Vištienos kepenyse yra daug geležies ir vitamino D, kurių dabar trūksta kas sekundę. Jame taip pat yra daug kitų mikroelementų mūsų širdies ir kraujagyslių sistemai, atminčiai ir smegenų funkcijai. Tačiau ne visi žino, ką daryti su tokiu konkrečiu produktu. Todėl dalinamės 15 receptų, ką galite pasigaminti iš vištienos kepenų!
1. Keptos vištienos kepenėlės
Jei ieškote ko nors paprasčiau ir greičiau virti iš vištienos kepenų - šis receptas kaip tik jums!
Jums reikės: 500 g vištienos kepenų, 200 ml pieno, 4 šaukštai. miltų, 5 šaukštai. duonos trupiniai, 3 kiaušiniai.
Paruošimas: Nuplautas kepenis porą valandų pamirkykite piene. Kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose, išplaktame kiaušinyje ir džiūvėsėliuose, o tada pakepinkite įkaitintame aliejuje.
2. Omletas su vištienos kepenėlėmis ir pomidorais
Manote, kad virti vištienos kepenėlių pusryčius nerealu? Šis receptas paneigia mitus!
Jums reikės: 500 g vištienos kepenų, 0,5 puodelio vištienos sultinio, 5 kiaušiniai, 2 pomidorai, 3 šaukštai. sviesto, krūvos žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Nuplaukite, nulupkite ir lengvai paplakite vištienos kepenėles, pakepinkite svieste su prieskoniais, kol pusiau iškeps. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite kubeliais, suberkite į kepenėles, užpilkite sultiniu ir troškinkite 5 minutes. Perkelkite į formą, aptepkite plaktais kiaušiniais, kepkite 180 laipsnių orkaitėje ir patiekite su žolelėmis.
3. Šiltos salotos su vištienos kepenėlėmis ir grybais
Paprastas ir greitas receptas, ką skanaus galima pagaminti iš vištienos kepenų, jei svečiai planuoja!
Jums reikės: 500 g vištienos kepenų, 300 g vyšnių, 200 g pievagrybių, 1 avokadas, 6 šaukštai. pušies riešutų, 6 šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai citrinos sulčių, 2 kekės salotų, 8 putpelių kiaušiniai, 2 šaukšteliai. balzamiko, alyvuogių.
Paruošimas: Supjaustykite salotas, supjaustykite daržoves, sumaišykite aliejų ir citrinos užpilą. Sausoje keptuvėje pakepinkite pušies riešutus ir išvirkite kiaušinius. Supjaustykite kepenis ir greitai sudeginkite, įpilkite grybų. Ingredientus gražiai išdėliokite lėkštėje ir papuoškite balzaminėmis alyvuogėmis.
4. Blynai su vištienos kepenėlėmis ir grybais
Jei blynai su mėsa jau seniai nieko nestebina, tai kodėl gi ne virti juos su vištienos kepenėlėmis?
Jums reikės: 300 g vištienos kepenų, 2 puodeliai miltų, 4 puodeliai pieno, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 3 kiaušiniai, 0,5 šaukštelio. soda, druska, 5 šaukštai. sviesto, 1 svogūno, 150 g grybų, pipirų.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su pienu, po truputį suberkite cukrų, miltus ir sodą, ir pakepinkite blynus. Supjaustykite kepenėles, druską ir pipirus ir pakepinkite su svogūnais ir grybais. Įdėkite įdarą į blynus ir sudėkite į maišus ar vokus.
10 geriausių vištienos kepenų salotų receptų (žingsnis po žingsnio)
5. Šiltos salotos su vištienos kepenėlėmis ir sūriu
Mes radome tobulą vištienos kepenų receptą sveiko maisto mėgėjams!
Jums reikės: 300 g vištienos kepenų, 70 g salotų, 300 g vyšninių pomidorų, 250 g grietinėlės sūrio, pusė raudonojo svogūno, 8 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 4 šaukštai balzamiko acto, prieskonių ir žolelių.
Paruošimas: Nulupkite, supjaustykite ir kepkite keptuvę per pusę sviesto apie 10 minučių, kad ji būtų minkšta. Supjaustykite salotas, supjaustykite vyšnias ir svogūnus pusžiedžiais. Gražiai išdėliokite ingredientus, tada sutepkite likusį aliejų ir balzaminio acto padažą.
6. Ryžiai su vištienos kepenėlėmis ir salierais
Galbūt labiausiai neįprastas produktų derinys su vištienos kepenimis, kurį siūlome išbandyti!
Jums reikės: 100 g vištienos kepenų, 230 g bet kokios maltos mėsos, 1,5 puodelio ilgagrūdžių ryžių, 2 puodeliai vandens, 2 puodeliai sultinio, pusė svogūno, 2 saliero stiebai, 1 saldžioji žalioji paprika, žalieji svogūnai, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite ryžius vandens ir sultinio mišinyje pagal instrukcijas, kol išvirs, o pabaigoje įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Maltą mėsą pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, suberkite smulkintą svogūną, pipirus ir salierą.
Po minutės suberkite supjaustytas kepenėles ir pakepinkite 5 minutes. Supilkite likusį sultinį, pagardinkite ir leiskite skysčiui išgaruoti. Sumaišykite mišinį su daržovėmis, sudėkite žaliuosius svogūnus ir patiekite.
7.Vištienos kepenų paštetas su sūriu
Klasikinis pašteto receptas yra pernelyg paprastas, jei norite virti ką nors įdomaus su vištienos kepenėlėmis. Todėl mes pasirinkome originalesnę versiją!
Jums reikės: 1 kg vištienos kepenų, 1 svogūnas, 1 morka, 200 ml grietinėlės, 200 g sviesto, 3 skiltelės česnako, 100 g sūrio, prieskoniai.
Paruošimas: Kepkite kepenėles, kol iškeps augaliniame aliejuje, ir lygiagrečiai atskirai pakepinkite svogūnus su morkomis ir prieskoniais. Sumaišykite ingredientus, įpilkite grietinėlės ir virkite 10 minučių.
Sumaišykite kepenis maišytuve su ištirpintu sviestu, česnaku ir tarkuotu sūriu. Pusę valandos kepkite paštetą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.
8. Vištienos kepenėlės sūrio padaže
Sūrio padažas puošia beveik bet kokį receptą, todėl su juo galite saugiai virti vištienos kepenėles!
Jums reikės: 500 g vištienos kepenų, 1 svogūnas, 1 morka, 150 g grietinės, 150 g sūrio, 50 g sviesto, prieskonių.
Paruošimas: Kepenėles ir svogūnus kaitinkite iki pusės virimo, supilkite grietinę, suberkite prieskonius ir troškinkite 7 minutes ant silpnos ugnies. Išjunkite viryklę, į kepenėles įpilkite tarkuoto sūrio ir palikite po dangčiu dar 7 minutes.
Ką virti su vištienos krūtine: 15 skanių receptų
9. Daržovių troškinys su vištienos kepenėlėmis
Yra dešimtys vištienos troškinių receptų, tačiau radome originalesnį variantą, kurį galima virti su vištienos kepenėlėmis!
Jums reikės: 300 g vištienos kepenų, 300 g kopūstų, 2 baklažanai, 2 svogūnai, 1 morka, 4 pomidorai, 4 bulvės, 2 saldžiosios paprikos, 2 šaukštai. augalinis aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Į katilą supilkite aliejų ir supilkite susmulkintus kopūstus, uždarykite dangtį. Po 2 minučių be odelės suberkite supjaustytus baklažanus, o dar po 2 minučių - likusias daržoves, išskyrus bulves. Troškinį pagardinkite ir pačioje pabaigoje suberkite bulves su kepenėlėmis, gerai išmaišykite ir skerdenas, kol bulvės iškeps.
10. Vištienos kepenų suflė
„Pate“ yra toli gražu ne pats subtiliausias patiekalas, kurį galite gaminti su vištienos kepenėlėmis, todėl pagaukite orinio suflės receptą!
Jums reikės: 500 g vištienos kepenų, 1 svogūnas, 2 kiaušiniai, 100 ml grietinėlės, 2 šaukštai. manų kruopos, prieskoniai.
Paruošimas: Maišytuve išplakti kepenis, svogūną ir grietinėlę. Kiaušinius išplakite su druska ir prieskoniais iki putų. Sumaišykite abi mases, suberkite manų kruopas, gerai išmaišykite, supilkite į formą ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
11. Krepšeliai su vištienos kepenėlėmis
Šis receptas yra puikus vištienos kepenų įdaras tartletams ir krepšeliams!
Jums reikės: 450 g vištienos kepenų, 450 g svogūnų, 3 kiaušiniai, 6 šaukštai. vištienos riebalai, prieskoniai.
Paruošimas: Kepkite kepenėles iš abiejų pusių karštoje keptuvėje ir smulkiai supjaustykite ir per tą laiką išvirkite kiaušinius. Svogūnus pakepinkite vištienos riebaluose iki auksinės rudos spalvos, suberkite kepenėles ir po minutės nukelkite nuo viryklės. Viską sumaišykite su smulkintais virtais kiaušiniais ir palikite šaldytuve porai valandų.
12. Vištienos kepenėlės grietinėje
Geriausias receptas, jei ieškote paprasčiausio naminio vištienos kepenų patiekalo, kurį galite pasigaminti!
Jums reikės: 600 g vištienos kepenų, 500 g grietinės, 1 svogūno, 20 g sviesto, druskos, pipirų.
Paruošimas: Svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite kepenų ir kepkite dar 7 minutes, retkarčiais pamaišydami. Pagardinkite grietine ir troškinkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
15 skaniausių vištienos kepenų kotletų receptų
13. Šašlykas iš vištienos kepenų ir širdžių
Norėdami pagaminti paprastą iešmo užkandį pagal šį receptą, jums reikia tik vištienos kepenų, širdžių ir marinato.
Jums reikės: 300 g vištienos kepenų, 500 g vištienos širdžių, 3 šaukštai. sojos padažas, 1 valgomasis šaukštas. medus, 2 skiltelės česnako, pipirai.
Paruošimas: Nulupkite širdis su kepenėlėmis ir valandą marinuokite sojos padaže, meduje, pipiruose ir smulkintame česnake. Viską suverkite ant iešmelių ir kepkite karštoje keptuvėje, periodiškai pilant likusį marinatą.
14. Vištienos kepenų paštetas su portveinu
Šiek tiek alkoholio recepte suteikia vištienos kepenų paštetui ypatingą ir pikantišką skonį!
Jums reikės: 1,5 kg vištienos kepenų, 200 g svogūno, 200 g morkų, 200 ml riebios grietinėlės, 200 ml portveino, 300 g sviesto, 100 g česnako, prieskonių.
Paruošimas: Į pakepintus svogūnus su morkomis įpilkite prieskonių ir portveino. Kai alkoholis išgaruos, suberkite smulkintas kepenėles ir kepkite, kol suminkštės.
Pabaigoje supilkite grietinėlę, šiek tiek troškinio, atvėsinkite ir susmulkinkite trintuvu su minkštu sviestu. Paštetą kepkite orkaitėje pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje, o prieš patiekdami palaikykite šaldytuve per naktį.
15. Vištienos kepenėlės marinuotos
Ar norite kažko neįprasto ir skanaus? Tada šis receptas jus tikrai nustebins!
Jums reikės: 500 g vištienos kepenų, 1,5 puodelio vandens, 3 šaukštai. konjakas, 1 valgomasis šaukštas. krakmolas, 6 šaukštai sojos padažas, 2 šaukšteliai. cukraus, druskos, 1 paprikos, 1 raudonojo svogūno, imbiero, pipirų, česnako, prieskonių.
Paruošimas: Pusę sojos padažo sumaišykite su konjaku, cukrumi ir druska ir jame 2 valandas marinuokite kepenėles. Supjaustykite imbierą ir česnaką ir pakepinkite ant stiprios ugnies.
Suberkite smulkintą svogūną ir pipirus, o po 2 minučių - kepenėles. Krakmolą ištirpinkite vandenyje, įmaišykite į likusį sojos padažą, supilkite į keptuvę, pagardinkite ir kartu pakepinkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.