Turint gerą receptą, paprasčiausi maisto produktai virsta tikrais kulinariniais šedevrais. Pavyzdžiui, naudodami bulves ir maltą mėsą mažiau nei per valandą, galite paruošti patiekalą visai šeimai, skanų ir patenkinantį. Išsaugokite 15 puikių receptų!
1. Keptos bulvės su malta mėsa
Kas gali būti geriau už rudas keptas bulves? Tik keptos bulvės su malta mėsa!
Jums reikės: 5 vidutinės bulvės, 350 g bet kokios maltos mėsos, 1 didelis svogūnas, 50 ml bekvapio augalinio aliejaus, druskos ir prieskonių.
Paruošimas: Kepkite kubeliais supjaustytas bulves ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Suberkite maltą mėsą ir svogūną, supjaustytą pusžiedžiais. Virkite dangtį, kol suminkštės, tada nuimkite dangtį, šiek tiek padidinkite ugnį iki rudos spalvos.
2. Bulvių faršo pyragas
Labai paprastas ir sotus drebučių pyragas su bulvėmis ir malta mėsa. Puikus pasirinkimas didelės įmonės vakarienei.
Jums reikės: 4 bulvės, 750 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 4 kiaušiniai, 2 stiklinės pieno, 1 stiklinė augalinio aliejaus, 1 šaukštelis. soda, 2 stiklinės miltų.
Paruošimas: Į plaktus kiaušinius su pienu supilkite augalinį aliejų, įberkite druskos ir sodos, dalimis įberkite miltų, turėtumėte gauti pusiau skystą tešlą. Į kepimo indą supilkite šiek tiek daugiau nei pusę tešlos, ant viršaus paskleiskite maltos mėsos įdarą, keptą su svogūnais ir tarkuotas virtas bulves. Supilkite likusią tešlą, kepkite orkaitėje.
3. Bulvių burtininkai su malta mėsa
Bulvių burtininkai su malta mėsa yra universalus patiekalas, kurio nėra gėda dėti ant šventinio stalo.
Jums reikės: 1 kg bulvių, virtų „uniformoje“, 250 g maltos mėsos (kiaulienos ir jautienos), 1 didelio svogūno, 5 valg. l. duonos trupiniai, 2 kiaušiniai, 100 g olandiško sūrio, 50 ml augalinio aliejaus, persijoti miltai.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną ir pakepinkite su džiūvėsėliais augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į svogūną su džiūvėsėliais supilkite maltą mėsą, pagardinkite pagal skonį, pakepinkite, kol suminkštės. Bulves sutarkuokite ant rupios trintuvės, sumaišykite su kiaušiniais, druska ir pipirais, įmaišykite miltus, kol masė nebelips prie pirštų.
Bulvių tešlą padalinkite į 12 dalių, kiekvieną susukite į plokščią pyragą, sudėkite įdarą ir suimkite kraštus, virkite pasūdytame vandenyje 10 minučių. Patiekite laukus su sviestu ir pabarstykite sūriu.
4. Mielių pyragas „Prekybininkas“
Minkštas, purus ir neįtikėtinai skanus mielių pyragas su bulvėmis ir malta mėsa. Galite jį virti vietoj balinimo ir pasiimti su savimi į darbą ar į iškylą, kad galėtumėte sočiai ir linksmai pavalgyti.
Jums reikės:
Bandymui: 420 g miltų, 100 ml šilto pieno, 1 vištienos kiaušinio, 2 šaukštai. l. sviesto, 10 g mielių, 1 valg. l. cukraus ir 1 šaukštelis. druskos.
Užpildymui: 400 g bulvių ir maltos mėsos, 1 svogūnas.
Kepiniams patepti: 1 trynys.
Paruošimas: Iš nurodytų ingredientų minkykite mielinę tešlą. Faršą sumaišykite su tarkuotu svogūnu, mažomis kubeliais pjaustytomis bulvėmis, pagardinkite aliejumi ir prieskoniais.
Tešlą iškočiokite į apvalų sluoksnį, didžiąją dalį įdaro žiedo pavidalu paskirstykite apskritimo kraštu, švelniai suvyniokite į ritinį torto centro kryptimi. Viduryje esančią ertmę užpildykite likusia malta bulve ir mėsa. Po 20 minučių aptepkite išplaktu tryniu ir pašaukite į orkaitę kepti.
Ką virti su bulvėmis: 20 greitų ir skanių receptų
5. Bulvių troškinys su malta mėsa
Užkandžių mėgėjai įvertins šį patiekalą: sultingą, aromatingą, nuoširdų ir labai skanų.
Jums reikės: 6 bulvės, 350 g maltos kiaulienos, 200 g šviežių austrių grybų, 2 prinokę pomidorai, 1 vidutinis svogūnas, 70 g kieto sūrio, 4 šaukštai. l. grietinės, 3 skiltelės česnako, žolelių.
Paruošimas: Dubenyje sumaišykite keptą kiaulienos faršą, atskirai pakepintą su svogūnais ir grybais, suberkite smulkiai supjaustytą pomidorą, smulkintas žoleles ir česnaką.Į gilios formos dugną dėkite plonomis riekelėmis supjaustytas bulves, ant viršaus sutepkite grietine, tolygiai paskirstykite maltą mėsą, uždenkite pomidorų griežinėliais, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje.
6. Skrudina bulves ir mėsą
Tiesiog minkykite tešlą, įpilkite daržovių ir maltos mėsos - ir gausite skanius bulvių ir mėsos blynus.
Jums reikės: 2 vidutinės bulvės, 1 vidutinė cukinija, 400 g maltos mėsos, 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, 2 šaukštai. l. persijoti miltai, 2 skiltelės česnako, 1 krūva petražolių ar kalendra.
Paruošimas: Sutarkuokite cukiniją, druską ir palaukite, kol išeis sultys, išspauskite ir sudėkite į dubenį. Smulkiai supjaustytą svogūną išsaugokite aliejuje, suberkite tarkuotas bulves, pakepinkite kelias minutes. Perkelkite į cukinijas, įpilkite kiaušinių, kapotų česnakų ir žolelių, pagardinkite pagal skonį. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
7. Bulvės su malta mėsa "Monastyrskiy"
Bulvės su malta mėsa, keptos su bešamelio padažu - sunku atsisakyti tokio patiekalo, o jį paruošti visai nesunku.
Jums reikės: 0,5 kg maltos mėsos, 900 g bulvių, 220 g kieto sūrio, 350 ml pieno, 2 svogūnai, 50 g sviesto, 1 valgomasis šaukštas. l. persijotus miltus.
Paruošimas: Keptos bulvės iki auksinės rudos spalvos, supjaustytos plonomis juostelėmis, perkeliamos į kepimo indą. Druska ir pipirai pagal skonį. Svogūną iškepkite svieste, suberkite maltą mėsą, kepkite mėsą, kol suminkštės, pabarstykite druska ir miltais, supilkite pieną ir virkite, kol sutirštės. Bešamelio padažą su malta mėsa aptepkite ant bulvių, sutrinkite su tarkuotu sūriu. Orkaitė kepa.
8. Bulvių ir mėsos troškinys
Skanus ir maistingas dietinis patiekalas, kurį galima patiekti net prie šventinio stalo, net tik pietums.
Jums reikės: 3 puodeliai rupių tarkuotų bulvių, 2 puodeliai maltos veršienos, pusė puodelio kubeliais pjaustytų svogūnų, pomidorai ir aitriosios paprikos, 4-5 vištienos kiaušiniai, 1 šaukštelis. jūros druska.
Paruošimas: Supjaustytas daržoves sumaišykite su malta mėsa, pagal skonį pagardinkite druska ir maltais pipirais, perkelkite į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi, kepkite 15 minučių. Troškinyje šaukštu padarykite gilias skyles, į kiekvieną įmuškite po vieną kiaušinį, dar kartą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, uždenkite tušą maždaug 10 minučių.
Ką gaminti su malta kiauliena: 20 greitų ir skanių receptų
9. Bulvės su faršu rankovėje
Rankovėmis per kelias minutes galite paruošti skanų ir sveiką patiekalą vakarienei.
Jums reikės: 7 vidutinės bulvės, 350 g maltos vištienos, 1 morka ir 1 svogūnas, 200 g brokolių, 150 g Briuselio kopūstų, 1 česnako galvutė, 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejaus, 3 šaukštai. l. sojų padažas.
Paruošimas: Į gilų dubenį suberkite brokolius, Briuselio kopūstus, česnako skilteles, stambiai supjaustytas bulves ir morkas, plonais pusžiedžiais supjaustytus svogūnus. Faršą druskos ir pipirų, šlapiomis rankomis susukite graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Daržoves pagal skonį pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais, užpilkite padažu ir alyvuogių aliejumi. Kruopščiai sumaišykite, perkelkite į rankovę, suberkite maltos mėsos kamuoliukus ir orkaitėje keptus produktus.
10. Bulvės su mėsos ritiniais
Bulvės su tešlos ritiniais ir malta mėsa yra patrauklus patiekalas, kuris daugelyje namų ruošiamas įvairiais variantais.
Jums reikės:
Pagrindiniam patiekalui: 5 bulvės, 1 svogūnas, žolelės.
Bandymui: 2 puodeliai miltų, 80 ml vandens, 1 kiaušinis ir žiupsnelis druskos.
Užpildymui: 300 g maltos mėsos ir kiniškų kopūstų, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Dubenyje sumaišykite miltus, pasūdytą vandenį ir kiaušinį, minkykite tešlą. Įdarui aliejuje lengvai pakepinkite vieną svogūną su malta mėsa, suberkite smulkintus kopūstus, pagardinkite prieskoniais. Kepkite bulves, supjaustytas kubeliais, su likusiais svogūnais.
Tešlą supjaustykite mažais gabalėliais, kiekvieną iškočiokite į ploną pyragą, įdėkite šaukštą kopūstų ir mėsos įdaro. Kiekvieną maltos mėsos pyragą suvyniokite į ritinį, o tada susukite į sraigę. Uždėkite ant bulvių, uždenkite vandeniu, skerdenas ant minimalios ugnies pusvalandį.
11. Bulvės, įdarytos malta mėsa
Šventinis patiekalas, paruoštas Izraelyje, Afrikoje ir visuose Artimuosiuose Rytuose.
Jums reikės:
Pagrindiniam patiekalui: 10 didelių bulvių.
Užpildymui: 650 g maltos jautienos, 3 dideli svogūnai, 4 skiltelės česnako, 2 kiaušiniai, 4 riekelės vakarinės duonos, 100 ml vandens, 1 šaukštelis. malto cinamono, jūros druskos.
Tešlai: 100 ml vandens, 2 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. l. pomidorų pasta.
Padažui: 500 ml pomidorų sulčių, 1 didelis svogūnas, 5 skiltelės česnako.
Paruošimas: Įdarui skirtus ingredientus (išskyrus mėsą) sutrinkite trintuve iki vientisos masės. Gautą mišinį perkelkite į maltos jautienos dubenį, išmaišykite ir gerai išplakite. Bulves supjaustykite storomis poveržlėmis, kiekvienoje aštriu peiliu, padarykite pjūvį šone, šiek tiek nesupjaustydami iki galo. Į gautą vietą dėkite įdarą, pamerkite į tešlą ir duoną į miltus. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Atskirai aliejuje svogūną su česnaku pasilikite padažui, supilkite pomidorų sultis, pagardinkite pagal skonį. Padažą užpilkite ant keptų įdarytų bulvių, pusvalandį uždengtų skerdenomis.
12. Bulvių troškinys su malta mėsa ir baklažanais
Nuostabus patiekalas padės paįvairinti įprastą meniu. Bulvės su mėsa ir baklažanai grietinėje - puikus skonių derinys.
Jums reikės: 450 g maltos mėsos, 5 bulvės, 2 svogūnai, 1 vidutinis baklažanas, 220 ml grietinės, 80 g kieto sūrio, druskos ir prieskonių.
Paruošimas: Baklažanus supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui, tada išspauskite, tai pašalins kartumą. Faršą su svogūnais pakepinkite augaliniame aliejuje, pagardinkite pagal skonį.
Plonai supjaustytas bulves suberkite į kepimo indą, paskirstykite maltą mėsą, supjaustykite mėsą su baklažanų griežinėliais. Į keptuvę įpilkite grietinės, sumaišytos su druska ir prieskoniais, pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje.
Ką gaminti su malta jautiena: 20 greitų ir skanių receptų
13. Šventei keptos bulvės su malta mėsa
Tai ne tik kepta bulvė su malta mėsa, tai visas ryškaus skonio derinių kaleidoskopas. Kvapnus, skanus ir sotus patiekalas šventiniam stalui!
Jums reikės: 8 bulvės, 400 g maltos mėsos, 1 pomidoras, 0,5 skardinės konservuotų kukurūzų, 1 skiltelė česnako, 0,3 ryšulio žaliųjų svogūnų, 120 g kieto sūrio.
Paruošimas: Gerai nuplautas bulves suvyniokite į odelę šepetėliu į foliją ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Atvėsinkite, padarykite pjūvį iš vienos pusės ir paimkite gabalėlį minkštimo su šaukšteliu. Sviestą ir svogūnus ištepkite sviestu, suberkite maltą mėsą. Dubenyje piliakalnis pomidorų, kukurūzų, pakepintų su svogūnais ir česnaku, supjaustytų smulkiais kubeliais, maltos mėsos, pagardinkite pagal skonį. Užpildykite bulves mišiniu, ant kiekvienos bulvės uždėkite po sūrio gabalėlį ir kepkite orkaitėje.
14. Smėlio pyragas su malta mėsa ir bulvėmis
Nuostabus trapus pyragas šeimos vakarienei ar draugiškam susibūrimui. Patogesnis ir skanesnis picos ir mėsainių pakaitalas.
Jums reikės:
Bandymui: 400 g išsijotų miltų, 160 ml grietinės, 2 kiaušiniai, 110 g sviesto arba margarino, 0,5 šaukštelio. druskos, 1,5 šaukštelio. kepimo miltelių tešlai.
Užpildymui: 500 g maltos mėsos, 4 bulvės, 1 svogūnas.
Paruošimas: Į miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska, suberkite tarkuotą sviestą. Viską gerai sutrinkite rankomis, kad susidarytų nedidelis trupinys, supilkite išplaktus kiaušinius su grietine. Greitai išminkykite tešlą, apvyniokite ją plastikine folija ir valandą padėkite į šaldytuvą.
Bulves supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su malta mėsa, pagardinkite pagal skonį. Atskirkite didžiąją tešlos dalį į plokščią pyragą (5 mm storio). Išskleiskite įdarą, kad tešlos kraštai būtų švarūs. Uždenkite likusią tešlą, iškočiotą į pyragą, užspauskite kraštus, aptepkite plaktu tryniu ar pienu, kepkite orkaitėje.
15. Bulvių lazanija
Jūs galite lengvai pagaminti patiekalą, labai panašų į itališką lazaniją, tiesiog pakeisdami tešlos lakštus bulvėmis. Tai pasirodys skanu ir neįprasta!
Jums reikės: 1 kg bulvių, 500 g maltos kalakutienos, 200 g mocarelos sūrio, 2 nedideli pomidorai, 1 morka ir 1 svogūnas, 1 saliero stiebas, 1 stiklinė šviežio pieno, 1 valgomasis šaukštas. l.sviesto, 1,5 šaukšto. l. miltų, muskato riešuto ant peilio galiuko, druskos ir pipirų.
Paruošimas: Augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus su morkomis ir malta mėsa, kol suminkštės, suberkite tarkuotus pomidorus, pagardinkite prieskoniais. Gilioje keptuvėje pakepinkite miltus, supilkite pieną, virkite iki tirštumo, pasūdykite, įberkite muskato riešuto ir juodųjų pipirų. Bulves supjaustykite labai plonais griežinėliais.
Į kepimo indą supilkite truputį bešamelio padažo, uždėkite sluoksnį bulvių, tada ploną maltos mėsos sluoksnį, įtrinkite tarkuota mocarelą. Kartokite, kol baigsis maistas. Paskutinis sluoksnis yra bulvės, pabarstykite sūriu, laukai su pieno padažu. Kepkite orkaitėje po folija arba uždengę.