A saláták finom snack, kellemes kiegészítője egy lakoma vagy egy teljesen független étel. Nem igényelnek kulináris csodákat, csak nyissa ki a hűtőszekrényt, és válasszon érdekes ételkombinációkat! És inspirációként 20 gyors és ízletes saláta receptet kínálunk Önnek!
1. Nyers répa saláta
Ebben a friss salátában van valami grúz!
Szükséged lesz: 2 cékla, 100 g aszalt szilva, 125 g fagyasztott vagy friss málna, 5 evőkanál. barna cukor, 1 csokor bazsalikom, balzsamecet, 50 g dió.
Főzés. A céklát megmossuk, az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és vékony csíkokra vágjuk. A diót reszelőn, turmixgépben vagy csak késsel feldaraboljuk. Öntsön 50 g balzsamecetet egy serpenyőbe, oldjon fel benne cukrot és forralja, amíg szirupot nem készít. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük rá a mártást, és megszórjuk megszaggatott bazsalikommal és málnával.
2. Savoy káposzta saláta retekkel
Egyszerű és időtlen klasszikusok tökéletesen kiegészítik a vacsorát.
Szükséged lesz: 300 g savoy káposzta, 150 g retek, 50 g sárgarépa, 2 evőkanál. növényi olaj, 1 tk. cukor, 1 tk. borecet, csipet só és fekete bors.
Főzés. A káposztát vékonyan felkockázzuk, és a retket és a sárgarépát ugyanolyan vékony csíkokra vágjuk. Sózzuk meg a káposztát, és gyűrjük össze kézzel 3 percig, hogy lágyabbá váljon és levet adjon. Keverje össze az összetevőket és az olajos öntetet ecettel és cukorral.
3. Egzotikus papaya saláta
Ha valami egyszerűre és eredetire vágysz - biztosan itt vagy!
Szükséged lesz: 50 g papaya, 50 g sárgarépa, 40 g földimogyoró, egy harmad hagyma, egyharmada chili paprika, fél lime, 1 evőkanál. halszósz, 1 evőkanál. növényi olaj és pár szál koriander.
Főzés. A sárgarépát és a papayát csíkokra vágjuk, míg a földimogyorót száraz serpenyőben megsütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a chilipaprikát az olajban, hogy megpuhuljon, és felöntjük lime levével és halszósszal. A sárgarépát fűszerezzük papaya -val egy szokatlan mártással, és megszórjuk apróra vágott mogyoróval és korianderrel.
4. Cole Slow
Kedvenc hamburger saláta!
Szükséged lesz: 200 g fehér káposzta, 200 g vörös káposzta, 120 g sárgarépa, 80 g hagyma, 3 ek. joghurt, 2 tk. mustár, 1 evőkanál. növényi olaj, pár szál kapor, csipet só és fekete bors.
Főzés. Vágja apróra a káposztát, a sót, gyúrja meg kézzel, amíg puha lesz, és fűszerezze növényi olajjal. A kaprot, a sárgarépát csíkokra vágjuk, a hagymát pedig vékony félkarikákra. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük joghurttal, mustárral és borssal.
5. Gyors zöldsaláta
Bármilyen zöldet használhat, ami tetszik!
Szükséged lesz: 1 csokor frisee saláta, 1 csokor rendes saláta, 1 alma, fél csokor zöldhagyma, 40 g mogyoró, 3 ek. borecet, 1 tk. dijoni mustár, 1 evőkanál. almalé, 3 evőkanál. növényi olaj, csipet só és bors.
Főzés. Vágja fel és keverje egy mély tálba salátaleveleket almával és zöldhagymával. Készítsen öntetet olajjal, ecettel, mustárral, almalével, sóval és borssal. Keverjük össze az összes hozzávalót, és szórjuk meg a tetejére vágott mogyoróval.
Újévi saláták: 15 finom és egyszerű recept
6. Uborkasaláta retekkel
Igazi friss és tavaszi saláta recept!
Szükséged lesz: 150 g uborka, 100 g retek, 30 g hagyma, pár szál petrezselyem és kapor, 2 ek. olívaolaj, 1 tk. citromlé, csipet só és bors.
Főzés. A retket vékony csíkokra, a hagymát félkarikára, az uborkát félbevágjuk. Vágja fel az összes zöldet, keverje össze zöldségekkel, sóval és keverje újra. Töltsük meg a salátát olívaolajjal, citromlével és borssal.
7. Eredeti saláta spárgával
Kombináljuk a hozzá nem illőt: spárgát, fiatal sajtot és füstölt halat!
Szükséged lesz: 250 g spárga, 100 g vörös füstölt hal, 200 g fagyasztott borsó, 100 g fiatal kecskesajt, 4 tojás, 4 avokádó, 1 csokor zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. torma, 2 evőkanál.citromlé, 1 tk. füstölt paprika, csipet só.
Főzés. Öntsön forrásban lévő vizet a borsóra, vágjon apró kockákra bármilyen formájú spárgát és halat. Közepes reszelőn reszeljük le a sajtot, a főtt tojást és az előhámozott avokádót. Keverjük össze apróra vágott hagymával, fokhagymával, tormával és citromlével. Formával készítsen párnát ebből a masszából, terítse ki a spárgát, szórja meg borsóval, kolbásszal és füstölt paprikával.
8. Bab saláta
Ha belefáradt egy banális saláta uborkából paradicsommal, akkor fogjon egy kis változatosságot!
Szükséged lesz: 400 g bab, 400 g paradicsom saját levében, 100 g feta, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. olívaolaj, 1 tk. őrölt paprika, 2 tk. majoránna, csipet só és bors.
Főzés. Forraljuk a fagyasztott babot a fedél alatt 8-10 percig, majd áztassuk be a száraz babot egy éjszakára, és előre főzzük, amíg meg nem puhul. Öntsük az olajat egy serpenyőbe, préseljük ki a fokhagymát, adjuk hozzá a majoránnát (vagy adjunk hozzá friss gallyakat), és enyhén pirítsuk meg. Ebben a serpenyőben adjuk hozzá a babot és az apróra vágott paradicsomot a levében és egy kis pörköltet. A salátát tálba rendezzük, hozzáadjuk az apróra vágott fetát, és díszítjük gyógynövényekkel. Kész!
9. Kiadós kukoricasaláta
A kukoricával nemcsak könnyű harapnivalókat készíthet, hanem teljes értékű kiadós salátát is!
Szükséged lesz: 300 g kukorica konzerv, 2-3 uborka, 2 burgonya, 150 g enyhén sózott lazac, 1 hagyma, majonéz, csipet só és bors.
Főzés. Az uborkát apró kockákra vágjuk, és egy mély tálban belekeverjük a kukoricát. Ott őröljük meg a lazacot, a hagymát és a főtt burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt ízesítse a salátát egy kanál majonézzel.
10. Saláta káposztával és gombával
Egyszerű, gyors, ízletes és olcsó - rendelésre!
Szükséged lesz: 250 g kínai káposzta, 150 g cseresznyeparadicsom, 200 g gomba, 1 hagyma, majonéz, csipet só és bors.
Főzés. A káposztát felkockázzuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a cseresznyeparadicsomot félbevágjuk. A gombát vékony alátéttel puhára és aranybarnára sütjük. A salátát, a sót és a borsot összekeverjük, és egy kanál majonézzel ízesítjük.
Születésnapi saláták: 20 egyszerű és finom recept
11. Csicseriborsó és lencse saláta
Nem csak saláta, hanem teljes önálló étel vegánoknak vagy érdeklődőknek!
Szükséged lesz: 1 csésze csicseriborsó, 1 csésze lencse, 1 paprika, fél sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek. apróra vágott zöldek, 2 evőkanál. olívaolaj, citromlé, bors és só.
Főzés. A csicseriborsót és a lencsét előre meg kell főzni, a csomagoláson található utasításokat követve. A paprikát és a sárgarépát felkockázzuk, és a hozzávalókat egy tálban összekeverjük. A salátát olívaolaj, citromlé, apróra vágott gyógynövények és fokhagyma sóval és borssal keverjük össze.
12. Vörös káposzta saláta
Nagyon könnyű és friss saláta - semmi több!
Szükséged lesz: 200 g vörös káposzta, 40 g hagyma, 1 evőkanál. apróra vágott zöldhagyma, 1 evőkanál. tejföl, 2 tk. mustár, só.
Főzés. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, és kézzel puhára gyúrjuk. Készítsünk öntetet mustárral, tejföllel és apróra vágott hagymával, keverjük össze a salátát, és díszítsük zöldhagymával a tetején.
13. Répasaláta
Igazi orosz saláta recept a népi hagyományok szellemében!
Szükséged lesz: 400 g fehérrépa, 160 g vörös ribizli (helyettesítheti más savanyú bogyóval vagy ananászkonzervdel), 4 ek. tejföl, 4 evőkanál citromlé, 2 evőkanál méz, só és friss menta.
Főzés. A karalábét megmossuk és meghámozzuk, apró csíkokra vágjuk, és kézzel gyúrjuk, mint a káposztát. Az öntethez keverjük össze a tejfölt citromlével, adjuk hozzá a fehérrépához, külön adjunk hozzá mézet és keverjük össze. A salátát megszórjuk bogyókkal, és a tetejét mentalevéllel díszítjük.
14. Vegyes válogatott saláta
Világos és egyszerű saláta mindössze 5 perc alatt minden nyaraláshoz!
Szükséged lesz: 100 g kukorica konzerv, 2 főtt tojás, 100 g tonhal a levében, 100 g mozzarella, 1 paprika (lehetőleg zöld), 1 paradicsom, zöldhagyma, 100 ml tejföl, só és bors.
Főzés. A saláta összes összetevőjét apró kockákra vágjuk, a folyadékot lecsöpögtetjük a kukoricáról, és a tonhalat villával feldaraboljuk. Keverjük össze a paradicsomot a mozzarellával, adjunk hozzá egy kevés sót és borsot.Tegyen mindent egy nagy edénybe sugarakkal, és öntsön tejfölt a közepébe.
15. Pácolt hagymasaláta
Egy újabb finom saláta recept, semmi felesleges!
Szükséged lesz: 600 g uborka, 100 g hagyma, 20 g zöldhagyma, 100 ml tejföl, 60 ml borecet, 20 g cukor, 1 ek. lime juice, 20 g cukor, só és bors.
Főzés. Keverjük össze a cukrot és az ecetet, amíg teljesen fel nem oldódik, és öntsük a félkarikára vágott hagymát ezzel a keverékkel. Hagyjuk pácolódni 5-10 percig, és ezalatt vágjuk szeletekre az uborkát, és keverjük össze a tejfölt apróra vágott gyógynövényekkel. Keverje össze az összes hozzávalót, sót és borsot.
Zöldségsaláták: 20 nagyszerű recept minden ízléshez
16. Cukkinisaláta
Hamarosan a cukkini és a cukkini gyorsan drágulni kezd, úgyhogy itt az ideje, hogy tudomásul vegyük a receptet!
Szükséged lesz: 300 g cukkini, 300 g cseresznyeparadicsom vagy bébi sárgarépa, 40 g parmezán sajt, 60 ml olívaolaj, 2 tk. Francia mustárbab, só és bors.
Főzés. A cukkinit szeletekre vágjuk (vagy túl nagy gyümölcsök esetén félkörben), a cseresznyét pedig negyedekre. Készítsünk öntetet olívaolajjal, mustárral és őrölt borssal. A cukkinit száraz serpenyőben vagy grillben megsütjük, tányérra tesszük paradicsommal vagy sárgarépával, öntettel, és megszórjuk reszelt parmezánnal.
17. Tök és alma saláta
És ha több mézet vagy cukrot ad hozzá, egészséges desszertet kap!
Szükséged lesz: 200 g sütőtök, 200 g alma, 2 tk. növényi olaj, 2 tk. citromlé, 2 tk. lenmag, 1 tk. édesem.
Főzés. Válasszon egy édes sütőtököt, és vágja kockákra. Hasonlóképpen vágja le a hámozott almát, és locsolja meg citromlével, hogy ne sötétedjen. Az öltözködéshez keverje össze a növényi olajat, a maradék levet és a mézet. Keverjük össze a hozzávalókat, és szórjuk meg a salátát lenmaggal vagy szezámmaggal.
18. Egyszerű tintahal saláta
A tenger gyümölcseinek nem kell trükkösnek lenniük!
Szükséged lesz: 200 g főtt tintahal, 10 cseresznyeparadicsom, 20 g hagyma, 100 g paprika, 2 ek. növényi olaj, só és bors.
Főzés. A tintahalat és a borsot vékony csíkokra, a cseresznyét pedig negyedekre vágjuk. Tegyünk mindent egy tálba, adjuk hozzá a hagymát félkarikában, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Ízesítse a salátát ízlés szerint növényi olajjal, díszítse citrommal vagy gyógynövényekkel.
19. Tojás saláta
Tökéletes saláta választás könnyű, de kiadós reggelire!
Szükséged lesz: 300 g saláta, 100 g kecskesajt, 150 g rozskenyér, 50 g pesto szósz, 4 tojás, 2 ek. olívaolaj, só, bors és szárított oregánó.
Főzés. A kenyeret apró kockákra vágjuk, sütőlemezre tesszük, meglocsoljuk vajjal, borssal, megszórjuk oregánóval és megsütjük a sütőben. Ez idő alatt mossa meg a salátát, szárítsa meg, és a legnagyobb lapokat durván tépje szét. Forraljuk fel a buggyantott tojást egy serpenyőben - ez még 2 perc. A salátát széles tányérra tesszük, tetejét tojással és puha kecskesajttal meghintjük, krutonnal megszórjuk, és pestóval díszítjük.
20. Kiadós burgonyasaláta
Ha egyszerű és kiadós salátára van szüksége ebédre vagy vacsorára, akkor ez az!
Szükséged lesz: 300 g burgonya, 150 g spárgabab, 50 g feta, olajbogyó, olajbogyó, 2 ek. növényi olaj, 1 evőkanál. citromlé, 1 tk. dijoni mustár, só, bors, oregánó.
Főzés. A burgonyát héjában megfőzzük, félbevágjuk, megkenjük növényi olajjal és aranybarnára sütjük. Forraljuk fel a babot forrásban lévő vízben körülbelül 5 percig, és öntsük fel hideg vízzel. Vágja félbe az olajbogyót és az olajbogyót, keverje össze a hozzávalókat, és ízesítse vaj, mustár, citromlé, bors és só szószával.