Vasara - laikas kepti ant grotelių, išvykoms į šalį ir išvykoms. Bet ką daryti, jei jau pavargote nuo įprastų parduotuvių pjūvių? Turėkite 20 skaniausių, įdomiausių ir lengvai paruošiamų pikniko receptų!
1. Sluoksniuotos tešlos garbanos
Puikus užkandis, kurį galite pasiimti su savimi, kad ir kur eitumėte.
Jums reikės: 450 g sluoksniuotos tešlos, 200 g vištienos, 4 pomidorai, žalumynai, 100 g fetos, 1 valgomasis šaukštas. kečupas, prieskoniai, 1 kiaušinis.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite smulkiais gabalėliais, apvoliokite prieskoniuose ir pakepinkite. Žalumynus ir fetą supjaustykite, pomidorus supjaustykite kubeliais, sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir aptepkite kečupu. Ant jo paskleiskite įdarą ir abi puses susukite į ritinį iki vidurio. Vyniotinį supjaustykite 3 cm storio gabalėliais, aptepkite kiaušiniu ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
2. Bulvių kebabas
Net paprastos keptos bulvės gali būti įdomesnės.
Jums reikės: 1 kg bulvių, 100 ml vandens, 100 g majonezo, 50 ml baltojo vyno, 2 šaukšteliai. sausas rozmarinas, prieskoniai.
Paruošimas: Bulves supjaustykite ketvirčiais, įpilkite vandens ir iš anksto 15 minučių padėkite į orkaitę arba mikrobangų krosnelę. Sumaišykite majonezą, vyną, rozmariną ir prieskonius ir marinuokite bulves bent valandą. Dėkite ant iešmelių ir kepkite ant grotelių, kol suminkštės.
3. Vištiena su alyvuogėmis ir riešutais
Originalūs kebabai, skirti kepti ant grotelių ar kepti.
Jums reikės: 300 g vištienos, 200 g alyvuogių, 50 ml alyvuogių aliejaus, 100 g graikinių riešutų, prieskonių, 1 krūva žolelių.
Paruošimas: Supjaustykite alyvuoges, riešutus ir žoleles, sumaišykite su aliejumi ir prieskoniais. Vištieną supjaustykite griežinėliais, apvoliokite marinate ir uždėkite ant lazdelių, tada pakepinkite, kol suminkštės.
4. Lula kebabas iškylai
Beje, ruošinius galima padalyti kelis kartus ir laikyti šaldiklyje.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 500 g jautienos, 1 krūva kalendros, 4 svogūnai, prieskoniai.
Paruošimas: Mėsą du kartus sumalkite kartu su svogūnais. Smulkiai supjaustykite žoleles, suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite, o tada sumalkite maltą mėsą. Ant iešmelių suformuokite kebabą, o tada kepkite ant grotelių arba ant grotelių.
5. Marinuoti pievagrybiai
Greita, paprasta ir labai skanu - ko dar reikia iškyloms?
Jums reikės: 500 g pievagrybių, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 3 šaukštai sojos padažas, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite aliejų, padažą ir prieskonius ir šiame mišinyje bent pusvalandį marinuokite kruopščiai nuplautus grybus. Kepkite juos ant grotelių ar iešmų maždaug 10 minučių.
Ką virti su moliūgu: 15 skanių receptų
6. Iškylai keptas arbūzas
Tiems, kurie trokšta vasaros eksperimentų
Jums reikės: 1 arbūzas, 250 g medaus, 60 ml citrinos sulčių, 2 šaukšteliai. pipirų, 1 šaukštelis. druskos, 1 puokštė mėtų.
Paruošimas: Supjaustykite arbūzą 1/2 colio griežinėliais ir supjaustykite mėtas. Sumaišykite medų, citrinos sultis ir prieskonius. Arbūzą panardinkite į marinatą iš abiejų pusių, pakepinkite ant gerai įkaitintos grotelių ir pabarstykite mėtomis.
7. Karamelizuota lašiša
Skanus keptos žuvies receptas!
Jums reikės: 4 lašišos kepsniai, 1 valgomasis šaukštas. vandens, 1 valgomasis šaukštas. medus, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, 0,5 citrinos, 3 skiltelės česnako, prieskonių, 1 šaukštelis. balzamiko.
Paruošimas: Sumaišykite citrinos sultis ir visus kitus marinato ingredientus. Jame maždaug pusvalandį palikite lašišos griežinėlius ir tada kepkite ant grotelių iš abiejų pusių.
8. Lavašo ritinėlis su kumpiu
Galite virti ir supjaustyti iš anksto, o tada tiesiog pasiimti su savimi į iškylą.
Jums reikės: 1 pita duonos lapas, 300 g kumpio, 150 g grybų, 150 g lydyto sūrio, 50 g majonezo, žolelės.
Paruošimas: Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite. Kumpį ir žoleles susmulkinkite ir sumaišykite visus įdarui skirtus ingredientus. Ten suberkite tarkuotą lydytą sūrį ir majonezą, įvyniokite įdarą į pita duoną, išsiųskite vyniotinį į šaldytuvą 3 valandoms ir tada supjaustykite.
9. Dešrainiai piknikui
Namų alternatyva greitam gatvės maistui.
Jums reikės: 1 batonas, 1 agurkas, 1 pomidoras, 5 salotos, 1 raudonasis svogūnas, 2 šaukštai. actas, 4 šaukštai vanduo, pomidorų padažas, majonezas, garstyčios, 5 dešros.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir marinuokite acte bei vandenyje.Supjaustykite batoną į lygias dalis ir supjaustykite išilgai, bet ne iki galo. Agurkus ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. Batono vidų patepkite padažais, sudėkite salotų lapus, o į juos - likusius įdarui skirtus ingredientus.
10. Žalios salotos iškylai
Lengvas, naudingas ir tinkamas net tiems, kurie seka figūrą.
Jums reikės: 200 g kopūstų, 2 agurkai, 2 salierų stiebai, 1 obuolys, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai. sojos padažas, 1 šaukštelis. ryžių actas, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite visus padažo ingredientus ir leiskite šiek tiek užvirti. Smulkiai supjaustykite kopūstus ir likusius ingredientus, išmaišykite ir užpilkite salotų padažu.
Karšti patiekalai Naujiesiems 2021 metams: skanūs ir nebrangūs receptai
11. Shawarma su vištiena
Sultinga, aromatinga ir skani shawarma, kuri praskaidrins bet kokį iškylą.
Jums reikės: 2 pita duonos, 1 vištienos filė, 200 g korėjiečių morkų, 200 g kopūstų, 1 pomidoras, 1 agurkas, 60 g sūrio, po 6 šaukštus. majonezas ir kečupas, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite gabalėliais, apvoliokite prieskoniuose ir pakepinkite. Kopūstus smulkiai supjaustykite, mėsą, agurkus ir pomidorus supjaustykite kubeliais, o pitos duoną aptepkite majonezu ir kečupu. Atsargiai išdėliokite įdarą, apvyniokite „shawarma“ ir, jei norite, lengvai pakepinkite ant grotelių.
12. Baklažanai ant grotelių
Mes jums pasakysime, kaip iškepti skaniausią baklažaną su dūmais.
Jums reikės: 500 g baklažanų, 100 g lašinių, 20 g kalendros, 2 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Padarykite 4-6 pjūvius išilgai baklažano, nepasiekdami vidurio. Žoleles supjaustykite česnaku, sumaišykite su prieskoniais ir aliejumi. Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais, įkiškite į gabalus, o po to baklažaną aptepkite marinatu ir apvyniokite folija. Skrudinkite ant anglies, kol suminkštės.
13. Cezario vyniotinis su krevetėmis
Skirta visiems Cezario salotų mėgėjams!
Jums reikės: 1 krūva salotų, 30 didelių krevečių, 4 pita duona, 5 kiaušiniai, 5 pomidorai, 150 g sūrio, 150 ml jogurto, žolelės, česnakai, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite jogurtą su česnaku, žolelėmis ir prieskoniais pagal skonį. Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite plonais griežinėliais su pomidorais. Sutarkuokite sūrį ir virkite krevetes, kol suminkštės. Įdarą paskleiskite ant pitos duonos lakštų, užpilkite padažu ir sandariai susukite.
14. Vegetariška šavarma iškylai
Ypatingas receptas tiems, kurie nevalgo mėsos.
Jums reikės: 1 lavašas, 70 g kiniškų kopūstų, 70 g korėjietiškų morkų, 1 svogūnas, 200 g grybų, prieskoniai, 2 šaukštai. jogurtas, 2 šaukštai kečupas, 1 valgomasis šaukštas. įkandimas, 1 šaukštelis. Sachara.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir marinuokite vandenyje su actu ir cukrumi. Supjaustykite ir kepkite grybus, kol išgaruos skystis. Pita duoną aptepkite jogurtu ir kečupu, išdėliokite įdarą, apvyniokite „shawarma“ ir lengvai pakepinkite.
15. Baltųjų ridikėlių salotos su žirneliais
Dar vienos šviežių daržovių salotos piknikui, kaip agurkų ir pomidorų alternatyva.
Jums reikės: 350 g baltojo ridiko, 200 g morkų, 150 g žaliųjų žirnelių, 0,5 krūva žolelių, citrinos sulčių, prieskonių, alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Ridikėlius ir morkas sutarkuokite ant korėjietiškos arba įprastos rupios trintuvės, apšlakstykite citrinos sultimis ir pagardinkite. Į salotas suberkite žaliuosius žirnelius ir smulkintas žoleles, užpilkite aliejumi ir išmaišykite.
15 paprastų ir skanių ėrienos patiekalų
16. Agurkų užkandis
Lengviausias ir šviežiausias užkandis bulvėms ir kebabams.
Jums reikės: 500 g agurkų, 2 skiltelės česnako, 1 krūva krapų, po 1 šaukštelį. druskos ir garstyčių sėklų, 2 šaukšteliai. cukraus, 40 ml acto, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Agurkus supjaustykite kubeliais, sumaišykite su druska ir cukrumi, suberkite susmulkintą česnaką. Įpilkite aliejaus, acto, garstyčių ir smulkintų žolelių, sumaišykite ir leiskite užvirti mažiausiai pusvalandį.
17. Kiauliena virta kiauliena
Mėsą paruoškite iš anksto ir pasiimkite su savimi į iškylą.
Jums reikės: 1 kg kiaulienos, 2 šaukštai. grietinės, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 2 litrai vandens, 1 galvutė česnako, 3 lauro lapai, 3 šaukštai. druskos, 1 valgomasis šaukštas. garstyčių, 5 žirnių juodųjų ir kvapiųjų pipirų.
Paruošimas: Į vandenį įpilkite grietinės, garstyčių, cukraus, druskos ir visus prieskonius su smulkintu česnaku, užvirinkite marinatą ir atvėsinkite. Po virimo jame virkite kiaulieną 15 minučių, vėl atvėsinkite ir nusiųskite dienai į šaldytuvą.Pakartokite procedūrą dar kartą, išimkite mėsą iš marinato, apvyniokite ją folija ir padėkite į šaldytuvą dar kelioms valandoms.
18. Cukinijos sūrio duonoje
Jie yra labai geri šalti, todėl drąsiai pasiimkite juos į iškylą.
Jums reikės: 400 g cukinijos, 50 g sūrio, po 0,5 šaukštelio. džiovintų česnakų, paprikos, raudonėlio ir apynių-suneli, 1 valg. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Cukiniją supjaustykite kubeliais, aptepkite aliejumi ir palikite. Sutarkuotą sūrį sumaišykite su prieskoniais, apvoliokite kepta cukiniją, dėkite į pergamentą ir kepkite 20-25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.
19. Sūrio pyragai
Dar vienas universalus užkandis!
Jums reikės: 320 g miltų, 200 ml kefyro, 200 g sūrio, 1 valg. cukraus, po 0,5 šaukštelio. druska ir soda, 150 g dešros.
Paruošimas: Į išsijotus miltus įpilkite cukraus, druskos ir sodos, ten patrinkite pusę sūrio ir užpilkite kefyru. Minkykite minkštą tešlą ir palikite 15 minučių, o likusį sūrį ir dešrą supjaustykite skiltelėmis. Tešlą padalinkite į 8 dalis ir iškočiokite į sluoksnius. Ant 4 sluoksnių uždėkite sūrio ir dešros ir uždenkite likusiomis tortilijomis. Suspauskite kraštus ir kepkite aliejuje maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės.
20. Užkandžių keksiukai
Paruoškite namuose per kelias minutes, o tada papuoškite bet kurią iškylą.
Jums reikės: 100 g sūrio, 100 g kumpio, 150 ml pieno, 80 g sviesto, 200 g miltų, 3 kiaušiniai, 1 šaukštelis. kepimo milteliai.
Paruošimas: Sūrį ir kumpį supjaustykite mažais kubeliais. Kiaušinius išplakite su druska, sviestu ir pienu, suberkite sūrį ir kumpį, persijotus miltus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite tešlą, sudėkite į skardas ir kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.