Különösen az Ön számára készítettünk nagy választékot tökleves receptekből minden ízléshez. Zöldség, hús, püré - amit a szíved kíván!
1. Sütőtök leves - klasszikus recept
A klasszikus módja annak, hogy egyszerű alapanyagokból színes és gyönyörű krémes levest készítsen.
Szükséged lesz: 700 ml zöldségleves, 800 g tök, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. olívaolaj, 4 evőkanál nehéz tejszín, fűszerek.
Készítmény: A hagymát félkarikára vágjuk, és a fokhagymát összetörjük. Sütjük őket olívaolajban, és 5-7 perc múlva adjunk hozzá tök szeleteket fűszerekkel. Pár perc múlva öntsük fel a húslevest, forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és forraljuk 20 percig a fedél alatt. A levest botmixerrel őröljük a tejszínnel együtt.
2. Sütőtök leves borssal és szárított sárgabarackkal
Tálaláskor adjunk hozzá aromás koriandert és csípős paprika karikákat.
Szükséged lesz: 1 kg sütőtök, 2 paprika, 1 fej fokhagyma, 1 hagyma, 100 g szárított sárgabarack, 600 ml húsleves, olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A tököt szeletekre vágjuk, és sütőlapra tesszük. Küldj borsot és egy fej fokhagymát oda, szórj meg mindent olajjal és süsd fél órán át 200 fokon. A hagymát apróra vágjuk, a szárított sárgabarackot csíkokra vágjuk, és együtt megsütjük.
Hozzáadjuk a sütőtököt, a zöldséglevest és felforraljuk. A végén tegyünk a levesbe 1 bors és fokhagyma pépét, és turmixgéppel verjük fel. A második paprikát vékony szeletekre vágjuk, és a tányérokhoz adjuk.
3. Sütőtök leves almaborral
Jobb száraz almabort venni, hogy a leves ne legyen túl édes.
Szükséged lesz: 1 kg tök, 1 hagyma, 150 ml almabor, 800 ml húsleves, fűszerek, olívaolaj.
Készítmény: A hagymát felkockázzuk és megpirítjuk, hozzáadjuk a tökkockákat, és fedő alatt 10 percig pároljuk. Felöntjük a húslevessel, felforraljuk és további 20 percig forraljuk, majd turmixgéppel felverjük. Az almabort külön felforraljuk, körülbelül a harmadát elpárologtatjuk, beleöntjük a levesbe, hozzáadjuk a fűszereket és felmelegítjük.
4. Sütőtök leves mascarponéval
Az ízek és textúrák hibátlan kombinációja.
Szükséged lesz: 80 g vaj, 700 g tök, 1 hagyma, 70 g dúsított bor, 2 gerezd fokhagyma, 1,2 liter húsleves, 200 g mascarpone, fűszerek.
Készítmény: A tököt durvára vágjuk, és megkenjük az olvasztott vaj felével. Küldje be a sütőbe 180 fokra fél órára. A maradék olajban megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a bort és elpárologtatjuk. Adjunk hozzá tököt és húslevest, forraljuk fel, csökkentsük a hőt és forraljuk 20 percig. A levest turmixgéppel felverjük, hozzáadjuk a fűszereket és a mascarponét, majd újra összekeverjük.
Második tanfolyam minden nap: 20 recept finom, egyszerű és olcsó
5. Sütőtök leves csicseriborsóval
Tálaláskor adjunk hozzá szalonnát, garnélarákot vagy sajtot ízlés szerint.
Szükséged lesz: 400 g tök, 400 g főtt csicseriborsó, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál rozmaring, szerecsendió, fűszerek, olívaolaj.
Készítmény: A tököt apró kockákra vágjuk, fokhagymával és friss rozmaringgal megsütjük. Adjunk hozzá fűszereket és kész csicseriborsót, 1 liter forró vizet, és forraljuk 10 percig. Távolítsa el a rozmaringot, adjon hozzá több fűszert ízlés szerint, és pürésítse a levest turmixgéppel.
6. Sütőtök leves gombával
Vehet csiperkegombát, de a vargánya gomba sokszor aromásabb.
Szükséged lesz: 300 g tök, 2 vargánya, 1 hagyma, 30 ml tejszín, fűszerek.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, és tovább sütjük. Pár perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott tököt és a hasított testet. Felöntjük 200-300 ml vízzel, majd 5 perc múlva fűszerezzük a levest. Turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt, és pirított gomba szeletekkel díszítjük.
7. Sütőtök leves burgonyával
Könnyű diétás leves, amelyet nem kell turmixgéppel felverni.
Szükséged lesz: 100 g tök, 1 hagyma, 2 burgonya, fél sárgarépa, fél bors, 1 paradicsom, 1 liter víz, fűszerek, növényi olaj.
Készítmény: A burgonyát apró kockákra vágjuk, és 10 percig főzzük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sütőtököt, majd további 10 perc múlva - reszelt sárgarépát és apróra vágott paradicsomot és borsot. Fűszerezzük a levest, és 15-20 perc múlva vegyük le a tűzről.
8. Sütőtök leves almával
Fűszerekhez itt tökéletes a fahéj cayenne -i borssal.
Szükséged lesz: 1 kg tök, 2 alma, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 4 gerezd fokhagyma, 700 ml víz, 1 szár zeller.
Készítmény: A durvára vágott sütőtököt, sárgarépát, hagymát és zellert enyhén megpirítjuk. Megszórjuk fűszerekkel, hozzáadjuk az almát és felöntjük forró vízzel. Forraljuk a levest körülbelül 20 percig, amíg a sütőtök megpuhul, adjunk hozzá fokhagymát és ízlés szerint több fűszert, és turmixgéppel pürésítsük.
Finom és nagyon olcsó: 20 költségvetési recept minden napra
9. Sütőtök leves marhahússal
Ezt a töklevest akár hidegen is tálalhatjuk.
Szükséged lesz: 300 g tök, 1 hagyma, 100 g borsó, 200 g burgonya, 200 g cukkini, 300 g marhahús, fűszerek.
Készítmény: Öntsük fel a vízzel a marhahúst, forraljuk fel, változtassuk meg a vizet, adjuk hozzá a fűszereket és a fél hagymát, majd főzzük körülbelül egy órát. A burgonyát, a sütőtököt és a cukkinit nagy kockákra vágjuk. Vegye ki a húst a levesből, és tegye bele a zöldségeket, majd 15 perc múlva adja hozzá a borsót. 5 perc elteltével ízesítse újra a levest, vegye le a tűzről és tegye vissza a szeletelt húst a serpenyőbe.
10. Sütőtök leves paradicsommal
Még világosabb és telített árnyalata van.
Szükséged lesz: 300 g tök, 1 lilahagyma, 200 g paradicsom saját levében, 1 tk. curry, 1 tk balzsam, 2 gerezd fokhagyma, 1 pohár víz, 100 ml tejszín, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és puhára pirítjuk. Adjunk hozzá fűszereket, tökkockákat, és 7 perc múlva - paradicsomot. Adjunk hozzá vizet és balzsamot, fűszerezzük a levest ízlés szerint, forraljuk 15 percig, és keverjük habosra a tejszínnel.
11. Tökleves lencsével
Javasoljuk, hogy vörös lencsét vegyen, hogy megőrizze színét.
Szükséged lesz: 200 g tök, 1 pohár lencse, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 liter víz, gyömbér, fűszerek.
Készítmény: A hagymát, fokhagymát és a gyömbért felkockázzuk, megpirítjuk, és tökkockákat adunk hozzá lencsével. Pár perc múlva öntsön vizet vagy húslevest, forralja fel, csökkentse a hőt és főzze körülbelül 15 percig a fedél alatt. Tálalás előtt a levest turmixgéppel felverjük.
12. Töklevest szalonnával
Egy újabb win-win ízkombináció.
Szükséged lesz: 1 kg tök, 2 burgonya, 3 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 200 ml tejszín, 200 g szalonna, 30 g vaj, 1 liter víz, curry, gyömbér, fűszerek, kruton.
Készítmény: A hagymát, fokhagymát és a gyömbért megdinszteljük vajban. Hozzáadjuk a curryt, hozzáadjuk a burgonya és a tök szeleteket, majd 5 perc múlva leöntjük vízzel. A levest addig főzzük, amíg a zöldségek készen vannak, a leves egy részét lecsepegtetjük, és a masszát turmixgéppel felverjük. Adjunk hozzá meleg tejszínt és fűszereket, állítsuk be a vastagságot, és tálaljuk. Tetejére sült szalonnát és krutont vagy krutont teszünk.
Levesek minden napra: 20 finom recept, egyszerű és olcsó
13. Sütőtök leves csirkével
A kész levest így tálalhatjuk, vagy turmixgéppel felverhetjük.
Szükséged lesz: 800 g csirke, 600 g tök, 600 g burgonya, 100 g hagyma, 100 g sárgarépa, 100 g búzadara, 1 evőkanál. só, 3 liter víz, fűszerek.
Készítmény: Öntsön vizet a csirkehúsra, és körülbelül 40 percig főzze, lehámozva a habot. Hozzáadjuk a burgonya- és tökkockákat, az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Fűszerezzük a levest, és azonnal öntsük bele a búzaszemeket. Keverjük össze, forraljuk fel és pároljuk, amíg a zöldségek és a gabonafélék meg nem puhulnak - körülbelül 20 percig.
14. Sütőtök leves vörös hallal
Jobb füstölt halat venni - így finomabb és aromásabb.
Szükséged lesz: 120 g füstölt vörös hal, 1,5 kg sütőtök, 6 dió, 30 g parmezán, 800 ml húsleves, 100 ml tejszín, fűszerek, egy csipet fahéj.
Készítmény: A tököt kockákra vágjuk, és fóliában 180 fokon fél órán át sütjük. A sütőtököt öntsük forrásban lévő húslevesbe, forraljuk néhány percig, és keverjük össze turmixgéppel. Hozzáadjuk a tejszínt és a fűszereket, majd újra felforraljuk. A levest részekre öntjük, mindegyikhez halszeleteket, diót teszünk, és megszórjuk reszelt fahéjas parmezánnal.
15. Sütőtök leves garnélarákkal és kókusztejjel
Látványos és aromás thai stílusú sütőtök leves.
Szükséged lesz: 700 g tök, 3 gerezd fokhagyma, 4 cm gyömbérgyökér, 2 hagyma, 1 tk. curry, 15 nagy garnélarák, 400 g kókusztej, fűszerek, olívaolaj.
Készítmény: A sütőtököt kockákra vágjuk, és sütőben 25 percig 200 fokon sütjük. A hagymát felkockázzuk és megdinszteljük, majd pár perc múlva hozzáadjuk a feldarabolt gyömbért és a fokhagymát. Hozzáadjuk a curryt és 1 liter vizet, felforraljuk, tököt teszünk a levesbe, és 10 percig forraljuk.
A levest turmixgéppel pürésítjük, belekeverjük a kókusztejet és felforraljuk. A hámozott garnélarákot megpirítjuk a maradék fokhagymával és gyömbérrel, és beletesszük a levesbe.