Szervezzen egy kis ünnepet a családjának - főzzön vörös halászlevet. Fedje le az asztalt ünnepi terítővel, szerezzen be gyönyörű evőeszközöket, és illessze be a közepébe egy illatos edényt. Különféle módon főzheti, de mindig nagyon egyszerű. Elmondjuk a 15 legfinomabb receptet!
1. Piros halászlé paradicsommal és retekkel
Ne felejtse el eltávolítani a halászlé főzése során képződő habot.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g vörös hal, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 2 paradicsom, 200 g retek, fél csokor petrezselyem, 3 fekete és szegfűbors, 1,5 ek. só.
Készítmény: A halakat darabokra vágjuk, a hagymát és a sárgarépát meghámozzuk. Mindent felöntünk hideg vízzel, hozzáadjuk a fűszereket. Fogja meg a hagymát 15 perccel forralás után, és dobja el. Adjunk hozzá zöldeket, apróra vágott paradicsomot és retket a fülhöz. 10 perc múlva sózzuk és kapcsoljuk ki.
2. Egy egyszerű halászlé recept vörös halakkal és burgonyával
A halászlevet melegen, előmelegített edényben tálaljuk.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 400 g vörös hal, 300 g burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fél csokor kapor, 5 fekete bors, 2 babérlevél, só.
Készítmény: Tegyünk egy serpenyőbe apróra vágott halat, hámozott hagymát és sárgarépát, fűszereket. Felöntjük vízzel és felforraljuk. 15 perc múlva fogja meg a hagymát és dobja ki. Hozzáadjuk a burgonya kockákat, csökkentjük a hőt, és további 10 percig főzzük. Sózzuk, megszórjuk apróra vágott kaporral, és levesszük a tűzről.
3. Vörös halászlé kölesel
Ne adjon hozzá túl sok kölest, különben a fül kása lesz.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g vörös hal, fél pohár köles, 300 g burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 szál kapor, 5 fekete bors, 2 babérlevél, 1,5 ek. só.
Készítmény: Vágja fel a halat, és tegye egy serpenyőbe vízzel, adja hozzá a hámozott hagymát és a fűszereket. Forralás után 15 perccel felforraljuk, elkapjuk a hagymát és eldobjuk. Adjunk hozzá kölest, apróra vágott sárgarépát és burgonyát. Forraljuk közepes lángon 10 percig. Sózzuk, megszórjuk finomra vágott kaporral és kikapcsoljuk.
4. Piros hal fül paradicsompürével
Ha nem áll rendelkezésre tészta, használjon gyümölcslevet vagy friss paradicsomot.
Szükséged lesz: 2,5 liter víz, 400 g vörös hal, 2 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 evőkanál paradicsompüré, 2 gerezd fokhagyma, fél csokor gyógynövény, 2 babérlevél, 3 szegfűbors, egy csipet cukor, só.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet a fűszerekkel, adjunk hozzá hámozott hagymát, apróra vágott burgonyát és halat. 15 perc múlva fogjuk meg a hagymát, és adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Forraljuk 10 percig, adjunk hozzá paradicsompürét, cukrot és sót. A fokhagymát préseljük át présen, szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel, és kapcsoljuk ki.
Gyermek születésnapi snack: 20 legfinomabb recept
5. Piros hal fül citrommal
Forralja fel a fülét fedő nélkül alacsony lángon.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g vörös hal, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 3 burgonya, 3 szál kapor, 5 fekete bors, 4 szelet citrom, 30 g só.
Készítmény: Tegyen egy serpenyőbe apróra vágott halat, hámozott hagymát és borsot. Öntsük fel hideg vízzel, forralás után 15 perccel forraljuk fel. Fogja meg a hagymát, adjon hozzá apróra vágott sárgarépát és burgonyát. 10 perc múlva adjunk hozzá citromszeleteket, sót és finomra vágott kaprot. Forraljuk 3 percig, és kapcsoljuk ki.
6. Finn vörös halászlé
Otthon ezt a fülét "Calakeitto" -nak hívják.
Szükséged lesz: 2 liter víz, 400 g vörös hal, 200 ml tejszín, 3 burgonya, 1 hagyma, fél csokor gyógynövény, 2 tk. liszt, 2 gerezd fokhagyma, só.
Készítmény: Az apróra vágott halat és a hámozott hagymát hideg vízzel felöntjük. Forraljuk közepes lángon 15 percig, fogjuk a hagymát és dobjuk el. Hozzáadjuk a burgonya kockákat, és további 10 percig főzzük. Keverjük össze a tejszínt a liszttel és a finomra vágott gyógynövényekkel. Öntsön vékony sugárt a fülbe, préselje át a fokhagymát egy présen keresztül. 3 perc múlva adjunk hozzá sót, és kapcsoljuk ki.
7. Vörös halászlé vodkával
A vodka finom fűszeres jegyet kölcsönöz a fülnek.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 400 g vörös hal, 300 g burgonya, 1 paradicsom, fél csokor kapor, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 30 ml vodka, 5 fekete bors, 2 babérlevél, só.
Készítmény: Vágja fel a halat, és tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket, hámozott hagymát és hideg vizet. Forraljuk 15 percig, fogjuk a hagymát és dobjuk el. Öntsük bele az apróra vágott sárgarépát, burgonyát és paradicsomot. 15 perc múlva adjunk hozzá sót, apróra vágott gyógynövényeket és vodkát. Forraljuk 1 percig, fedjük le és kapcsoljuk ki.
8. Vörös hal fül rizzsel
A rizs mennyisége tetszés szerint állítható.
Szükséged lesz: 2,5 liter víz, 400 g vörös hal, 4 evőkanál. rizs, 3 szál petrezselyem, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 babérlevél, 3 fekete és szegfűborsó, só ízlés szerint.
Készítmény: Egy edénybe tegyünk apróra vágott halat, hámozott hagymát és fűszereket. Öntsük fel hideg vízzel, forralás után 15 perccel forraljuk fel. Fogjuk meg a hagymát, adjuk hozzá a megmosott rizst, az apróra vágott sárgarépát és főzzük további 10 percig. A végén megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel és sóval.
10 legjobb recept a Vörös -tengeri salátához rákpálcikával
9. Vörös halfül csirkehúslevesben
Ahhoz, hogy a fül átlátszó legyen, szűrje le.
Szükséged lesz: 2,5 liter csirkehúsleves, 400 g vörös hal, 3 burgonya, 1 paradicsom, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 szelet citrom, 3 szál gyógynövény, 1 tk. oregánó, 3 szegfűbors, 1 babérlevél, só ízlés szerint.
Készítmény: Tegye egy serpenyőbe az apróra vágott halat, a fűszereket és a hámozott hagymát. Öntsük a húslevest és forraljuk 15 percig. Fogja össze egy halomban a hagymát, az apróra vágott burgonyát, a paradicsomot és a sárgarépát. 15 perc múlva adjunk hozzá citromot, sót és apróra vágott gyógynövényeket. Melegítsen 3 percig alacsony lángon, majd kapcsolja ki.
10. Vörös halászlé zsírban sütéssel
Szívélyes és nagyon illatos fül!
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g vörös hal, 300 g burgonya, 2 evőkanál. paradicsompüré, 50 g zsír, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 babérlevél, 5 szál kapor, 5 fekete bors, 25 g só.
Készítmény: A halakat feldaraboljuk, hideg vízzel leöntjük, hozzáadjuk a fűszereket és 15 percig forraljuk. Az apróra vágott hagymát és a sertészsírt alacsony lángon megpirítjuk.
Adjunk hozzá paradicsompürét, sütést, apróra vágott sárgarépát és burgonyát a fülhöz. 15 perc elteltével sózzuk és megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel. Kapcsolja ki és hagyja lefedve 15 percig.
11. Gazdag fül vörös halak maradványaiból
Süssünk filét, és készítsünk finom halászlét a vörös hal maradványaiból.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 2 fej vörös hal, 2 gerezd vörös hal, farok és uszonyos vörös hal, 1 sárgarépa, 2 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 5 fekete bors, 2 babérlevél, fél csokor petrezselyem, 1,5 evőkanál. só.
Készítmény: Helyezze a haldarabokat egy serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket, hámozott hagymát és vizet. Forraljuk 15 percig, fogjuk a hagymát és dobjuk el. Adjunk hozzá petrezselymet, apróra vágott sárgarépát. 10 perc múlva sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és levesszük a tűzről.
12. Ukha vörös hallal és krémsajttal
A sajtot az egész halászlével együtt egy serpenyőbe dobhatjuk, úgyis gyorsan megolvad.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 0,5 kg vörös hal, 300 g burgonya, 5 szál kapor, 2 feldolgozott sajt, 1 hagyma, 5 fekete bors, 2 babérlevél, só.
Készítmény: Az apróra vágott halat, a fűszereket és a hámozott hagymát tegyük egy fazékba hideg vízzel. Forralás után 15 perccel felforraljuk, elkapjuk a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát. 10 perc múlva hozzáadjuk az olvasztott sajtot, a sót és az apróra vágott gyógynövényeket. Forraljuk 3 percig, és kapcsoljuk ki.
Vörös halszendvicsek: 12 legfinomabb recept (lépésről lépésre)
13. Vörös halfű gombás húslevesben
A gomba és a hal ízének csodálatos kombinációja.
Szükséged lesz: 2,5 liter gombaleves, 400 g vörös hal, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 300 g burgonya, 5 szál petrezselyem, 2 babérlevél, 3 borsó fekete és szegfűbors, ízlés szerint só.
Készítmény: Vágja fel a halat, hámozza meg a hagymát. Tegye az előkészített összetevőket egy serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket és húslevest. Forralás után 15 perccel felforraljuk, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. 10 perc múlva adjunk hozzá finomra vágott petrezselymet, sót és kapcsoljuk ki.
14. Vörös halászlé brokkolival
Ne főzzük túl a brokkolit, mert túl lágy lesz.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g vörös hal, 300 g brokkoli, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 5 fekete bors, 1 babérlevél, 1,5 ek.só.
Készítmény: Az apróra vágott halat, a fűszereket és a hámozott hagymát tegyük egy fazékba hideg vízzel. Forraljuk fel alacsony lángon, és forraljuk 15 percig, fogjuk a hagymát és dobjuk el. Öntsük bele az apróra vágott paradicsomot és sárgarépát. 10 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit. Forraljuk 3 percig, sózzuk és vegyük le a tűzről.
15. Piros hal, kagyló és garnéla füle
Illatos fülét tálaljuk egy szelet citrommal.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 300 g vörös hal, 200 g rák, 250 g kagyló, 1 paradicsom, 2 evőkanál. paradicsompüré, 5 fekete bors, 1 babérlevél, 3 szál petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, egy csipet cukor, só.
Készítmény: Vágja fel a halat, öblítse le a garnélarákot és a kagylót. Tegye a fűszereket és az elkészített hozzávalókat egy mély serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, és forralás után 10 percig forralja. Adjunk hozzá paradicsompürét, apróra vágott paradicsomot és cukrot. Pároljuk 15 percig. Sózzuk, préseljük át a fokhagymát és nyomjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel.