további 5 percig.
12. Paradicsomleves káposztával
Könnyű elképzelni a paradicsomlevest burgonyával és más zöldségekkel. De mi a helyzet a káposztával?
Szükséged lesz: 0,5 csésze paradicsomlé, 1 sárgarépa, 1 liter húsleves, 150 g káposzta, 0,5 hagyma, 1 szár zeller, gyógynövények.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk, a többi zöldséget véletlenszerűen felaprítjuk. Küldje el a káposztát és a sárgarépát a forrásban lévő leveshez, majd 5 perc múlva adja hozzá a hagymát és a zellert. További 5 perc múlva öntsük hozzá a paradicsomlevet, fűszerezzünk mindent, és forraljuk fel a káposztát a kívánt lágyságra. Tálalás előtt gyógynövényeket szórunk a levesre.