Maga a vékony örmény lavash nem különbözik különleges ízektől, de elengedhetetlen alapja mindenféle snack elkészítéséhez. Nézze meg a 15 legfinomabb receptet!
1. Lavash előétel lazaccal és túróval
Az ünnepi asztalra mindenképpen elő kell készíteni egy előételeket lágy sajttal és enyhén sózott lazaccal.
Szükséged lesz: 2 vékony pita kenyér, 200 g lazac, 250 g túró, 1 csokor salátalevél, 0,5 friss uborka.
Készítmény: Kenje meg a fóliát, tegyen rá pitakenyeret, kenje meg túróval, fedje le salátával és sajttal. Fedjük le egy második pitakenyérrel, kenjük meg túróval is, osszunk szét vékony szelet halat és uborkát, tekerjük össze szoros tekercsbe, fóliával rögzítsük. Tálalás előtt távolítsa el a filmet, és vágja darabokra a tekercset.
2. Forró előétel pita kenyérből és csirke szívből
Olcsó snack, amelyet akár fontos vendégeknek is felszolgálhatnak egy ünneplésre.
Szükséged lesz: 6 örmény láva, 400 g csirke szív (adhat hozzá kamrákat), 150 g kemény sajt, 2 tojás, 0,3 csokor zöld kapor és zöldhagyma.
Készítmény: A turmixgépben apróra vágott belsőségeket apróra vágjuk, reszelt sajttal, apróra vágott gyógynövényekkel és zöldhagymával, ízlés szerint sóval összekeverjük. A pitakenyeret hosszúkás háromszögekre vágjuk, megkenjük felvert fehérjével, az egyik szélére egy kanálnyi tölteléket teszünk, csőbe tekerjük, vajaban aranybarnára sütjük.
3. Lavash tekercs rákbotokkal
Pita kenyérből és rákpálcikából készült könnyű snack, amelyet az ünnep előestéjén elkészíthetünk, majd egyszerűen darabokra vágva tálalhatjuk.
Szükséged lesz: 1 lap pita kenyér, 250 g rákpálca, 4 kemény tojás, 2 uborka, 3-4 evőkanál. l. majonéz, 3 gerezd fokhagyma, gyógynövények.
Készítmény: Keverjük össze a reszelt tojást, az uborkát, a rákpálcikát és a fokhagymát, adjunk hozzá gyógynövényeket és majonézt. Vágja félbe az örmény lepénykenyeret, vágja mindkét részét a töltelékkel, tegye egyiket a másikra, és tekerje össze szoros tekercsbe, segítve magát a fóliával.
4. Lavash chips
A ropogós házi pita chipset megszórhatjuk fokhagymával, gyógynövényekkel, őrölt paprikával vagy szezámmaggal.
Szükséged lesz: 3 pita kenyér, 250 ml tejföl, 150 g kemény sajt, 1-2 ek. l. különböző ízű adalékanyagok: szárított gyógynövények, granulált fokhagyma, őrölt bors stb.
Készítmény: A tejfölt három részre osztjuk, összekeverjük a kiválasztott töltőanyagokkal, megkenjük a lavash lapokat a kapott mártással. Vágjuk háromszög alakúra, tegyük a sütőbe 10 percre.
Mit kell főzni burgonyával: 20 gyors és finom recept
5. Lavash tekercs sült gombával
Nagyon kielégítő pita kenyér előétel, amely hidegen és melegen is tálalható.
Szükséged lesz: 5 kerek pitakenyér, 1 kg gomba, 1 hagyma, 230 g kemény sajt, fűszerek, 2 ek. l. tej.
Készítmény: A hagymát és a gombát apró kockákra vágjuk, olajon puhára pirítjuk, fűszerekkel ízesítjük, sajtot adunk hozzá. Fedjük le a pita kenyér lapjait a sajttal és a gomba töltelékkel, tálalás előtt kenjük meg tejjel, és tegyük a sütőbe 10 percre.
6. Forró pita kenyér korianderrel
A sajttal és gyógynövényekkel sült Lavash nemcsak uzsonnának alkalmas, hanem egészséges snack vagy reggeli étel is lehet.
Szükséged lesz: 6 pitakenyér, 1 csokor koriander, 0,3 csokor zöldhagyma, 6 szál kapor és petrezselyem, 300 g kemény sajt.
Készítmény: Keverjük össze a durvára reszelt sajtot a gyógynövényekkel. Vágjon minden pita kenyérlapot széles csíkokra, tegyen pár evőkanálnyi tölteléket és csomagolja be egy borítékba. Vajban aranybarnára sütjük.
7. Tekercs a "Mimosa" lavashból
Ez a pita snack olajos halkonzervekkel lesz tele - saury, makréla, rózsaszín lazac vagy tonhal.
Szükséged lesz: 1 vékony pita kenyér, 1 doboz halkonzerv, 3 kemény tojás, 100 g kemény sajt, 3 evőkanál. l. majonéz, kapor.
Készítmény: Lavash zsírt majonézzel, az egyik szélét csíkokra fektetjük reszelt tojással, villával hallal, apróra vágott kaporral és reszelt sajttal. A pitakenyeret tekerjük össze szoros tekercsbe, az oldalát befelé tolva, fóliával csomagolva tegyük a hűtőbe pár órára.
8. Lavash előétel olvadt sajttal
Ez az előétel hidegen is fogyasztható, de forrón különösen ízletes!
Szükséged lesz: 2 vékony pita kenyér, 220 g feldolgozott sajt és főtt csirke, 1 csokor petrezselyem, 2-3 evőkanál. l. majonéz.
Készítmény: Keverjük össze a főtt csirkehúst és a reszelt sajtot gyógynövényekkel és majonézzel. A pitakenyeret a fél töltelékkel letakarjuk, tekercsbe tekerjük, éles késsel darabokra vágjuk, és mindkét oldalán vajban megsütjük. Tegye ugyanezt a maradék pitakenyérrel és töltelékkel.
20 egyszerű sovány saláta minden ízléshez
9. Háromszögek lavash kolbásszal és sajttal
Ropogós vöröses láva kolbászszeletekkel és olvasztott sajttal - mi lehet finomabb reggelire?
Szükséged lesz: 2 vékony örmény láva, 100 g bármilyen kolbász, 100 g kemény sajt, 0,25 csokor petrezselyem, 3 evőkanál. l. vaj.
Készítmény: Keverje össze az apróra vágott gyógynövényeket, a reszelt sajtot és a kolbászt. A lavaszt 10 cm széles csíkokra vágjuk, mindegyiket megkenjük olvasztott vajjal, a szélére tesszük a tölteléket. Tegye az egyik sarkot a kolbászra sajttal, tekerje tovább a csíkot, elrejtve a tölteléket a pitakenyérbe. Növényi olajban aranybarnára sütjük.
10. Lavash tekercs sárgarépával koreai nyelven
Egy másik snack tekercs pita kenyérből, és töltelékként koreai sárgarépára, sajtra és tojásra lesz szüksége.
Szükséged lesz: 1 pita kenyér, 200 g koreai sárgarépa, 2 feldolgozott sajt, 2 kemény tojás, 3-4 evőkanál. l. majonéz, kapor.
Készítmény: Keverjük össze a koreai stílusú sárgarépát reszelt sajtos túróval és főtt tojással, adjunk hozzá majonézt apróra vágott kaporral. A tölteléket egy vékony pita kenyér teljes felületére kenjük, szűk tekercsbe tekerjük, fóliába csomagoljuk.
11. Snack "sütemények" a lavashból
Egy látványos és ugyanakkor olcsó étel lesz a legjobb helyettesítője a szendvicseknek reggelire, ebédre vagy nyaralásra.
Szükséged lesz: 2 lap pita kenyér, 3 tojás, 220 ml majonéz, 400 g csirke és gomba, 1 csokor gyógynövény, 150 g sajt.
Készítmény: Külön pirítjuk puhára az apróra vágott gombát, hagymát és csirkefilét, majd mindent összekeverünk, fűszerekkel fűszerezzük. A 10x10 cm -es négyzetekre vágott pitakenyeret tegyük muffinok (kosarak) fém formáiba, tegyünk mindegyikbe két négyzetet, kenjük meg majonézzel, töltsük meg a töltelékkel. Öntsük habos tojásos szószba majonézzel, sütjük a sütőben, szórjuk meg sajttal és gyógynövényekkel.
12. "Rozetták" lavashból túrós töltelékkel
Ennek a lavash snacknek a receptje nagyon egyszerű, de az eredmény mindig nagyszerű!
Szükséged lesz: 1 lap pita kenyér, 200 g túró, 50 ml tejszín, egy marék kimagozott olajbogyó, gyógynövények, olívaolaj.
Készítmény: A pita kenyér és az olajbogyó kivételével minden hozzávalót turmixgépben felverünk, fűszerekkel ízesítjük. Kenje meg a tortát a kapott töltelékkel, tekerje szűk tekercsbe, vágja át, díszítse vékony olajbogyókarikákkal, és spirálisan illessze be a töltelékbe.
Forró ételek a 2021 -es újévre: finom és olcsó receptek
13. Lavash snack "Furshetnaya"
A pita kenyérből, a vörös halból és a lágy sajtból finom és ínycsiklandó szendvicseket készíthet, amelyek nagyon lenyűgözőek lesznek a svédasztalos asztalnál.
Szükséged lesz:
Uzsonnára: 4 vékony pita kenyér, 500 g enyhén sózott vagy füstölt vörös hal.
A mártáshoz: 250 g krémsajt, 0,5 csésze tejföl, gyógynövények, 0,5 tk. granulált fokhagyma, 1 evőkanál. l. citromhéj, 0,5 ek. tengeri só.
Készítmény: Vágjon le egy lap pita kenyeret kenéssel a szószhoz meghatározott termékekből, turmixgépben felverve. Fedjük le egy második lappal, ismét kenjük be a mártást, de nagyon vékony réteggel terítsük ki a halszeleteket, ismét pita kenyeret, vastag kenetréteget és pita kenyeret. Éles késsel kis négyzetekre vágjuk, egymásra halmozzuk és nyárssal rögzítjük.
14. Gyors "pizza" pita kenyérből brie sajttal
Fűszeres és látványos pitakenyér otthon!
Szükséged lesz: 1 vékony pita kenyér, 150 g brie sajt, 2 paradicsom, 2 evőkanál. l. tejföl vagy majonéz, 0,5 csokor kapor.
Készítmény: A pitakenyeret megkenjük tejföllel, félbehajtjuk, és újra megkenjük tejföllel. Rendezzük paradicsomkockákat, vékony szelet sajtot, szórjuk meg apróra vágott kaporral. Mikrohullámú sütőben, amíg a sajt meg nem olvad.
15. Lavash snack "Hajó"
Ennek az előételnek a "fénypontja" a vadrizs, ami szokatlan ízt és megjelenést kölcsönöz neki.
Szükséged lesz: 1 lap pita kenyér, 0,25 csésze vadrizs, 5 spratt olajban, 2 ek. l. kemény sajt, gyógynövények és fél citrom.
Készítmény: Vágja a pita kenyeret téglalapokra, rögzítse a széleit fogpiszkálóval, hogy "csónakokat" készítsen. Szárítsa meg a sütőben. Keverjük össze a főtt rizst reszelt sajttal, ízesítsük ízlés szerint, rendezzük pita „csónakokba”, tegyünk rá egy halat, süssük a sütőben, szórjuk meg gyógynövényekkel, tegyünk bele egy szelet citromot, és kényeztessük magunkat vele.