Baigėsi duona, bet nenorite eiti į parduotuvę? Tai nėra būtina, nes keptuvėje galite pasigaminti skanių tortilijų. Mūsų 20 receptų pasirinkime rasite daugybę įvairių variantų: sūrio, pieno, kefyro, su įdaru ir net be miltų!
1. Tortilijos ant kefyro
Maistas turi būti kambario temperatūros.
Jums reikės: 1 stiklinė kefyro, 400 g miltų, 0,5 šaukštelio. soda, žiupsnelis druskos, žiupsnelis cukraus, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Įkaitinkite kefyrą, įberkite druskos, cukraus ir sodos. Supilkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Suformuokite tortilijas ir kepkite iš kiekvienos pusės 5 minutes.
2. Sūrio pyragai keptuvėje
Tešla turi būti stora ir lanksti.
Jums reikės: 2 stiklinės miltų, 150 ml kefyro, 150 g kieto sūrio, 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių, 60 ml augalinio aliejaus, 0,5 šaukštelio. druskos, žiupsnelis cukraus.
Paruošimas: Įkaitinkite kefyrą, įpilkite cukraus, druskos ir smulkiai tarkuoto kieto sūrio. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, išminkykite tešlą ir suformuokite tortilijas. Kepkite iš kiekvienos pusės 5 minutes.
3. Nerauginti pyragai
Paprastas ir greitas tortilijų receptas, kuriame yra mažiausiai ingredientų.
Jums reikės: 500 g miltų, 300 ml vandens, 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai, žiupsnelis druskos, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Supilkite vandenį ir minkykite tešlą. Iškočiokite plonus pyragus ir kepkite iš kiekvienos pusės, kol suminkštės.
4. Pyragai su pienu
Patiekite tortilijas su grietine ar padažu.
Jums reikės: 3 puodeliai miltų, 180 ml pieno, 1 kiaušinis, 1 šaukštelis. sausų mielių, 30 g sviesto, 0,5 šaukštelio. cukraus, 1 šaukštelis. druska, augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas: Miltus sumaišykite su mielėmis, įpilkite kiaušinio, šilto pieno, lydyto sviesto, druskos ir cukraus. Minkykite minkštą tešlą ir valandą palikite šiltai. Suformuokite tortilijas ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies.
5. Bulvių tortilijos keptuvėje
Iš nurodyto produktų skaičiaus bus gauti 4 vidutinio dydžio pyragaičiai.
Jums reikės: 500 g bulvių košės, 1 puodelis miltų, 2 kiaušiniai, 50 g kieto sūrio, druskos, maltų juodųjų pipirų, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, suberkite bulvių košę, kiaušinius, druską, maltus pipirus ir miltus. Minkykite tešlą, iškočiokite pyragus ir kepkite iš kiekvienos pusės 4-5 minutes.
10 skanių bulvių su grybais keptuvėje receptų
6. Tortilijos su išrūgomis
Būtinai persijokite miltus, kad jie būtų praturtinti deguonimi.
Jums reikės: 1 stiklinė išrūgų, 0,5 šaukštelio. soda, 450 g miltų, 50 ml augalinio aliejaus, žiupsnelis cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos.
Paruošimas: Pašildykite išrūgas, įpilkite soda ir cukraus. Supilkite miltus, druską ir minkykite plastikinę vietą. Iškočiokite mažas tortilijas ir kepkite iš kiekvienos pusės, kol suminkštės.
7. Uzbekų tortilijos su svogūnais
Originaliai tortilijos kepamos tandyre, tačiau keptuvėje taip pat pasirodo labai skanu!
Jums reikės: 3 stiklinės miltų, 2 svogūnai, 200 ml šilto vandens, 100 g sviesto, 15 g druskos.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį, miltus, druską ir ištirpintą sviestą. Minkykite tešlą, iškočiokite ploną sluoksnį, suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, uždenkite ir formuokite plokščius pyragus. Kepkite sausoje keptuvėje 4 minutes iš kiekvienos pusės.
8. Pyragai su grietine
Maišykite tešlą, kol ji pradės atsilikti nuo rankų.
Jums reikės: 500 g miltų, 200 g grietinės, 1 kiaušinis, 0,5 šaukštelio. soda, 40 g sviesto, žiupsnelis cukraus, 15 g druskos, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Sumaišykite kiaušinį, druską, grietinę, soda ir cukrų. Įpilkite ištirpinto sviesto, miltų ir minkykite minkštą tešlą. Iškočiokite 1,5–2 centimetrų storio plokščius pyragus ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
9. Tortilijos su žolelėmis keptuvėje
Skrudinimo laikas priklauso nuo pyragų storio.
Jums reikės: 3 puodeliai miltų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 180 ml šilto vandens, 70 ml augalinio aliejaus, pusės krapų kekės, pusės špinatų kekės, 5 žalių svogūnų stiebelių, druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Miltus sumaišykite su druska, kepimo milteliais ir vandeniu.Minkykite tešlą ir 10 minučių uždenkite maistine plėvele. Susmulkinkite krapus, petražoles, špinatus ir žaliuosius svogūnus. Išmaišykite, įberkite druskos, pipirų ir įpilkite 1 valg. aliejai.
Iškočiokite tešlą, išdėliokite žoleles, uždenkite ir formuokite. Kepkite pyragus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos
10. Tortilijos su varške keptuvėje
Jei nėra maišytuvo, tiesiog varškę ištrinkite per sietelį.
Jums reikės: 1 stiklinė kefyro, 400 g miltų, 0,5 šaukštelio. soda, 250 g varškės, druska, malti juodieji pipirai, augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas: Į įkaitintą kefyrą įpilkite sodos, druskos ir miltų. Minkykite tešlą ir atidėkite 10 minučių. Varškę susmulkinkite trintuve su druska ir maltais pipirais.
Iškočiokite tešlą, išdėliokite įdarą, uždenkite ir suformuokite tortiliją. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Omletas keptuvėje: 15 greitų ir skanių receptų
11. Tortilijos su malta mėsa varškės piene
Pradėkite kepti pyragą iš tos pusės, kur jis buvo padengtas.
Jums reikės: 200 ml rauginto pieno, 4 puodeliai miltų, 500 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 1 morka, 5 šakelės žolelių, 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių, žiupsnelio cukraus, druskos, maltų juodųjų pipirų, 70 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi, druska ir šiltu jogurtu. Išminkykite plastikinę tešlą. Faršą sumaišykite su smulkintais svogūnais ir morkomis, druska ir pipirais.
Iškočiokite tešlą, išdėliokite faršą, uždenkite ir formuokite. Kepkite pyragus 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.
12. Chapati
Greitos indiškos tortilijos ant vandens.
Jums reikės: 2 puodeliai miltų, 180 ml šilto vandens, 0,5 šaukštelio. karis, 10 g druskos, 20 g sviesto.
Paruošimas: Išsijokite miltus, įpilkite kario, druskos, vandens ir minkykite tešlą. Suformuokite plonus pyragus ir kepkite minutę iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę ir aptepkite lydytu sviestu.
13. Armėnijos paplotėliai su žolelėmis
Šis pyragas turi įdomų pavadinimą „Žengyalovo skrybėlės“.
Jums reikės: 2 puodeliai miltų, 100 ml vandens, maltų juodųjų pipirų, pusė puokštės rūgštynių, pusė jaunų dilgėlių, 5 stiebai žaliųjų svogūnų, pusė krapų, 1 šaukštelis. druskos, 30 g sviesto.
Paruošimas: Įpilkite druskos, vandens ir sumaišykite iki minkštos tešlos. Supjaustykite žalumynus, žalius svogūnus, druską ir pipirus. Iškočiokite tešlą, išdėliokite įdarą, uždenkite ir suformuokite pyragą. Kepkite sausoje keptuvėje 3 minutes. Gatavą pyragą ištepkite sviestu.
14. Suomiški ruginių miltų pyragaičiai
Virkite tortilijas ant silpnos ugnies, kad jos turėtų laiko gerai pakilti.
Jums reikės: 1 puodelis ruginių miltų, 200 ml paprasto jogurto, 1 šaukštelis. medus, 1 žiupsnelis soda, druska, sviestas kepimui.
Paruošimas: Pašildykite jogurtą, sumaišykite su soda. Įpilkite miltų, medaus, druskos ir minkykite tešlą. Suformuokite tortilijas ir pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.
15. Avižiniai dribsniai
Naudodami tą patį receptą, galite gaminti pyragus iš kitų rūšių dribsnių.
Jums reikės: 1 puodelis avižinių dribsnių, 4 šaukštai miltų, 200 ml kefyro, 1 kiaušinio, 0,5 šaukštelio. soda, druska, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Dribsnius užpilkite kefyru, įpilkite sodos, druskos, kiaušinio, miltų ir išmaišykite. Turėtumėte gauti tą pačią tešlą kaip ir blynams. Šaukštu dėkite į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės.
Kiauliena keptuvėje: 20 paprastų ir skanių receptų
16. Tortilijos be miltų
Pasirinktinai įpilkite svogūnų ir morkų.
Jums reikės: 4 bulvės, 2 kiaušiniai, malti juodieji pipirai, druska, aliejus kepimui.
Paruošimas: Bulves nulupkite, smulkiai sutarkuokite ir lengvai išspauskite. Įpilkite druskos, pipirų ir kiaušinio. Mišinį paskirstykite ant įkaitintos keptuvės ir apkepkite iš kiekvienos pusės.
17. Česnakinės tortilijos su sūriu keptuvėje
Česnakai bus kvapnesni, jei juos susmulkinsite peiliu.
Jums reikės: 180 ml kefyro, 400 g miltų, 4 skiltelės česnako, 200 g kieto sūrio, pusė žolelių, 0,5 šaukštelio. soda, žiupsnelis cukraus, druska, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Įkaitinkite kefyrą, suberkite soda, druską, smulkintą česnaką, cukrų ir miltus. Minkykite tešlą ir 10 minučių uždenkite maistine plėvele. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite smulkintas žoleles, druską ir pipirus.
Iškočiokite tešlą, išdėliokite įdarą, užsandarinkite ir formuokite. Kepkite tortiliją 3 minutes iš kiekvienos pusės.
18.Tortilijos su sūriu ir kumpiu
Tešla po maisto plėvele šiek tiek suminkštės.
Jums reikės: 450 g miltų, stiklinė kefyro, 0,5 šaukštelio. soda, žiupsnelis cukraus, druska, 200 g kumpio, 200 g minkšto sūrio, 60 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Pašildykite kefyrą, įpilkite soda, druskos, miltų ir cukraus. Minkykite minkštą tešlą ir palikite po plėvele 10 minučių. Iškočiokite 1,5-2 centimetrų storio sluoksnį, išdėliokite supjaustytą sūrį ir kumpį, uždenkite ir suformuokite pyragą. Kepkite iš abiejų pusių 5 minutes.
19. Chačapuri su varške
Į įdarą galite įdėti suluguni, ožkos sūrio ar fetos sūrio.
Jums reikės: 3 stiklinės miltų, 1 kiaušinis, 180 ml kefyro, žiupsnelis cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 0,5 šaukštelio. soda, malti juodieji pipirai, 50 ml augalinio aliejaus, 50 g sviesto, 300 g varškės.
Paruošimas: Giliame dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinį, cukrų, soda ir druską. Plakite iki vientisos masės, suberkite miltus, minkykite tešlą ir 15 minučių uždenkite folija. Varškę pertrinkite per sietelį, pipirus, druską.
Iškočiokite tešlą, išdėliokite įdarą, uždenkite ir suformuokite pyragą pagal skardos skersmenį. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir sutepkite sviestu.
20. Ryžių miltų pyragai keptuvėje
Ryžių miltus galima naudoti tvarkingai arba sumaišyti per pusę su kvietiniais miltais.
Jums reikės: 1,5 puodelio ryžių miltų, 150 g šilto vandens, žiupsnelio druskos, 30 g sviesto, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Sumaišykite miltus su druska, vandeniu ir ištirpintu sviestu. Minkykite tešlą ir 20 minučių uždenkite maistine plėvele. Iškočiokite plonus pyragus ir kepkite 2 minutes iš kiekvienos pusės.