Ar pasaulyje yra kas nors, kuriam nepatinka vištiena su grybais kreminiame padaže? Beje, iš tikrųjų tokį paprastą patiekalą galima paruošti daug įvairesnį, nei atrodo! Mes jums pasakysime, kaip tai padaryti bent 12 skirtingų būdų!
1. Vištiena su grybais kreminiame padaže - klasikinis receptas
Tikrai rekomenduojame pridėti kalendros ir muskato riešuto.
Jums reikės: 500 g vištienos, 400 g pievagrybių, 300 ml 20–25% grietinėlės, 40 g sviesto, prieskonių.
Paruošimas: Grybus nuplaukite, supjaustykite stambiais griežinėliais ir pakepinkite svieste apie 5 minutes. Retkarčiais pamaišykite, kol pasidarys auksinės spalvos ir išgaruos skystis.
Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į grybus, išmaišykite ir toliau kepkite dar 5 minutes. Užpilkite grietinėle, suberkite prieskonius ir tušą, uždengę ant silpnos ugnies, kol iškeps ir sutirštės.
2. Vištiena su grybais ir svogūnais kreminiame padaže
Įpilkite česnako arba šiek tiek imbiero pagal skonį.
Jums reikės: 500 g vištienos, 500 g grybų, 1 svogūnas, 1 valgomasis šaukštas. miltų, 200 ml grietinėlės, prieskonių, 1 krūvos žolelių.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite iki skaidrumo ir sudėkite į jį vištienos gabaliukus. Toliau viską kartu kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes, o pabaigoje suberkite miltus ir išmaišykite.
Grybus susmulkinkite, suberkite į vištieną ir dar pora minučių supilkite grietinėlę. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 7 minutes, o tada patiekalą pagardinkite, suberkite žoleles, išmaišykite ir palikite dar 3 minutes.
3. Vištiena su grybais ir sūriu kreminiame padaže
Tiks bet koks sūris, kuris gerai tirpsta.
Jums reikės: 600 g vištienos, 300 g grybų, 150 g sūrio, 500 ml grietinėlės, prieskonių.
Paruošimas: Grybus supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais, pakepinkite iki auksinės spalvos ir išimkite iš keptuvės. Atskirai pakepinkite vištienos gabaliukus, grąžinkite į jį grybus, pagardinkite, įpilkite grietinėlės ir išmaišykite. Troškinkite, kol užvirs ant vidutinės ugnies, suberkite tarkuotą sūrį ir palikite ant viryklės, kol padažas taps lygus.
10 skanių bulvių su grybais keptuvėje receptų
4. Vištiena su grybais, grietinėle ir sojų padažu
Naudokite tamsų sojų padažą - jis yra sodresnio skonio ir suteikia gražią spalvą.
Jums reikės: 300 g vištienos, 200 g grybų, 200 ml 20% grietinėlės, 50 ml sojos padažo, 3 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite kubeliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Grybus supjaustykite tokio paties dydžio griežinėliais ir sudėkite į keptuvę kartu su maltu česnaku. Po 5 minučių supilkite grietinėlę, sojų padažą, pagardinkite patiekalą, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu, kol sutirštės.
5. Vištiena su grybais ir vynu kreminiame padaže
Čia harmoningai tiks čiobreliai, rozmarinai ar Provanso žolelės.
Jums reikės: 500 g vištienos, 250 g grybų, 70 ml sauso baltojo vyno, 250 ml 20% grietinėlės, 2 skiltelės česnako, 50 ml pieno, prieskoniai.
Paruošimas: Grybus supjaustykite dideliais griežinėliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Supilkite vyną ir palaukite, kol jis praktiškai išgaruos. Tada sudėkite vištienos gabaliukus ir česnaką ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami.
Vištieną su grybais užpilkite grietinėle ir pienu, suberkite visus prieskonius ir žoleles ir užvirinkite padažą. Sumažinkite temperatūrą ir šiek tiek išgarinkite iki norimos konsistencijos.
6. Vištiena su sausais grybais kreminiame padaže
Iš anksto sausus grybus pamirkykite šiltame vandenyje.
Jums reikės: 600 g vištienos, 100 g džiovintų miško grybų, 200 ml 20% grietinėlės, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite iki skaidrumo ir į jį sudėkite vištienos gabaliukus. Toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 10 minučių. Tada suberkite supjaustytus grybus, išmaišykite, supilkite grietinėlę ir pagardinkite. Skerdeną uždenkite ant silpnos ugnies maždaug 10 minučių.
Vištienos kebabo marinatas: 15 skaniausių receptų
7. Vištiena su voveraitėmis kreminiame padaže
Pirmiausia būtinai keletą kartų nuplaukite ir išvalykite voveres šepečiu.
Jums reikės: 250 g vištienos, 450 g voveraitės, 150 ml grietinėlės, 150 ml grietinės, 1 svogūnas, prieskoniai, 20 g sviesto, augalinio aliejaus.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir kepkite aliejaus mišinyje ant stiprios ugnies minutę, o tada atidėkite. Į tą pačią keptuvę suberkite smulkintas voveraites, suberkite ir virkite, kol skystis išgaruos, o tada įpilkite šiek tiek aliejaus ir porą minučių pakepinkite ant stiprios ugnies.
Išimkite grybus iš keptuvės ir atskirai pakepinkite svogūnus, kol suminkštės. Sumaišykite ingredientus, įpilkite grietinės ir grietinėlės ir viską gerai išmaišykite. Skerdeną uždenkite maždaug 5 minutes.
8. Vištiena su kiaulienos grybais kreminiame padaže
Vištienos šlaunys puikiai tinka šiam receptui.
Jums reikės: 3 vištienos šlaunelės, 3 dideli kiaulienos grybai, prieskoniai, 70 g sviesto, 1 valgomasis šaukštas. miltų, 3 skiltelių česnako, 200 ml sultinio (vištienos ar grybų), 100 ml grietinėlės, 0,5 stiklinės tarkuoto sūrio.
Paruošimas: Ištirpinkite sviestą, į jį įpilkite česnako ir miltų ir kepkite porą minučių, nuolat maišydami. Supilkite sultinį ir išmaišykite padažą, kad jame nebūtų gabalėlių. Tada įpilkite grietinėlės, maišykite padažą 5 minutes po dangčiu, įpilkite sūrio ir palaukite, kol jis ištirps.
Kepkite vištieną iš visų pusių apie 4-5 minutes, kol suminkštės ir atidėkite. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite smulkintus grybus. Visus ingredientus sudėkite į gatavą padažą, išmaišykite ir troškinkite dar 5-7 minutes kartu.
9. Vištiena su grybais ir bulvėmis kreminiame padaže
Labai patenkintas patiekalas, kuriam nereikia atskiro garnyro.
Jums reikės: 600 g vištienos, 500 g bulvių, 1 svogūnas, 3 pomidorai, 400 g grybų, 1 morka, 300 ml grietinėlės, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustykite vištieną ir troškinkite keptuvėje arba gaidyje, kol pusiau iškeps. Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite, bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į vištieną. Atskirai šiek tiek pakepinkite grybus ir atidėkite.
Pomidorus nulupkite ir smulkiai supjaustykite, taip pat pakepinkite atskirai su prieskoniais. Įdėkite juos kartu su grybais į vištieną. Po poros minučių patiekalą pagardinkite prieskoniais ir česnaku, o dar po 10 minučių supilkite grietinėlę ir protomi, kol suminkštės.
Grybų makaronai: 12 skanių receptų (žingsnis po žingsnio)
10. Vištiena su grybais pomidorų-grietinėlės padaže
Puikiai tinka visai vištienai, bet taip pat tiks ir filė!
Jums reikės: 1 vištiena, 2 svogūnai, 2 morkos, 300 g grybų, 2 kekės žalumynų, 400 ml 20% grietinėlės, 2 šaukštai. pomidorų pasta, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite porcijomis ir apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite ir paruoškite kepti. Ten sudėkite supjaustytus grybus ir troškinkite 7-10 minučių.
Į keptuvę įpilkite smulkintų žalumynų, o dar po 7 minučių įpilkite pomidorų pastos, grietinėlės ir 70 ml vandens. Po 5 minučių pagardinkite padažą, troškinkite dar 15 minučių ir įdėkite į jį vištieną. Viską nusiųskite į orkaitę 40 minučių 150 laipsnių temperatūroje.
11. Vištiena su grybais ir daržovėmis kreminiame padaže
Pakeiskite daržovių ir žolelių sudėtį, priklausomai nuo sezono ir nuotaikos.
Jums reikės: 600 g vištienos, 200 g grybų, 1 morkos, 1 pomidoras, 1 pipiras, 1 cukinija, 150 g moliūgo, 0,5 svogūno, 200 ml grietinėlės, prieskonių, 1 krūva kalendros ar špinatų.
Paruošimas: Kepkite vištienos gabalėlius, kol pusiau iškeps, ir atidėkite. Atskirai pakepinkite svogūnus su grybais, o po 5-7 minučių į juos įpilkite moliūgų, paprikų ir morkų. Dar po 5 minučių - cukinijos, o pačioje pabaigoje - pomidoras ir smulkinti žalumynai.
Įdėkite vištieną su daržovėmis su grybais, išmaišykite, pagardinkite ir pašildykite. Supilkite grietinėlę ir tušą ant silpnos ugnies, kol iškeps visi ingredientai. Jei reikia, įpilkite daugiau grietinėlės ar vandens.
12. Vištiena su grybais ir kreminiu padažu orkaitėje
Labai skani, švelni ir aromatinga vištiena gaunama kepimo induose.
Jums reikės: 700 g vištienos, 400 g grybų, 150 ml grietinėlės, 2 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į formą ar puodus. Grybus susmulkinkite ir lengvai pakepinkite iki auksinės spalvos, o tada dėkite ant viršaus. Viską užpilkite grietinėle, suberkite prieskonius ir susmulkintą česnaką, ir kepkite vištieną orkaitėje apie 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.