Galbūt vištienos sultinį galima pavadinti vienu universaliausių patiekalų pasaulyje. Jis yra lengvas, šildantis ir labai sveikas. Mes jums pasakysime geriausius receptus, kaip ir su kuo juos virti!
1. Vištienos sultinys su žolelėmis
Geriausias sultinio virimo būdas yra visa vištiena.
Jums reikės: 1 vištiena, 3 svogūnai, 2 morkos, 20 g druskos, 30 ml augalinio aliejaus, 3 lauro lapai, 100 g žolelių.
Paruošimas: Vištieną užpilkite vandeniu, suberkite lauro lapus, 1 visą morką, 1 visą svogūną ir druską. Užvirus, nuimkite putas ir virkite apie valandą ant vidutinės ugnies. Likusius svogūnus pakepinkite su morkomis, išvirusias daržoves išimkite iš sultinio, o kepkite su smulkintomis žolelėmis. Leiskite užvirinti 15 minučių.
2. Vištienos sultinys su bulvėmis
Patenkinantis receptas, tačiau jame taip pat nėra nieko nereikalingo.
Jums reikės: 300 g vištienos, 4 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Uždenkite vištieną vandeniu ir užvirkite. Įpilkite prieskonių ir perpjautą svogūną bei morkas. Verdame, kol mėsa paruošta, išimame daržoves, į sultinį supilame bulvių kubelius ir verdame, kol paruošta.
3. Vištienos sultinys su ryžiais
Čia taip pat pravers bet kokie kvepiantys žalumynai.
Jums reikės: 700 g vištienos, 1 morkos, 3 bulvės, 1 svogūnas, 0,5 stiklinės ryžių, prieskonių, žolelių.
Paruošimas: Uždenkite vištieną vandeniu ir užvirkite. Nuimkite putas, suberkite visą svogūną ir kepkite 40 minučių, o prieskoniais - 15 minučių iki pabaigos. Išimkite svogūną, sudėkite bulvių ir morkų lazdeles, sudėkite nuplautus ryžius ir virkite, kol suminkštės.
Ką virti su vištienos filė: 20 greitų ir skanių receptų
4. Vištienos sultinys su makaronais
Klasikinis sultinys tiesiai iš vaikystės.
Jums reikės: 500 g vištienos, 100 g makaronų, 1 morka, 1 svogūnas, 1 petražolių šaknis, žolelės, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną užpilkite vandeniu, o kai užvirs, suberkite nuluptas morkas, svogūną ir šaknį. Viską kartu virkite 40 minučių, išimkite daržoves ir pagardinkite sultiniu pagal skonį. Įdėkite makaronus, virkite, kol iškeps ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.
5. Vištienos sultinys su kotletais
Sultiniui tiks bet kuri vištienos dalis, tačiau kotletams reikia filė.
Jums reikės: 450 g vištienos, 250 g vištienos filė, 1 svogūnas, 1 krūva žolelių, 1 morka, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną užpilkite vandeniu, suberkite pusę svogūno ir morkų ir virkite apie valandą. Filė sumalkite mėsmale su likusiu svogūnu, įpilkite porą šaukštų žolelių ir prieskonių, suformuokite kotletus. Sultinį nukoškite, sudėkite į jį kukulius, virkite, kol suminkštės maždaug 5 minutes po paviršiaus, nuimkite sultinį nuo ugnies ir pabarstykite žolelėmis.
6. Vištienos sultinys su kiaušiniu
Net pusė kiaušinio daro sultinį dar maistingesnį ir dar turtingesnį baltymų.
Jums reikės: 400 g vištienos, 1 morka, 1 svogūnas, 3 kiaušiniai, 1 lauro lapas, žolelės, prieskoniai.
Paruošimas: 40 minučių virkite vištieną su lauro lapais, žalumynais ir perpjautomis daržovėmis. Iš sultinio išimkite visą perteklių, nukoškite, supjaustykite ir vėl sudėkite vištieną, supilkite į lėkštes. Į kiekvieną lėkštę įmuškite pusę arba visą kiaušinį ir pabarstykite žolelėmis.
Ką virti iš maltos vištienos: 20 receptų
7. Vištienos sultinys su grybais
Norėdami gauti sodresnį skonį, naudokite džiovintus kiaulienos grybus.
Jums reikės: 300 g vištienos, 3 bulvės, 3 šaukštai. sviesto, 400 g grybų, 0,5 svogūno, prieskonių, 1 morkos.
Paruošimas: Virkite vištieną, svogūnus ir morkas 45 minutes ir išimkite daržoves. Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste, kol suminkštės. Įpilkite juos į gatavą sultinį, o po 10 minučių pridėkite bulvių gabaliukus. Virkite, kol iškeps.
8. Vištienos sultinys su daržovėmis
Toks ryškus, kad net vaikams tikrai patiks!
Jums reikės: 300 g vištienos, 1 svogūnas, 2 morkos, sauja žaliųjų pupelių, žirnių ir kukurūzų, 0,5 paprikos, žolelės, prieskoniai.
Paruošimas: 40 minučių virkite vištieną su visu svogūnu ir 1 morka, išimkite daržoves ir pagardinkite sultiniu. Į jį nusiųskite likusius atsitiktinai supjaustytus ingredientus ir virkite 10-15 minučių. Ant patiekalo pabarstykite žolelių.
devyni.Vištienos sultinys su brokoliais ir žiediniais kopūstais
Dėl tankio galite pridėti porą šaukštų manų kruopų.
Jums reikės: 300 g vištienos, 2 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, 100 g žiedinių kopūstų, 70 g brokolių, prieskonių.
Paruošimas: Virkite vištieną 40 minučių, kol suminkštės, suberkite bulves ir toliau kepkite. Šiek tiek pakepinkite morkas ir svogūnus ir supilkite į sultinį kartu su mažais brokoliais ir žiedinių kopūstų žiedynais. Sultinį pagardinkite ir virkite, kol žiedynai suminkštės.
15 skanių vištienos filė tešloje receptų
10. Vištienos sultinys su kopūstais
Jei norite, įpilkite ciberžolės arba šaukštą pomidorų pastos.
Jums reikės: 250 g vištienos, 300 g bulvių, 300 g kopūstų, 100 g svogūnų, 100 g morkų, 1 krūva krapų, prieskonių.
Paruošimas: Virkite vištieną, kol suminkštės, į ją suberkite bulvių kubelius, o kai iškeps - kopūstus. Paruoškite svogūnų ir morkų kepsnį, supilkite jį į sultinį ir nedelsdami pridėkite prieskonių bei žolelių. Virkite porą minučių, kol suminkštės, ir leiskite sultiniui užvirti.
11. Vištienos sultinys su salierais
Salierai suteikia sultiniui malonų poskonį net ir be kitų priedų.
Jums reikės: 1 vištiena, 2 saliero stiebai, 2 morkos, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Į puodą sudėkite vištieną, dideles morkų skilteles, salierų gabaliukus ir visą svogūną. Įpilkite ten prieskonių, virkite 5 minutes po virimo ant stiprios ugnies, o po to 2–3 valandas po dangčiu. Vištienos sultinį nukoškite.
12. Vištienos sultinys su šaknimis
Būtų teisingiau tokį vištienos-daržovių sultinį vadinti!
Jums reikės: 400 g vištienos, 1 petražolių šaknis, 0,5 saliero šaknies, 2 morkos, 2 svogūnai, 1 kopūstas, 1 stiklinė žaliųjų žirnelių, 2 porų stiebai, 1 krūva petražolių.
Paruošimas: Nulupkite ir stambiai supjaustykite visus ingredientus, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirkite, pašalinkite putas, sumažinkite ugnį ir virkite dar 1,5 valandos.