Amikor egy fej káposzta eláll otthon, és nem világos, mit főzzön belőle - itt az ideje, hogy megpörkölje! Ezenkívül ízletes és egészséges. És a párolt káposzta hússal szintén teljesen önellátó étel, amely nem igényel semmilyen kiegészítést. Tartsa be a bevált recepteket!
1. Párolt káposzta csirkével
Bármilyen burgonyához jól illik!
Szükséged lesz: 500 g káposzta, 250 g csirke, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 ek. paradicsompüré, 100 ml víz, fűszerek.
Készítmény: A csirkét közepes kockákra vágjuk, enyhén megpirítjuk, fél pohár víz töredékével, és 10 percig lassú tűzön pároljuk. Adjunk hozzá apróra vágott káposztát, majd 7 perc múlva hagymát, sárgarépát és fűszereket.
Vágja az edényt körülbelül 20 percig, időnként megkeverve. A végén feloldjuk a paradicsompürét kevés forrásban lévő vízben, és hozzáadjuk a káposztához. 10 perc múlva vegyük le a tűzről.
2. Párolt káposzta sertéshússal és gombával
A Zira, a borbolya és a pilaf egyéb fűszerei ideálisak.
Szükséged lesz: 400 g sertéshús, 300 g gomba, 700 g káposzta, 1 hagyma, 70 ml fehérbor, fűszerek, fokhagyma.
Készítmény: A sertéshúst felkockázzuk, és pár percig aranybarnára sütjük. Fűszerezzük a húst, csökkentsük a lángot, és süssük tovább. 5 perces időközönként először a hagymát, majd a gombát, majd a bort adjuk hozzá.
Amikor az alkohol elpárolog, adjuk hozzá az apróra vágott káposztát és a fűszereket a serpenyőbe. Pár perc múlva csökkentse a lángot és a szempillaspirált körülbelül fél órára. 5 perccel a vége előtt adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
3. Párolt káposzta marhahússal és aszalt szilvával
Néhány kanál vörösbor nagyon megfelelő lenne!
Szükséged lesz: 600 g káposzta, 300 g marhahús, 1 sárgarépa, 1 hagyma, egy marék aszalt szilva, 2 evőkanál. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk. Az aszalt szilvát megmossuk és csíkokra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát félig megpirítjuk, hozzáadjuk a marhahúsdarabokat, és tovább sütjük.
A paradicsompürét forrásban lévő vízzel és kevéssel serpenyőre hígítjuk. Tegye oda a káposztát, keverje össze, és 5-7 perc múlva adjon hozzá aszalt szilvát és fűszereket. Fedjük le és szempillaspirál, amíg meg nem puhul.
4. Párolt káposzta darált hússal és rizzsel
Gyors alternatíva a lusta káposzta tekercsekhez.
Szükséged lesz: 250 g káposzta, 300 g darált hús, 70 g hagyma, 1 pohár rizs, 2 pohár víz, 2 paradicsom, fűszerek.
Készítmény: Az apróra vágott hagymát, paradicsomot és darált húst együtt pároljuk körülbelül 10 percig. Add hozzá a káposztát, és pirítsd tovább ugyanannyit. Hozzáadjuk a rizst, fűszerezzük, lefedjük az edényt vízzel és hasított testtel, amíg meg nem puhulnak.
5. Párolt káposzta babbal és hússal
Egy kiadós étel, ha valami forró és szilárdat szeretne.
Szükséged lesz: 500 g káposzta, 300 g hús, 0,5 doboz vörösbab, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 evőkanál. tejföl, fűszerek.
Készítmény: A húst felkockázzuk, félig megpirítjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott káposztát. 5-7 perc elteltével adjuk hozzá a hagymát sárgarépával, öntsünk egy pohár vizet és szempillaspirált 20 percig alacsony lángon. A végén ízesítsük az edényt, tegyük bele a babot és keverjük össze, majd további 10 perc múlva fűszerezzük a káposztát tejföllel és tálaljuk.
12 legjobb recept a zöldségpörkölt elkészítéséhez
6. Párolt káposzta hússal és almával
Egy szokatlan recept, amivel biztosan meglepheti szeretteit.
Szükséged lesz: 2 alma, 500 g hús, 500 g káposzta, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A húst felkockázzuk és enyhén puhára pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, és tovább sütjük. Ezután adjuk hozzá az alma kockákat és a fűszereket, keverjük össze, és további pár perc múlva tegyük ki az apróra vágott káposztát. Forraljuk tovább, lassú tűzön lefedve, amíg meg nem puhul - körülbelül fél óra.
7. Párolt káposzta lencsével és hússal
Egyébként hús nélkül ez minden nap kiváló sovány étel lesz!
Szükséged lesz: 200 g hús, 0,5 csésze lencse, 0,5 fej káposzta, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 paradicsom, fűszerek, 2-3 pohár víz.
Készítmény: A hagymát és a sárgarépát finomra vágjuk, és szép aranyszínűre pirítjuk. Add hozzá a káposztát és a mosott lencsét, keverd újra és melegítsd fel.
Mindent felöntünk forró vízzel és szempillaspirállal körülbelül 15 percig közepes lángon. A paradicsomot kockára vágjuk, hozzáadjuk a káposztához, fűszerezzük és jól összekeverjük. Hagyja az edényt a fedél alatt még 15 percig.
8. Párolt káposzta hússal és burgonyával
Kiadós, egyszerű, ízletes, és kivétel nélkül szinte mindenkinek tetszik.
Szükséged lesz: 300 g sertéshús, 600 g káposzta, 4 burgonya, 300 ml víz, 150 g paradicsom saját levében, 1 sárgarépa, fűszerek.
Készítmény: Enyhén megpirítjuk a sárgarépát, és hozzáadjuk a húsdarabokat. 10 perc elteltével, keverés közben öntsünk fel 100 ml vizet, és hagyjuk további 20 percig a fedél alatt.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott káposztát és burgonya kockákat a serpenyőbe. 5 perc elteltével adjuk hozzá a maradék vizet, fedjük le és a szempillaspirált, amíg félig meg nem puhul. Öntsük a paradicsomot fűszerekkel, keverjük össze és pároljuk további 15 percig.
Borsóleves: 15 egyszerű és finom recept
9. Párolt káposzta hússal és hajdinával
Senkit sem fog meglepni hajdina gombával, de mi a helyzet a hajdinával káposztával?
Szükséged lesz: 250 g káposzta, 1 csésze hajdina, 2 csésze víz, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 200 g hús, 1 bors, 1 evőkanál. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A hajdinát puhára főzzük, a húst kockára vágjuk és megsütjük. Töltse fel a húst vízzel, és hagyja a fedél alatt párolódni, és ezalatt készítsen egy pirítást hagymával, sárgarépával és paprikával.
Hozzáadjuk a káposztát a zöldségekhez, keverjük, és időnként megkeverve körülbelül 10 percig sütjük. Add hozzá paradicsompürét, még egy kis vizet, és egy kicsit később - a kész húst. Keverjük össze és hagyjuk a fedél alatt, amíg megpuhul, és végül adjunk hozzá hajdinát a káposztához.
10. Párolt káposzta tejfölös hússal
Leggyakrabban a káposztát paradicsommal készítik, de ez is jó!
Szükséged lesz: 500 g hús, 500 g káposzta, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 paradicsom, 1 bors, 150 ml tejföl, fűszerek.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk, egy pohár vizet adunk hozzá, és fedő alatt 15 percig pároljuk. A húst hagymával megpirítjuk, hozzáadjuk a többi zöldséget, és 15 percig lassú tűzön pároljuk.
Tegye a káposztát egy serpenyőbe a hússal, fűszerezze az edényt, és ismét jól keverje össze. 5-7 perc elteltével öntsön tejfölt, és adjon hozzá körülbelül ugyanannyit.