Vištiena yra dietinė mėsa, neįkainojami baltymai ir tiesiog skanus produktas. Paprastai bet kurios namų šeimininkės arsenale yra keli firminiai patiekalai, tačiau net ir jie su laiku nusibosta! Kad taip neatsitiktų, surinkome 20 greitų ir skanių receptų, ką dar galite pasigaminti iš vištienos!
1. Vištiena su špinatais ir sūriu
Vos per pusvalandį galite paruošti puikų dietinį vištienos patiekalą!
Jums reikės: 500 g vištienos filė, 100 g špinatų, 100 g fetos, 3 šaukšteliai. paprika, druska ir pipirai.
Paruošimas: Dubenyje sutrinkite fetą su smulkintais ir blanširuotais špinatais (sušaldytais), druska ir pipirais. Nuplaukite filė, padarykite kelis skersinius gabalus ir įpilkite sūrio mišinio. Vištieną perkelkite į formą, gausiai apibarstykite paprika ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
2. Vištienos suktinukai šoninėje
Gaukite skanių vištienos užkandžių receptą, kurį gali pagaminti net pradedantysis!
Jums reikės: 400 g vištienos filė, 100 g šoninės, 50 g sūrio, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, druska ir pipirai.
Paruošimas: Filė supjaustykite ilgomis juostelėmis, paplakite, įberkite pipirų ir druskos. Ant viršaus pabarstykite sūrio griežinėlius ir susukite į mažus vyniotinius, tada kiekvieną apvyniokite šoninės griežinėliu. Indą ištepkite sviestu ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.
3. Naminis vištienos kumpis
Greitas ir skanus vištienos kumpis, pagamintas pagal šį receptą, puikiai tinka sumuštiniams ir užkandžiams.
Jums reikės: 600 g vištienos, 1 valgomasis šaukštas. želatina, 1 šaukštelis. Itališkos žolelės, 2 skiltelės česnako, druska ir pipirai.
Paruošimas: Filė supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sumaišykite su prieskoniais ir sausa želatina. Palikite mišinį 20 minučių, perkelkite į rankovę, suriškite siūlu ir gerai sutrinkite skardinėje. Kumpį kepkite apie valandą 190 laipsnių temperatūroje, o tada pusdieniui padėkite į šaldytuvą.
4. Vištiena sojos padaže
Lengviausias receptas, kaip rytietiškai pagaminti originalius keptus vištienos kotletus.
Jums reikės: 400 g vištienos filė, 2 šaukštai sojos padažas, 1 valgomasis šaukštas. sviesto, 1 valgomasis šaukštas. sezamo sėklų, druskos, sauso česnako.
Paruošimas: Supjaustykite vištieną, nuplaukite gabalėlius ir leiskite pailsėti, kol sumaišykite sojos padažą su augaliniu aliejumi ir prieskoniais. Įdėkite vištieną į marinatą, išmaišykite ir palikite dar 20 minučių, tada kepkite ant vidutinės ugnies sausoje keptuvėje.
5. Vištiena su citrina ir žolelėmis
Pagal šį receptą virta vištienos krūtinėlė bus ne tik skani, bet ir labai aromatinga!
Jums reikės: 1 kg vištienos, 50 g miltų, 30 g sviesto, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, 50 ml vištienos sultinio, 50 g petražolių, 4 šaukštai. citrinos sulčių.
Paruošimas: Filė supjaustykite plonomis pusėmis ir apvoliokite miltuose su druska ir pipirais. Kepkite vištieną sviesto mišinyje ir atidėkite. Sultinį su citrinos sultimis išvirkite vištienos keptuvėje, suberkite smulkintas žoleles ir troškinkite 2 minutes. Prieš patiekdami supilkite paruoštą padažą ant vištienos.
Vištienos kebabo marinatas: 15 skaniausių receptų
6. Vištiena su sūriu orkaitėje
Net tokį klasikinį derinį kaip vištiena ir sūris galima paruošti nauju būdu, pakeičiant keletą prieskonių recepte.
Jums reikės: 500 g vištienos, 4 šaukštai grietinės, 160 g sūrio, druskos, kario, rūkytos paprikos.
Paruošimas: Supjaustykite vištieną (bet kokia dalis), sutarkuokite sūrį ir sumaišykite grietinę su prieskoniais. Įdėkite mėsos gabalėlius į formą, pabarstykite puse sūrio, pagardinkite, įpilkite grietinės ir išmaišykite. Ant viršaus uždėkite likusį sūrį, suvyniokite formą į foliją ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių iki gražios sūrio plutos.
7. Džiovinta vištiena
Ūkyje receptas, kaip greitai paruošti skanų užkandį iš vištienos, tikrai pravers!
Jums reikės: 1 kg vištienos filė, 3 šaukštai. paprika, 1 šaukštelis. raudonųjų pipirų, po 2 šaukštelius kmynų, druskos ir juodųjų pipirų.
Paruošimas: Nuplaukite ir išvalykite vištieną ir sumaišykite visus prieskonius su druska bendrame dubenyje. Filė storai įtrinkite sausu mišiniu ir sandariai sudėkite vištieną į indą.Dienai padėkite į šaldytuvą, tada nuplaukite, įtrinkite prieskoniais, kiekvieną gabalėlį apvyniokite marle, priveržkite siūlu ir išdžiovinkite vėsioje vietoje 3-4 dienas.
8. Įdaryti vištienos krūtinėlės
Manote, kad kotletus galite gaminti tik iš vištienos filė? Šis receptas tikrai įtikins jus priešingai!
Jums reikės: 700 g vištienos filė, 2 šaukštai. augalinis aliejus, paprika, prieskoniai, 1 pomidoras, 30 g žolelių, po 1 valg. grietinės ir majonezo.
Paruošimas: Filė nuplaukite, supjaustykite beveik iki galo, išlankstykite į knygą ir šiek tiek paplakite. Druska, pipirai ir pagardinkite kiekvieną kąsnį, atidėkite ir sumaišykite grietinę su majonezu ir padažo prieskoniais.
Vištieną aptepkite padažu, įdarą dėkite susmulkintą pomidorą su žolelėmis. Sulenkite filė atgal, atraižykite dantų krapštukais, sudėkite vištieną į formą, pabarstykite paprika ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes.
9. Vištienos kiauliena folijoje
Tiesą sakant, naminės vištienos kiaulienos gaminimas gali būti labai lengvas ir greitas!
Jums reikės: 1 kg vištienos filė, juodųjų ir raudonųjų pipirų, paprikos, sauso česnako, druskos, 20 ml alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Sumaišykite visus prieskonius su alyvuogių aliejumi ir dar daugiau, kad gautumėte marinatą. Nuplaukite vištienos filė, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir gausiai įtrinkite kvapniu mišiniu. Kiekvieną gabalėlį atskirai suvyniokite į foliją ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje pusvalandį. Atvėsinkite filė, apvyniokite plastiku ir šaldykite dar 3 valandas.
10. Vištienos troškinys
Mes jums pasakysime skanų receptą, kaip virti vištienos troškinį orkaitėje!
Jums reikės: 700 g vištienos, lauro lapų, 1 šaukštelis. druskos, pipirų grūdelių, ciberžolės, maltų pipirų.
Paruošimas: Supjaustykite vištieną arba mėsą be kaulų, pagardinkite ir įpilkite ciberžolės. Sudėkite į sterilizuotus stiklainius ant lauro lapų ir poros pipirų. Užpildykite stiklainius vištiena, uždenkite folija ir pašaukite į šaltą orkaitę.
Įjunkite 200 laipsnių, o kai vištiena užvirs, sumažinkite iki 100, o iš viso ji turėtų likti ten 3 valandas. Per tą laiką ištirpinkite likusius riebalus, supilkite juos į stiklainius, susukite ir sudėkite į ugnį.
Kaip virti vištienos chakhokhbili: 10 geriausių receptų
11. Vištienos vyniotinis
Pagal šį receptą paruoštą vištieną galima patiekti su garnyru arba supjaustyti sumuštiniais.
Jums reikės: 800 g vištienos filė, 4 skiltelės česnako, druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas: Filė supjaustykite sluoksniais, išplakite kuo plonesniais sluoksniais ir išklokite tolygiu sluoksniu ant folijos. Paviršių aptepkite prieskoniais su smulkintu česnaku, susukite vyniotinį, suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje 45 minutes.
12. Vištienos vyniotinis su želatina
Jei turite ne filė, o visą vištieną, tada naudokite šį receptą suktinukui!
Jums reikės: 1,5 kg vištienos, 30 g želatinos, druskos ir prieskonių.
Paruošimas: Supjaustykite mėsą iš kaulų, supjaustykite, sumaišykite su druska ir prieskoniais ir padėkite vienu sluoksniu ant folijos. Nuplaukite vištieną, ant viršaus pabarstykite sausą želatiną, suformuokite vyniotinį ir apvyniokite jį dar keliais folijos sluoksniais. Kepkite valandą 200 laipsnių temperatūroje, atvėsinkite ir dar porą valandų atvėsinkite.
13. Vištienos filė su žaliosiomis pupelėmis
Nedaugelis naudoja žalias pupeles skaniai naminei vištienai gaminti - ir veltui!
Jums reikės: 600 g vištienos filė, 150 g žalių pupelių, 100 g sūrio, 30 ml sojos padažo, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, pipirai ir paprika.
Paruošimas: Filė nuplaukite, supjaustykite išilgai, šiek tiek paplakite ir valandą marinuokite sojos padaže su sviestu ir pipirais. Įdėkite vištieną į formą, pabarstykite paprika, ant viršaus uždėkite žalias pupeles, papuoškite sūriu ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 35 minutes.
14. Supjaustyti vištienos kotletai
Norint gaminti kotletus, nereikia vištienos faršo gaminti. Pagal šį receptą galite tiesiog smulkiai supjaustyti peiliu!
Jums reikės: 500 g vištienos, 1 svogūnas, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. duonos trupiniai, sviestas, druska.
Paruošimas: Filė smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su smulkintais svogūnais, kiaušiniais ir prieskoniais. Formuokite pyragėlius ir lengvai apvoliokite džiūvėsėliuose, dėkite į kepimo indą ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
15. Orkaitės vištienos iešmai
Jei norite kepti kepsninę ilgą laiką, bet negalite išeiti į gamtą - yra naminis receptas!
Jums reikės: 1 kg vištienos, 100 ml terijaki padažo, 50 ml vyno acto, 2 paprikos.
Paruošimas: Supjaustykite vištieną ir marinuokite ją padaže, acte ir prieskoniuose 2 valandas arba per naktį. Sudėkite gabalėlius ant iešmelių, pakaitomis su kapotomis aitriosiomis paprikomis, dėkite į pergamentą ir kepkite 25 minutes 200 laipsnių kampu, retkarčiais pavartydami.
Kaip virti vištienos vištieną: 10 paprastų ir skanių receptų
16. Vištiena kreminiame padaže su garstyčiomis
Šis receptas yra dar viena klasikinių naminių vištienos patiekalų interpretacija.
Jums reikės: 1 kg vištienos filė, prieskoniai, 100 g sūrio, 240 ml grietinėlės, 1 valgomasis šaukštas. Dižono garstyčios, 3 skiltelės česnako.
Paruošimas: Kepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos ir nukelkite nuo ugnies. Sumaišykite grietinėlę su žolelėmis, garstyčiomis ir prieskoniais, sudėkite vištieną į riebalais išteptą indą ir užpilkite šiuo padažu. Ant viršaus užpilkite ryškaus skonio tarkuoto sūrio ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
17. Vištiena su avokadu
Galite virti įdarytą vištieną su bet kokiu įdaru - net avokadu!
Jums reikės: 700 g vištienos filė, 60 ml sojos padažo, 1 avokadas, 1 pomidoras, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. citrinos sulčių, 20 g baziliko, pipirų.
Paruošimas: Supjaustykite ir paskleiskite filė į knygą, išplakite ir marinuokite sojos padaže. Avokadą ir pomidorą supjaustykite vienodais gabalėliais, supjaustykite šviežią baziliką ir įdarą sumaišykite su citrinos sultimis. Filė sandariai įdarykite, nubraukite dantų krapštukais ir kepkite likusiame marinate 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
18. Vištienos kepsnys
Laikykitės paprasčiausio vištienos recepto, kai pavargsite nuo maisto gaminimo eksperimentų!
Jums reikės: 300 g vištienos filė, 100 g svogūnų, 10 g aitriųjų pipirų ir česnako, druskos, maltų pipirų, citrinos.
Paruošimas: Svogūną su česnaku, nulupta paprika ir prieskoniais sutrinkite trintuvu, į jį išspauskite citrinos sulčių. Į šį marinatą pamirkykite nuplautas vištienos krūtinėles ir valandą padėkite į šaldytuvą. Kepkite ant grotelių arba nelipnią keptuvę iki auksinės rudos spalvos.
19. Albanijos vištiena
Kitas greitas ir skanus vištienos kotletų be mėsmalės receptas!
Jums reikės: 600 g vištienos, po 2 šaukštus majonezas, krakmolas ir augalinis aliejus, 100 g svogūno, skiltelė česnako, 1 kiaušinis, druska ir pipirai.
Paruošimas: Vištieną ir svogūną smulkiai supjaustykite, išmaišykite, suberkite česnaką, kiaušinį, krakmolą ir prieskonius. Įpilkite majonezo arba grietinės ir palikite mišinį porą valandų pastovėti (galite per naktį). Kepkite kotletus karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
20. Orkaitėje traški vištiena
Iškepti visą traškią vištieną nėra taip sunku, kaip atrodo!
Jums reikės: 2 kg vištienos, 50 g augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. kario, 1 šaukštelis susmulkintą česnaką, druską ir pipirus.
Paruošimas: Nuplaukite ir išdžiovinkite vištieną, sumaišykite aliejų su prieskoniais ir česnaku. Marinatą tolygiai paskirstykite ant skerdenos, gerai įtrindami prieskonius, uždenkite folija ir palikite valandai. Kepkite keptuvėje 190 laipsnių temperatūroje apie 1,5 valandos.