Ez az étvágygerjesztő ribizli szokatlan savanyú ízéről nevezetes, ellentétben más bogyókkal. Kiváló alapanyagokat készít cukorral és anélkül. Ma 20 legjobb vörös ribizli lekvár receptjét szeretnénk megosztani veletek!
1. Klasszikus lekvár vörös ribizlivel
Ez a lekvár sűrű és egyáltalán nem cukros.
Szükséged lesz: 1 kg vörös ribizli, 500 g cukor.
Készítmény: Töltsük meg a ribizlit cukorral, keverjük össze egy kicsit, és hagyjuk fél órát. Forraljuk fel, kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk a lekvárt pár órát. Ismét felforraljuk, 5-7 percig forraljuk és feltekerjük.
2. Vörös ribizli zselé
Az, amit sokan ismernek gyermekkoruk óta!
Szükséged lesz: 1 kg vörös ribizli, 1,2 kg cukor.
Készítmény: A ribizlit turmixgépben őröljük, kimagozott szitán áttörjük, és a cukor felével összekeverjük. Forraljuk fel a keveréket, adjuk hozzá a maradék cukrot, és forraljuk további 2 percig. A lekvárt azonnal üvegekbe öntjük.
3. Lekvár lereszelt vörös ribizlisből
Nem is lehetne könnyebb! Sőt, a lekvárt is úgy tekerjük fel, nyersen.
Szükséged lesz: 1 kg vörös ribizli, 600 g cukor.
Készítmény: Apróra vágjuk a ribizlit turmixgéppel, és simára keverjük a cukorral. Hagyja a nyers lekvárt pár órán át főzni, keverje újra és tekerje fel.
4. Vörös ribizli lekvár cukor nélkül
Jó készítmény a kompótokhoz és desszertekhez.
Szükséged lesz: 1 kg vörös ribizli.
Készítmény: Óvatosan helyezze a ribizlit az üvegekbe, hogy ne törje össze. Helyezze őket egy nagy edénybe egy ruhára, öntsön vizet az edénybe, és sterilizálja a darabot körülbelül 10 percig. Amikor a bogyó leüleped, tömörítse és tekerje fel az üvegeket.
5. Vörös ribizli lekvár mézzel
Ha nincs sok ribizli, minden serpenyő vagy serpenyő megteszi.
Szükséged lesz: 800 g vörös ribizli, 4 evőkanál. édesem.
Készítmény: A mézet alacsony lángon felmelegítjük, hozzáadjuk a piros ribizlit, és mindent együtt forralunk körülbelül 3 percig. Keverje össze és tekerje a lekvárt sterilizált üvegekbe.
20 nagyszerű ribiszke lekvár recept
6. Lekvár piros és fekete ribizlivel
Változtassa meg az arányokat ízlése és kívánságai szerint.
Szükséged lesz: 2 kg vörös ribizli, 2 kg fekete ribizli, 4 kg cukor.
Készítmény: Aprítsuk fel a ribizlit turmixgéppel vagy húsdarálóval, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Hagyja a lekvárt néhány órán át, időnként megkeverve, és tekerje fel.
7. Vörös ribizli és egres lekvár
Tökéletes nyári íz a tél közepén!
Szükséged lesz: 1,5 kg vörös ribizli, 2 kg egres, 2 kg cukor.
Készítmény: Az egreseket tológéppel felkockázzuk, és ugyanezt a ribizlivel külön -külön végezzük. A ribizlit szitán őröljük, hogy eltávolítsuk a magokat és a héjat, a maradék levet pedig keverjük össze a cukorral. Forraljuk fel, adjuk hozzá az egreseket, forraljuk fel újra és forraljuk 20 percig alacsony lángon. Tekerje fel a lekvárt.
8. Vörös ribizli lekvár citrommal
A citrom még fokozza a savasságot és feltárja a lekvár bogyós ízét.
Szükséged lesz: 1 kg vörös ribizli, 1 citrom, 1 kg cukor.
Készítmény: Öblítse le a ribizlit, fedje le citromlével, adjon hozzá cukrot és hagyja 3 órán át. Forraljuk fel a lekvárt, forraljuk 10 percig, hagyjuk egy éjszakán át, és forraljuk fel újra, majd azonnal öntsük az üvegekbe.
9. Vörös ribizli lekvár naranccsal
Amikor a közönséges lekvár elfárad, és valami eredetibbre vágyik.
Szükséged lesz: 1 kg vörös ribizli, 1 kg narancs, 1 kg cukor.
Készítmény: A ribizlit és a narancsot a héjjal együtt egy húsdarálón átvezetjük. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és hagyjuk egy órán át. Ismét engedje át a húsdarálón, forralja fel és tekerje fel.
10. Lekvár vörös ribizlivel és mentával
Lehetetlen ellenállni egy ilyen szokatlan aromának!
Szükséged lesz: 1 kg vörös ribizli, 1 csokor menta, 1 kg cukor.
Készítmény: Őrölje le a vörös ribizlit egy szűrőn, adjon hozzá cukrot a levéhez és forralja fel. Ezután adjunk hozzá apróra vágott mentát, forraljuk a lekvárt 10 percig, szűrjük le és tekerjük fel.
20 recept a legfinomabb cukormentes lekvárhoz
11. Vörös ribizli lekvár görögdinnyével
Fogadjunk, hogy valami új lesz!
Szükséged lesz: 300 g vörös ribizli, 300 g görögdinnye, 100 g cukor, 1 tk. keményítő, 30 ml víz.
Készítmény: Töltsük meg a ribizlit cukorral, tegyük a tűzhelyre és forraljuk fel egy kicsit. Amikor a cukor felolvadt, öntsük bele a görögdinnye levét, és forraljuk a keveréket további 5 percig. A görögdinnye egy részét véletlenszerűen felkockázzuk, és a végén hozzáadjuk. Végül öntsük bele a vízzel hígított keményítőt, keverjük össze újra a lekvárt és tekerjük fel.
12. Vörös ribizli és almalekvár
Egyszerűségük és megfizethetőségük ellenére ezeket az összetevőket nem gyakran találják együtt.
Szükséged lesz: 1,5 kg ribizli, 1,1 kg cukor, 3 kg alma.
Készítmény: Öntsük cukorral a ribizlit, és hagyjuk egy órát, és ezalatt apróra vágjuk az almát. Forraljuk fel a bogyót, adjuk hozzá az almát és főzzük további 5-7 percig. Hagyja kihűlni a lekvárt, forralja fel újra - és így tovább kétszer, majd tekerje fel.
13. Lekvár vörös ribizlivel és banánnal
Ideális palacsinta, palacsinta vagy gofri kiegészítésére.
Szükséged lesz: 1 kg vörös ribizli, 600 g cukor, 4 banán.
Készítmény: A ribizlit szitán átdaráljuk, hogy leve legyen. A banánt villával összetörjük, vagy turmixgéppel apróra vágjuk, bogyóval összekeverjük, és hozzáadjuk a cukrot. Forraljuk fel a lekvárt, forraljuk 40 percig alacsony lángon, és tekerjük fel.
14. Vörös ribizli és málna lekvár
Ismerős, de előnyös kombináció.
Szükséged lesz: 1 kg vörös ribizli, 1 kg málna, 1,5 kg cukor.
Készítmény: A ribizlit és a málnát külön turmixgéppel őröljük, és minden bogyót összekeverünk a cukor felével. Forraljuk fel a ribizlit, adjuk hozzá a málnát, forraljuk 5 percig, és tegyük üvegekbe.
15. Vörös ribizli és eper lekvár
Egy másik klasszikus kombináció, amellyel nem tévedhetsz!
Szükséged lesz: 300 g vörös ribizli, 300 g eper, 300 g cukor.
Készítmény: Az epret és a ribizlit turmixgéppel őröljük, felforraljuk, és hozzáadjuk a cukrot. A lekvárt jól összekeverjük, és alacsony lángon 35 percig főzzük. Hagyja állni egy éjszakán át, forralja még 10 percig, és tekerje fel.
Vörös halszendvicsek: 12 legfinomabb recept (lépésről lépésre)
16. Lekvár vörös ribizlivel és cseresznyével
Nem a leggyorsabb recept, de megéri!
Szükséged lesz: 700 g vörös ribizli, 1 kg cseresznye, 900 g cukor.
Készítmény: A ribizlit egy húsdarálón áttesszük, hozzáadunk 100 ml vizet, és sűrűsödésig forraljuk. Tegye ugyanezt a cseresznyével, majd adjon hozzá cukrot, és forralja további 15 percig. A két masszát összekeverjük, 10 percig együtt főzzük és feltekerjük.
17. Vörös ribizli és áfonya lekvár
Más kombináció nem ad ilyen gazdag színt a lekvárnak.
Szükséged lesz: 1,5 kg vörös ribizli, 2 kg áfonya, 1 pohár víz, 2,5 kg cukor.
Készítmény: A vörös ribizlit és az áfonyát összekeverjük, felöntjük vízzel és felforraljuk, majd szitán átdaráljuk. Adjunk hozzá cukrot ehhez a léhez, csökkentsük a lángot, forraljuk még fél órát, és tegyük a lekvárt az üvegekbe.
18. Vörös ribizli és áfonya lekvár
Mindkét bogyó nagyon kifejező és különleges ízű, így érdekes kontrasztjátékot kapunk.
Szükséged lesz: 1 kg vörös ribizli, 1 kg áfonya, 1,5 kg cukor.
Készítmény: Az összes ribizlit és áfonyát áttesszük egy húsdarálón, összekeverjük a cukorral és 20 percig hagyjuk. A lekvárt felforraljuk, 15 percig forraljuk és feltekerjük.
19. Lekvár vörös és fehér ribizliből
Nagy sűrű lekvár zselatin vagy agar nélkül.
Szükséged lesz: 500 g vörös ribizli, 500 g fehér ribizli, 1 kg cukor, 2 pohár víz.
Készítmény: Egy pohár cukrot feloldunk vízben, felmelegítjük, és ribizlit teszünk a szirupba. Forraljuk fel, és forraljuk körülbelül egy órán át a legalacsonyabb lángon. Hozzáadjuk a maradék cukrot, és további 40 percig főzzük, majd feltekerjük.
20. Vörös ribizli lekvár egész bogyókkal
Annak érdekében, hogy a bogyók ne essenek szét, szilárdnak és szilárdnak kell lenniük.
Szükséged lesz: 600 g vörös ribizli, 400 ml víz, 400 g cukor, egy csipet gyömbér.
Készítmény: Keverjük össze a vizet a cukorral és a gyömbérrel, és forraljuk fel a szirupot körülbelül 20 percig. Küldje bele a ribizlit, és főzzen további fél órát alacsony lángon, zavarás nélkül. Óvatosan öntsük a lekvárt az üvegekbe.