Orkaitėje keptos bulvės su mėsa yra vienas populiariausių ir įvairiausių patiekalų. Yra daug receptų, o mes išrinkome jums 15 skaniausių!
1. Bulvės su mėsa valgomuose „puoduose“
Šis patiekalas valgomas kartu su lėkšte tikrąja to žodžio prasme, nes visi produktai dedami į traškios ir skanios tešlos „puodą“.
Jums reikės:
Pagrindiniam patiekalui: 300 g liesos kiaulienos, 5 bulvės, 150 g grybų, 1 svogūnas, 1 morka, 1 pomidoras.
Bandymui: 3 puodeliai miltų, 120 g taukų arba sviesto, 10 šaukštų. l. majonezas, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Miltus sumaišykite su majonezu, ištirpintais riebalais, druska ir minkykite tešlą. Aliejuje pakepinkite smulkintus svogūnus, morkas ir grybus, suberkite kubeliais pjaustytas bulves, pagardinkite ir kepkite, kol pusiau iškeps. Mėsą taip pat reikia kepti, tačiau atskirai įpilkite smulkintų pomidorų, druskos ir pipirų. Tešlą padalinkite į 3-4 dalis, kiekvieną susukite į pyragą, tada kraštus suspauskite ratu, kad gautumėte gana gilų „puodą“. Įdėkite įdarą į tešlos ruošinius, kepkite orkaitėje.
2. Bulvių troškintuvas
Bulvių troškinys su mėsa ir daržovėmis yra visavertis šeimos patiekalas.
Jums reikės: 0,5 kg bulvių, 350 g virtos jautienos, 0,25 baklažano, 1 morkos ir 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 1 šaukštelis. išsijoti miltai, 2 šaukštai. l. augalinis aliejus, 100 ml sultinio, 1 šaukštelis. duonos trupiniai, 50 g kieto sūrio, 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto ir 1 valg. l. krienai (paruošti prieskoniai).
Paruošimas: Svogūną pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, suberkite tarkuotas morkas, baklažanų kubelius, česnaką, suberkite miltus, o po penkių minučių supilkite sultinį. Daržovių padažą išvirkite iki tirštumo, suberkite supjaustytą virtą mėsą, pagardinkite pagal skonį. Iš bulvių pasigaminkite bulvių košę, pagardinkite augaliniu aliejumi, krienais ir prieskoniais. Į kepimo indą pirmiausia dėkite mėsą su daržovėmis, tada - bulvių košę, pabarstykite tarkuotu sūriu, sumaišytu su duonos trupiniais, kepkite orkaitėje.
3. Bulvės su kiauliena grietinėje
Paprastas ir sotus greitas patiekalas padės, kai reikia greitai paruošti pietus ar vakarienę.
Jums reikės: 6 bulvės, 0,5 kg bet kokios mėsos (kiaulienos, veršienos, vištienos), 4-5 šaukštai. l. grietinės, 180 g kieto sūrio, 3 pomidorai, 2 skiltelės česnako, 1 valg. l. prieskoniai mėsai, 100 ml pieno.
Paruošimas: Bulves ir žalią mėsą supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su grietine, pienu, prieskoniais, česnaku ir dėkite ant kepimo skardos. Ant viršaus paskleiskite plonus pomidorų griežinėlius, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje 45 minutes.
4. Troškinkite su mėsa ir bulvėmis
Šio patiekalo pagrindas bus mėsa ir bulvės, tačiau galite pridėti bet kokių daržovių: pomidorų, paprikų, cukinijų, baklažanų, žaliųjų žirnelių ir kt.
Jums reikės: 400 g kiaulienos, 750 g bulvių, 2 svogūnai, 4 pomidorai, 2 saldžiosios paprikos, 100 g žaliųjų pupelių, 100 g žaliųjų žirnelių, 0,5 jaunos cukinijos, 3 skiltelės česnako, 250 ml grietinės, žolelės.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite mažais kubeliais, druska ir pipirais, sumaišykite su smulkintu svogūnu ir perkelkite į gilią kepimo formą. Likusias daržoves išdėliokite sluoksniais, užpilkite grietine, užpilkite trupučiu verdančio vandens, pagardinkite pagal skonį ir nusiųskite į orkaitę kepti. Patiekite karštą, apibarstę žolelėmis.
Orkaitėje keptos bulvės: 20 paprastų ir skanių receptų
5. Prancūziška mėsa su bulvėmis ir saldžiomis bulvėmis
Pabandykite kepti mėsą prancūziškai po „kailiu“ ne tik iš bulvių ir sūrio, bet ir pridėję saldžiųjų bulvių. Patiekalas pasirodys sultingesnis ir skanesnis.
Jums reikės: 0,5 kg kiaulienos, 3 bulvės, 2 saldžiosios bulvės, 250 ml grietinėlės, 3 skiltelės česnako, 5 šaukštai. l. majonezo, 100 g Gruyere sūrio, Provanso žolelių, 1 valg. l. garstyčių pupelės.
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite gabalėliais ir išplakite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, sudėkite į kepimo skardą. Saldžiąsias bulves ir bulves supjaustykite plonomis juostelėmis, sumaišykite su Provanso žolelėmis, druska, paskleiskite ant mėsos. Pabarstykite grietinėlės, majonezo ir garstyčių mišiniu.Kepimo pabaigoje pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Mėsos kepsnys su bulvėmis ir grybais
Keptos bulvės su kiauliena ir grybais iš pradžių iškepamos ant viryklės, o paskui troškinamos orkaitėje.
Jums reikės: 0,5 kg bulvių, 350 g kiaulienos, 5 dideli grybai, 1 svogūnas, 100 ml grietinės, 1 valgomasis šaukštas. l. pomidorų pasta, 50 g sviesto, 2 šaukštai. l. augalinis aliejus, 0,5 šaukštelio. cukraus, druskos, pipirų, džiovintų čiobrelių.
Paruošimas: Mėsą, supjaustytą kubeliais ir apkepusią iki auksinės rudos spalvos, sudėkite į puodą. Ant viršaus uždėkite bulvių skilteles, keptas ant stiprios ugnies, pusę atidėkite. Kitas sluoksnis yra grybai, kepti su svogūnais, padengti likusiomis bulvėmis. Supilkite grietinės, pomidorų pastos ir čiobrelių mišinį. Pusėje šilto vandens ištirpinkite cukrų ir druską, supilkite į puodą, pašaukite į orkaitę kepti.
7. „Pagalvės“ su mėsa ir bulvėmis
Troškintos bulvės su mėsa puikiai dera su gardžiomis tešlos „pagalvėmis“.
Jums reikės:
Pagrindinis patiekalas: 0,5 kg veršienos ir bulvių, 2 svogūnai, 1 morka, 3 skiltelės česnako.
Tešla "pagalvėms": 1 kiaušinis, 1 stiklinė miltų, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustytą mėsą pakepinkite aliejuje su morkomis ir svogūnais. Ant viršaus uždėkite pjaustytų bulvių. Iš kiaušinių, miltų, 100 ml vandens ir prieskonių išminkykite tešlą, susukite į ryšulius ir supjaustykite mažais gabalėliais. „Tešlos“ pagalves perkelkite į keptuvę su mėsa ir bulvėmis, užpilkite vandeniu ir pašaukite į orkaitę kepti.
8. Mėsa su moliūgu ir bulvėmis
Moliūgai puikiai dera su mėsa ir bulvėmis. Patiekdami būtinai pabarstykite šviežiomis žolelėmis, taip jis pasirodys skanesnis ir patrauklesnis.
Jums reikės: 0,5 kg bulvių, 0,5 kg moliūgų, 500 g kiaulienos, šviežių žolelių, aštrios druskos, maltų pipirų.
Paruošimas: Bulves, moliūgą ir mėsą supjaustykite mažais kubeliais, atskirai pakepinkite augaliniame aliejuje. Tada paruoštus maisto produktus sumaišykite su grietine, pagardinkite pagal skonį, perkelkite į kepimo indą, valandai pašaukite į orkaitę.
Orkaitėje keptos bulvės folijoje: 15 skanių receptų
9. Kiaulienos šonkauliai su bulvėmis
Sotus ir nebrangus patiekalas šeimos vakarienei, kurį paruošti taip paprasta, kaip nulupti kriaušes!
Jums reikės: 800 g kiaulienos šonkaulių, 900 g bulvių, 3 šaukštai. l. grietinės, 2 šaukštai. maltos saldžiosios paprikos, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Porcijomis supjaustytus šonkaulius sumaišykite su česnaku, alyvuogių aliejumi, paprika, marinuokite apie valandą. Bulvių skilteles pagardinkite grietine su bet kokiais prieskoniais, dėkite ant kepimo skardos. Šonkauliukus paskleiskite ant bulvių, uždenkite folija ir kepkite orkaitėje.
10. Mėsa su bulvėmis ir majonezu orkaitėje
Šio patiekalo produktai yra sudėti ant kepimo skardos sluoksniais, tada užpilami padažu ir kepami orkaitėje. Nuostabi greita vakarienė!
Jums reikės: 3 bulvės, 350 g kiaulienos arba vištienos filė, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai. l. majonezas ir kečupas, prieskoniai.
Paruošimas: Pagardinkite mėsos gabalėlius pagal skonį, sumaišykite su kečupu. Pasūdykite bulves ir pabarstykite prieskoniais, suberkite česnaką ir majonezą, išmaišykite. Ant kepimo skardos sudėkite svogūną, ant viršaus - mėsos sluoksnį, tada paskirstykite bulves. Kepame apie valandą.
11. Mėsos „rietuvės“ su bulvėmis
Mėsos „rietuvės“ su bulvėmis ir grybais gali būti patiekiamos vakarienei ar pietums, taip pat puikiai tinka užkandžiui biure.
Jums reikės: 1 kg vištienos ar kiaulienos, 250 g grybų, 200 g sūrio, 5 bulvės, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, majonezas ir prieskoniai.
Paruošimas: Faršą pagardinkite prieskoniais, įmuškite kiaušinį, išminkykite ir suformuokite apvalius plokščius paplotėlius. Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos, ant viršaus uždėkite porą šaukštų grybų, keptų su svogūnais, uždenkite tarkuotų bulvių skaidrėmis. Pabarstykite sūriu, pabarstykite majonezu ir nusiųskite į orkaitę.
12. Bulvės su mėsa rankovėje
Naudojant kulinarinę rankovę galima žymiai sutaupyti virimo laiko.
Jums reikės: 900 g kiaulienos, 700 g bulvių, 1 svogūnas, 1 morka.
Paruošimas: Dubenyje sumaišykite ketvirčiais supjaustytas bulves, mėsos gabaliukus, smulkintus svogūnus ir morkas, įpilkite šiek tiek aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį.Viską gerai išmaišykite, perkelkite į rankovę, kepkite orkaitėje.
Troškintos bulvės su mėsa: 12 nuoseklių receptų
13. Odesos stiliaus bulvės su mėsa
Šlovingame kurortiniame mieste Juodosios jūros pakrantėje jie mėgsta skanų ir sotų maistą. Šis patiekalas ruošiamas kiekvienuose Odesos namuose!
Jums reikės: 0,5 kg kalakutienos filė, 2 svogūnai, 1 morka, 700 g bulvių, 400 g grybų, 150 ml grietinėlės, 1 skiltelė česnako, 300 ml sultinio, prieskoniai.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite kubeliais, kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos, perkelkite į katilą, ant viršaus dėkite keptas bulves, pakepintus svogūnus su morkomis ir česnaku. Supilkite grietinėlę, pasūdytą sultinį, pusvalandžiui pašaukite į orkaitę.
14. Mėsa su bulvėmis imbiero padaže
Kepta mėsa su bulvėmis atrodo tik kaip banalus ir pažįstamas patiekalas, tačiau iš tikrųjų tai yra begalinis kulinarinės kūrybos laukas. Pavyzdžiui, pabandykite čia pridėti imbiero!
Jums reikės: 800 g kiaulienos, 8 bulvės, 0,5 kg grybų, 200 ml grietinėlės, 5 šaukštai. l. grietinės, 2 svogūnai, 2 mėsingi pomidorai, 3 šaukštai. garstyčių, 1 valgomasis šaukštas. l. medus, 1 valgomasis šaukštas. l. pomidorų pastos, 1 galvos česnako, 2,5 cm šviežios imbiero šaknies, žiupsnelio kario, 0,25 šaukštelio. citrinos pipirų, jūros druskos.
Paruošimas: Supjaustytą mėsą marinuokite meduje, garstyčiose, druska ir pipirais, palikite šaldytuve per naktį, ryte kepkite ant didelės ugnies. Svogūnus, česnaką ir grybus pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į pelėsio dugną dėkite bulves, tolygiai paskirstykite grybus ir svogūnus, tada mėsą, užpilkite grietinėlės, grietinės, keptų pomidorų su pomidorų pasta, tarkuoto imbiero ir prieskonių padažu. Įdėkite į orkaitę valandai.
15. Mėsa su bulvėmis piene
Mėsa ir bulvės, keptos piene, yra ypač švelnios ir skanios.
Jums reikės: 0,5 kg kiaulienos, 1 kg bulvių, 1 svogūnas, 1 morka, 370 ml riebaus pieno, 1 valgomasis šaukštas. l. išsijotus miltus, žiupsnelį cukraus, druskos ir prieskonių.
Paruošimas: Mėsą pakepinkite gilioje keptuvėje su nuimama rankena, suberkite svogūnus ir morkas, tada suberkite bulves, pagardinkite pagal skonį, apibarstykite miltais. Supilkite pieną su mėsa ir daržovėmis ir virkite penkias minutes. Įdėkite į orkaitę pusvalandžiui 200 laipsnių temperatūroje.