Vištiena orkaitėje pasirodo sultingesnė, skanesnė ir daug sveikesnė nei keptuvėje. Ir yra dešimtys, jei ne šimtai, jo paruošimo variantų. Jūsų paslaugoms yra įvairūs prieskoniai, priedai ir net kulinarijos metodai. Mes surinkome jums 20 geriausių receptų, kaip virti vištieną orkaitėje - visą arba dalimis!
1. Vištiena orkaitėje folijoje
Paprasčiausias receptas virti visą vištieną orkaitėje, kuris taip pat tinka atskiroms dalims.
Jums reikės: 1 vištiena, 100 g grietinės, 1 valgomasis šaukštas. garstyčių, 50 ml sojos padažo, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. bazilikas, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite garstyčias, sojos padažą, grietinę, sviestą, baziliką ir prieskonius. Nuplaukite vištieną, išdžiovinkite, pamerkite į marinatą ir palikite kelioms valandoms po plastikine plėvele. Uždenkite formą folija, išdėliokite vištieną, uždenkite likusiu marinatu, o viršų uždenkite folija. Kepkite valandą 200 laipsnių temperatūroje, o tada dar pusvalandį be folijos.
2. Vištiena orkaitėje su citrina
Jei norite, čia galite pridėti daugiau apelsinų ar mandarinų skiltelių.
Jums reikės: 1 vištiena, 2 citrinos, 6 skiltelės česnako, prieskoniai, čiobreliai.
Paruošimas: Vištieną įtrinkite prieskoniais, įdėkite čiobrelių ir palikite pusvalandžiui. Citriną ir česnaką supjaustykite plonais griežinėliais, šiek tiek įdėkite į vidų ir šiek tiek. Vištieną suvyniokite į foliją ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje valandą, tada apkepkite be folijos.
3. Kepta vištiena, kepta orkaitėje
Gražią ir traškią vištieną galima virti ne tik keptuvėje!
Jums reikės: 1 vištiena, 1 puodelis duonos trupinių, 1 valgomasis šaukštas. sauso česnako, 2 kiaušinių, prieskonių, 200 g sviesto.
Paruošimas: Vištieną padalinkite į dalis, išplakite kiaušinius ir džiūvėsėlius sumaišykite su česnaku. Kiekvieną gabalėlį pamirkykite kiaušinyje ir gerai apvoliokite džiūvėsėliuose. Įdėkite vištieną į formą, ant viršaus paskleiskite sviesto griežinėlius ir kepkite apie 45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
4. Vištiena sojos padaže orkaitėje
Mėsa yra prisotinta padažo skonio ir aromato, todėl ji turi ryškų azijietišką skonį.
Jums reikės: 1 vištiena, 30 ml sojos padažo, 20 ml augalinio aliejaus, 4 skiltelės česnako, 1 šaukštelis. tarkuoto imbiero, 2 šaukšteliai. paprika, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite augalinį aliejų, sojos padažą, prieskonius ir susmulkintą česnaką. Panardinkite vištieną į marinatą ir palikite valandai po plastiku. Įdėkite jį į rankovę ir įdėkite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje 1,5-2 valandoms.
5. Vištiena su baklažanais ir pomidorais orkaitėje
Taip pat galite pridėti svarainių, pipirų ir šaukštą Vorčesterio padažo.
Jums reikės: 1 vištiena, 3 baklažanai, 12 vyšninių pomidorų, 70 ml medaus, 60 ml alyvuogių aliejaus, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite sviestą, medų ir prieskonius, aptepkite nuplautą vištieną ir palikite. Vyšnias supjaustykite ketvirčiais, o baklažanus - kubeliais. Baklažanus apibarstykite druska, palikite 20 minučių ir nuplaukite. Pusę daržovių sudėkite į vištieną, o likusią - aplink. Kepkite rankovėje arba folijoje valandą 200 laipsnių temperatūroje, o po to dar 20 minučių apkepkite atvirą mėsą.
Kaip virti vištieną Naujiesiems metams: 10 skaniausių receptų
6. Vištiena su obuoliais orkaitėje
Obuolius geriausia imti rūgštus!
Jums reikės: 1 vištiena, 2-3 obuoliai, prieskoniai, 4 skiltelės česnako, sviestas.
Paruošimas: Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su trintu česnaku ir prieskoniais, įtrinkite vištieną iš vidaus ir išorės. Obuolius supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į vištieną ir sutvirtinkite dantų krapštukais ar virimo siūlu. Viską kepkite orkaitėje apie 1,5 valandos 180 laipsnių temperatūroje, kas 15 minučių laistydami vištieną sultimis.
7. Vištiena orkaitėje ant skardinės
Taigi mėsa pasirodo dvigubai sultingesnė ir skanesnė.
Jums reikės: 1 vištiena, 40 ml sojos padažo, žiupsnelis druskos, 2 lauro lapai, 2 pipiriniai žirniai, 5 čiobrelių šakos, 1 česnako galva, kalendra, aitriosios paprikos.
Paruošimas: Išsirinkite tinkamo skersmens indelį ir įmeskite supjaustytą česnako galvutę ir visus prieskonius. Vištiena taip pat įtrinama prieskoniais lauke ir viduje. Supilkite vandenį į stiklainį, padėkite jį ant padėklo ir padėkite ant jo vištieną.Kepkite apie valandą 180 laipsnių temperatūroje, kas 15 minučių tepdami sojos padažu.
8. Vištiena majoneze, kepta orkaitėje
Nepaisant visų ginčų dėl majonezo naudojimo kepimui, jis suteikia vištienai labai gražią ir švelnią plutą.
Jums reikės: 1 vištiena, 1 česnako galva, 2 šaukštai. majonezas, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite majonezą su trintu česnaku ir prieskoniais pagal skonį. Vištieną gerai sutarkuokite iš visų pusių ir iš vidaus, sudėkite į kepimo indą ir kepkite apie valandą 180 laipsnių temperatūroje.
9. Vištiena orkaitėje medaus-garstyčių padaže
Rekomenduojame imtis grūdėtų ar pikantiškų pikantiškų garstyčių.
Jums reikės: 1 vištiena, 2 šaukštai medus, 2 šaukštai. garstyčių, prieskonių, 1 valg. Grietinė.
Paruošimas: Sumaišykite medų, garstyčias ir prieskonius, įtrinkite vištieną iš vidaus ir išorės ir palikite porą valandų šaldytuve. Skerdeną sudėkite į kepimo skardą, sutepkite grietine ir kepkite apie 1,5 valandos 180 laipsnių temperatūroje.
10. Vištiena orkaitėje su riešutais ir razinomis
Jei norite, pridėkite džiovintų abrikosų, slyvų ar džiovintų spanguolių.
Jums reikės: 1 vištiena, 200 g sūrio, 1 puodelis riešutų, 0,5 puodelio razinų, majonezas, prieskoniai, augalinis aliejus.
Paruošimas: Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, susmulkinkite riešutus ir iš anksto pamirkykite razinas verdančiame vandenyje. Viską sumaišykite su majonezu ir prieskoniais pagal skonį. Šiuo mišiniu užpildykite vištieną, sutepkite augaliniu aliejumi ir viršuje esančiais prieskoniais ir kepkite valandą 180 laipsnių temperatūroje.
Kaip virti vištieną ir traškučius orkaitėje: 15 skaniausių receptų
11. Vištiena su grybais orkaitėje
Mes siūlome vištienos su pievagrybiais receptą, bet jei turite kitų grybų, tai dar geriau!
Jums reikės: 1 vištiena, 600 g grybų, prieskoniai, 1 krūva aromatinių žolelių, 4 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Vištieną iš visų pusių įtrinkite prieskoniais., Aptepkite aliejumi ir palikite pusvalandžiui. Stambiai supjaustykite grybus, šiek tiek sudėkite į vidų, o likusius - aplink. Kepkite pusantros valandos 180 laipsnių temperatūroje, o pabaigoje viską pabarstykite kapotomis žolelėmis.
12. Vištiena su ananasais orkaitėje
Patogiau vartoti paprastus konservuotus ananasus sirupe.
Jums reikės: 1 vištiena, 300 g ananasų, 1 citrina, 4 skiltelės česnako, po 1 šaukštelį. cinamono ir malto imbiero, prieskonių, 3 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Sumaišykite prieskonius, tarkuotą česnaką, citrinos sultis ir augalinį aliejų. Vištieną gerai iš visų pusių ir vidų įtrinkite druska, o tada marinatu. Palikite dvi valandas, įdarykite ananasų skiltelėmis ir pritvirtinkite dantų krapštukais ar virimo siūlu. Kepkite apie 1,5 valandos 200 laipsnių temperatūroje.
13. Vištiena su cukinija orkaitėje
Šiam receptui jums reikės kuo daugiau įvairių aromatinių žolelių ir žolelių.
Jums reikės: 1 vištiena, 600 g cukinijos, 2 šaukštai. duonos trupiniai, 1 svogūnas, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. sviesto, prieskonių ir žolelių, žolelių.
Paruošimas: Vištieną įtrinkite augaliniu aliejumi ir prieskoniais ir palikite pusvalandžiui. Stambiai supjaustykite cukiniją ir svogūną ir sumaišykite su sausomis žolelėmis. Aplink vištieną išdėliokite cukinijas, apšlakstykite tirpintu sviestu ir džiūvėsėliais. Kepkite pusantros valandos 180 laipsnių temperatūroje, o pabaigoje pabarstykite žolelėmis.
14. Vištiena su džiovintais vaisiais orkaitėje
Labai įmantrus ir šventinis orkaitės vištienos receptas, kuris nustebins visus svečius.
Jums reikės: 1 vištiena, 0,5 puodelio duonos trupinių, 1 citrina, 2 apelsinai, 3 šaukštai. razinos, 100 g slyvų, 200 g džiovintų abrikosų, 2 obuoliai, 300 ml raudonojo vyno, 0,5 stiklinės rudojo cukraus, prieskonių.
Paruošimas: Pašalinkite vieno apelsino žievelę, smulkiai supjaustykite minkštimą ir sumaišykite su antrojo sultimis, džiūvėsėliais ir druska. Įdėkite mišinį į pagardintą vištieną. Ištraukite skylę dantų krapštukais arba virimo siūlu. Kepkite vištieną 50 minučių 200 laipsnių temperatūroje, tada dar 20 minučių kitoje pusėje.
Į formą sudėkite obuolių griežinėlius, slyvas, abrikosus ir razinas. Pabarstykite vaisius cukrumi, supilkite vyną ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 20 minučių. Išleiskite sultis, supilkite vištieną ir patiekite su vaisiais.
15. Vištiena orkaitėje su sūriu
Kad būtų patogiau, skerdeną nedelsdami padalinkite į dalis arba paimkite kojas ir šlaunis.
Jums reikės: 1,2 kg vištienos, 200 g sūrio, 3 šaukštai. majonezo, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną sumaišykite su majonezu ir prieskoniais ir palikite bent valandai. Keptuvę ištepkite sviestu, išdėliokite vištieną ir kepkite 40-50 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Pabarstykite jį tarkuotu sūriu ir vėl įdėkite į orkaitę dar 15 minučių.
Orkaitinių kopūstų pyragas: 20 skaniausių ir greičiausių receptų
16. Vištiena orkaitėje su riešutų įdaru
Labai originalus receptas, kurį tikrai išbandysite pirmą kartą!
Jums reikės: 1 vištiena, 1 svogūnas, 50 g sviesto, 100 g riešutų, 3 riekelės batono, 75 ml pieno, prieskoniai, 2 kekės žolelių, 2 kiaušiniai, 250 ml vandens arba sultinio.
Paruošimas: Duoną be plutos pamirkykite šiltame piene ir pagal skonį sumalkite kvapnius žalumynus. Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svogūną, leiskite jam atvėsti ir atskirai supjaustykite riešutus. Sumaišykite svogūnus, duoną, riešutus ir žoleles su žaliais kiaušiniais ir prieskoniais, kad užpildytumėte vištieną šiuo mišiniu.
Prijunkite skylę siūlais ar dantų krapštukais, pabarstykite vištieną prieskoniais ir padėkite į sviesto formą. Supilkite vandenį ar sultinį ir valandą kepkite po folija arba dangčiu 180 laipsnių temperatūroje. Tada dar pusvalandį be dangčio.
17. Raudona vištiena orkaitėje su burokėliais
Kitas labai kūrybingas receptas, kai norite kažko ypatingo!
Jums reikės: 800 g vištienos, 2 burokėliai, 150 g grietinės, prieskoniai, sojų padažas, česnakai.
Paruošimas: Žalius burokėlius sutarkuokite ant rupios trintuvės, susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su grietine. Įpilkite prieskonių ir sojos padažo pagal skonį, o burokėlių mišinį tepkite ant vištienos. Palikite užvirti pusvalandį ir kepkite apie valandą 180 laipsnių temperatūroje.
18. Vištiena su kopūstais orkaitėje
Geriausiai tinka jauni kopūstai.
Jums reikės: 800 g vištienos, 1,5 kg kopūstų, 500 g pomidorų, 60 ml augalinio aliejaus, žiupsnelis cukraus, prieskonių, česnako, žolelių.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite kopūstus ir troškinkite apie 20 minučių ant vidutinės ugnies, kol susitrauks. Įpilkite prieskonių, sudėkite kopūstus į formą ir sudėkite ten vištieną. Pomidorus sumalkite trintuve su cukrumi, česnaku ir likusiais prieskoniais ir užpilkite. Kepkite apie valandą 180-200 laipsnių temperatūroje, o pabaigoje pabarstykite žolelėmis.
19. Vištiena vynu orkaitėje
Bet koks vynas tiks, bet nepamirškite, kad raudona spalva nudažys vištieną. Ir geriau išdžiovinkite!
Jums reikės: 1 vištiena, 250 ml vyno, česnakai, prieskoniai, 1 krūva žalių svogūnų, rozmarinas.
Paruošimas: Vištieną iš vidaus ir išorės įtrinkite prieskoniais ir sausu rozmarinu. Įdėkite keletą skiltelių česnako į vidų ir tiek pat į mėsos pjūvius po oda.
Įdėkite vištieną į formą, supilkite pusę vyno ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 2 valandoms. Proceso metu pabarstykite sultis ant vištienos ir garuodami įpilkite likusio vyno. Pabarstykite žalius svogūnus pusvalandį prieš pabaigą.
20. Vištiena aluje, kepta orkaitėje
Kitas labai aštrus receptas vištienai orkaitėje su sojos padažu ir čili.
Jums reikės: 1 vištiena, 500 ml tamsaus alaus, 3 šaukštai. sojos padažas, 4 šaukštai grietinės, žiupsnelis čili, 4 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite grietinę su sojos padažu, susmulkintu česnaku ir prieskoniais ir iš visų pusių įtrinkite vištieną. Palikite jį pusvalandžiui marinate, tada sudėkite į formą su likučiais. Supilkite pusę alaus ir nusiųskite vištieną į orkaitę 1,5-2 valandoms 180 laipsnių temperatūroje. Kas 20 minučių įpilkite dar alaus ir užpilkite mėsą skysčiu.